Dưa leo là loại rau củ rất giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Nếu bạn muốn biết cách bảo quản dưa leo tươi ngon, không bị mất nước, dập úng thì thử làm theo 3 cách sau đây nhé!
1. Cách bảo quản dưa leo trong tủ lạnh luôn tươi ngon
Bảo quản dưa leo trong tủ lạnh là cách làm phổ biến nhất được nhiều người lựa chọn sau khi mua dưa chuột về nhà.
Đang xem: Cách bảo quản mắm dưa
Cách bảo quản dưa leo trong tủ lạnh đơn giản
3 bước đơn giản để bảo quản dưa leo:
Bước 1: Rửa sạch và ngâm dưa leo với nước muối khoảng 30 phút.
Bước 2: Để ráo nước rồi bọc từng quả dưa leo trong tờ khăn giấy và cho tất cả vào cùng một túi nilon.
Bước 3: Cho túi dưa leo vào trong ngăn mát tủ lạnh để giúp dưa hạn chế mất nước và tươi lâu hơn.
Lưu ý: Nếu muốn thưởng thức được những trái dưa leo ngon, mát thanh, bạn nên ăn dưa trong 3 ngày kể từ ngày bảo quản.
2. Cách bảo quản dưa leo giòn ngọt trong hộp
Để dưa leo bảo quản được lâu trong hộp mà vẫn giữ được độ giòn, ngọt, bạn nên chọn những quả dưa leo còn tươi, trái vừa phải.
Bước 1: Dưa leo rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ hoặc để nguyên tùy sở thích. Cắt dưa leo thành những lát có độ dày khoảng 5mm.
Xem thêm: Bảo Quản Hạt Tiêu Đúng Cách Bảo Quản Tiêu Khô Được Lâu, Tiêu Đen Bị Mốc
Bước 2: Xếp dưa leo vào trong hộp có nắp đậy kín khí. Sau đó, bạn đặt một lớp khăn giấy sạch lên trên cùng rồi đóng nắp lại.
Bước 3: Úp ngược hộp dưa leo và cho vào tủ lạnh.
Dưa leo để trong hộp kín khí sẽ tươi lâu hơn
Khăn giấy hấp thu độ ẩm rất tốt nên dưa leo sẽ luôn tươi và giòn trong thời gian ít nhất là 5 ngày. Nếu thấy khăn giấy quá ướt, bạn có thể thay tờ khăn giấy mới.
3. Cách bảo quản dưa leo bên ngoài
Có thể bạn chưa biết, có một nơi bảo quản dưa leo tốt hơn cả tủ lạnh đó là đặt dưa leo bên ngoài, ở nhiệt độ phòng với 2 bước cực kỳ đơn giản.
Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Củ Ngưu Bàng Tươi Sao Cho Ngon, Cách Sử Dụng Củ Ngưu Bàng Theo Thực Dưỡng
Bước 1: Đổ một lượng muối thích hợp vào chậu nước, khuấy đều. Cho dưa chuột vào ngâm để duy trì sự hô hấp của dưa chuột.
Bước 2: Đặt chậu dưa leo ở nơi thoáng khí và mát mẻ, khoảng 3 ngày thay nước một lần. Với cách này bạn có thể bảo quản dưa leo khá lâu.
Bảo quản dưa leo tươi ngon nhất ở nhiệt độ phòng
Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn sẽ tìm cho mình cách bảo quản dưa leo phù hợp. Để dưa leo được bảo quản lâu nhất có thể thì bạn nên chọn mua những quả dưa leo tươi ngon. Tải ngay app anthienphat.com để mua dưa leo chất lượng các bạn nhé!
See more articles in category: Cách bảo quản
Cách làm dưa mắm – Cũng như các vùng miền khác quê hương Tây Ninh của mình cũng có món dưa mắm rất ngon các bạn ạ. Quê mình có 2 loại dưa mắm chay và mặn. Có loại làm từ dưa chuột đèo nhỏ, có loại làm từ dưa gang non, có loại làm từ đu đủ mỏ vịt….. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm dưa mắm từ dưa leo [dưa chuột].
Nếu các bạn mua được loại dưa chuột đèo người ta bứt dây thì càng ngon. Dưa bứt dây là sau khi thu hoạch xong mùa dưa người nông dân phải bứt bỏ những dây dưa leo bỏ đi để làm đất cho mùa tới. Khi dọn bỏ dây thì người ta thu hoạch hết những trái dưa leo lớn nhỏ đủ loại có bao nhiêu là thu hoạch hết. Nên hầu như trái dưa đèo còn nhỏ cũng được thu hoạch. Mua được loại dưa đỏ ta làm món dưa mắm mới ngon. Còn không các bạn có thể mua dưa leo bình thường cũng được.
Mỗi khi nói đến món dưa mắm thì thôi rồi bao nhiêu cơn thèm nó trổi dậy, chỉ ước gì có tô cơm nguội ăn với món dưa mắm ngay lúc này.
Nhớ ngày xưa mỗi khi đi học về được mẹ cho ăn cơm món dưa mắm trộn thịt luộc với canh khoai mỡ tím thì thôi nó ngon gì đâu. Hương vị đó cứ theo mình mãi mỗi khi làm món dưa mắm này để ăn.
Từ nhỏ mình được sinh ra và lớn lên trong một gia đình phải nói là rất khéo léo. Các bà của mình rất khéo về nữ công gia chánh. Mỗi khi nhà có đám tiệc gì thì các bà tựu lại mỗi người một món đủ loại bánh mức thức ăn được làm ra mới nhìn không tưởng là thức ăn luôn. Từ những món cao cấp cho đến những món dân dã nhất các bà đều tự tay làm. Nhớ ngày xưa mình còn nhỏ lắm mới 7-8t thôi nhưng được theo các bà nhìn các bà và mẹ làm nên nó đã ăn sâu vào máu mình lúc này không biết…
Và món dưa mắm này cũng vậy và khi lớn mình làm rất nhiều lần để ăn và rất vừa ý. Vì mình làm mình ăn sẽ an tâm hơn về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, nhất là những loại dưa mắm làm sẵn bán ngoài chợ thì mình không an tâm lắm để mua về ăn. Nên dù cực tí nên mấy món cầu kỳ này mình luôn tự làm ăn cho an toàn.
Mỗi khi nhà không còn gì ăn chúng ta có thể lấy hủ dưa mắm trong tủ lạnh ra là có bữa cơm ngon lành cành đào. Chúng ta có thể ăn với cơm nóng hay cơm nguội gì cũng ngon, mà độ hao cơm thì không phải bàn.
Món dưa mắm bằng dưa leo này mình làm tự nhiên không chất bảo quản gì hết nên chỉ để được tuần là ngon nhất. Mình cũng có thể để trong tủ mát được một tháng nhưng để lâu nó sẽ có vị hơi chua một tí vì mình làm vừa ăn không làm mặn. Ăn hết mình làm cái khác như vậy sẽ ngon hơn.
Mình sẽ viết cách làm từng bước theo từng hình ảnh để các bạn tiện theo dõi nhé.
Sau khi thành phẩm các bạn cho vào keo hủ cho vào tủ lạnh để dành ăn khoảng tháng trở lại. Khi ăn các bạn có thể ăn như vậy cũng được hoặc có thể luộc thêm thịt ba rọi hoặc thịt đùi cắt mỏng trộn đều vào. Nấu thêm tô canh khoai mỡ nữa là xong bữa cơm ngon lành.