10 món ăn Ý chính thống hàng đầu năm 2022

Mỗi một quốc gia và vùng miền trên thế giới đều sẽ có một món ngon hoặc đặc sản riêng mang dấu ấn của văn hóa ẩm thực dân tộc, khiến du khách sau khi thưởng thức đều không hẹn mà cùng gật đầu tấm tắt khen ngon. Danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới dưới đây chắc chắc sẽ khiến những ai yêu mến du lịch nói chung và ẩm thực nói riêng phải ngạc nhiên vì những đa dạng về màu sắc, gia vị và nguyên liệu được tận dụng khác nhau ở mỗi quốc gia.

Nhà soạn kịch người Anh George Bernard Shaw đã từng nói rằng: “Không có tình yêu nào chân thành bằng tình yêu đối với ẩm thực”. Danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới dưới đây có lẽ sẽ là minh chứng rõ ràng nhất cho câu nói của nhà soạn kịch nổi tiếng.

50. Bắp rang bơ – Mỹ

Bắp được xem là một trong những loại thực phẩm quan trọng nhất đối với thế giới từ xưa đến nay. Đặc biệt khi chúng được kết hợp với bơ để tạo nên món ăn cực kì phổ biến hiện nay – bắp rang bơ – món ăn không thể thiếu trong những buổi xem phim của bạn.

49. Masala dosa, Ấn Độ

Món bánh crepe giòn tan từ bột gạo kết hợp với khoa tây nghiền được nhồi bên trong vỏ bánh là một trong những món bánh truyền thống của Ấn Độ. Món bánh được ăn kèm với nước sốt dừa kết hợp với rau mùi và một số nguyên liệu kết hợp khác. Đây cũng được xem là một trong những món ăn sáng phổ biến ở Ấn Độ, cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào và giúp bạn có được năng lượng để làm việc đến trưa.

48. Snack khoai tây, Mỹ

Món snack khoai tây được sáng tạo ở New York khi một đầu bếp ở đây cố gắng tạo ra một món ăn đặc biệt cho một bữa tối kiểu cách. Giờ đây, món ăn này đã trở thành một trong những món ăn phổ biến nhất thế giới.

47. Cơm thập cẩm paella, Tây Ban Nha

Paella được xem là một món cơm thập cẩm vô cùng nổi tiếng ở Tây Ban Nha, nó là sự kết hợp giữa các loại hải sản như tôm, sò, cá mực với cơm trắng và nhiều loại cây thảo dược, dầu, múi và đặc biệt là bột nhụy hoa nghệ tây đắt đỏ. Bột nhụy hoa này giúp cho món cơm có màu vàng.

46. Gỏi đu đủ. Thái

Để chuẩn bị cho món ăn này, bạn cần có loại salad nổi tiếng nhất của Thái Lan, tỏi, ớt, cối giã và chày. Cho tất cả các nguyên liệu trên vào cối kết hợp với nước me, nước mắm, tôm khô, đậu phộng, nước chanh, đường thốt nốt và đu đủ xanh. Tất cả các nguyên liệu được giã kết hợp để không nát, tạo thành một hỗn hợp với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt.

45. Cơm gà, Singapore

Thường được gọi là “cơm gà quốc gia” ở Singapore, những miếng gà được luộc chín căng mọng dùng với cơm trắng và dưa leo, được rưới một lớp mỡ lên trên luôn là món ăn thu hút biết bao thực khách khi đến thăm quốc gia này. Biến thể của món ăn này chính là những miếng gà được nước chín hoặc được hầm chung với xì dầu, tuy nhiên, dù có nhiều biến thể thì đây vẫn là một trong những món ăn ngon nhất của đất nước này. Món nước sốt được ăn kèm với cơm gà này thương có màu hơi sẫm, là sự kết hợp giữa ớt với tỏi và gừng, trở thành một phần đặc sắc không thể thiếu đối với món ăn và khiến món cơm gà ở Singapore trở nên khác biệt so với những món cơm gà ở các quốc gia khác.

44. Poutine, Canada

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở bất cứ đâu tại Canada và thậm chí là ở miền Bắc Hoa Kì. Món ăn được làm từ khoai tây chiên kết hợp với nước sốt thịt bò và phô mát cùng một số gia vị khác. Bạn sẽ cảm nhận được vị giòn tan của khoai, vị béo ngậy của phô mai và hương vị đặc trưng của thịt bò khi thưởng thức món ăn này. Người Canada cũng cho rằng, món ăn trên sẽ càng ngon hơn khi được thưởng thức vào lúc 3 giờ sáng, sau những buổi tiệc tùng hoặc quá chén, hoặc khi bạn đang cảm thấy mệt mỏi vì làm việc quá sức, vì món ăn này có chứa một nguồn năng lượng khá cao.

