Quy trình bảo quản củ giống gồm bao nhiêu bước?
A. 5
B. 6
C. 7
D. 8
Bài 41: Bảo quản hạt, củ làm giống
Tóm tắt lý thuyết
-
Giữ được độ nảy mầm của hạt
-
Hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng hạt giống
-
Duy trì tính đa dạng sinh học của giống
-
Có chất lượng cao
-
Thuần chủng
-
Không bị sâu, bệnh
-
Bảo quản dưới 1 năm: cất giữ trong điều kiện nhiệt độ, độ ẩm bình thường
-
Bảo quản trung hạn: trong điều kiện lạnh [0oC] và độ ẩm 35 - 40%
-
Bảo quản dài hạn: điều kiện lạnh -10oC và độ ẩm 35 - 40%
-
Bước 1: Thu hoạch: đúng thời điểm
-
Bước 2: Tách hạt: tách, tuốt, tẽ cẩn thận
-
Bước 3: Phân loại và làm sạch: loại bỏ các hạt không đạt yêu cầu, tạo MT sạch không cho VSV và côn trùng xâm nhiễm
-
Bước 4: Làm khô: phơi, sấy
-
Thóc: sấy ở 40 - 45oC đến khi độ ẩm đạt 13%
-
Hạt có dầu; sấy ở 30 - 40oC đến khi độ ẩm đạt 8 - 9%
-
-
Bước 5: Xử lí bảo quản;
-
Chú ý: phương tiện bảo quản phải sạch
-
Ví dụ:
-
Phương pháp truyền thống: chum, vại bịt kín, hoặc đóng bao treo nơi khô ráo
-
Phương pháp hiện đại: kho mát. kho lạnh, kiểm soát chặt chẽ bằng thiết bị tự động
-
-
-
Bước 6: Đóng gói.
-
Bước 7: Bảo quản
-
Bước 8: Sử dụng
-
Chú ý:
-
Trước khi cho hạt vào bảo quản, các phương tiện bảo quản phải được làm sạch.
-
Một số hạt giống cây ăn quả, cây lâm nghiệp được bảo quản trong cát ẩm để duy trì sức nảy mầm của hạt.
-
| 1 | Thu hoạch | Đúng thời điểm |
| 2 | Tách hạt | Tách, tuốt hạt ra khỏi bông, bắp,… |
| 3 | Phân loại và làm sạch | Loại bỏ rơm, rạ, rễ, lá, hạt sâu, bệnh, sứt mẻ, … và làm sạch cát, sạn, … |
| 4 | Làm khô | Sấy hay phơi ở nhiệt độ phù hợp |
| 5 | Xử lý bảo quản | Chống vi sinh vật gây hại |
| 6 | Đóng gói | Đóng vào bao, túi, … |
| 7 | Bảo quản | Đưa vào trong kho |
| 8 | Sử dụng | Gieo hạt |
- Củ giống thường được bảo quản ngắn ngày: trong điều kiện bình thường hoặc trong kho lạnh [nhiệt độ 0oC -5oC,độ ẩm 85% - 90%]
-
Chất lượng cao
-
Đồng đều, không quá già, quá non
-
Còn nguyên vẹn
-
Khả năng nảy mầm cao
-
-
Không bị sâu bệnh
-
Thuần chủng, không lẫn giống
-
Bước 1: Thu hoạch
-
Bước 2: Làm sach, phân loại
-
Bước 3: Xử lí phòng chống vi sinh vật gây hại
-
Bước 4: Xử lí ức chế nảy mầm
-
Bước 5: Bảo quản, sử dụng
-
Chú ý:
-
Muốn kéo dài thời gian bảo quản, người ta phải bảo quản chúng trong điều kiện lạnh, hoặc sử dụng chất ức chế quá trình nảy mầm phun lên củ.
-
| 1 | Thu hoạch | Đúng thời điểm |
| 2 | Làm sạch và phân loại | Loại bỏ củ bị sứt, vỡ, bị sâu hại |
| 3 | Xử lý phòng chống VSV gây hại | Sử dụng chất bảo quản bằng cách phun lên củ hoặc ủ với cát |
| 4 | Xử lý ức chế nảy mầm | Sử dụng chất ức chế nảy mầm bằng cách phun lên củ |
| 5 | Bảo quản | Bảo quản trên giá, kho lạnh hoặc nuôi cấy mô |
| 6 | Sử dụng | Đem gieo trồng |
Bài tập minh họa
So sánh quy trình bảo quản hạt giống và bảo quản củ giống
Hướng dẫn giải
-
Giống nhau: Đều qua quy trình thu hoạch, làm sạch, phân loại
-
Khác nhau:
-
Bảo quản hạt giống: cần phơi, sấy khô, đóng bao hoặc thùng, chum, vại,bảo quản kín, nên điều tiết nhiệt độ và độ ẩm tuỳ mục đích sử dụng
-
Bảo quản củ giống: không phơi khô, cần xử lí chống VSV gây hại, xử lí ức chế nảy mầm, không đóng bao, để nơi thoáng
-
Lời kết
Như tên tiêu đề của bài Bảo quản hạt, củ làm giống, sau khi học xong bài này các em cần nắm vững các nội dung trọng tâm sau:
-
Hiểu được mục đích và phương pháp bảo quản củ, hạt làm giống
-
Thấy được tầm quan trọng của công tác bảo quản, chế biến nông lâm thuỷ sản trong đời sống hàng ngày
22/10/2020 453
Câu hỏi Đáp án và lời giải
Đáp án và lời giải
đáp án đúng: B
Quy trình bảo quản củ giống gồm 6 bước
Hoàng Việt [Tổng hợp]
Câu hỏi hot cùng chủ đề
LIVESTREAM 2K4 ÔN THI THPT QUỐC GIA 2022
CHỮA ĐỀ MINH HỌA THI CUỐI HỌC KÌ 2 [tiếp] - 2k5 Livestream TIẾNG ANH cô QUỲNH TRANG
Tiếng Anh [mới]
ĐỀ MINH HỌA CUỐI HỌC KÌ 2 - 2K5 - Livestream HÓA cô HUYỀN
Hóa học
ÔN TẬP HỌC KÌ 2 SÁT NHẤT - Hóa học 11 - 2k5 - Livestream HÓA cô THU
Hóa học
CHỮA ĐỀ THI VÀO 10 - ĐỀ CHỌN LỌC 02 - 2k7 - Livestream TOÁN thầy QUANG HUY
Toán
CHỮA ĐỀ THI CUỐI HỌC KÌ 2 - THPT MẠC ĐĨNH CHI - 2K5 - Livestream HÓA cô HUYỀN
Hóa học
18/06/2021 3,099
Page 2
18/06/2021 8,437
A. không làm khô, bảo quản trong bao, túi kín, xử lí chống vi sinh vật hại
B. xử lí chống vi sinh vật gây hại, làm khô, xử lí ức chế nảy mầm
C. không bảo quản trong bao, túi kín, không làm khô, xử lí chống vi sinh vật gây hại, xử lí ức chế nảy mầm.
Đáp án chính xác
D. xử lí ức chế này mầm, bảo quản trong bao tải
Page 3
18/06/2021 11,105
A. Củ giống không thể bảo quản trung hạn và dài hạn
Đáp án chính xác
B. Củ giống không thể bảo quản ngắn hạn và trung hạn.
C. Củ giống không thể bảo quản dài hạn.
D. Củ giống không thể bảo quản trung hạn.