Khuôn bánh trung thu Singapore - PM48 150gr
Khuôn bánh trung thu Singapore - PM48 150gr
Chọn loại hàng
[ví dụ: màu sắc, kích thước]
BakeGroup tự tin khẳng định là nhà phân phối Khuôn Sing lớn nhất Việt Nam Khuôn Trung Thu Singapore nổi tiếng bởi họa tiết hoa văn sắc trên mặt bánh tinh tế, sang trọng, sắc nét hơn nhiều dòng khuôn khác trên thị trường. Khuôn có thể sử dụng cho cả bánh nướng và bánh dẻo. Khuôn cũng dễ sử dụng, dễ lấy bánh và dễ vệ sinh hơn so với khuôn lò xo. Chính vì có nhiều ưu điểm như vậy, khuôn có giá cao hơn so với các dòng khuôn bánh trung thu khác. Nếu bạn có điều kiện kinh tế, và muốn chiếc bánh trung thu sắc nét, hoa văn sang trọng. Muốn dùng và bảo quản khuôn dễ dàng, lâu dài thì khuôn trung thu Singapore là lựa chọn cho bạn. Tất cả các mẫu khuôn bên mình đều được nhập khẩu chính hãng 100% từ Singapore, giá cả siêu rẻ, siêu nhiều mẫu mã, màu sắc để quý khách có thể lựa chọn, chất lượng tuyệt vời. Khuôn phù hợp với loại bánh 150gr Kích thước: Đường kính :8cm x Thành giữ bánh : 3.3cm Công ty TNHH Bake Group Số 42 Đường Nguyễn Đình Hoàn, P. Nghĩa Đô, Q. Cầu Giấy, TP. HN, VN ☎️0378 631 633 [Sỉ]/0869 315 133 [Lẻ]/ 0833 610 056 [Lẻ]
Xem tất cả
phungthaongaj
Khuôn nét Đơn giản Nhấn khá dễ, ko bị đau tay như khuôn lò xo Đáng mua
2021-11-11 09:29
ltt142
Khuôn như ảnh
2020-09-09 16:14
sodachanh
2020-09-22 17:00
Mua ngay
Tạm xa rời những chiếc bánh trung thu truyền thống, thử ngay cách làm bánh trung thu dẻo lạnh chẳng cần lò nướng cầu kì mà vẫn ngon hết nấc nhé. Mâm cỗ trung thu mà có thêm những chiếc bánh trung thu dẻo lạnh xinh xắn vừa ngon miệng vừa ngon mắt thì vui miễn bàn, người lớn thich mà bé cũng mê.
Bánh trung thu dẻo lạnh Singapore, hay còn được gọi là bánh dẻo tuyết gồm hai phần chính là vỏ và nhân. Đây là món bánh khá nổi tiếng và được nhiều quốc gia trên thế giới đón nhận. Để làm bánh ngon, ngoài công thức bạn cần một chút bí quyết và khéo léo để thành phẩm đạt được độ tinh tế như mong muốn. Tuy nhiên, bạn không cần quá lo lắng vì tất cả đều được hướng dẫn tỉ mỉ trong công thức làm bánh dẻo lạnh bên dưới. Hãy cùng vảo bếp với Bánh Trung Thu Long Đình nhé!
Phần vỏ bánh
- 200 gram bột làm bánh dẻo
- 150 gram đường bột làm bánh
- 50 gram shortening
- 100ml sữa tươi không đường
- 10ml tinh dầu hoa bưởi
Phần nhân bánh
- 200 gram đậu xanh
- 70 gram đường
- 50ml dầu ăn hoặc dầu dừa
Cách làm nhân bánh
Đậu xanh mang đi rửa với nước lạnh cho thật sạch rồi trộn với đường, ngâm với 200ml nước ấm từ 2 – 3 giờ đồng hồ. Khi thấy đậu đã nở mềm thì đổ vào nồi, thêm nước cho ngập rồi bắc lên bếp nấu sôi, hớt bọt, đồng thời hạ lửa nhỏ xuống để hầm đậu.