43. Taco, Mexico

Taco là một món ăn truyền thống của người Mexico, bánh được tráng bởi bột ngô cùng với thịt bò được nướng qua dầu và muối biển, sau đó được phủ kèm với món sốt guacamole [một loại sốt với thành phần chính là bơ], sốt salsa, hành và rau mùi. Đây được xem là một món ăn phù hợp với các bữa, từ bữa sáng, bữa trưa đến bữa tối, đồng thời cũng là một trong những món ăn thường xuất hiện trên các bàn tiệc gia đình. Người ta còn nói đùa món ăn trên là lý do vì sao các khách du lịch phải rời bỏ Mexico, vì họ liên tục tăng cân không kiểm soát do món ăn giàu năng lượng này.

42. Bánh mì nướng bơ với sốt Marmite, Anh

Có lẽ hầu hết những món ăn được nướng kèm với bơ đều mang lại mùi vị tuyệt hảo, tuy nhiên, món bánh mì nướng bơ kèm sốt Marmite ở Anh lại trở nên vô cùng đặc biệt. Lý do là vì món sốt Marmite, vốn được xem là món sốt “nếu không cực kỳ thích thì sẽ cực kỳ ghét”, có vị rất mặn và chua vì nó được làm từ một loại men nấm được dùng trong ngành công nghiệp sản xuất bia. Sự kết hợp trên đem lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực vô cùng mới lạ mà có lẽ sẽ khiến bạn trở nên yêu thích và không thể nào quên.

41. Đậu hũ thối, Đông Á

Chẳng có gì bạn có thể chuẩn bị trước để đối mặt với những món ăn kỳ lạ nhất trên thế giới này. Cũng giống như sầu riêng, đậu hũ thối cũng có những mùi vị đặc trưng riêng của người Đông Á. Mùi vị đặc trưng của món ăn này cam đoan sẽ khiến bạn không thể nào quên trong nhiều tháng trời, đây được xem là một món ăn nhẹ, bình dân, thường được bày bán trên các đường phố hoặc chợ đêm ở các quốc gia Đông Á. Đậu hũ thối có mùi thum thủm giống với mùi cải bắp hay phân bón mục rữa, thậm chí còn có người cho rằng mùi của món ăn giống với mùi thịt rữa. Đối với những người sành ăn thì món ăn này sẽ càng ngon khi càng nặng mùi.

40. Bánh hạnh nhân, Đức

Bánh hạnh nhân của Đức được làm chủ yếu từ đường và hạnh nhân, khác hoàn toàn so với những món bánh cùng tên khác được làm từ đậu và hạnh nhân. Món ăn này sẽ khiến cho bạn mê mẩn bởi hương vị vô cùng đặc biệt của nó, ngoài ra, món bánh này cũng có nhiều chủng loại và hình dáng phong phú như bánh hạnh nhân cóc, bánh hạnh nhân hoa quả, bánh hạnh nhân lợn….

39. Sốt cà chua, Mỹ

Đừng xem thường món sốt có thể khiến một đứa trẻ 2 tuổi chịu ăn cà rốt, rõ ràng, món sốt này không chỉ ngon mà còn có hương vị vô cùng đặc biệt.

38. Bánh mì nước kiểu Pháp, Hồng Kông

Bánh mì nướng Hồng Kông này thực chất có nguồn gốc từ bánh mì nướng kiểu Pháp nhưng được chế biến lại cho phù hợp với khẩu vị của người Hồng Kông. Những lát bánh sandwich sẽ được nhúng chìm trong hỗn hợp trứng với bột quế, sau đó được chiên ngập trong bơ rồi được ăn kèm với một miếng bơ khác hoặc rưới lên đó một ít si rô hoặc mật ong. Món bánh này vừa xốp, lại vô cùng béo ngậy và ngọt ngào, chắc chắn khiến cho bất kỳ tín đồ hảo ngọt nào cũng phải hài lòng.

37. Chicken parm, Úc

Phô mai parmesan và mozzarella [phô mai của Ý] tan chảy, nước sốt cà chua tỏi ớt được phủ bên trên món gà phi lê khiến cho bạn dường như muốn thử ngay món ăn  vô cùng ngon miệng này.

36. Sườn nướng Texas, Mỹ

Một loại sốt được hòa trộn từ ớt, cà chua, hành và nhiều loại thảo mộc khác được ướp lên bề mặt trên cùng của miếng thịt heo. Món ăn này hẳn là vô cùng phù hợp cho những bữa tiệc tùng đồ nướng ngoài trời.

35. Cua sốt ớt, Singapore

Cua sốt ớt có mặt ở hầu hết các thực đơn ở những quán ăn tại Singapore. Hương vị cay nồng, nước sốt sánh mịn với mùi hương dịu nhẹ luôn là điểm thu hút và níu giữ các thực khách quay lại với đất nước này. Món ăn này có thể dùng kèm với bánh bao chiên của Singapore và loại cua dùng để chế biến món ăn này chính là cua bùn.

