Rán bánh rán bằng nồi chiên không dầu
|
Cách làm bánh rán bằng nồi chiên không dầu thơm ngon hứa hẹn sẽ gợi nhớ cho bạn nhiều kỉ niệm tuổi thơ. Khi còn nhỏ, tôi chỉ chờ mẹ đi chợ về để thưởng thức món bánh rán vừa giản dị vừa thanh bình. Hôm nay nhân dịp rảnh rỗi mình sẽ vào bếp hướng dẫn các bạn cách làm bánh rán mà làm theo bí quyết này thì không sợ dầu mỡ nhé. Đó chính là món bánh rán bằng nồi chiên không dầu, bánh vẫn vàng giòn, béo ngậy mà không gây ngán khi ướp. Show
 Ảnh: Internet Tìm hiểu thêm: Cách làm bánh mì ghẹ ngon bằng nồi chiên không dầu
Ảnh: Internet Thành phần cho cách làm bánh rán trong nồi chiên không dầu Nhìn chung không có gì quá phức tạp. Nó vẫn tương tự như bánh rán truyền thống, chỉ khác là nó sẽ hạn chế lượng chất béo nạp vào cơ thể. Nếu nhà đông người, bạn có thể tăng lượng nguyên liệu làm bánh lên. Bạn chuẩn bị một chiếc bát tô lớn, sau đó cho dầu ăn, sữa tươi và đường vào khuấy đều. Khi đường tan, bạn đập 1 quả trứng gà vào và đánh nhẹ. Trộn đều bột mì + baking soda với nhau, rây qua rây vào bát sữa đã pha khi nãy. Bạn nên dùng rây để bột mịn, tránh bột bị vón cục, bánh sẽ không ngon. Khi bột mịn và có độ đàn hồi, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô và để bột nghỉ khoảng 10-15 phút. Ảnh: Internet Hệ số nhân bánh rán trong nồi chiên không dầu Tôi sẽ làm nhân đậu xanh, bạn có thể làm bất cứ điều gì bạn thích. Ví dụ như nhân matcha, nhân sữa dừa, nhân khoai môn … Đậu xanh mình vo sạch, ngâm nước ấm trước đó khoảng 3 tiếng, nếu có thời gian các bạn ngâm qua đêm nhé. Cho đậu xanh vào rổ và nấu cho chín. Không nên cho nước vào nấu vì thấy đậu mất vị ngọt tự nhiên. Đậu hấp chín nhanh mà vẫn giữ được hương vị ban đầu. Ảnh: Internet Khi đậu xanh mềm, bạn cho ra tô và tán nhuyễn, thêm một chút đường vào trộn đều với nhau. Nếu bạn thích nhân đậu ngọt thì có thể cho thêm một chút đường. Ngoài cách làm bánh rán với nồi chiên không dầu Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu riêng của chúng tôi. Từ bánh ngọt, đồ chiên, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh chân ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nhé! Sau khi bột được ủ sẽ được đem đi nặn bánh rán. Bạn chia bột thành 2 phần bằng nhau, lăn từng phần thành hình trụ dài. Cắt bột thành từng đoạn ngắn, vo tròn để nặn thành bánh. Khéo léo tạo một lỗ ở giữa rồi đặt nhân đậu xanh đã hấp chín vào. Cuối cùng, bạn lăn qua một lớp mè trắng là xong. Nếu khéo tay hoặc có nhiều thời gian, bạn có thể nặn bánh thành nhiều hình thù ngộ nghĩnh. Tôi sẽ làm một dạng đơn giản nhất của một chiếc bánh hình tròn. Đầu tiên, bạn làm nóng nồi chiên không khí khoảng 10 phút 170 độ, khi nồi đủ nóng bạn cho bánh vào, có thể lót một lớp giấy bạc bên dưới để chống dính. Lưu ý không xếp bánh chồng lên nhau, chỉ 1 lớp là được. Đặt nhiệt độ 160 độ trong 10 phút, sau khi nồi báo hết thời gian. Bạn mở ra kiểm tra xem bánh đã vàng và thơm như ý muốn chưa. Nếu không, nướng thêm 2 phút nữa. Ảnh: Internet Chuyển tiền ra nước ngoài:
Món ăn bánh rán trong nồi chiên không dầu Nó rất đơn giản, ngon và không có dầu mỡ như các loại bánh rán khác. Vì vậy, dù bạn ăn bao nhiêu cũng không bị tăng cân đúng không? Chỉ cần cắn một miếng thôi cũng đủ cảm nhận được vị béo, thơm của sữa và đậu xanh. Ảnh: Internet
Với cách làm bánh rán trong nồi chiên không dầu Trên đây hi vọng mình đã truyền tải được cho cả nhà một công thức mới. Bánh donut tuy không được chiên ngập dầu theo cách truyền thống nhưng vẫn vàng giòn, ngọt ngọt và không hề ngán chút nào. Khi còn bé, tôi rất thích món bánh rán này, ăn mãi không chán. Ngày mưa rảnh rỗi sao bạn không vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhỉ. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh rán bằng nồi chiên không dầu trên đây!
