Sụn gà rang muối bao nhiêu calo
là phần xương có màu trắng, xuất hiện ở khớp gối, khớp cánh và vùng ức của con gà. Nhiều người thích ăn các món ăn được chế biến từ sụn gân gà bởi khi họ cảm nhận niềm vui khi cắn miếng sụn giòn giòn. Sụn gà tiếng anh là gì? Tên tiếng anh của sụn gà là chicken cartilage. Sụn gà được biết đến là món ăn có thành phần dinh dưỡng cao, chứa các chất như Axit Amin Cystein, Axit Sunfuric. Những chất này đặc biệt tốt cho xương và da. Vậy nên bạn và gia đình hoàn toàn yên tâm khi thưởng thức các món ăn chế biến từ sụn gân gà. Về câu hỏi sụn gà mua ở đâu tphcm? Bạn có thể tìm đến các cửa hàng bán sụn gà tphcm hoặc lựa chọn sụn gà mua ở siêu thị, chợ,… Cách làm sạch sụn gàSau khi mua về, bạn nên để rã đông trong tủ mát khoảng 4-6 tiếng, nếu gấp thì có thể để tự nhiên bên ngoài 1 tiếng. Sụn chân gà rửa với nước muối, dùng tay bóp nhẹ, sau đó rửa lại với nước sạch rồi cho ra rổ để sụn ráo nước. Có thể trần qua nước sôi. Sụn gân gà không hề có mùi gì hết nên không cần khử mùi quá cầu kì, bạn cũng không nên ngâm sụn chân gà trong nước quá lâu, như vậy sụn gà sẽ không còn ngon, và các chất collagen có trọng sụn gân gà sẽ bị mất đi đáng kể. Cách chế biến các món ngon từ sụn gàSụn gà làm món gì ngon? Hãy tham khảo ngay 10+ công thức nấu sụn gà ngon và dễ thực hiện. Hãy cùng bắt đầu làm nhé: Sụn gà rang muốiSụn gà rang muối là món ăn được rất nhiều bạn trẻ ưa thích. Hãy thử làm món ăn này theo hướng dẫn dưới đây nhé: Nguyên liệu – Sụn gà: 1kg – Bột năng – Lá chanh – Sả: 5 củ – Muối bột Các bước để thực hiện Bước 1: Làm sạch sụn gối gà và luộc sơ. Tiếp theo, cho 2-3 muỗng bột năng vào trộn đều. Thái nhỏ 5 củ sả dọc dài 3 – 5cm, chiên lên cho vàng rồi vớt ra đĩa. Dầu chiên sả còn lại ta dùng để chiên sụn gối gà, ta chiên đến khi vàng đều và giòn, vớt ra để ráo dầu. Bước 2: Làm bột muối 1 nắm tay gạo nếp, 1 nắm tay đậu xanh đã đãi vỏ, 1/2 thìa cafe muối hạt. Gạo nếp đậu xanh đem ngâm, rửa sạch để ráo nước rồi rang lên. Rang đến khi chín vàng đều, cho muối hạt vào rang cùng. Tắt bếp, để nguội cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn là được hỗn hợp bột muối. Bước 3: Cho sụn đã chiên vào 1 cái bát hoặc nồi, cho sả đã chiên vào, thái nhỏ lá chanh và cho bột muối vào, trộn đều tất cả. Sau đó, cho ra đĩa, rắc thêm chút lá chanh lên mặt cho thơm. Sụn gà chiên nước mắmSụn gà chiên nước mắm cũng là món ăn thơm ngon và hấp dẫn từ thịt gà, kết hợp với hương vị đặc trưng của nước mắm nhĩ. Bạn nên thử nấu món này cho cả nhà mình thưởng thức:Thành phần nguyên liệu
Thực hiện Bước 1: Rửa sạch sụn gà với giấm và gừng. Sau đó luộc sơ rồi ngâm với nước lạnh, để ráo. Rồi cho vào 1 cái hộp để xóc đều với 2 muỗng canh bột bắp. Bước 2: Bắc chảo nóng, cho vào 4 muỗng canh dầu ăn rồi chiên sụn đến khi vàng giòn Bước 3: Làm hỗn hợp sốt: Phi vàng 3 muỗng cà phê tỏi băm cùng 2 muỗng cà phê ớt băm. Sau đó cho 5 muỗng canh nước mắm cùng 4 muỗng canh đường vào đảo đều. Khi hỗn hợp sôi thì cho sụn vào đảo nhanh tay. Khi đã thấm đều phần sốt, cho thêm một củ hành tây, ớt hiểm vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Bước 4: Dọn món ăn ra dĩa, trang trí với cà chua và dưa chuột thái lát, thêm một chút ngò rí, ăn cùng tương ớt hoặc tỏi đã vàng thơm thì cho sụn vào và chiên thêm trong vòng 3 – 5 phút cho thấm đều bơ là được. Sụn gà chiên giònĐể tạo món ăn sụn gà chiên giòn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Pha bột