34. Si rô cây Phong, Canada

Là một sản phẩm đặc trưng của đất nước lá Phong, Canada, đây được xem là loại si rô ăn kèm không thể thiếu đối với nhiều món ăn. Si rô được chế biến từ nhựa cây phong được đun nóng và cô đặc để tạo thành si rô. Si rô cây phong có thể được dùng kèm với bánh kếp, bánh quế, bánh mì nướng kiểu Pháp hay cháo yến mạch.

33. Fish and chips, Anh

Đây là món ăn mua đi vô cùng phổ biến ở Anh, được làm từ cá tẩm gia vị, lăn bột, sau đó đem chiên ngập dầu và dùng kèm với khoai tây chiên.

32. Ankimo, Nhật Bản

Ankimo là món ăn sushi nổi tiếng của đất nước Nhật Bản được làm từ gan của loài cá mặt quỷ. Món ăn yêu thích này đang bị đe dọa bởi sự phá hủy môi trường biển do đánh bắt loài cá này gây ra. Nếu có dịp được thưởng thức món ăn này, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được mùi vị béo ngậy thơm ngon của món ăn được ví như món gan ngỗng đắt tiền ở Châu Âu

31. Thịt giăm bông Parma, Ý

Món ăn này của Ý được làm từ thịt heo muối được sấy khô dùng để ăn dần. Món ăn này thường được dùng để làm pizza, ăn chung với bánh mì que hoặc dùng chung với salad. Để làm ra được món ăn này cần trải qua nhiều quy trình khác nhau từ lựa chọn nguồn thịt [thịt heo dùng làm giăm bông thường chỉ được ăn ngũ cốc để tăng lượng canxi có trong thịt], muối thịt, sấy thịt, sấy tối.

30. Gỏi cuốn, Việt Nam

Món ăn này được làm từ các nguyên liệu như thịt heo, tôm, các loại rau… được cuốn ngoài lớp bánh gạo và được bảo quản ở nhiệt độ phòng. Điều đặc biệt của món ăn chính là nước chấm ăn kèm với gỏi cuốn, vô cùng đậm đà với sự kết hợp của nhiều loại gia vị khác nhau cùng một ít đậu phộng được rắc lên, chắc chắc sẽ khiến những tín đồ của ẩm thực vô cùng hài lòng.

29. Bò bít tết Ohmi-gyu, Nhật Bản

Được làm từ loại bò Kobe nổi tiếng của Nhật Bản, được cung điện Nhật Bản công nhận là một trong những loại thịt bò hảo hạn nhất được nuôi trong suốt hơn 400 năm qua. Loại bò này thường được ăn theo phong cách sashimi của Nhật Bản dùng kèm với chanh và một ít muối trà xanh.

28. Phở, Việt Nam

Phở được xem là một món ăn có sự kết hợp hài hòa giữa bánh phở thơm mềm, nước thịt ngọt, các loại rau thơm đặc trưng của Việt Nam cùng với thịt bò hoặc thịt gà. Đây được xem là món ăn truyền thống của Việt Nam, mang hương vị đặc trưng về ẩm thực của đất nước nông nghiệp này. Đồng thời, Phở cũng được xem là món ăn thu hút và giữ chân nhiều khách du lịch khi đến với Việt Nam.

27. Thịt xông khói Montreal, Canada

Món ăn này thường được tẩm ướp gia vị đậm đà một cách kỹ lưỡng trước khi đem đi chế biến, mùi khói tỏa ra từ miếng thịt cũng góp phần khiến bạn cảm thấy kích thích với món ăn. Bạn có thể ăn kèm món ăn này với bánh mì và mùi tạt, khi đưa những miếng thịt vào miệng, bạn sẽ nhận thấy hương vị chúng đang tan chảy trên đầu lưỡi.

26. Fajitas, Mexico

Thịt bò được xem là nguyên liệu để không thể thiếu để chế biến món ăn này. Thịt bò thường được nấu cùng với hành tây, ớt chuông, rau diếp, kem chua, pho mát, cà chua và một số loại gia vị khác. Biến thể của món ăn này thường được chế biến từ thịt heo hoặc thịt gà, nhưng nếu như bạn đã từng thưởng thức món ăn này được làm từ thịt bò, thì chắc chắn bạn sẽ thấy thịt bò là số 1.

25. Cua bơ tỏi, Ấn Độ

Món ăn này không hề có nguồn gốc từ Trung Quốc hay Ấn Độ mà nó xuất phát từ Butter Land, nơi mà mọi món ăn kèm bơ đều trở nên vô cùng ngon và tuyệt hảo. Món ăn được chế biến bằng cách nhúng cua vào hỗn hợp nước sốt được làm từ bơ và tỏi, tạo nên một món ăn kết hợp giữa vị béo ngậy của bơ và hương thơm nồng từ tỏi.

