Cách làm món trứng chiên lá lốt

Lá lốt xào trứng là một món xào đơn giản nhưng hương vị hấp dẫn dành cho những ngày bận rộn, hoàn thành món ăn chỉ với 2 bước cơ bản. Cùng vào bếp với Best Sales thực hiện ngay món ăn lạ miệng này nhé.

• Chuẩn bị nguyên liệu
• Cách chế biến lá lốt xào trứng
• Thưởng thức lá lốt xào trứng

Lá lốt 200 gr Trứng vịt 3 quả [hoặc trứng gà] Dầu ăn 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít [hạt nêm/ bột ngọt]

Cách chọn mua lá lốt tươi ngon

• Lá lốt ngon là những lá có màu xanh sậm, còn nguyên vẹn, dày và các đường gân lá rõ ràng.
• Không nên chọn những lá đã quá già hoặc quá non vì chúng không ngon, nếu quá già sẽ cứng, gân lá to nên khó ăn, còn nếu lá non quá mềm thì ăn lại không được thơm.
• Hơn nữa, không chọn những lá đã bị dập nát, úa vàng hoặc bị rách.

Cách chọn mua trứng vịt tươi ngon

• Bạn nên chọn những quả trứng có lớp vỏ hơi sần sùi, khi sờ cảm nhận được nhiều hạt li ti.
• Đồng thời, bạn cũng có thể kiểm tra bằng cách lắc thử, nếu nghe thấy âm thanh thì trứng này đã để lâu, bạn không nên mua.
• Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thử độ tươi bằng cách soi trứng dưới ánh nắng, nếu thấy một vòng tròn nhỏ nằm ở trung tâm trứng thì nên mua.

• 1

  Lá lốt mua về nhặt bỏ lá hư và già, loại bỏ cọng, chỉ lấy phần lá, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

  Đập 3 quả trứng vịt vào tô và dùng đũa đánh đều lên.

• 2

  Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo trên bếp đun nóng, dầu sôi cho lá lốt vào xào 3 phút cho chín đều, để lửa vừa.

  Lá lốt chín thì cho toàn bộ phần trứng đã đánh đều vào, xào đều tay cho trứng không bị vón cục nhé.

  Nêm thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê bột ngọt, xào đều tay liên tục 3 phút cho gia vị ngấm đều vào lá lốt và trứng, có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

• 3

  Món lá lốt xào trứng thật đơn giản và nhanh chóng để hoàn thành đúng không nào. Lá lốt mang hương thơm đặc trưng riêng được áo bên ngoài lớp trứng béo ngậy, ăn cùng cơm nóng kèm theo ít nước tương thì còn gì bằng.

Chỉ với 2 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món lá lốt xào trứng vô cùng hấp dẫn cho bữa cơm gia đình thêm lạ miệng và giàu dinh dưỡng. Nhanh tay lưu ngay công thức và chia sẻ để nhiều bạn bè cùng biết nhé.

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức được chia sẻ từ Facebook: Hòa Oggy

• Dễ • Làm trong 20’ Cách làm mì xào cá viên [chả cá viên] thơm ngon, dễ làm ăn đêm xem bóng đá

• Dễ • Làm trong 10’ Cách làm thịt bò xào chôm chôm độc đáo lạ vị cực kì đơn giản

• Dễ • Làm trong 30’ Cách làm nấm mối xào tỏi chay thơm ngon hấp dẫn, thử là mê

• Dễ • Làm trong 10’ Cách làm sò lông xào chua ngọt đậm đà hấp dẫn, ăn là ghiền

Từ khóa: cách làm lá lốt xào trứng, lá lốt xào trứng, cách làm lá lốt xào, làm lá lốt xào, lá lốt xào

Nguồn: Điện máy Xanh