Bước 3: Chiên
Sụn gà sốt trứng muối chấm với bánh mìĐể chuẩn bị món sụn gà sốt trứng muối chấm với bánh mì, bạn cần những nguyên liệu sau:
Các bước để thực hiện:
Sụn gà xào chua ngọtSụn gà xào chua ngọt là món ăn vặt yêu thích của rất nhiều bạn. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức miếng sụn gà giòn giòn đẫm nước sốt óng ánh không thiếu vị nào từ chua, cay, mặn, ngọt. Thử làm món ăn này với công thức chi tiết sau: Nguyên liệu chuẩn bị làm món sụn gà xào chua ngọt
Các bước thực hiện món sụn gà xào chua ngọt
Sụn gà xào nấmĐây cũng là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng đậm đà hấp dẫn từ thịt gà, kết hợp với hương vị đặc trưng của nấm hương. Món sụn gà xào nấm rất có lợi cho sức khỏe vì trong nấm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, chưa kể trong thịt gà cũng có. Bạn nên thử nấu cho gia đình thân yêu khi có dịp sum họp. Nguyên liệu chuẩn bị món sụn gà xào nấm
Các bước thực hiện món sụn gà xào nấm
Sụn gà sốt meTín đồ của những món ăn có sốt me sẽ phải phát sốt với món sụn gà sốt me này. Bạn nghĩ sao về sự kết hợp giòn giòn với chua chua ngọt ngọt? Họp nhóm bạn bè mà có đĩa sụn này thì dễ hết bay trong một nốt nhạc. Chuẩn bị nguyên liệu làm món sụn gà sốt me:
Các bước thực hiện:
Gỏi dưa leo sụn gàẨm thực Việt Nam có nhiều loại gỏi, gỏi dưa leo sụn gà cũng là một món ăn ngon miệng. Sụn gà giòn, ăn kèm các loại rau xanh không hề ngán, dưa leo thì ngọt. Nó được tẩm ướp đậm đàn, tất cả đều giòn sần sật đẫm nước trộn chua, cay, mặn, ngọt, vị ngon khó cưỡng. Chỉ một lần đi chợ, bạn dễ dàng kiếm được thực phẩm để làm món ăn thơm ngon này. Tham khảo hướng dẫn nấu món ăn sau: Chuẩn bị nguyên liệu làm món gỏi dưa leo sụn gà:
Các bước thực hiện:
Sụn gà chiên giòn cháy tỏi ớtĐể chuẩn bị món sụn gà chiên giòn cháy tỏi ớt, bạn cần những nguyên liệu sau: Nguyên liệu: – 500 gr sụn gà – 2 củ hành tím – 1 cây hành lá – 3 tép tỏi – 2 quả ớt đỏ – 2 muỗng canh muối và hạt tiêu – 150gr bột chiên xù – 200ml bia lạnh – 1 quả trứng – Gia vị: 1 muỗng canh rượu gạo, xì dầu, dầu mè, đường, hạt tiêu Thực hiện: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Hành tím, và tỏi bóc vỏ lụa, bằm nhỏ. Ớt thái thành từng miếng nhỏ. Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Sụn gà rửa sạch, đem ướp với các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn trong vòng 20 phút cho ngấm thật đều gia vị. Chuẩn bị một bát trộn, thêm trứng, bột chiên xù và bia vào trộn đều, để cho bột nghỉ khoảng 15 phút. Bước 2: Cách làm sụn gà cháy tỏi ớt như sau: Làm nóng chảo sao cho để chiên sụn được ngập dầu, nhúng sụn vào hỗn hợp bột thành một lớp áo mỏng rồi thả vào chảo dầu chiên cho đến khi vàng đều thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu thừa. – Sau đó, làm nóng một chảo khác với chút dầu láng mặt, trút hành tây và tỏi, ớt vào phi thơm. Sau