24. Champ, Ireland

Món ăn truyền thống này của Ireland được làm từ khoai tây nghiền kết hợp với hành, bơ, muối và ớt chuông, đây được xem là món ăn có thể kết hợp hài hòa với bất kỳ món thịt hay cá nào. Ngoài ra, món ăn này cũng thường được ăn kèm với xúc xích truyền thống và nước sốt thịt.

23. Lasagna, Ý

Lasagna là một loại mỳ ống phẳng, rộng, thường được phục vụ cho thực khách bằng cách xếp chồng lên nhau, chen giữa các lớp thường là pho mát, nước sốt, thịt và rau quả. Món ăn này không chỉ chiếm được thiện cảm của những người trưởng thành mà còn được yêu thích rộng rãi bởi các trẻ nhỏ. Lasagna có thể được dùng kèm với nước sốt cà chua đơn giản hoặc với nước sốt Bechamel.

21. Croissant, Pháp

Bánh sừng bò hay còn được gọi là bánh con cua là một loại bánh được làm từ bột xốp, bột mì, men, bơ, sữa và muối. Bên trong ruột bánh thường không được đặc mà thoáng thể hiện men làm bột phát triển rất tốt, bên ngoài bánh phải thật giòn và xốp. Bánh thường được ăn kèm với mứt dâu hoặc bơ vào các bữa sáng như một món ăn đầy dinh dưỡng.

20. Arepas, Venezuela

Bánh gạo Arepas của Venezuela được làm từ bột ngô hoặc bột mì nướng hay rán, thường được dùng kèm với phô mai, gà xé, da heo giòn, thịt bò, cà chua, bơ…và một loại sốt được làm từ hành có tên gọi là Hogao.

19. Nam tok moo, Thái Lan

Đây là món ăn được làm từ thịt heo với các gia vị như nước chanh, hành, ớt, lá bạc hà, nước mắm và gạo rang [thính]. Chữ “moo” trong tên món ăn có nghĩa là thịt lợn còn chữ “Nam tok” trong tiếng Thái có nghĩa là thác nước, món ăn này thường được người Thái mang theo mỗi khi đi picnic hoặc đi chơi xa vì chúng có thể được dùng khi để nguội và có thể ăn kèm với xôi trắng.

18. Kebab, Iran

Kebab là một món ăn sử dụng thịt nướng phổ biến ở Trung Đông. Nó có thể được chế biến từ nhiều loại thịt, chẳng hạn như dê, bò, cừu, gà thậm chí là cá, tôm, cua. Đây được xem là một trong những món ăn đường phố thu hút nhiều khách du lịch nhất.

17. Tôm hùm

Không cần phải nói đến nhiều, tôm hùm luôn được xem là một trong những món ăn đắt đỏ và ngon nhất thế giới. Cách đơn giản và dễ dàng nhất để thưởng thức được vị ngon nguyên vẹn của loài hải sản này chính là luộc và ăn kèm với bơ nấu chảy hoặc một lát chanh.

16. Bánh trứng, Hồng Kông

Món bánh trứng này thực chất có nguồn gốc từ đất nước Bồ Đào Nha được du nhập vào Macao khi Macao còn là thuộc địa của nước này, về sau, người dân ở đây đã chế biến lại món bánh cho phù hợp với khẩu vị của mình. Món bánh với lớp giỏ cứng giòn bên ngoài cùng lớp sữa trứng thơm ngon, béo ngậy bên trong đã trở thành món ăn thương hiệu của xứ Cảng Thơm suốt nhiều năm nay.

15. Heo Kalua, Mỹ

Thịt heo Kalau là món ăn truyền thống đến từ người Hawaii bản địa, cũng là một trong những món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ hội của người Hawai. Những con heo Kalau sau khi được làm sạch và tẩm ướp sẽ được chôn vào một chiếc thố lớn ở dưới đất, xung quanh chất các loại đá nham thạch và đốt lửa trong suốt từ 6 đến 7 tiếng đồng hồ. Món thịt được tạo ra có mùi khói đặc trưng nhưng hương vị vô cùng thơm, thịt mềm và tan trên đầu lưỡi.

14. Bánh Donut, Mỹ

Món ăn với vẻ ngoài xinh xắn này đã trở nên phổ biến và nổi tiếng khắp thế giới. Đây là loại bánh ngọt được rán hoặc nước dùng để tráng miệng. Chúng thường có dạng hình vòng được tráng một lớp kem lên trên hoặc các hình tròn nhỏ được nhồi nhân vào bên trong.

13. Bắp

Có lẽ không cần giới thiệu nhiều thì chúng ta vẫn có thể biết được bắp đóng vai trò quan trọng thế nào trong ẩm thực thế giới. Không chỉ chế biến được nhiều món ăn mà hương vị đặc trưng riêng của bắp cũng khiến chúng ta cảm thấy vô cùng thèm thuồng và lưu luyến.

