Đề bài
Để phân biệt các dung dịch glucozơ, saccarozơ và anđehit axetic có thể dùng dãy chất nào sau đây làm thuốc thử?
A. Cu[OH]2và AgNO3/NH3;
B. Nước brom và NaOH;
C. HNO3và AgNO3/NH3;
D. AgNO3/NH3và NaOH.
Video hướng dẫn giải
Phương pháp giải - Xem chi tiết
Cần nắm được đặc điểm cấu tạo của các chất => tính chất hóa học khác nhau => chọn thuốc thử thích hợp
Lời giải chi tiết
- Dùng Cu[OH]2:
+ Kết tủa hòa tan tạo dung dịch xanh lam =>glucozơ, saccarozơ
+ Kết tủa không tan =>anđehit axetic
- Đun nhẹ 2 ống nghiệm vừa thu được chứaglucozơ, saccarozơ:
+ Xuất hiện kết tủa đỏ gạch => glucozo
+ Không có kết tủa đỏ gạch =>saccarozơ
PTHH:
\[2{C_6}{H_{12}}{O_6} + Cu{[OH]_2} \to {[{C_6}{H_{11}}{O_6}]_2}Cu + 2{H_2}O\]
\[2{C_{12}}{H_{22}}{O_{11}} + Cu{[OH]_2} \to {[{C_{12}}{H_{21}}{O_{11}}]_2}Cu + 2{H_2}O\]
\[{C_5}{H_{11}}{O_5}CHO + 2AgN{O_3} + 3N{H_3} + {H_2}O \to {C_5}{H_{11}}{O_5}COON{H_4} + 2{\rm{A}}g + 2N{H_4}N{O_3}\]
Đáp án A