Củ đinh lăng bao nhiêu năm thì tốt năm 2024

Hiện chưa có một thống kê cụ thể nào, nhưng theo giới buôn đinh lăng chuyên nghiệp, củ đinh lăng trên thuộc diện khủng nhất Việt Nam về chiều dài, đặc biệt, dáng củ cũng được xếp vào dạng siêu độc đáo.

Anh Trần Anh Phong ở xã Gia Khánh (Gia Lộc, Hải Dương), chủ nhân của củ đinh lăng khủng trên cho biết, củ đinh lăng trên thị trường không hiếm, đa phần chỉ là củ mấy năm tuổi, có trọng lượng chỉ vài kg/củ. Còn những củ đinh lăng có trọng lượng khủng như của anh thì vẫn chỉ đếm trên đầu ngón tay.

Anh Phong chia sẻ, gia đình anh có trồng cây đinh lăng ở trong vườn được khoảng 45 năm nay. Thời gian vừa rồi, anh mới quyết định đào cây đinh lăng lên lấy củ để đem ngâm rượu.

Củ đinh lăng có chiều dài 1,2 được cho là khủng nhất Việt Nam

“Khi đào, tôi cũng đoán củ của cây rất sẽ rấy to, song, không ngờ trọng lượng lại khủng lên đến 20kg vậy. Đặc biệt, hàng xóm nhà tôi sang xem còn bất ngờ bởi củ đinh lăng nhìn như san hô và có dáng huyền tự nhiên khá độc đáo”, anh nói.

Tuy nhiên, anh Phong cũng cho hay, để đào được củ đinh lăng này với toàn bộ bộ rễ của nó, anh phải nhờ tới 4 thanh niên to khỏe, đào liên tục trong vòng 2 giờ đồng hồ. Khi đào xong, cả 4 thanh niên này phải đùng tới đòn tre to, chắc khỏe để khiêng củ và cả phần đất bám vào củ ra khỏi vị trí hố.

Sau đó, củ được rửa sạch sẽ đất, để ráo nước, đem lên cân cân thử thì được 20 cân có dư.

Củ đạt trọng lượng trên 20kg, có tuổi thọ lên đến 45 năm

“Tôi có niềm đam mê với đinh lăng lâu năm, hay săn tìm để mua về ngâm rượu chơi. Thế nên, khi đào được củ đinh lăng đẹp như vậy, tôi mất cả đêm suy nghĩ làm sao để ngâm được củ đinh lăng vào bình rượu. Sáng hôm sau, tôi điện thoại đặt làm bể và đặt nấu rượu để cho củ vào ngâm rượu ngay lập tức”, anh Phong chia sẻ.

Theo anh Phong tiết lộ, riêng bể ngâm được anh đặt làm hết 7 triệu đồng. Trong đó, quá trình tìm mua đặt bể cực kỳ khó khăn bởi anh đặt làm bể cường lực thì các cửa hàng không nhận, cuối cùng phải quyết định mua bể đúc hiệu Camry do người quen nhượng lại nhằm đảm bảo độ chắc chắn cũng như an toàn, không bị vỡ trong quá trình ngâm. Còn rượu đặt nấu 300 lít, tính ra tiền hết tầm 7 triệu đồng.

“Hiện tôi muốn giữ củ đinh lăng này lại để chơi. Còn về sau này, nếu gặp được ai cùng sở thích, thích củ đinh lăng của tôi thì tôi sẽ nhượng lại cho”, anh nói.

Nói về củ đinh lăng khủng này, giới buôn đinh lăng chuyên nghiệp cho biết, để kiếm được củ đinh lăng dáng đẹp, trọng lượng khủng như trên không hề dễ, phải có duyên mới gặp được. Thế nên, giá của đinh lăng này nếu bán ra cũng phải được tầm trên 20 triệu.

Hiện chủ nhân của củ đinh lăng đã phải thửa bể riêng với giá 7 triệu đồng, đồng thời đặt nấu 300 lít rượu để ngâm

Theo y học dân gian, rễ cây đinh lăng là bài thuốc quý để tăng cường sức khỏe, chống mỏi mệt và tăng sức dẻo dai cho cơ thể. Lá đinh lăng có tác dụng giải nhiệt, thông huyết mạch, bồi bổ khí huyết, chữa ho ra máu, kiết lỵ, đắp lên vết thương cho chóng lành...