12. Shepherd’s pie, Anh

Đây là món bánh truyền thống của người Anh với lớp khoai tây nghiền được nướng vàng ở bên trên và bên dưới thường là thịt với rau củ. Lớp khoai trên cùng có vị giòn tan cùng mùi thơm của khoai tây, phô mai và mùi bơ hòa quyện.

11. Bò Rendang, Malaysia

Là món ăn phổ biến được người dân Malaysia ưa chuộng, món bò Rendang có vị cay nồng đặc trưng của phong cách ẩm thực Malaysia. Món ăn này thường được nấu rất cay và nấu đến khi thật khô để phần nước cà ri thấm vào thịt. Phần nước hầm vô cùng đậm đà nhờ vị cay nồng từ sả ớt, gừng, tiêu cùng vị chua từ lá chanh, me và vị béo ngậy từ nước dừa. Có lẽ vì hương vị vô cùng thơm ngon và đặc biệt này mà món ăn được xem là một trong những món có đủ sức níu chân du khách phương xa có dịp nếm thử.

10. Gà Muamba, Gabon, Châu Phi

Món ăn này thường được chế biến từ gà, ớt, tỏi, cà chua, muối, đậu bắp và bơ cọ. Thịt gà sau khi được ướp khoảng một tiếng hoặc qua đêm sẽ được rán vàng đều, sau đó cho ra nồi hầm cùng hành tây, tỏi ớt, cà chua cho đến khi gà nhừ. Món gà bổ dưỡng đầy thơm ngon này chính là một trong những món ăn vô cùng nổi tiếng ở Châu Phi.

9. Kem, Mỹ

Món kem mát lạnh tan chảy trong miệng luôn có sức hấp dẫn vô cùng đối với chúng ta vào những ngày hè nóng bức. Món kem tại Mỹ với nhiều hương vị khác nhau, dùng kèm với nhiều loại hạt luôn là món ăn yêu thích của nhiều người ở mọi lứa tuổi

8. Tom yum goong, Thái Lan

Món canh chua cay nóng này là đặc trưng cho ẩm thực của Thái Lan với nguyên liệu chính là tôm, thịt gà và các loại nấm [nấm rơm, nấm đùi gà, nấm kim châm…] và các gia vị không thể thiếu của món ăn như nước chanh, củ riềng, sa tế, ớt khô, cà chua, rau thơm. Món ăn này cũng được xem là một trong những nét nổi bật của ẩm thực Thái Lan, ngày nay, có rất nhiều siêu thị có bày bán những gói gia vị nhằm đám ứng nhu cầu chế biến nhanh món canh chua cay nóng thơm ngon này.

7. Penang assam laksa, Malaysia

Được ưu ái gọi với cái tên quốc hồn, quốc túy của Malaysia, Penang assam laksa là món mì vô cùng đặc trưng và nổi bật tại quốc gia này. Gọi là Penang bởi vì món mì trên được chế biến ngon nhất ở tỉnh Penang của Thái Lan, món mì sợi trắng, to có độ dai và giòn trong khi nước dùng mì được nấu từ canh chua cá thu vô cùng đậm đà cùng vị chua đặc trưng từ me Thái. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua của me, vị cay của xả ớt và vị ngọt từ thịt cá, kết hợp với hương thơm tự nhiên của những loài rau như rau thơm, bạc hà hứa hẹn sẽ là một món ăn không thể thiếu đối với mọi thực khách khi đến với đất nước Malaysia xinh đẹp.

6. Hamburger, Đức

Cái tên Hamburger có nguồn gốc từ một thành phố của Đức, thành phố Hamburg. Món bánh hamburger ở đây đặc biệt vì giữa hai lớp bánh chính là miếng thịt xay còn gọi là “thịt nướng Hamburg” dùng kèm với cà chua, salad và nước sốt kèm theo. Món ăn này sau đó được Billy Ingram và Walter Anderson mở rộng và phát triển, thậm chí, đây còn là món ăn được phục vụ phổ biến trong quân đội trossng giai đoạn thế chiến thứ 2 và trở thành một trong những món ăn nhanh được yêu thích nhất trên thế giới ngày nay.

5. Vịt quay Bắc Kinh, Trung Quốc

Có lẽ không cần phải giới thiệu gì nhiều vì món ăn này vốn dĩ đã trở nên quá nổi tiếng đối với những ai yêu thích ẩm thực, trở thành một trong những món ăn đại diện của ngành ẩm thực Trung Quốc. Vịt quay Bắc Kinh được chế biến từ những con gà Bắc Kinh thơm ngon, sau khi chế biến chúng thường có màu vàng sậm bắt mắt, da vịt mỏng, giòn, hương vị thịt bên trong thì thơm lừng, mềm và ngọt. Thông thường, các con vịt quay Bắc Kinh sẽ được quay trong lò lửa lớn rồi dùng da và thịt để phục vụ khách, riêng phần xương sẽ được dùng để hầm nấu món súp.