Nồi chiên không dầu Rapido đã trở thành thiết bị nhà bếp được nhiều người sử dụng. Nồi chiên không chỉ tiện lợi giúp chế biến ra những món ăn ngon mà còn giúp hạn chế lượng dầu ăn tiêu thụ gây béo phì cho cơ thể. Ngoài chiên rán các món ăn, bạn hãy dùng nồi chiên không dầu để làm các món bánh ăn vặt như bánh vừng dưới đây. Bạn chỉ cần làm nhiều một lần sau đó bảo quản bánh trong lọ kín để dùng dần nhé! Nguyên liệu: 200g bột mì 1 quả trứng 2g bột baking soda 20g dầu ăn 70g đường 50g nước lọc Vừng trắng Đậu xanh hấp nghiền mịn Cách làm: Đổ dầu ăn vào bát tô, thêm đường và nước lọc vào khuấy tan. Đập trứng vào đánh tan trứng. Trộn đều bột mì với bột baking soda sau đó rây bột vào bát dầu trứng. Trộn đều bột sau đó nhào thành khối dẻo mịn không dính tay. Bọc kín khối bột, để bột nghỉ 10 phút. Bột sau khi nghỉ, chia thành 2 phần rồi lấy mỗi phần bột lăn thành thanh trụ dài. Cắt bột thành từng khúc ngắn. Viên tròn từng phần bột nhỏ sau đó lăn qua vừng sao cho vừng phủ kín viên bột. Làm nóng nồi chiên không dầu Rapido đến 160 độ C trong 5 phút sau đó xếp bánh vào chiên ở 160 độ C trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng là được. Thành phẩm: Vào mùa đông các món bánh ăn vặt sẽ được nhiều người ưa thích hơn đặc biệt món bánh vừng này chắc hẳn sẽ làm bạn thích thú. Bánh sau khi làm chỉ cần để nguội rồi cho vào lọ hoặc túi kín là có thể để dành ăn dần trong nhiều ngày. Cách làm bánh vừng cười quen thuộc là được chiên trong dầu ăn, nhưng nếu chiên trong dầu ăn thì bánh dễ ngấm dầu và tạo cảm giác ngán ngấy cũng như làm tăng cân rất nhanh. Vì thế, bạn hãy thử ngay cách làm món bánh này bằng nồi chiên không dầu Rapido nhé. Bánh giòn giòn mà thơm bùi vị vừng ngon lắm đấy! Chỉ với chiếc nồi chiên không dầu chúng ta có thể chế biến được nhiều món ăn ngon. Và trong đó làm các món bánh để ăn bữa ăn phụ cũng rất tuyệt vời. Bài viết dưới đây, Blog Nấu Ăn sẽ hướng dẫn bạn 5 cách làm bánh bằng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà mà ai cũng có thể áp dụng được. Món bánh Tiramisu là một món tráng miệng lừng danh đến từ nước Ý. Lớp bánh ngọt ngào, cùng một chút hương thơm nồng nào thật khó khiến cho chúng ta bỏ qua. Dưới đây là hướng dẫn cách làm món bánh Tiramisu với nồi chiên không dầu tại nhà. Nguyên liệu cần có để làm bánh TiramisuĐể làm được bánh Tiramisu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ ở dưới đây:
Hướng dẫn các bước để làm món bánh Tiramisu tại nhàĐể thực hiện làm món bánh Tiramisu, bạn thực hiện theo các bước ở dưới gợi ý này nhé: Bước 1: Trước hết, bạn cho bột ca cao, và bột mì vào một chiếc tô sạch. Sau đó, trộn đều hỗn hợp này và tạo lỗ ở đáy bát. Bước 2: Tiếp đến, bạn cho nước đường, bơ lạc, dầu ăn vào trong lỗ bạn vừa tạo. Sau đó, bạn trộn nhẹ nhàng để bột được sánh mịn, đều. Rồi cho bột nghỉ khoảng 30 phút. Bước 3: Sau đó, bạn lấy một ít nhân bánh vị cafe ấn dẹp, cho cream cheese vào giữa sau đó vo tròn. Bước 4: Tiếp tục, bạn lấy một ít bột ấn dẹp, tiếp tục vo tròn xung quanh nhân bánh. Bước 5: Sau khi vo tròn bánh xong, bạn cho bánh vào trong khuôn để tạo hình. Bạn quét lòng đỏ trứng gà lên bề mặt bánh một lớp. Bước 6: Sau khi làm hết các bước trên, bạn bật nồi chiên không dầu