Mùi vị của thịt đóng hộp là mùi gì năm 2024
Kiểm nghiệm thực phẩm đóng hộp để công bố tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm đóng hộp là bước quan trọng và bắt buộc để cơ quan nhà nước có thể kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm đóng hộp, xem sản phẩm có đủ điều kiện lưu thông hay không. Show CĂN CỨ PHÁP LÝViệc kiểm nghiệm thực phẩm đóng hộp tham chiếu theo các quy định:
CHỈ TIÊU KIỂM NGHIỆMHÌNH THỨC SẢN PHẨMYếu tố đầu tiên chúng ta cần phải quan tâm đến chính là hình thức bên ngoài của vỏ hộp. Đối với vỏ hộp đựng thực phẩm phải tuyệt đối nguyên vẹn, không bị han rỉ hay bóp méo ,phồng rộp hoặc biến dạng. Hình thức sản phẩm không được móp méo, biến dạngĐồng thời trên sản phẩm phải có đầy đủ tem nhãn mác và phải hiển thị rõ nét đầy đủ các thông tin sau:
Ngoài ra nếu sản phẩm là hàng đóng hộp nhập khẩu thì cần phải tiến hành dịch nhãn trước khi kiểm nghiệm. ► VnTest hỗ trợ tư vấn khách hàng cực kĩ và chuyên sâu trong vấn đề tem nhãn, hạn chế tối đa trường hợp bị trả hồ sơ về khi công bố. Liên hệ: 0965 338 523 để được tư vấn và nhận báo phí. CHỈ TIÊU DINH DƯỠNGCác yếu tố bao gồm: Protein, carbon , chất béo và một số loại vitamin A, D, E, K…. Một sản phẩm đóng hộp được coi là đảm bảo chất lượng là phải cung cấp đầy đủ giá trị dinh dưỡng cho người tiêu dùng. Mặc dù được đóng hộp nhưng sản phẩm đó vẫn phải đảm bảo giữ được các chất dinh dưỡng, không bị mất đi trong quá trình đóng hộp. Kiểm nghiệm chỉ tiêu dinh dưỡng trong thực phẩmTuy nhiên, có một vấn đề không thể tránh khỏi đó chính là việc đóng hộp thường liên quan đến nhiệt độ cao, các vitamin hòa tan trong chất béo như vitamin C và vitamin B có thể bị hỏng. Chính vì vậy mà các nhà sản xuất cần phải lưu ý kĩ về vấn đề này trong quá trình sản xuất thực phẩm đóng hộp của mình. CHỈ TIÊU VI SINHĐồ hộp không hư hỏng do hoạt động của vi sinh vật, không có vi sinh vật gây bệnh, lượng tạp trùng không quá qui định. Các chỉ tiêu vi sinh là:
CHỈ TIÊU HÓA HỌCKhông vượt quá qui định về hàm lượng kim loại nặng, đảm bảo các chỉ tiêu về độ ẩm, chất béo, protein, carbohydrate, năng lượng,…; các chỉ tiêu về thành phần hóa học như nồng độ đường, acid, muối… Đồng thời không vượt hàm lượng về kim loại nặng:
CHỈ TIÊU CẢM QUANCảm quan sản phẩm phải đạt chỉ tiêu
KIỂM NGHIỆM THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP Ở ĐÂU UY TÍN VÀ RẺ NHẤT?Đây chắc hẳn là điều rất nhiều khách hàng quan tâm và đắn đo. VnTest sẽ đảm bảo mang lại sự an tâm cho khách hàng với uy tín và năng lực kiểm nghiệm dẫn đầu thị trường. VNTEST đạt chuẩn mực công nhận quốc tế theo ISO/IEC 17025:2017, mã công nhận là VILAS 1296. Chuyên viên của Viện được đào tạo chuyên nghiệpĐội ngũ kiểm nghiệm viên được đào tạo chuyên sâu và nhiều kinh nghiệm, phong cách làm việc chuyên nghiệp, luôn sát cánh cùng người tiêu dùng và nhà sản xuất để giảm thiểu nguy cơ rủi ro, bảo vệ lợi ích khách hàng. Hệ thống trang thiết bị thử nghiệm hiện đại, tiên tiến, nhập khẩu 100% Đặc biệt hơn, VnTest là đơn vị có kinh nghiệm trong việc công bố sản phẩm thực phẩm đóng hộp, đội ngũ chuyên viên chuyên xử lý hồ sơ khó, không để tình trạng hồ sơ bị trả về. ► Liên hệ Hotline: 0965 338 523 để được tư vấn về thủ tục công bố cũng như các dịch vụ khác của VnTest. VIỆN KIỂM NGHIỆM VÀ KIỂM ĐỊNH CHẤT LƯỢNG VNTEST HOTLINE HỖ TRỢ TƯ VẤN DỊCH VỤ KIỂM NGHIỆM TOÀN QUỐC: Trụ sở chính tại Tp. Hà Nội: Số 7 ngách 168/21 đường Nguyễn Xiển, Phường Hạ Đình, Quận Thanh Xuân, TP. Hà Nội Hotline: 0965.338.523; Điện thoại: 024.66.86.76.38 Email: [email protected] Chi nhánh tại Tp. Đà Nẵng: Tầng 2, Tòa nhà VINADCO BUILDING, Số 01-03 Hồ Quý Ly, Phường Thanh Khê Tây, Quận Thanh Khê, Tp. Đà Nẵng Hotline: 0965 338 523 Email: [email protected] Chi nhánh tại Tp. Hồ Chí Minh: Tầng 4 số 232/1/33 đường Bình Lợi, Phường 13, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh |