Mẹ bầu nên ăn trứng gà như thế nào năm 2024

Trứng gà là sự lựa chọn lý tưởng cho phụ nữ khi mang thai nhưng ăn trứng thế nào cho hợp lý, tốt cho sức khỏe thì không phải mẹ bầu nào cũng hiểu rõ.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trứng gà là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng cho cơ thể, có giá trị dinh dưỡng cao bởi vì 100g trứng gà cung cấp: 14,8g protein, 11,6g lipid, 55mg canxi, 210mg phốtpho, 0,7mg Vitamin A.

Rất nhiều nghiên cứu cho thấy, những người có nồng độ cholesterol bình thường trong máu có thể ăn mỗi ngày một quả trứng mà không sợ béo hoặc làm tăng cao hàm lượng cholesterol. Ngoài ra, trứng là thực phẩm tập trung nhiều choline (một chất dinh dưỡng cần thiết cho bé phát triển não).

Phụ nữ mang thai có sức khỏe bình thường có thể ăn 1- 3 quả trứng mỗi tuần (tất nhiên bạn có thể ăn nhiều hơn một chút mà không cần lo ngại về điều gì cho sức khỏe của mẹ và bé). Theo Monica C. Montag - một chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ - chia sẻ: “Không có lý do gì để kiêng trứng trong thời kỳ mang thai. Trứng là nguồn protein giá rẻ và tuyệt vời dành cho thai phụ. Trừ khi bạn có cholesterol cao, nếu không, không cần phải tránh ăn trứng. Trên thực tế, 2/3 lượng cholesterol được sản xuất bởi cơ thể đáp ứng với stress, chỉ 1/3 đến từ chế độ ăn uống. Vì vậy ngay cả thai phụ có hàm lượng cholesterol cao, kiểm soát căng thẳng là việc cần thiết để kiểm soát cholesterol. Do đó, bạn vẫn có thể ăn trứng với số lượng phù hợp”.

Ngoài ra, phụ nữ mang thai cần ăn phối hợp thêm các loại thực phẩm khác như: tôm, cua, cá, thịt, sữa… để cung cấp thêm dưỡng chất và canxi trong quá trình phát triển của thai nhi. Bà bầu cần ăn cơm đủ no và bổ sung thêm chất đạm, chất béo để cơ thể hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết.

Gợi ý một số thực đơn với trứng gà cho mẹ bầu:

Trứng gà xào lá ngải

Tác dụng: An thai, giúp da bé trắng hồng

Nguyên liệu

- Lá ngải tươi 1 nắm to - Trứng gà ta 2 quả - Gia vị - Hành khô

Chế biến

- Phi thơm hành khô bằm nhỏ, cho lá ngải đã rửa sạch và ráo nước vào xào nhanh tay, nêm gia vị cho vừa miệng. Khi ngải đã tái cho thêm ½ bát ăn cơm nước vào đợi nước sôi trở lại.

- Đập trứng gà vào nồi ngải, đảo đều tay cho trứng quyện với lái ngải tầm 5 phút.

- Ăn nóng.

Trứng gà hấp lá mơ

Tác dụng: Nhuận tràng, ổn định men tiêu hóa trong dạ dày. Đây là món ăn dân dã nhưng tác dụng giải nhiệt rất hiệu quả.

Nguyên liệu

- Lá mơ 1 nắm vừa - Trứng gà ta 2 quả - Gia vị - Lá chuối tươi 2 miếng to bằng tờ giấy A4

Chế biến

+ Lá mơ rửa sạch thái nhỏ cho vào bát, trộn cùng trứng gà, thêm chút hạt nêm.

+ Cho vào bát, hấp vào nồi cơm lúc vừa nảy sang nút warm hoặc hấp cách thủy.

+ Bắc chảo lên bếp cho ráo nước, trải miếng lá chuối thứ nhất xuống chảo, dàn đều trứng trộn lá mơ lên rồi úp miếng lá chuối thứ 2 lên trên, đậy vung, đun nhỏ lửa cho trứng chín om là ăn được

Cả 2 cách chế biến này đều không dùng đến dầu ăn hay mỡ, rất tốt cho bà bầu vì bà bầu nên hạn chế bớt dầu, mỡ.