đó, các bạn trút sụn cùng 2 thìa café muối và 1 thìa cafe hạt tiêu vào chảo, xóc đều trong 15 giây. Rắc hành lá xắt nhỏ lên trên mặt, xóc lại vài lần nữa thì tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm sụn gà cháy tỏi ớt, dọn món ăn ra dĩa và thưởng thức thôi. Sụn gà chiên giòn sốt bơ tỏiĐể chuẩn bị món sụn gà chiên giòn sốt bơ tỏi, bạn cần những nguyên liệu sau: Nguyên liệu – 500g sụn gà – 150g bột chiên giòn – 1 trứng gà – 200ml bia – 20g bơ thực vật – 2 ớt hiểm – 1 củ tỏi – Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu,… Thực hiện: Bước 1: Sơ chế Sụn gà làm sạch như trên rồi ướp với 1 muỗng cà phê nước muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Rồi trộn đều và để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Tỏi bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Ớt cũng rửa sơ với nước rồi đem băm nhuyễn. Bước 2: Pha bột Cho phần bột chiên giòn vào tô, đập thêm vào 1 quả trứng, thêm vào 200ml bia. Sau đó đánh cho hỗn hợp trên tan đều và trở nên mịn. Rồi sau đó cho bột nghỉ khoảng 5 – 7 phút. Bước 3: Chiên Cho phần sụn đã ướp gia vị vào tô bột, trộn đều để thấm đều bột. – Bắc chảo lên bếp và cho vào khoảng 1 chén dầu ăn, rồi đun nóng. Dầu ăn nóng thì cho lần lượt từng miếng sụn vào chiên cho vàng đều. Sụn chín vàng thì vớt ra dĩa đã lót giấy ăn hoặc giấy thấm dầu để thấm bớt dầu ra. Bước 4: Hoàn thành Bắc chảo lên bếp, cho vào 20g bơ thực vật, bơ tan ra thì bạn cho tỏi băm vào và phi cho thơm. Tỏi đã vàng thơm thì cho sụn vào và chiên thêm trong vòng 3 – 5 phút cho thấm đều bơ là được. Bây giờ thì dọn ra đĩa thôi, bạn có thể chấm với tương ớt hoặc muối ớt xanh cũng rất ngon, có thêm lon bia uống cùng nữa thì tuyệt cú mèo! Sụn gà chiên giòn lắc phô maiĐể chuẩn bị món sụn gà chiên giòn lắc phô mai, bạn cần những nguyên liệu sau: Nguyên liệu – Sụn gà 500g – Bột chiên giòn 150g – Trứng gà 1 quả – Bia 200ml – Bột phô mai 2 muỗng canh – Gia vị: muối, nước tương, dầu mè, đường ,… Thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Sụn gà làm sạch như trên rồi ướp với đó 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê nước tương và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều rồi để khoảng 10 – 15 phút cho sụn thấm gia vị. Bước 2: Pha bột Cho phần bột chiên giòn vào tô, đập vào 1 quả trứng gà rồi cho thêm 200ml bia. Trộn đều để hỗn hợp trên tan ra và trở nên mịn. Để bột nghỉ khoảng 5 – 7 phút mới tiến hành chiên. Bước 3: Chiên Cho sụn vào tô bột và trộn đều. Rồi để trong 3 – 5 phút để thấm đều hơn Bắc chảo lên bếp và cho vào khoảng 1 chén dầu ăn rồi tiến hành đun nóng. Dầu nóng thì cho từng miếng sụn vào và chiên cho vàng đều. Sau đó vớt ra dĩa và rồi để cho ráo dầu. Cho sụn vào 1 cái tô, hộp đựng thực phẩm, túi zip hay hũ đựng thực phẩm sao cho kín rồi cho phần bột phô mai vào đó. Đậy nắp và sốc đều khoảng 2 – 3 phút cho gà thấm đều phô mai là hoàn thành. Lời kết: Nội dung bài viết trên đây của Mekoong đã giúp bạn giải đáp câu hỏi “Sụn gà làm món gì ngon?”. Với 10 công thức trên, nếu bạn có sẵn nguyên liệu trong bếp, bạn có thể bắt tay ngay vào làm món ăn này để chiêu đãi những người thân yêu! |
