Một nồi cá chép kho riềng đúng chuẩn vị miền Bắc sẽ có mùi vị thế nào nhỉ? Chắc chắn là rất ngon rồi.
Thịt cá có màu vàng đẹp mắt, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ dai ngon, chắc thịt, ngọt nước của cá kèm theo đó là một mùi thơm phảng phất của riềng. Nước kho cá được nêm nếm rất vừa ăn và thấm đều vào trong thịt cá.
Ăn một ít cơm nóng, chấm một ít rau vào nước cá, gắp thêm một miếng cá chép kho riềng nữa thì bạn sẽ tận hưởng được trọn vị món ăn này hơn đấy.
2 Cá trôi kho riềng
Cũng là một món ăn mang hương vị miền Bắc, cá trôi kho riềng dường như đã quá đỗi thân thuộc với người dân ở khu vực này.
Món ăn hoàn thành dậy một mùi thơm lừng của riềng và nghệ. Thịt cá chín mềm, ngọt nước, khá thấm gia vị. Một vị ngọt thanh đến từ mật mía kết hợp với vị cay the của ớt càng làm cho món ăn đậm đà, hấp dẫn hơn.
Nhớ nấu thật nhiều cơm khi ăn món cá trôi kho riềng này nhé bởi nồi cơm của bạn sẽ bị đánh bay ngay lập tức đấy.
3 Cá rô kho riềng
Cá rô có thịt béo, thơm, dai và ngon nên đem cá này mà đi kho riềng thì còn gì bằng. Kết hợp kho chung với thịt heo nữa là hết sẩy.
Gắp từng miếng cá nóng hổi, thơm phức cùng với một miếng thịt heo rồi cho vào miệng mà thưởng thức. Lúc này, một vị cay the ấm nồng lan tỏa khắp miệng, thịt cá dai ngon có vị béo béo kèm theo đó là vị béo và mềm của thịt heo.
Cà chua và dưa leo sẽ là một món ăn kèm với cá rô kho riềng mà bạn có thể thử đấy! Ngon trên cả tuyệt vời!
4 Cá chim kho riềng
Cá chim có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon như cá chiên, cá nướng, cá sốt cà chua và đặc biệt nhất là kho với riềng.
Gia vị được thấm đều vào thịt cá thông qua các đường khứa sẵn trên thân cá. Cá được chiên trước khi đem kho nên vẫn giữ nguyên hình dạng ban đầu chứ không bị nát.
Thịt cá mềm, béo ngậy hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng của riềng tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn. Thử liền nhé!
5 Cá kìm kho riềng
Nếu bạn muốn thưởng thức một món cá kho riềng với chất thịt cá dày thì đừng bỏ qua cá kìm nhé, cực kì phù hợp với nhu cầu của bạn đấy.
Mùi thơm của riềng kết hợp với mùi thơm tiêu xay sẽ thu hút bạn ngay từ khi món ăn hoàn thành. Thịt cá mềm, ngon và thấm gia vị mang đến cho người thưởng thức một hương vị đậm đà, khó quên.
6 Cá ngạnh kho riềng
Vào những ngày mưa có ngay nồi cá ngạnh kho riềng nóng hổi để thưởng thức thì còn gì bằng!
Thịt cá mềm đến từng thớ thịt lại còn đậm đà gia vị. Thêm vào đó, với một chút riềng và sả càng làm cho hương vị món ăn này trở nên đậm đà, thơm ngon hơn rất nhiều.
Bởi cái sự thơm ngon hấp dẫn của món kho này cộng với tính ấm nồng vốn có của riềng và sả sẽ làm cho bạn cảm thấy ấm bụng hơn trong ngày mưa đấy!
7 Cá bống kho riềng
Cá bống là một nguyên liệu quá quen với mỗi người nội trợ rồi phải không nào? Hôm nay hãy thử đem cá bống đi kho riềng nhé, đảm bảo bạn sẽ thích mê ngay.
Cá bống được kho chín mềm nhưng không bị bở. Thịt cá thơm, béo, thấm vị kết hợp với riềng, gừng, rau răm thơm lừng.
Món này mà ăn kèm với cơm trắng nóng hổi vào những ngày thời tiết se lạnh thì quá là tuyệt vời luôn nhé!
8 Cá trê kho riềng
Cá trê kho riềng có cách làm vô cùng đơn giản nhưng mang lại một mùi vị đậm đà và hấp dẫn.
Cá được cắt thành khúc vừa ăn, nhờ chiên sơ qua một lớp dầu nên khi kho cá vẫn được độ mềm chứ không bị nát. Món ăn hoàn thành có một màu vàng nâu đẹp mắt. Thịt cá mềm, thơm có vị cay cay mặn mặn hòa quyện vào nhau ăn cực thích.
Nhanh tay vào bếp thực hiện liền món cá trê kho riềng này để thưởng thức hương vị thơm ngon của nó nhé!
9 Cá diếc kho riềng
Cá diếc kho riềng hoàn thành có một màu vàng ươm khá đẹp mắt, nhìn vào bạn chỉ muốn nhanh chóng thử ngay thôi.
Thịt cá mềm, dai ngon phủ trên mình là một lớp sốt đậm đà kèm theo đó là một mùi thơm lừng của sả và riềng càng làm cho món ăn thêm thơm ngon hấp dẫn hơn.
