Các cách làm món từ mì căn ngon
Cơm chiên mì căn Những hạt cơm chiên giòn với miếng mì căn thơm mùi sả sẽ khiến món ăn ngày ăn chay thanh tịnh của bạn thêm phần ngon miệng.
Cơm chiên ngũ sắcHôm nay đổi món cho cả nhà với cơm rang ngũ sắc vừa hấp dẫn vừa lạ miệng. Món cơm chiên ngon với các nguyên liệu nhiều màu sắc hấp dẫn. Đầu tháng ăn chay với mì căn xào sả ớtMì căn được sử dụng phổ biến trong các món chay, hôm nay mình chia sẻ một món chay giản đơn, làm nhanh lại đưa cơm với nguyên liệu chính là mì căn nhé! Đầu tháng ăn chay với mì căn xào sả ớt Gỏi mì căn chayĐối với những người ăn chay thì mì căn không còn xa lạ gì. Mì căn là một nguyên liệu được chế biến từ tinh bột và giàu chất đạm. Ngoài kho hay chiên chúng ta còn có thể dùng mì căn làm gỏi ăn lạ miệng, ngon, đặc biệt kích thích vị giác của những ai mới ăn chay lần đầu tiên. Mì căn hay Protéins xào sả ớt: - Protéines ngâm 1 tiếng cho mềm, hay mì căn xé ra hay xắt ra từng miếng nhỏ như miếng thịt gà - Boi rô ( Poireau)chẻ ra làm tư, bỏ phần trên, rửa thật sạch, xắt ra từng sợi dài hay xắt theo cọng đừng nhỏ quá. - Khi Protéines mềm, đem Mì căn kho đậu hũChế biến món Mì căn kho đậu hũ Món chay đậm đà lại giòn thơm này sẽ khiến bữa ăn chay của gia đình bạn thêm hương vị. Nguyên liệu gồm có: Mì căn 1vắt Nấm Mì căn kho tiêu xanhMì căn mềm nhưng vẫn giữ độ dai, thấm đượm gia vị đậm đà quyện cùng hương thơm cay nồng của tiêu xanh thật hấp dẫn. Thử trổ tài nhé! Mì căn kho tiêu xanhMón Ngon Mỗi Ngày thêm một món mới vào thực đơn chay của các bạn đây: Mì căn kho tiêu xanh. Mì căn mềm nhưng vẫn giữ độ dai, thấm đượm gia vị đậm đà quyện cùng hương thơm cay nồng của tiêu xanh thật hấp dẫn. Thử trổ tài nhé! Mì căn nấu súpVới sự kết hợp đa dạng của các loại nấm, đây hứa hẹn sẽ mang tới cho bạn một món súp chay thơm ngon và bổ dưỡng. Cùng làm mới menu món chay nhà mình nhé! Mì căn sốt cà-riĐối với những ai ăn chay thì mì căn không còn xa lạ gì. Chỉ cần thêm gia vị cà-ri là mình có thể chế biến thêm món chay mới lại giản đơn. Mì căn sốt ngũ vịMì căn sốt ngũ vị là một món ăn thanh đạm, lạ miệng vào những ngày chay mà bạn nên thử Mì căn xào sả ớtMón chay giản đơn dễ làm nhưng cực kỳ bắt cơm. Từ những bí quyết nhồi mì căn từ chương trình, bạn sẽ có những sợi mì ngon lành, thấm vị với củ cải muối dai dai, giòn giòn và không bị mặn, thơm lừng mùi sả và bột cà ri. Với món ăn này, mì căn xào sả ớtMì căn là nguyên liệu phổ biến được sử dụng trong các món chay. Cùng tham khảo cách làm món ăn hấp dẫn cho ngày chay từ mì căn nhé Mì căn xào xả ớt ngon tuyệtMón mì căn xào sả ớt này thường được các thành viên trong gia đình mình gọi vui là “gà xào sả ớt” chay bởi vị ngon của nó chẳng thua kém thịt gà đâu nhé! Mì Căn xào xả ớt: - Cho dầu vào chảo nóng. Thả mì căn non vào và chiên ngập dầu cho vừa vàng để được cứng chắc. - Thái miếng vừa ăn. Ướp mì căn với tất cả vật liệu của gia vị khoảng 5 – 10 phút. - Ðặt chảo lên bếp lửa nóng, cho 1 muỗng canh dầu vào và phi sả cho vàng. Sau đó cho mì căn đã ướp gia vị vào, đảo đều. - nếm nêm cho vừa ăn. Nếu khô quá thì có thể thêm nước vào. Trộn thêm Mì căn xốt nấmMột món chay cầu kỳ về hương vị nhưng khá giản đơn trong cách chế biến, đặc biệt là phần nước sốt đầy đủ các vị mặn, ngọt, chua, cay rất hài hòa cùng hương thơm của gừng và boa-ro. Mì căn dai và dẻo, đậu hủ béo mềm, nấm và rau củ giòn giòn
|