4. Sushi, Nhật Bản

Người Nhật từ xưa đến nay vốn nổi tiếng là những con người cẩn thận, tỉ mỉ và có tính kiên trì, kỉ luật cao. Điều này không chỉ thể hiện ở những thành công về lĩnh vực kinh tế của quốc gia nghèo nàn về tài nguyên này, mà còn được thể hiện ở văn hóa ẩm thực, cách chế biến và trình bày món ăn của người Nhật. Một trong những món ăn nổi tiếng của người Nhật không thể không kể đến chính là sushi. Sushi có rất nhiều thành phần và cách thức chế biến, tuy nhiên, nguyên liệu chính để tạo nên món ăn này vẫn là cơm trộn giấm kết hợp với những loại thức ăn sống khác như cá sống, trứng cá, hải sản tươi sống, rau củ, wasabi…Chữ “su” trong từ sushi có nghĩa là giấm và “meshi” có nghĩa là gạo, vậy nên thành phần cơ bản của món ăn này chính là cơm Nhật trộn với giấm. Món ăn là nét đặc trưng cho tinh hoa văn hóa Nhật Bản, của nền nông nghiệp đánh bắt thủy sản khi món ăn được cho là bắt nguồn từ phương pháp bảo quản hải sản tươi sống của người Nhật cổ xưa.

3. Sô cô la, Mexico

Sô cô la Mexico được xem là một trong những loại sô cô la ngon nhất thế giới, tại đây, có khoảng hơn 70 công ty chế biến và phân phối sô cô la, đặc điểm dễ nhận biết của sô cô la Mexico chính là hình dáng của chúng thường là hình đĩa. Người Mexico thường cho thêm hương vị như bột quế và ớt vào sô cô la để tăng thêm hương vị, tuy nhiên họ lại chỉ thích dùng sô cô la để pha thêm vào đồ uống của mình.

2. Pizza Napoli, Ý

Pizza luôn được xem là niềm tự hào của ẩm thực Ý, đặc biệt là ở vùng Napoli. Nguyên liệu để làm bánh pizza thường là cà chua, pho mát, rau củ và các loại thịt. Các đầu bếp làm bánh ở Ý thường có kỹ thuật làm bánh cao, họ có thể tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, đế bánh giòn, và chiếc bánh có hình thức vô cùng đẹp mắt.

1. Cà ri Massaman, Thái Lan

Nguyên liệu chính của món ăn này bao gồm thịt gà, ớt cay, tỏi, cà chua, ớt chuông, muối và bơ,.Món ăn này thường cũng có đậu phộng, nước dừa, hạt đều rán, khoai tây, lá nguyệt quế, nước nắm me… Là một món ăn Hồi Giáo vô cùng phổ biến ở miền Nam Thái Lan, món ăn này thường được ăn kèm với cơm và gừng muối được làm từ dưa leo và ớt ngâm giấm. Tên gọi của món ăn này cũng là một biến thể của từ Đạo Hồi trong tiếng Anh.

Không có gì thỏa mãn hơn một bát mì lớn, và đó là lý do tại sao bạn sẽ tìm thấy rất nhiều mì ống trong vòng này của các công thức nấu ăn của Ý. Tất nhiên, mì ống không phải là món ăn duy nhất của Ý đáng để ăn mừng - chúng tôi không bao giờ có thể bỏ parmigiana cà tím, polpette [thịt viên] và một nồi risotto nấu chín hoàn hảo. Đọc để biết thêm các tác phẩm kinh điển của Ý mà các đầu bếp thích làm.

Mì nướng kiểu Ý

"Lasagna là một món ăn mang nhiều thành phần của Emilia Romana cùng nhau một cách đơn giản. -Reggiano, lặp lại, lặp lại, lặp lại, lặp lại. Nấu, sau đó để nó nghỉ ngơi. Chúng tôi rất nhẹ nhàng cho lớp trên cùng để có được một lớp vỏ giòn và sau đó trang trí với parmigiano-Reggiano cạo tươi. " - Michele Carter, đầu bếp điều hành của Oste ở Los Angeles

F & W công thức: après-ski lasagna: Après-Ski Lasagna

Bolognese

"Đó là một loại nước sốt mì ống một nồi tuyệt vời và lưu trữ tốt nếu bạn muốn làm một mẻ lớn. Điều quan trọng là đổ mồ hôi các loại rau và hương liệu trong gần một giờ trước khi làm nâu thịt; quá nhiều lần mọi người muốn vội vàng. Chúng tôi Làm các lô 50 pound ở đây tại Indaco, nơi các chậu nằm trên bếp từ 8 giờ sáng đến gần 5 giờ chiều - Mark Bolchoz, đầu bếp điều hành tại Indaco ở Charleston, SC

