Top những thứ ko muốn ăn trong ngày tết năm 2024

Theo bác sĩ chuyên khoa 2 Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM - Cơ sở 3, dịp Tết là thời điểm sức khỏe có thể bị ảnh hưởng tiêu cực do nhiều người không kiểm soát được thói quen ăn uống. Bác sĩ Vũ chỉ ra một số thói quen ăn uống thiếu lành mạnh, cụ thể như sau:

Thức ăn giàu chất béo, cay, chua

Những món ăn chế biến từ thịt nhiều mỡ, dầu mỡ và đồ chiên rán có thể gây gánh nặng cho tiêu hóa, làm tăng lượng chất béo không lành mạnh trong cơ thể, tăng cholesterol. Ngoài ra, bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD), viêm dạ dày có thể tái phát trong dịp Tết do tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu chất béo và cay hoặc có tính axit.

Các món chứa đường, đồ uống có ga và nước ngọt

Ngày Tết, mỗi nhà đều có sẵn bánh mứt, kẹo, nước ngọt có ga,... Đây là những thực phẩm chứa hàm lượng đường cao. Ăn uống quá nhiều có thể gây tăng đột ngột đường huyết sau ăn, tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và là một trong những nguyên nhân chính khiến cơ thể tăng cân mất kiểm soát, béo phì.

Những đồ ăn thức uống này cũng có thể gây hại cho răng, đặc biệt ở trẻ nhỏ, gây sâu răng. Ăn ngọt trước bữa ăn còn là nguyên nhân làm mất cảm giác ngon miệng khi đến bữa chính và dẫn đến bỏ bữa, gây thừa gluxit và thiếu các dưỡng chất quan trọng.

Nhiều người không kiểm soát được thói quen ăn uống trong dịp Tết. Ảnh: GL.

Thức ăn nhiều muối, đồ muối chua hoặc chế biến sẵn

Người lớn tuổi, người béo phì, người mắc các bệnh tim mạch, tăng huyết áp, bệnh thận,… không nên ăn nhiều các món chứa lượng muối cao, thực phẩm muối chua, đồ ăn chế biến sẵn. Lượng muối tiêu thụ trung bình mỗi ngày nên ở mức khoảng 5g. Ăn quá mức món ăn nhiều muối có thể gây tăng huyết áp, tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Thực phẩm chế biến như xúc xích, lạp xưởng, chả lụa, thịt xông khói thường chứa nhiều muối nitrat và nitrit, chất bảo quản và phụ gia, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và hệ tiêu hóa.

Ít hoặc không có rau xanh và chất xơ

Rau xanh chứa một lượng lớn dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin, khoáng chất, chất xơ. Ăn nhiều rau xanh, chất xơ sẽ góp phần hạn chế hấp thu chất béo. Nếu ngày Tết, bỏ quên ăn rau xanh sẽ làm cơ thể thiếu chất, có thể ảnh hưởng đến vấn đề tiêu hóa.

Rượu bia và cà phê, nước ngọt chứa caffeine quá mức

Rượu, bia, nước ngọt chứa nhiều calo, làm giảm khả năng ức chế của cơ thể, khiến chúng ta ăn nhiều hơn, dễ tăng cân. Do đó, chúng không có lợi cho những người bệnh tim mạch, huyết áp, những bệnh nhân tiểu đường.

Ngoài ra, tiêu thụ quá nhiều chất kích thích có thể gây ảnh hưởng xấu tới các cơ quan trong cơ thể (đặc biệt là gan); gây rối loạn tâm thần, hoang tưởng, có thể dẫn đến tình trạng mất kiểm soát khi lái xe, thậm chí ngộ độc rượu nguy hiểm tính mạng.

Ít nước

Thói quen uống nhiều rượu, bia, cà phê và nước ngọt có chứa caffeine còn khiến cơ thể luôn có cảm giác no bụng, không muốn uống thêm nước, có thể dẫn đến mất nước.

Không uống đủ nước dễ gây mệt mỏi, thiếu nước, đau đầu, chóng mặt, quá trình trao đổi chất diễn ra chậm hơn và có thể ảnh hưởng đến hoạt động của cơ thể.

Ngoài ra, chế độ ăn uống không hợp lý, uống nhiều rượu cùng với chế độ ăn giàu protein như thịt đỏ, thịt động vật, hải sản là nguyên nhân quan trọng gây ra các cơn gout.

Bữa trưa ngày nào cũng giống nhau của gia đình có 9 người trường thọGia đình 9 anh chị em trường thọ ở Italy thường ăn súp rau, bánh mì men chua tự nhiên và uống 1 ly rượu vang đỏ vào bữa trưa.

Theo quan niệm dân gian, có một số món rất ngon và bổ dưỡng, tuy nhiên tuyệt đối phải kiêng kị trong những ngày đầu năm mới nếu không muốn cả năm thiếu may mắn.

1. Thịt chó

Thịt chó là món ăn mà nhiều người cho là nên tránh trong một số thời điểm, nhất là dịpTết.

2.Thịt vịt

Thường đầu năm hoặc đầu tháng, không ít người kiêng ăn món thịt vịt.

3. Trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn cũng là món ăn thường được kiêng trong những ngày đầu năm, đầu tháng bởi quan niệm mang đến những điều xui xẻo.

4. Mực

Mực cũng là loại thực phẩm có trong danh sách kiêng kỵ của cả ba miền Bắc, Trung, Nam dịp đầu năm. Nguyên nhân của điều này xuất phát từ quan niệm “đen như mực” của ông cha ta từ xa xưa.

5. Cá mè

Đối với người miền Bắc và người miền Trung, cá mè thường có nghĩa là “mè nheo”. Loại cá này còn khá tanh và nhiều xương nên người ta cho rằng ăn cá mè đầu năm thì cả năm sẽ bị đen đủi.

6. Tôm

Người miền Nam cho rằng tôm đầu to và đi giật lùi, nếu ăn tôm vào đầu năm sẽ khó “đầu xuôi, đuôi lọt”. Mọi việc trong năm mới sẽ không thể thuận buồm xuôi gió, không thăng tiến và phát tài phát lộc được. Vì vậy nên ở miền Nam, nhiều người kiêng ăn tôm trong dịp Tết.

7. Những món ăn chua, cay, chát, mặn

Đầu năm mới, nhiều người thường chọn những món ăn có vị ngọt và kiêng những món chua, cay, chát, mặn để mong cả năm cũng được hưởng những điều ngọt ngào và trọn vẹn, tránh xa đau khổ, chua chát.

8. Sầu riêng

Sầu riêng là món ăn thơm ngon bổ dưỡng nhưng lại rất kỵ ăn vào ngày đầu năm vì nhiều người sợ ăn vào sẽ gặp nhiều chuyện buồn khiến cả năm u sầu, đau khổ.

9. Đu đủ

Người miền Bắc hoặc miền Nam đều quan niệm đu đủ là thứ không thể thiếu trong mâm ngũ quả, mang đến một năm đầy đủ, sung túc. Tuy nhiên, người miền Trung lại kiêng ăn quả này vì quan niệm phát âm nghe giống như “thủ đủ“.

10. Chuối

Với người miền Bắc, chuối là loại quả không thể thiếu trong mâm ngũ quả. Thế nhưng miền Nam lại tránh ăn chuối những ngày đầu năm do sợ ảnh hưởng đến việc thăng tiến.

Bình luận:

Bạn nghĩ gì về nội dung này?

Bạn cần đăng nhập để gửi bình luận.

Gửi bình luận