Trứng gà xào đậu non

Đặc điểm và thành phần dinh dưỡng: Màu sắc đẹp, ngon, giòn. Trứng có tác dụng bổ âm, làm tươi nhuận, bồi dưỡng máu…Củ năng có tác dụng thanh nhiệt. Thai phụ ở thời kỳ đầu ăn sẽ thu được chất dinh dưỡng toàn diện và có lợi cho sự hình thành, phát triển các cơ quan của bào thai.

Nguyên liệu

- 200g trứng gà - 50g đậu Hà Lan non - 50g củ năng - 30g jambon chín - 300g cánh gà - 40g dầu thực vật - 30g rượu gia vị - bột năng hoặc bột bắp - Gia vị

Cách chế biến

- Đậu Hà Lan nhặt rửa sạch, trần sơ nước sôi, để nguội

- Jambon cắt nhuyễn, củ năng bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn, muối, rượu gia vị, bột năng hoặc bột bắp, canh gà vào cùng rồi đánh đều.

Mang thai là giai đoạn đặc biệt quan trọng đối với người phụ nữ, đòi hỏi sự quan tâm chu đáo về chế độ dinh dưỡng. Nhiều người thắc mắc bà bầu ăn trứng luộc có tốt không, bầu 3 tháng đầu có nên ăn trứng gà luộc hay không. Để có câu trả lời chi tiết cho vấn đề này thì bạn đừng bỏ qua bài viết dưới đây.

Có bầu 3 tháng đầu có nên ăn trứng gà luộc không?

Ba tháng đầu thai kỳ là giai đoạn quan trọng đánh dấu sự hình thành và phát triển ban đầu của thai nhi. Các cơ quan, bộ phận chính của bé bắt đầu hình thành và phát triển mạnh mẽ trong giai đoạn này. Do đó, việc cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho mẹ và bé là vô cùng cần thiết. Trứng gà luộc là món ăn phổ biến, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng. Trứng gà đặc biệt được ưa thích vì vừa an toàn vừa bổ dưỡng cho bà bầu trong giai đoạn này.

Vì vậy phụ nữ mang thai 3 tháng đầu hoàn toàn có thể sử dụng trứng gà luộc. Ngoài ra các loại trứng cút, trứng vịt, trứng ngỗng luộc cũng đều rất tốt cho sức khỏe của thai phụ.

Phụ nữ mang bầu nên ăn trứng gà luộc

Lợi ích của trứng gà luộc đối với bà bầu

Trứng gà luộc có vị thanh mát, mềm mịn, dễ nhai và tiêu hóa, phù hợp với mẹ bầu có thai nghén hoặc gặp khó khăn trong việc ăn uống. Đặc biệt, vì trứng có kích thước nhỏ gọn nên có thể dễ dàng mang theo bên mình để ăn nhẹ bất cứ khi nào.

Ăn trứng gà luộc đúng cách có thể giúp:

• Cung cấp protein dồi dào: Protein là thành phần thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi, giúp hình thành và phát triển các mô, cơ quan. Trứng gà luộc là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, dễ tiêu hóa, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của mẹ bầu trong thai kỳ. Mỗi quả trứng gà luộc chứa khoảng 6 gam protein, tương đương 12% nhu cầu protein khuyến nghị cho bà bầu mỗi ngày.
• Hỗ trợ phát triển trí não thai nhi: Choline là dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển trí não và hệ thần kinh của thai nhi. Trứng gà luộc là nguồn cung cấp choline dồi dào, giúp bé thông minh, lanh lợi ngay từ khi còn trong bụng mẹ.Một quả trứng gà luộc cung cấp khoảng 125 mg choline, chiếm hơn 25% nhu cầu choline khuyến nghị cho bà bầu mỗi ngày.
• Cung cấp vitamin D: Vitamin D giúp thai nhi hấp thu canxi tốt hơn, góp phần hình thành hệ xương và răng chắc khỏe. Trứng gà luộc là nguồn cung cấp vitamin D tự nhiên, giúp mẹ bầu hạn chế nguy cơ thiếu hụt vitamin D, ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và bé. Một quả trứng gà luộc cung cấp khoảng 40 IU vitamin D, tương đương 10% nhu cầu vitamin D khuyến nghị cho bà bầu mỗi ngày.
• Bổ sung vitamin B12 và acid folic: Vitamin B12 và acid folic là những vi chất dinh dưỡng thiết yếu cho quá trình tạo máu và ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Trứng gà luộc là nguồn cung cấp dồi dào vitamin B12 và acid folic, giúp mẹ bầu an tâm thai kỳ khỏe mạnh. Một quả trứng gà luộc cung cấp khoảng 0,6 mcg vitamin B12 và 50 mcg acid folic, góp phần đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của mẹ bầu.