nóng trước khoảng 10 phút. Sau đó xếp bánh vào giỏ của nồi và nướng. Bước 7: Bạn cài đặt nồi chiên và nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 7 phút. Sau đó, bạn giảm nhiệt độ xuống 150 độ C và nướng thêm trong khoảng 5 phút nữa là được. Sau khi bánh đã chín, bạn tắt nồi và để nguội. Nếu bạn làm dư thì có thể bảo quản bánh trong hộp kín, và để được trong 5 ngày nhé. II. Cách làm bánh bột mì với nồi chiên không dầuỞ trong bài viết trước, mình đã hướng dẫn khá kỹ về cách làm bánh bột mì chiên giòn. Tuy nhiên, trong bài viết này, mình sẽ hướng dẫn cách sử dụng nồi chiên không dầu để làm món bánh đơn giản này nhé. 2.1. Nguyên liệu cần có để làm bánh bột mìĐể làm món bánh này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Lưu ý, số lượng nguyên liệu này bạn có thể tăng hoặc giảm tùy thuộc vào khẩu phần ăn của gia đình bạn nhé. Ở trong bài này là dành cho hai người ăn nha. 2.2. Cách chế biến bánh bột mì chiên tại nhàTrước hết, bạn cần trộn sữa đặc, và bột mì với nhau. Sau đó đập trứng vào một chiếc bát sạch. Tiếp đến, bạn cho muối, đường, và vani vào trong bát trứng ở trên. Rồi trộn sao cho đều tay. Sau khi trộn hỗn hợp trứng xong, bạn cho vào cùng với hỗn hợp bột để trộn tất cả những nguyên liệu này với nhau nhé. Lưu ý là bạn cần trộn đều tay, cho đến khi bột sánh mịn. Bạn làm nóng nồi chiên không dầu, sau đó cho bánh vào để chiên ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 7 phút rồi lật lại mặt bên kia. Trong quá trình chiên, bạn nên quan sát để điều chỉnh nồi cũng như lật bánh kịp thời nhé. Sau khi chiên xong, bạn lấy bánh ra rồi trình bày ra đĩa và thưởng thức cùng những người thân của mình. Món ăn này nhâm nhi vào những ngày lạnh, hay những ngày mưa cùng gia đình thì thật ấm cúng. Có thể bạn sẽ quan tâm: Nồi chiên không dầu Sharp có tốt không III. Làm bánh quy bằng nồi chiên không dầuBánh quy không chỉ người lớn, mà cả những em bé cũng thích. Món ăn này cũng rất dễ làm, không quá cầu kỳ. Vào những ngày cuối tuần, tại sao không cùng những người thân của mình vào bếp để làm món bánh thơm ngon này?. 3.1. Nguyên liệu để làm bánh quy bơ từ nồi chiên không dầuĐể làm món bánh quy tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Bên cạnh những nguyên liệu trên, bạn cũng cần chuẩn bị những dụng cụ sau: giấy nến chống dính, rây bột, phới trộn, u trộn, và bánh cookies (không bắt buộc). 3.2. Cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu vị bơ tại nhàDưới đây là các bước hướng dẫn thực hiện làm món bánh quy. Bạn đọc gợi ý dưới đây để áp dụng nhé: Bước 1: Trước hết, bạn cần cắt bơ ra thành từng miếng rồi đun để bơ chảy. Bạn có thể hấp bơ cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng đều được. Bước 2: Bơ để nguội, sau khi sệt lại bạn thêm lòng đỏ trứng gà vào. Rồi dùng phới để đánh đều bơ và trứng được quyện đều với nhau. Bước 3: Bạn dùng 1 chiếc tô sạch, rây đường bột vào âu. Sau đó trộn đều. Bước 4: Tiếp đến, bạn rây đều bột mì vào tô đường ở trên. Sau đó trộn đều các nguyên liệu vào với nhau sao cho tạo thành một khối là được nhé. Vì mỗi loại bột mì mà bạn sử dụng sẽ có mức độ hút nước khác nhau. Vì thế, bạn có thể tùy chỉnh lượng bột sao cho phù hợp nhé. Sau khi trộn xong hỗn