10 Cá mè kho riềng
Cá mè là loài cá được yêu thích bởi vị béo và ngọt thịt nên được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau đặc biệt là món cá mè kho riềng.
Không những có vị béo và ngọt thịt sau khi hoàn thành mà cá mè kho riềng còn có vị cay the của riềng khiến bạn không thể cưỡng lại được.
Đây sẽ là một sự lựa chọn hàng đầu trong bữa cơm gia đình khi kết hợp với các món canh và chén cơm trắng nóng hổi đấy. Thử ngay nhé!
11 Cá lóc kho riềng
Khi nhắc đến cá lóc thì chắc hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến món canh chua cá lóc. Nhưng hôm nay, hãy thử món cá lóc kho riềng để đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé!
Bạn sẽ bị cuốn hút ngay bởi một màu vàng nâu đẹp mắt của món kho này. Thịt cá săn chắc, thấm đều gia vị và thơm nồng mùi củ riềng.
Cuối tuần mà nấu cá lóc kho riềng cho bữa cơm gia đình, cùng mọi người thưởng thức món ăn này thì hết sẩy.
12 Cá thu kho riềng
Cá thu kho riềng là một món kho dân dã mang một hương vị đậm đà hấp dẫn, bạn đã thử chưa?
Món ăn này có một kết hợp hài hòa giữa cá thu và vị củ riềng độc đáo, đầy mới lạ. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được một vị béo ngậy của cá thu kết hợp với sốt mayonnaise và vị riềng đặc trưng.
Nước trà xanh được thêm vào lúc kho cá càng làm cho món ăn thơm ngon hơn, tạo ra được một hương vị rất riêng cho món cá thu kho riềng.
13 Cá chạch kho riềng
Một nồi cơm sẽ hết nhanh chóng khi trong bữa ăn có món cá chạch kho riềng. Bạn có thể kiểm chứng bằng cách thử vào bếp thực hiện món này cho cả nhà thưởng thức nhé!
Thịt cá chạch mềm ngon, béo ngậy, đậm đà, mùi hương của riềng cùng với thịt cá săn chắc thấm vị chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Món ăn này mà ăn khi tiết trời se lạnh thì còn gì bằng phải không nào?
14 Cá trắm kho riềng
Nhắc đến các món ăn được chế biến từ cá trắm mà bỏ qua món cá trắm kho riềng là một điều thiếu sót vô cùng lớn. Món ăn này chỉ là món ăn dân dã quen thuộc nhưng hương vị lại khiến nhiều người say mê.
Một nồi cá trắm kho cùng với thịt ba rọi thơm lừng có màu vàng nâu đẹp mắt cực kì. Thịt cá và thịt ba rọi mềm ngọt, hấp dẫn. Nước cá kho thì mặn mặn ngọt ngọt vừa ăn.
Món này khá hao cơm nên nhớ nấu thật nhiều cơm bạn nhé!
15 Cá nục kho riềng
Với một ít cá nục tươi ngon và một ít củ riềng có sẵn trong gian bếp của mình thì bạn hoàn toàn có thể thực hiện được món cá nục kho riềng ngay tại nhà.
Thịt cá mềm ngon, thấm gia vị vừa ăn. Hương vị đặc trưng của riềng kết hợp với hương vị của nước trà xanh tạo nên hương vị cực kì độc đáo, hấp dẫn cho món ăn này.
Đây chắc chắn là món cá kho rất bắt cơm cho gia đình bạn đấy!
16 Cá basa kho riềng
Khi bạn phân vân nên nấu gì với cá basa thì có thể tham khảo món cá basa kho riềng nhé!
Thịt cá basa mềm ngon và có vị beo béo. Mùi thơm đặc trưng của riềng khử được hoàn toàn mùi tanh của cá và tạo nên một hương vị thơm ngon, đậm đà.
17 Cá rô phi kho riềng
Một món kho dân dã mà cực kì hợp với khẩu vị của người Việt Nam có thể kể đến chính là cá rô phi kho riềng.
Món ăn hoàn thành có một mùi thơm của riềng rất thơm không lẫn vào đâu được. Thịt cá rô phi mềm ngon kho cùng tương bần có vị mặn mặn ngọt ngọt đặc trưng kết hợp với mùi thơm của riềng nữa chỉ có thể khiến bạn xuýt khoa khen ngon khi ăn thôi!
Bộ 3 nồi inox 5 đáy Kangaroo KG866
Nồi đất DongHwa Tucbeghi G703
Quánh inox 3 đáy Fivestar Q12-3DG
Nồi đất Dong Hwa Tucbeghi G702
Bộ 3 nồi inox 3 đáy Hommy BE005
Nồi lẩu inox Sunhouse SHL24
Bộ 3 nồi nhôm anod Sunhouse SH6634
Nồi đất DongHwa Tucbeghi G704
Nồi nhôm chống dính DMX NDE
Bộ chảo quánh nhôm Delites BE011-14
Nồi inox 3 đáy Fivestar FSN20-SW
Nồi inox 3 đáy Sunhouse SH22116
Trên đây là tổng hợp 17 cách làm cá kho riềng ngon miệng thơm lừng lại cực kì đậm đà hương vị. Hy vọng với bài viết được chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều món ăn ngon hơn với nguyên liệu là cá nhé. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!
Biên tập bởi Trần Đặng Thùy Trang • 16/09/2021