Đổ đậu đã nhừ ra âu, để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Lọc đậu qua rây để thu được một hỗn hợp thật mịn, không còn lẫn tạp chất khác. Sau đó, đổ đậu xanh vào chảo chống dính, bắc lên bếp sên và khuấy đều tay. Từ từ thêm từng chút dầu vào đậu, tiếp tục khuấy đến khi dầu hòa quyện hoàn toàn với đậu.
Khi thấy nhân đã dẻo mịn, có độ cứng nhất định và không còn dính tay thì tắt bếp. Đợi nhân nguội rồi chia thành nhiều phần nhỏ theo tỉ lệ 1:1 với khuôn bánh. Điều này có nghĩa là nếu khuôn 70 gram thì nhân và vỏ bánh sẽ là 35 gram mỗi phần.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc nhân bánh lại là hoàn thành phần nhân trong công thức làm bánh Trung thu dẻo lạnh Singapore.
Cách làm vỏ bánh
Khuấy hỗn hợp sữa tươi và đường hòa tan vào nhau rồi đun sôi lăn tăn, để nguội và cho tinh dầu bưởi vào.
Trộn bột bánh dẻo với shortening trong âu lớn. Sau đó, đổ hỗn hợp sữa vào âu bột, dùng tay nhào tới khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thành một khối đồng nhất, dẻo mịn.
Bọc âu bột đã nhào xong bằng màng bọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh để nghỉ khoảng 30 phút.
Cách tạo hình bánh trung thu dẻo lạnh
Lấy bột đã để nghỉ xong ra, chia thành từng phần nhỏ có trọng lượng bằng nhân rồi cán mỏng, cho nhân đậu xanh vào chính giữa, khéo léo gói lại.
Rắc bột gạo lên khuôn để chống dính, cho bánh vào, ấn xuống thật mạnh để bánh được tạo hình rõ nét. Cuối cùng, gõ nhẹ khuôn lên mặt phẳng để lấy bánh ra.
Yêu cầu thành phẩm
Bánh dẻo lạnh Singapore không chỉ gây ấn tượng mạnh bởi màu sắc tinh tế, tạo hình độc đáo mà còn để lại thương nhớ bởi vị béo bùi, ngọt ngào cực kỳ kích thích vị giác. Bánh làm xong phải có mùi thơm dịu nhẹ, đẹp mắt, nhân đậu béo ngọt vừa phải, không bị sên quá tay.
Như vậy là bạn đã hoàn thành cách làm bánh trung thu dẻo lạnh rồi, thật đơn giản phải không? Món bánh Trung thu này hiện đang làm mưa làm gió trên thị trường, được rất nhiều thực khách yêu thích. Chúc bạn thành công và có được thành phẩm hấp dẫn từ hình thức đến hương vị nhé.
Limited hay phiên bản giới hạn thường thu hút đông đảo các tín đồ sành điệu. Và đón đầu mùa lễ hội trăng rằm năm nay, thương hiệu bánh Lady M nổi tiếng ở Singapore đã cho ra mắt bánh trung thu phiên bản đèn lồng, và hiển nhiên là giới hạn.
Được biết đến như cái nôi của dòng bánh Mille-Crepes độc quyền, Lady M từ lâu đã là cái tên quen thuộc của các fan bánh ngọt trên khắp thế giới. Ngoài Mille-Crepes, Lady M còn cho ra lò rất nhiều loại bánh thơm ngon, với hương vị tinh tế. Bánh của nhà Lady M tự hào được sản xuất dưới bàn tay của những bếp bánh lành nghề, tận tâm trong công việc, cùng nguyên liệu có chất lượng hàng đầu. Vậy nên giá bánh cũng khá cao từ 95 USD [khoảng 2 triệu 2] cho một phần bánh xinh xinh.
