Các món ăn với chả lụa
MÓN NGON VỚI CHẢ LỤA Show
Những bữa cơm quây quần bên gia đình với nồi cơm trắng thơm phức, một tô canh nóng hổi cùng hương vị đậm đà của món giò chả truyền thống khiến ai cũng nhớ mãi không quên những khoảng thời gian tuyệt vời ấy. Dù là đồ nguội, nhưng với phương châm “Chế biến những món ngon, lạ với giò chả” chắc chắn sẽ khiến thực khách nào cũng thích thú thưởng thức. Chả lụa là món ăn rất ngon và nhiều dinh dưỡng. Chả lụa ăn với món gì cũng ngon, bánh cuốn, bánh dày, bánh mì, cơm nóng, xôi hay dùng để nấu các món như kho... Hãy cùng Gia Truyền Food trổ tài một số món ngon được chế biến từ Chả Lụa ngay sau đây nhé! Chả lụa rim Chả lụa được cắt thành miếng vừa ăn, cho vô chút nước mắm, đường, nước màu, tiêu, dầu ăn. Sau đó, rim nhỏ lửa và nêm nếm lại cho ngọt ngọt mặn mặn là ta đã có ngay món chả lụa rim nước mắm ngon tuyệt. Món này ăn chung với cơm nóng, cơm nắm và xôi trắng rất ngon. Chả lụa kho trứng cút Chả lụa kho trứng cút là món ăn ngon mang hương vị mới lạ, đem đến cho gia đình món ăn mới, khẩu vị mới. Phi thơm hành, sả, tỏi, ớt băm trong dầu sôi. Sau đó cho su hào và chả lụa đã cắt miếng vừa ăn vào đảo đều, xào sơ một chút rồi cho nước vào xấp mặt, nước sôi cho trứng cút chín đã bóc vỏ vào, nêm chút đường, hạt nêm cho vừa ăn. Giảm nhỏ lửa, kho đến khi nước gần cạn thì tắt bếp. Múc chả lụa kho trứng cút ra đĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm. Chả lụa thơm đậm đà dai dai cùng những quả trứng cút nhỏ xinh có vị bùi bùi, khi ăn rưới thêm chút nước kho vào cùng thì bát cơm hết veo lúc nào không biết. Cơm chiên chả lụa Chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản để bắt tay vào món ăn thú vị này nhé. Cơm nấu chín, để nguội. Tôm sú, xá xíu cắt hạt lựu cho gia vị vào xào cho thơm. Chả lụa và 1 quả trứng tráng mỏng cắt sợi. Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho trứng gà đánh đều và cơm và chiên với lửa vừa. Nêm thêm muối, đường, bột nêm cho vừa ăn. Cho cơm ra đĩa trang trí tôm, xá xíu, trứng, chả lụa xung quanh cơm. Như vậy là bạn đã có một đĩa cơm chiên hấp dẫn và ngon miệng cho bữa sáng rồi. Chả lụa gói nấm – món ăn lạ Nấm đông cô ngâm rửa sạch, bỏ cuống. Xà lách xoăn rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt cây. Đậu cô ve tước sợi, rửa sạch, xắt đôi. Cà rốt, đậu cô ve, nấm đông cô trụng nước sôi. Nấm đông cô xắt dài. Hành lá trụng qua nước sôi. Chả lụa xắt cây. Trải hành lá ra đĩa, xếp cà rốt, đậu cô-ve, nấm đông cô và chả lụa rồi dùng dây hành cột lại. Phi thơm ít tỏi với dầu ăn rồi cho dầu hào vào, cho ít xì dầu vào khuấy đều nhanh tay cho hỗn hợp trộn đều. Cho lên cuốn chả hoặc cho ra chén nhỏ để chấm kèm. Nhìn những miếng chả lụa gói nấm thật ngon mắt đáo để. Món ăn này cũng thật dễ chế biến vừa lạ vừa ngon miệng. Miếng chả lụa bùi bùi còn đẫm vị thịt khi đi kèm nấm đông cô mềm ngọt càng khiến món ngon ăn mãi vẫn thèm. CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN Địa chỉ: 362/10 Vườn Lài, Phường An Phú Đông, Quận 12 Hotline: 0989.278.168 Tel: 028.216.5106 - FAX: 028 3719 8117 Email: Website: www.giatruyenfood.com.vn
Chả lụa cùng với giò thủ là hai món ăn quen thuộc luôn có mặt trong mâm cỗ ngày Tết. Sau những ngày đầu năm, khi cả nhà đã ngán ngẩm với những món này. Nếu tủ lạnh còn nhiều mà không muốn lãng phí hãy cùng Bếp biến tấu theo các cách sau. Bảo đảm mọi người sẽ vui vẻ thưởng thức các món ngon tuy “quen mà lạ” này. Chả lụa xào miếnDĩa miến xào tận dụng các nguyên liệu còn dư như chả lụa, tôm khô, cà rốt, nấm hương…Không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng lại tiết kiệm cho cả nhà sau ngày Tết. Đồng thời khởi đầu cho năm mới với nguồn năng lượng dồi dào cho mọi thành công. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách xào miến:
Bánh cuốn chả lụaĐây là món ăn sáng được lòng rất nhiều người bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng. Thay vì đi quán bạn có thể tự làm bánh cuốn tại nhà với bột pha sẵn. Hoặc áp dụng cách pha bột như công thức dưới đây kết hợp với chả lụa còn thừa. Dĩa bánh nóng hổi nhà làm vừa ngon lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nguyên liệu:
Các bước làm bánh:
Gỏi chả lụaDĩa gỏi không chỉ thực hiện nhanh mà còn khá bắt mắt và ngon miệng. Nhờ sự kết hợp của chả lụa, gỏi ngó sen và rau tiến vua ăn cùng cơm trắng. Món này còn có thể mang ra đãi khách dịp tân niên cũng rất thích hợp. Nguyên liệu:
Cách làm:
Chả lụa rim nước mắmKhi bắt đầu quay lại guồng công việc sau Tết bạn không có nhiều thời gian chuẩn bị mâm cơm. Tận dụng ngay chả lụa còn dư làm món rim mắm lạ miệng với công thức đơn giản. Thêm dĩa rau củ luộc là các thành viên sẽ “vét sạch” nồi cơm trong những ngày năm mới. Nguyên liệu:
Cách làm:
Chả lụa kho tiêuMón này cũng hao cơm không kém với món chả lụa rim mắm Bếp đã bật mí ở trên. Chuẩn bị 300g chả lụa, 2 muỗng cafe tỏi băm, 3 nhánh hành lá và gia vị. Cách làm:
Chả lụa sốt cà chuaChả lụa còn thừa không thể bỏ qua món này với vị chua ngọt và hương thơm đặc biệt. Thưởng thức cùng cơm hay bánh mì đảm bảo ai cũng tấm tắc khen ngon ngay lập tức. Chuẩn bị nguyên liệu gồm 800g chả lua, 1kg cà chua, 3 nhánh hành lá, 2 nhánh ngò rí, 3 muỗng canh bột bắp và gia vị. Cách làm:
Lời kếtTrên đây là những món ngon với chả lụa làm điểm tâm hay ăn cùng cơm trắng đều ngon. Hãy thử chế biến để đổi khẩu vị cho các thành viên sau ngày Tết nhé. Chị em có thể tham khảo các công thức nấu với lạp xưởng hay tôm khô Bếp đã giới thiệu. Chắc chắn sẽ nhanh chóng giải quyết hết những món còn thừa trong tủ lạnh. |