Công thức F & W: Nước sốt thịt Bolognese: Bolognese Meat Sauce

Cacio E Pepe

"Cacio e pepe [nghĩa đen là" phô mai và hạt tiêu "] là một trong những loại mì ống cổ điển của La Mã Osteria. Trong lịch sử, nó có sức lan tỏa khắp vùng nông thôn La Mã, và cuối cùng, nó lan truyền đến phần còn lại của đất nước vì cách thức có sẵn Các thành phần dành cho nông dân và người chăn cừu địa phương [phô mai sữa cừu, hạt tiêu, mì ống]. Chúng tôi làm mì ống tươi [spaghetti] bằng cách sử dụng semolina, trứng và nước. mì ống được nấu chín trong nước muối nhanh chóng cho đến khi nấu chín 90%. Pasta được chuyển vào một cái chảo và ném với một hỗn hợp nước mì ống [đây là chìa khóa], pecorino romano tươi và nướng [quan trọng] Pasta trong nước sốt để mì ống 'uống nước sốt' khi nó tiếp tục bù nước trong giai đoạn cuối cùng của nấu. Nhìn thấy một cách hay trong hầu hết các cacio nhưng chúng ta làm: vỏ chanh tươi. " - Michele Carter

"Món ăn mà tôi thường khuyên bạn nên ăn tại nhà là cacio e pepe - đó là một tác phẩm kinh điển. Và, với một số thực tế, một khi bạn có kỹ thuật xuống, đó là một món ăn dễ dàng để làm cho nó có vẻ như là một chuyên gia. Ngoài ra, các thành phần thường có trong tay vì vậy khi bạn đánh nó vào phút cuối, khách của bạn sẽ nghĩ bạn là một người tự nhiên. "-Brandon Boudet, đầu bếp điều hành và đồng sở hữu của Little Dom's + Little Dom's Seafood

"Hầu hết đều nghĩ rằng cacio e pepe rất đơn giản để thực hiện vì số lượng thành phần tối thiểu, nhưng nó thực sự là món ăn cần nhiều kỹ năng và kỹ thuật nhất để thực hiện đúng vì nó không có gì để che giấu. Sẵn sàng để đảm nhận bất kỳ công thức nào của Ý. Những sai lầm phổ biến cần chú ý bao gồm thêm quá nhiều hạt tiêu nứt, không nhũ hóa phô mai pecorino vào đúng thời điểm hoặc đủ lâu, và không sử dụng đúng lượng dầu ô liu nguyên chất và bơ. Nó. Thực hành, nhưng nếu bạn nấu món ăn này đủ, bạn có thể làm cho nó sống theo sự cường điệu của nó và gây ấn tượng với khách của bạn mỗi lần. " - Frank Pullara, đầu bếp và chủ sở hữu của Culaccino ở Franklin, TN

Công thức F & W: Cacio ba hạt E Pepe: Three-Pepper Cacio e Pepe

Mì ống khô hoàn hảo

"Một món ăn tinh túy của Ý, mỗi đầu bếp gia đình nên học cách làm chủ được nấu chín hoàn hảo. Tôi thấy rất nhiều người tiếp cận mì ống sai cách và đó là một sửa chữa dễ dàng nếu bạn biết cách làm chính xác. Bước đầu tiên là chính mì ống. Khi mua mì ống khô, tôi khuyên dùng một loại mì ống đùn bằng đồng, đó là điều mà mọi người đều có thể tìm thấy trong cửa hàng tạp hóa địa phương của họ. Lý do cho đây là mì ống bị đùn ra qua các chết bằng đồng, trái ngược với Teflon, và nó để lại những giọt nước mắt có nhiều kết cấu trong Pasta giúp nước sốt bám vào nó. Bước tiếp theo là nấu mì ống ít hơn khoảng hai đến ba phút so với hướng dẫn gói. cốc trên mỗi pound mì ống], và đặt mì ống căng trở lại vào chảo với nước mì ống và nước sốt để nấu những cái cuối cùng hai đến ba phút. nhà ch Trò chơi mì ống của EF mãi mãi! " - Brian Lockwood, đầu bếp tư vấn tại Benzina ở Denver, CO

Công thức F & W: Rigatoni với Pecorino và giòn giòn: Rigatoni with Pecorino and Crispy Guanciale

Salat bánh mì kiểu ý

Nó có vẻ như là một món ăn dễ dàng, nhưng có thể gây thất vọng và sũng nước nếu không cân bằng. Kết cấu và hương vị thích hợp bắt đầu với cà chua ngon ngọt, chín, một khối bánh mì nướng hoặc khô, dưa chuột, dầu ô liu trái cây cân bằng với giấm rượu vang trắng, húng quế đẹp, húng quế, húng quế đẹp hành tây mỏng, và ô liu ngọt ngào. " -Amy Brandwein, chủ sở hữu đầu bếp của Centrolina và Piccolina ở Washington D.C.

