Nguyên liệu làm cá song hấp xì dầu
Cá song hấp xì dầu - món ngon đơn giản nhưng lúc nào cũng rất hấp dẫn người thưởng thức - Ảnh Internet Show Có lẽ bạn cũng biết cá song là một trong những loại cá biển ngon rất được ưa thích hiện nay. Cá song hay cá mú trước đây rất mắc mỏ, nhất là cá mú đỏ. Chúng ta chỉ thường thấy món ăn này trong các nhà hàng. Hiện nay thực phẩm đa dạng, các loại cá ngon đều được cung cấp đến người tiêu dùng với số lượng tăng lên, nên chúng ta hoàn toàn có thể mua cá song về chế biến cho cả nhà thưởng thức, mà không nhất thiết phải vào nhà hàng, mới trải nghiệm vị ngon các món ăn chế biến từ loại cá này. Vậy cách chế biến thế nào, chúng ta cùng tham khảo cách làm chi tiết ngay dưới đây nhé. 1. Nguyên liệu cho món cá song hấp xì dầu
Cá song bạn nên chọn con lớn cho thịt càng dai và thơm hơn. Các nguyên liệu khác có thể gia giảm tùy theo khẩu vị và sở thích của gia đình. Cá mú đỏ từng là đặc sản, hiếm nhưng ngày nay bạn có thể mua tại các vựa hải sản, không còn hiếm như trước - Ảnh Internet 2. Cách làm món cá song hấp xì dầuCá song là loài cá có giá trị dinh dưỡng cao và có thể tận dụng được mọi bộ phận của cá để chế biến món ăn. Vì vậy, khi làm cá, bạn hãy khéo léo để không phải bỏ phí các phần có thể dùng được nhé.
Chế biến cá song đúng cách để không bỏ phí bất cứ phần nào dùng được - Ảnh Internet
Thêm các nguyên liệu vào đĩa cá trước khi cho vào hấp cách thủy - Ảnh Internet
Thịt cá song dai ngon va thơm - Ảnh Internet 3. Dinh dưỡng của món cá song hấp xì dầuCá song có hàm lượng các chất dinh dưỡng cực lớn, giàu chất đạm nhưng lại dễ tiêu hóa và ăn nhiều cũng không ngán. Các acid amin trong cá song, cơ thể con người không thể tự tạo ra được, rất cần thiết cho quá trình chuyển hóa dưỡng chất. Mỡ cá song cũng vậy, hoàn toàn dễ ăn, không ngán, lại là chất trung gian chuyển hóa trong cơ thể người. Trong các cách chế biến thì hấp và luộc là cách chế biến ít làm mất đi các dưỡng chất, cũng như vitamin trong cá nhất. Cá song hấp xì dầu vì thế là món ăn ngon rất đáng thưởng thức. Đầu cá song nấu canh chua cũng rất ngon - Ảnh Internet Vì các bộ phận trên mình cá song như vây và đuôi đều dùng được nên bạn nhớ tận dụng và chế biến để thưởng thức rất ngon, đừng bỏ phí nhé. Làm nhiều món một lúc sẽ giúp mâm cơm cực hấp dẫn, vô cùng bắt mắt và "đưa cơm" hơn rất nhiều. Tuy nhiên, phần nội tạng của cá thì vẫn phải bỏ vì có chứa nhiều độc tố có hại cho sức khỏe. Cá song hấp xì dầu là món ăn có thể không phải tất cả mọi người đều biết hay đều nếm thử. Nhưng từ đây, Chuyên mục Món ngon tin rằng, ngày càng có nhiều chị em nội trợ biết đến hơn, để thử chế biến cho gia đình thưởng thức. Đây cũng là một món ăn thích hợp để bồi bổ cho cả nhà vì có nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Vì vậy, nếu muốn thêm dinh dưỡng cho gia đình từ các món cá, hay đổi vị, hoặc muốn đãi gia đình món ngon dịp nào đó, bạn cũng thử chế biến món cá song hấp xì dầu xem sao nhé. Nếu cá loại đỏ mắc so với ngân sách gia đình, thì bạn có thể chọn cá mú đen, thịt cá dai ngon chế biến món này thưởng thức cũng không thể chê vào đâu được. Vũ Đức tổng hợp Video liên quan
|