  Xem Thêm: Ăn Trứng Luộc Có Béo Không? Hướng Dẫn Giảm Cân Với Trứng

Ăn trứng gà luộc đúng cách giúp bổ sung đa dạng dinh dưỡng cho bà bầu

Đẻ xong ăn trứng gà luộc có được không?

Theo các bác sĩ phụ sản, trứng gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của mẹ và bé. Mẹ nên ăn trứng gà để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể, giúp phục hồi sức khỏe sau sinh.

Lợi ích khi ăn trứng gà luộc sau sinh:

• Cung cấp protein giúp tái tạo mô, cơ bắp và sản xuất sữa mẹ.
• Bổ sung vitamin và khoáng chất như vitamin A, D, E, B12, choline từ đó giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại bệnh tật.
• Giúp giảm cân bởi lượng protein giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn.
• Trứng gà luộc mềm, dễ nhai và tiêu hóa, phù hợp với hệ tiêu hóa còn yếu của phụ nữ sau sinh.

Một số chị em sinh mổ lo lắng ăn trứng gà sẽ gây sẹo lồi tại vết mổ. Tuy nhiên theo các chuyên gia, việc xuất hiện sẹo lồi là do cơ địa mỗi người, không liên quan đến việc ăn lòng trắng trứng gà. Nếu bạn vẫn lo lắng điều này, hãy ăn lòng đỏ và hạn chế ăn lòng trắng. Đồng thời, ăn lượng vừa phải, khoảng 2-3 lần mỗi tuần.

Phụ nữ sau sinh nên ăn trứng gà luộc

Một số lưu ý giúp bà bầu ăn trứng luộc an toàn

Trứng gà luộc là món ăn vừa tốt cho bà bầu, vừa tốt cho mẹ sau sinh. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và tối ưu hóa lợi ích, bà bầu cần lưu ý một số điều khi ăn trứng gà luộc.

• Chọn trứng gà tươi, sạch, có vỏ nguyên vẹn, từ những cơ sở uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Luộc trứng gà chín kỹ trong khoảng 10-12 phút để lòng trắng và lòng đỏ đều đông đặc. Việc luộc chín kỹ sẽ tiêu diệt vi khuẩn salmonella, đảm bảo an toàn cho sức khỏe mẹ bầu.
• Bà bầu chỉ nên ăn 2-3 quả trứng gà luộc mỗi tuần. Ăn quá nhiều trứng gà có thể dẫn đến cholesterol cao, ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.
• Kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng các loại thực phẩm khác để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.
• Cần rửa tay sạch trước và sau khi chế biến trứng gà.
• Không ăn trứng gà sống, chưa nấu chín, có vỏ nứt hoặc bị hỏng.
• Nếu có bất kỳ triệu chứng bất thường nào sau khi ăn trứng gà, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ.

  Đừng Bỏ Lỡ: Ăn Trứng Luộc Buổi Sáng Có Lợi Ích Gì? Cách Chế Biến Và Lưu Ý

Bà bầu không nên ăn trứng luộc lòng đào để tránh nhiễm khuẩn

Tóm lại, ăn trứng gà luộc với lượng vừa phải, kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng sẽ giúp mẹ bầu có thai kỳ khỏe mạnh và thai nhi phát triển toàn diện. Trên đây là câu trả lời chi tiết cho câu hỏi bầu 3 tháng đầu có nên ăn trứng gà luộc được hay không. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn có chế độ dinh dưỡng hợp lý để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và thai nhi.