Hướng dẫn cách làm bò chiên mềm năm 2024
- Tẩm ướp thịt bò: cho hành, tỏi, sả băm nhỏ vào, bỏ thêm 1 thìa nước cốt dừa, 1 thìa sa tế, chút ớt bột, hạt tiêu và chút gia vị. Show - Trộn đều và để ngấm trong 15-20 phút. - Đánh tan trứng gà cho vào thịt sau khi ướp đã ngấm - Thêm bột chiên giòn vào bóp đều cho thịt bám bột. - Lăn qua bột chiên xù. - Bỏ thịt vào chiên ngập dầu khi dầu sôi già. - Lúc chiên, lật qua lật lại miếng thịt để thịt chín đều. - Chiên đến khi thịt có miếng thịt có màu vàng thì vớt ra đĩa (khay) có lót giấy thấm dầu. Lưu ý, thịt bò rất nhanh chín nên thời gian chiên không quá 2-3 phút. Nếu để lâu hơn món ăn có thể bị khô cứng. Cuối cùng, thái thành miếng nhỏ hơn, bày lên đĩa trang trí. Khi thái, thấy miếng thịt bò bên ngoài vàng rộm mà bên trong vẫn hơi hồng mới là đạt tiêu chuẩn. Vậy là bạn đã hoàn thành món bò có đủ vị ngọt mềm của thịt, thơm ngậy của cốt dừa lại cay cay đúng chất đồ Thái theo hướng dẫn của trung tâm Ezcooking. Thịt bò chiên xù là một trong những món chiên được rất nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon mà lại tốt cho sức khỏe. Để phong phú thêm thực đơn gia đình, bạn hãy áp dụng công thức chế biến món thịt chiên lạ miệng từ Digifood. Món ăn làm ra sẽ khiến mọi người ai nấy đều mê mẩn. 1. Thịt bò chiên xù hấp dẫn như thế nào?Thịt bò chiên xù có màu vàng vô cùng bắt mắt và mùi thơm kích thích vị giác. Bên ngoài miếng thịt được chiên vàng giòn rụm, bên trong mềm ngọt, không bị dai hay khô. Từng thớ thịt thấm đều các gia vị, càng ăn càng mê. Thi thoảng đổi gió bằng một món chiên hấp dẫn thế này thì ngon không gì bằng. Ảnh: Sưu tầm Nếu bạn mua thăn bò về và chưa biết thịt thăn bò làm món gì ngon thì có thể tham khảo ngay món ăn này để chiêu đãi cả gia đình nhé. So với các món bò chiên khác, những nguyên liệu để chế biến món thịt bò chiên xù khá dễ tìm. Chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu như gợi ý dưới đây, bạn có thể làm ra món ăn ngon thiết đãi cả nhà. Tùy theo khẩu vị của mỗi người, bạn có thể gia giảm các gia vị được sử dụng trong hướng dẫn. Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Tổng thời gian 2-3 người 35 phút 15 phút 50 phút Chuẩn bị nguyên liệu
Ảnh: Sưu tầm Các bước chế biếnBước 1. Sơ chế nguyên liệu
Bước 2. Ướp thịt
Bước 3. Chiên thịt bò
3. Thành phẩmThịt bò chiên xù với màu sắc hấp dẫn, giòn giòn và thấm đều các gia vị. Bò có lớp vỏ giòn bên ngoài, thịt mềm mịn bên trong. Lúc ăn, bạn có thể dùng kèm với chút tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise để tăng thêm độ thơm ngon. Ảnh: Sưu tầm 4. Mẹo làm thịt bò chiên xù thơm ngonĐể chế biến thành công món thịt bò chiên xù ngon đúng chuẩn, bên cạnh cách nấu, bạn nên lựa chọn nguồn nguyên liệu tươi ngon. Một số mẹo vặt từ Blog chúng mình sẽ giúp ích cho bạn. Mẹo chọn thịt bò đông lạnh
Mẹo chọn thịt bò tươi
Ảnh: Sưu tầm Mẹo nhỏ với món thịt bò chiên xù
Với công thức chế biến thịt bò chiên xù đơn giản trên đây, bạn đã có ngay một món ngon từ bò để chiêu đãi gia đình. Từng miếng thịt giòn rụm, bắt mắt sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình ai nấy đều thích thú. Hãy cùng vào bếp và trổ tài làm món ngon ngay thôi! |