Công thức F & W: Cà chua, Basil và Cucumber Panzanella: Tomato, Basil, and Cucumber Panzanella

Mì ống tươi với nấm

Một món mì ống đẹp bắt đầu với mì ống tuyệt vời, một kỹ năng thiết yếu mà bất kỳ đầu bếp hoặc đầu bếp Ý nào cũng nên làm chủ. Tỷ lệ bột mì so với trứng/semolina/lòng đỏ là cực kỳ quan trọng nên nó có nhai mượt nhưng cắn. Vì vậy, bị hiểu lầm và nhiều người không được nấu đủ để đưa ra caramel hóa. Các ghi chú cuối cùng của thân thảo, dầu ô liu và bơ và một chút parmigiano-reggiano làm cho một món ăn đơn giản trở nên đặc biệt. " - Amy Brandwein

Công thức F & W: Fettucine nấm hoang dã: Wild Mushroom Fettucine

Thịt viên

"Tôi nghĩ mọi người nên có một công thức thịt viên rắn. Ai không thích một viên thịt ngon? Của tôi có rất nhiều bánh mì, phô mai parmesan, tỏi nướng và rau mùi tây. Không có định nghĩa nào về những gì phải có trong thịt viên, vì vậy nó Món ăn hoàn hảo để thực sự làm cho riêng bạn. " - Victor King, đầu bếp điều hành tại The Essential ở Birmingham, AL

Công thức F & W: Thịt viên kiểu Sicilia: Sicilian-Style Meatballs

Ricotta Gnudi

"Các đầu bếp gia đình nên biết cách làm ricotta gnudi, một loại mì ống nude không được bọc trong bột, mà là làm từ phô mai ricotta và semolina. Ít nhất tôi làm. Cà chua có thể làm nước sốt cà chua nhanh chóng và dễ dàng, và thậm chí bạn có thể sử dụng bột giấy để làm mứt cà chua cay, rất ngon với sườn ngắn om, semolina kem, hoặc thậm chí trên paninis. " - Đầu bếp Barbara Lynch, Barbara Lynch Collective ở Boston, MA Barbara Lynch Collective in Boston, MA

Công thức F & W: Ricotta Gnudi với Chanterelles: Ricotta Gnudi with Chanterelles

Filetto di Pomodoro

"Món mì ống cà chua Ý cổ điển này có rất ít nguyên liệu và mang lại sự tươi mát mà tất cả chúng ta đều thèm khi có carbs. 10 phút, và tin tôi một parmesan nhỏ trên đầu và bạn không thể sai. " - Mario Monte, đầu bếp điều hành tại Colada Shop

Công thức F & W: Sauce-Simmered Spaghetti al Pomodoro

cà tím bỏ lò kiểu Ý cà tím

"Có nhiều ví dụ kém về parmigiana cà tím, thường với các lớp rất dày và lượng phô mai. Nhiều lần cà tím được tẩm bột với bột, trứng và vụn bánh mì, và điều này dẫn đến một món ăn nặng. Lớp, phô mai nhẹ, và nước sốt ngọt. Nên tiêu hóa và thỏa mãn, đánh tất cả các ghi chú hương vị sâu. " - Amy Brandwein

Công thức F & W: Cà tím Parmesan với Topping giòn giòn: Eggplant Parmesan with Crisp Breadcrumb Topping

Risotto

"Cooking Risotto không đơn giản như vẻ ngoài của nó; có một kỹ năng thực sự với nó. Bạn cần chọn sản phẩm phù hợp, thời gian tốt và chăm sóc ở mỗi bước. Bạn không muốn phục vụ risotto quá mềm hoặc quá al dente. " - Antonio Salvatore, đầu bếp điều hành Atrampoldi

Công thức F & W: Risotto Milanese: Milanese Risotto

Linguini Alle Vongole

"Ở Ý, tùy thuộc vào nơi bạn sống, về cơ bản bạn sẽ được cho ăn một trong những món ăn này. Nếu bạn sống dọc theo bờ biển, Linguine Alle Vongole sẽ là món ăn của bạn; nếu bạn ở các khu vực phía bắc của Ý, Risotto Alla Parmigiana sẽ là món ăn truyền thống và mì ống với nước sốt cà chua đơn giản và húng quế tươi là một món chủ lực mà bạn sẽ tìm thấy trên mỗi bàn ở Ý. Những món ăn này rất đơn giản để mua sắm, dễ nấu và nếm ngon. " - Đầu bếp Theo Schoenegger, đầu bếp điều hành của Sinatra tại Wynn Las Vegas

Công thức F & W: Spaghetti với nghêu và tỏi: Spaghetti with Clams and Garlic

Món ăn Ý đích thực nhất là gì?

Các món ăn Ý tốt nhất là gì?

Món ăn Ý ngon nhất là gì?

5 thực phẩm Ý phổ biến là gì?