hợp, bạn có thể thử xem bột đã được hay chưa bằng cách cho bột vào túi bắt kem và bóp thử. Nếu hư bột có thể dễ dàng bóp xuống, mịn màng, không có vết răng cưa là bột đã đạt nhé. Trong quá trình tạo bột, bạn không nên để bột nhão quá. Như vậy, sẽ gặp khó khăn trong việc tạo hình cho những chiếc bánh quy. Còn nếu, bạn để hỗn hợp bột khô quá thì bánh sẽ bị cứng. Trong trường hợp bột bị nhão, bạn có thể thêm một chút bột. Còn nếu bột khô, bạn có thể thêm 1 đến 2 lòng đỏ của trứng gà để bột được mềm hơn nhé. Bước 5: Sau khi tạo bột xong, bạn tiến hành tạo hình cho bánh quy. Tùy thuộc vào sở thích, cũng như hoa tay của mỗi người mà bạn tạo thành chiếc bánh quy mà mình cảm thấy ưng ý nhất. Bước 6: Trong thời gian bạn tạo hình cho bánh, bạn bật nồi chiên không dầu và để ở nhiệt độ 200. Để nồi chiên trong khoảng 10 phút. Sau đó, bạn cho bánh vào trong giỏ của nồi, (đã được lót một lớp giấy bạc). Sau đó nướng bánh trong 10 phút ở nhiệt độ 190 là xong nhé. Xem thêm: TOP 5 nồi chiên không dầu nào tốt nhất hiện nay? Sau khi bánh chín, bạn lấy bánh ra khỏi nồi và để nguội hẳn rồi cho vào hộp đóng kín để sử dụng dần. IV. Cách làm bánh bao bằng nồi chiên không dầuBánh bao cũng là một món ăn vặt dễ làm. Bạn cũng có thể sử dụng bánh bao để sử dụng trong những bữa ăn phụ. Đặc biệt, việc làm bánh bao cũng rất đơn giản. Dưới đây là một số hướng dẫn về cách để thực hiện làm bánh bao chay tại nhà. 4.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món bánh bao chayTrước hết, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu trên, bạn tiến hành làm món bánh bao tại nhà bằng cách áp dụng những bước ở dưới đây: Bước 1: Trước hết, bạn cần làm men sữa tươi. Để làm được hỗn hợp men sữa tươi, bạn đun một nữa sữa tươi. Sau đó, cho men vào trộn đều. Và để hỗn hợp này nghỉ khoảng 15 phút để cho men nở ra. Bước 2: Bạn cần nhào bột để làm bánh. Dùng rây để lọc bột thật mịn. Sau đó, bạn dùng bột mì đã chuẩn bị từ trước đó để trộn với đường, rồi đổ men vừa có được ở bước trên. Sau đó cho một nửa lượng sữa còn lại vào với bột. Rồi trộn thật đều tay. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại hỗn hợp và để bột nghỉ khoảng 2 giờ đồng hồ. Bước 3: Làm bánh bao. Ở bước này, bạn chỉ cần lấy hỗn hợp bột ra, và để lên bàn sạch rồi lăn bột thành những cuôn dài. Rồi dùng dao để cắt bột thành những khoanh nhỏ. Bước 4: Chiên bánh bao. Sau khi cắt bánh xong, bạn cho bánh vào nồi chiên không dầu để chiên vàng lên. Bạn có thể để ở nhiệt độ 180 độ C rồi chiên trong khoảng 7 đến 10 phút là được nhé. Như vậy, ở bài viết này, Blog Nấu Ăn đã hướng dẫn bạn cách làm cũng như nướng bánh bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản tại nhà. Bạn có thể áp dụng để làm cho mình những món bánh thơm ngon, an toàn thực phẩm, lại được cả nhà quây quần cùng với nhau. Nếu bạn thấy bài viết này hay, thì đừng quên chia sẻ chúng đến những người thân của bạn nhé. Bạn cũng có thể cập nhật nhiều bí quyết nấu ăn ngon mỗi ngày tại Blog Nấu Ăn. Xin chào, mình là Vi Điệp. Mình đam mê làm đẹp và yêu thích nấu ăn. Vì thế mình đã không ngừng tìm hiểu, học hỏi và chia sẻ những cách nấu ăn ngon tại Blog Nấu Ăn. Bạn đừng quên theo dõi bài mới mỗi ngày của mình tại đây nhé! |
