Qua ngày tháng, bé con của bạn lớn dần, các chi phát triển hơn trước. Từ tháng thứ 7, bé bắt đầu hình thành những kỹ năng thích hợp để cầm nắm thực phẩm. Đây là thời điểm vàng cho mẹ nếu đã có kế hoạch hướng con theo phương pháp ăn dặm tự chỉ huy.
Mỗi bé là một thể riêng nên việc lựa chọn phương pháp ăn dặm khi đủ tháng tuổi cần các mẹ linh hoạt theo bé. Quan sát con trong cả quá trình 6 tháng đầu đời để nhận ra con thích hợp với việc ăn xay nhuyễn hay ăn rau củ cắt khúc. Ở bài viết này, DalatFoodie xin nói về phương pháp ăn dặm tự chỉ huy với những loại rau củ quả hữu cơ an toàn cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Nếu chọn cho bé ăn dặm truyền thống [cháo xay] bạn có thể tham khảo thêm tại bài viếtcẩm nang ăn dặm cho bé từ 6 7 tháng tuổi.
Phương pháp ăn dặm tự chỉ huy [BLW] là quá trình ăn dặm để bé tự học nhai rồi nhuốt, đi ngược với quy trình ăn dặm truyền thống là bé sẽ biết nhuốt trước khi có thể tự nhai. Ở phương pháp này, em bé cần có các yêu tố như háu ăn, có thể hoặc thích cầm nắm, và nên được tham gia chung vào bữa cơm cùng cả gia đình.
Dấu hiệu nhận biết bé phù hợp và đã sẵn sàng với phương pháp ăn dặm tự chỉ huy
Ở vào khoảng giữa tháng thứ 7 và tháng tuổi thứ 9, nếu bố mẹ thấy bé có những biểu hiệnbắt đầu nhặt đồ vật bằng ngón cái, ngón trỏ và bàn tay của mình. Bé lao đến bát đồ ăn của người lớn, bắt đầu cố gắng cầm đồ vật và ra sức đưa lên miệng, chiếc miệng thòm thèm hướng về phía đồ ăn. Đến tháng tuổi thứ 8, bạn có thể thấy bé có thể tự bốc đồ ăn đưa lên miệng thuận lợi hơn, có khi lấy đồ ăn từ chén của ba mẹ và bắt chước theo cách ăn uống của người lớn.
Một dấu hiệu nhỏ đáng yêu nữa của bé là tập nhai, đưa miệng qua lại dù chưa có răng hoàn chỉnh.
Ưu điểm của phương pháp ăn dặm tự chỉ huy
Ở phương pháp này, bé được tự lập học cách ăn, học cách đưa được đồ ăn để tự thỏa mãn cơn đói và thèm ăn của mình. Như vậy, bé sẽ có hứng thú với bữa ăn của mình hơn, quá trình ăn uống sẽ có sự tự nguyện tự giác.
Ăn dặm tự chỉ huy sử dụng trái cây, rau củ là những thực phẩm đầu tiên cho bé nên bé sẽ rèn luyện được việc nhiều ăn rau, ăn nhiều trái cây về sau này.
Các món ăn được hấp hoặc luộc, giữ nguyên miếng nên hương vị sẽ thơm ngon hơn. Hơn nữa, khi hoạt động nhai diễn ra bé sẽ cảm nhận được vị ngon của đồ ăn nên bé sẽ thích thú và vui vẻ với quá trình ăn, dinh dưỡng được hấp thụ tối đa nhất.
Thực phẩm sử dụng cho phương pháp ăn dặm BLW là gì?
Vậy ăn dặm với phương pháp tự chỉ huy là ăn gì? Không phải ăn cháo với đồ ăn rau củ xay nhuyễn, bé sẽ ăn trực tiếp rau củ quả, trái cây bằng việc cắt nhỏ, cắt dài vừa tay bé cầm và các loại rau củ trái cây có độ mềm để bé dễ nhai dễ nhuốt.
Khi mới bắt đầu ăn dặm, hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện của trẻ sẽ chỉ hấp thụ được nhóm thực phẩm thực vật là rau củ quả và trái cây. Những loại rau và trái cây này cần phải là rau củ sạch, hoàn toàn không thuốc, không có hóa chất mới có thể giúp trẻ phát triển khỏe mạnh tự nhiên để trở thành một em bé hạnh phúc. Rau củ hữu cơ đang là nguồn thực phẩm hàng đầu được các bà mẹ tin dùng và muốn lựa chọn cho bữa ăn dặm mỗi ngày của con. Vị ngọt tự nhiên nhờ được trồng hữu cơ của rau củ sẽ khiến bé ăn ngon và thích ăn hơn.
Gợi ý thực đơn các bữa ăn dặm theo phương pháp BLW cùng rau củ hữu cơ
Sau khi lựa mua rau củ quả hữu cơ an toàn, bạn hoàn toàn an tâm rằng sẽ không có hóa chất nên không cần ngâm với nước muối hay ngâm rửa kĩ. Bởi ngâm muối chỉ khiến rau thêm mặn và có hại cho sức khỏe của bé, rửa kĩ sẽ khiến chất dinh dưỡng có trong rau bay mất hết. Rau chỉ cần rửa sạch bụi, đất cát là dùng được.
Đối với cách chế biến, bạn nên cắt miếng nhỏ dài vừa tay cầm cho bé. Các món rau củ có thể hấp để giữ dinh dưỡng toàn phần, luộc để dùng phần nước cho bé uống hoặc bỏ lò cho rau củ thêm thơm ngon, đổi vị cho bé.
Sau đây là một số gợi ý thực đơn ăn dặm tự chỉ huy cho bé, bạn tham khảo thêm nhé!
Lưu ý khi chọn phương pháp ăn dặm tự chỉ huy cho bé
- Đảm bảo bạn luôn để ý tới bé trong khi bé ăn để xử lí kịp tời những biến cố như hóc, nghẹn.
- Mẹ nên kiên nhẫn để bé tự ăn, nếu bé có vầy bẩn hay đồ ăn tung tóe thì cũng kiên nhẫn dọn dẹp bởi mẹ đã lựa chọn phương pháp này cho con nên hãy cùng nhau trải nghiệm.
- Sử dụng rau củ quả hữu cơ để cho bé ăn dặm.
- Đừng vội vã đặt ra mục tiêu 3 bữa ăn mỗi ngày, chỉ cần tập trung cho việc giúp con tận hưởng niềm vui ăn uống.
- Không đút cho bé mà để bé tự đưa thức ăn vào miệng. Cách này giúp bé biết tự kiểm soát thức ăn trong miệng mình. Nếu bé có chút lơ đễnh, mẹ có thể bật ra một lời khen ngợi hay động viên để giúp con lấy lại sự tập trung.
Ăn dặm theo phương pháp nào cũng được, miễn sao phù hợp với nhu cầu và thể trạng của con. Điều mẹ cần quan tâm nhiều hơn nữa là nguồn thực phẩm. Hãy đảm bảo thực phẩm sạch, tự nhiên, không có thuốc hóa học để bé có được những bữa ăn khỏe mạnh. DalatFOODIE với tầm nhìnVì tương lai trẻ em phát triển tự nhiên khỏe mạnh nhờ được nuôi dưỡng bằng thực phẩm hữu cơ đã nỗ lực thực hiện sứ mệnh của mình trong suốt 4 năm qua. Phát triển và mở rộng vườn cây, thửa ruộng canh tác theo hướng hữu cơ để mọi người được sống khỏe nhờ nguồn rau củ quả không thuốc hóa học nông dược.