Như một truyền thống, mỗi năm cứ đến mùa trăng, Lady M sẽ cho ra mắt một phiên bản bánh Trung thu giới hạn, với chiếc hộp là đèn lồng cách điệu, cùng hương vị bánh đặc biệt. Mỗi sản phẩm khi ra mắt, đều thành công và tạo nên dấu ấn rất riêng cho ngày tết Trung Thu.
Để chào mừng mùa Tết Trung Thu năm nay, Lady M quyết định cho ra mắt một phiên bản bánh tinh tế, thực khách vừa được ăn ngon, lại vừa có một món đồ nghệ thuật để sưu tầm. Đó chính là dòng Mooncake lantern, bánh Trung thu đèn lồng.
Chiếc bánh Trung thu đèn lồng này được hợp tác, và lấy ý tưởng từ Over The Moon, bộ phim hoạt hình nhạc kịch của Netflix và Pearl Studio, được dự kiến lên sóng vào nửa sau của năm 2020. Over The Moon kể câu chuyện dễ thương về một cô gái, tự chế tạo hẳn cả một con tàu vũ trụ, bay lên thẳng mặt trăng, với hy vọng được gặp gỡ chị Hằng trong truyền thuyết.
Hộp của bánh Trung Thu đèn lồng là một tác phẩm nghệ thuật thật sự. Được phối bởi hai tông màu chủ đạo vàng kim và ngọc bích, khi nhìn vào, thực khách sẽ thấy sang, xịn thực sự. Chiếc hộp được làm thành hình lồng đèn truyền thống của người Hoa, cùng hoa văn được trang trí tinh tế. Hiếm có lồng đèn nào màu xanh ngọc bích lắm, nên sản phẩm của Lady M vô hình chung trở nên vừa thân quen, vừa nổi bật.
Điểm đặc biệt ở đây là khi bạn lên đèn, hình ảnh của chiếc phi thuyền trong Over The Moon sẽ hiện ra. Hay chiếc hộp bánh hình lồng đèn khác, khi sáng lên sẽ có hình bóng chị Hằng ẩn hiện bên trong lồng đèn. Quả thật Lady M đã tạo nên một sản phẩm thuộc top nổi bật nhất Tết Trung thu năm nay.
Này giờ mới dạo quanh chiếc hộp mà chưa đi sâu vào nhân vật chính: bánh Trung Thu. Mỗi chiếc đèn lồng nói trên chứa tận 6 bánh Trung Thu Lady M. Hộp bánh nhỏ và giấy gói được thiết kế bởi hiệu bánh Kee Wah Bakery nổi tiếng ở Hong Kong.
Bánh Trung thu của Lady M được chia thành 2 hương vị. Bánh màu vàng truyền thống sẽ có nhân sữa trứng ngọt ngào, với logo Lady M được in nổi trên bánh. Tiếp đến là bánh Trung Thu nhân chocolate có màu đen đặc trưng, cùng hoa văn và hình chú thỏ con giữa bánh. Mỗi chiếc lồng đèn sẽ có ba bánh trứng sữa, và ba bánh chocolate.
Phiên bản bánh Trung Thu đèn lồng Lady M sẽ được đóng gói trong một túi quà Lady M, đi kèm theo là thiệp chúc mừng, giấy hướng dẫn và vài phong thư. Hiện bạn có thể đặt trước bánh trên website chính thức của Lady M, và giao đến tay khách hàng vào khoảng ngày 1/9 tới đây.
Những chiếc đèn lồng xinh xắn cũng sẽ xuất hiện tại chuỗi các cửa hàng Lady M trên thế giới từ ngày 1/9. Sản phẩm được bán cho đến khi hết và không restock. Giá pre-order chính thức trên website của M Lady là 99 Singapore dollar – 72 USD, khoảng hơn 1 triệu đồng, chưa tính chi phí vận chuyển.
Danh Bùi