Hóa chất phụ gia thực phẩm tẩm thịt heo năm 2024

Dùng làm chất làm dầy, chất liên kết mỡ thịt nước, chất nhũ hoá, chất giữ ẩm. chất độn, chất điều chỉnh độ acid, chất tạo gel, muối nhũ hoá, chất tạo phức kim loại, chất tạo xốp, chất ổn định trong sản xuất chế biến thực phẩm.

- Đối tượng sử dụng: nhóm thực phẩm cho phép sử dụng tuân thủ theo quy định của thông tư số 24/2019/TT-BYT: Thông tư quy định về quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm ban hành ngày 30/08/2019 (xem chi tiết phụ lục đính kèm).

- Thành phẩn: E412, Gelatin, E451, E450

- Quy cách đóng gói: 1kg/ gói, 30kg/bao

- NHẬN MẪU THỬ: https://www.novaphos.vn/lien-he

NOVAGEL - Điểm Nhấn Quan Trọng Trong Chế Biến Thịt Yếu và Thịt Đông Lạnh

​​Trong thế giới phức tạp của công nghiệp thực phẩm, NOVAGEL đứng đằng sau như một người bạn đồng hành đáng tin cậy của khách hàng. Với tập hợp các tính năng đa dạng và chất lượng vượt trội, NOVAGEL trở thành lựa chọn hoàn hảo cho việc xử lý thịt yếu và thịt đông lạnh, góp phần tạo nên thành công trong ngành này. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá một cách chi tiết và sâu sắc hơn về NOVAGEL - một phụ gia thực phẩm vô cùng quan trọng trong việc xử lý thịt yếu và thịt đông lạnh. Hãy cùng tìm hiểu tại sao NOVAGEL đã tạo nên sự thay đổi quan trọng trong ngành thực phẩm và tại sao nó là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều doanh nghiệp chế biến thực phẩm!

9. Sự Độc Đáo Của NOVAGEL Trong Ngành Thực Phẩm

NOVAGEL không chỉ là một phụ gia thực phẩm thông thường, mà là kết tinh của sự hòa quyện giữa khoa học và sáng tạo. Với tên gọi lôi cuốn, NOVAGEL đã khẳng định vị thế độc đáo và quan trọng của mình trong quá trình chế biến thịt yếu và thịt đông lạnh.

II. Các Công Dụng Thú Vị Của NOVAGEL

• Chất Làm Dầy và Liên Kết Mỡ Thịt Nước: NOVAGEL đã khẳng định vị trí của mình trong việc làm dầy và liên kết mỡ thịt nước. Sự kết hợp tuyệt vời này không chỉ cải thiện cấu trúc thịt mà còn tạo ra trải nghiệm hương vị tốt hơn cho người tiêu dùng.
• Chất Nhũ Hoá và Chất Giữ Ẩm: NOVAGEL thể hiện khả năng nhũ hoá và giữ ẩm tuyệt vời, giúp duy trì sự tươi mát và độ mềm mịn của thịt trong quá trình vận chuyển và lưu trữ. Điều này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chất lượng thực phẩm và đáng tin cậy của sản phẩm.
• Chất Điều Chỉnh Độ Acid và Chất Tạo Gel: NOVAGEL không ngừng thúc đẩy sự linh hoạt trong quá trình sản xuất thực phẩm. Khả năng điều chỉnh độ acid và tạo gel giúp tùy chỉnh cấu trúc và chất lượng sản phẩm, mang đến sự đa dạng cho ngành thực phẩm.
• Muối Nhũ Hoá và Chất Tạo Phức Kim Loại: NOVAGEL cũng có khả năng nhũ hoá muối tự nhiên và tạo phức kim loại, làm tăng tính độc đáo của sản phẩm.
• Chất Tạo Xốp và Chất Ổn Định: NOVAGEL tạo sự xốp nhẹ và đảm bảo tính ổn định của sản phẩm trong quá trình chế biến và bảo quản.

III. Đối Tượng Sử Dụng Rộng Rãi Trong Ngành Thực Phẩm

NOVAGEL tuân thủ chặt chẽ theo quy định của thông tư số 24/2019/TT-BYT, đảm bảo tính an toàn và chất lượng cho người tiêu dùng. Sản phẩm phù hợp với các nhóm thực phẩm cho phép sử dụng theo quy định, tạo nền tảng cho sự tin cậy trong ngành thực phẩm.

IV. Khám Phá Thành Phần Chính của NOVAGEL

• E412 (Gom Acacia): Đóng vai trò làm dầy và liên kết mỡ thịt nước.
• Gelatin: Tạo gel tự nhiên, cải thiện độ mềm mịn.
• E451 (Triphosphate natri): Giữ ẩm và tạo sự đa dạng trong chế biến.
• E450 (Pyrophosphate natri): Tạo xốp và đảm bảo ổn định.

22. NOVAGEL- Nâng Tầm Chất Lượng Sản Phẩm

NOVAGELlà một phụ gia không thể thiếu để tối ưu hóa việc chế biến thịt yếu và thịt đông lạnh. Từ tạo hình dáng đến cấu trúc và hương vị, NOVAGEL đã làm thay đổi cách chúng ta tiếp cận và tạo nên sự khác biệt trong sản phẩm thực phẩm. Hãy khám phá thế giới đa dạng và tùy chỉnh của