Với các nhà dược phẩm, đinh lăng được bào chế thành dạng bột, còn với người dân có thể dùng thân và rễ để ngâm rượu hoặc sắc uống giống như thuốc bắc sau khi đã phơi khô, sao vàng hạ thổ. Ngoài các tác dụng trên, những tính chất khác của đinh lăng gần giống như nhân sâm và được mệnh danh là “nhân sâm của người nghèo”.

Ở nhiều vùng quê nhiều năm trước, đinh lăng được trồng như một dạng cây cảnh. Khi đó, do chưa biết được giá trị của “thần dược” này, nhiều gia đình đã chặt bỏ, vứt đi... vì nó quá rậm rạp, um tùm.

Khi cơn sốt đinh lăng lên tới đỉnh điểm như hiện tại, nhiều tư thương thu mua từ củ đến thân, cành, lá ngọn,... sau đó cung cấp cho các nhà sản xuất đông - nam dược. Loài cây vốn được coi là “nhân sâm Việt Nam” này đang góp phần làm giàu cho cả một vùng đất.

VOV.VN - Củ (rễ) cây đinh lăng được nhiều người đem ngâm làm rượu thuốc, vậy ngâm củ đinh lăng tươi hay khô sẽ tốt hơn?

Cây đinh lăng có tên khoa học là Polyscias fruticosa. Được ví như nhân sâm nên từ lâu trong các bài thuốc lá nam, đinh lăng luôn góp công dụng lớn trong việc bồi bổ sức khỏe và chữa nhiều bệnh khác nhau.

Trả lời trên Báo VnExpress, ThS Nguyễn Thị Lai cho biết, rễ đinh lăng mới được nghiên cứu thử nghiệm và xác nhận tác dụng bổ dưỡng trong những năm gần đây, còn lá và thân cây thì đã được xem là thuốc chữa bệnh từ lâu theo kinh nghiệm của dân gian.

Các dưỡng chất có trong lá đinh lăng giúp kích thích hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng, mang lại hiệu quả cao trong việc hỗ trợ điều trị các vấn đề về thần kinh, trầm cảm, mất ngủ…

Củ đinh lăng được ví như nhân sâm

Việc sử dụng củ đinh lăng để ngâm rượu rất phổ biến. Điều nhiều người quan tâm là nên ngâm củ đinh lăng tươi hay khô để đạt được tác dụng tốt nhất.

Nên ngâm củ đinh lăng tươi hay khô?

Việc ngâm đinh lăng khô được nhiều người lựa chọn, đặc biệt là với người cao tuổi. Việc ngâm đinh lăng khô có những ưu điểm sau:

- Màu sắc hấp dẫn: Sau khi đem rễ đinh lăng phơi khô, sao vàng rồi ngâm, rượu thường có màu sắc đẹp và thơm hơn so với ngâm củ tươi. Thời gian ngâm cũng nhanh hơn và khi uống sẽ có vị đậm đà hơn.

- Không làm giảm độ rượu: Việc ngâm đinh lăng khô giúp nồng độ rượu sẽ không giảm đi nhiều, còn đinh lăng tươi chứa nhiều nước nên sẽ làm rượu "nhẹ" đi.

- Dễ bảo quản: Một trong những ưu điểm của đinh lăng khô đó là có thể ngâm rượu bất cứ lúc nào.

Còn đinh lăng tươi tuy không có những ưu điểm trên nhưng bù lại, bình rượu thuốc lại có giá trị thẩm mỹ cao hơn. Đặc biệt, với những củ lâu năm, kích thước lớn, người ta thường ngâm tươi cả củ để trưng bày nhằm tăng vẻ sang trọng, đẳng cấp cho căn phòng, hoặc làm món quà biếu quý giá.

(Ảnh minh họa)

Cách ngâm rượu đinh lăng

Để ngâm được hũ rượu đinh lăng tươi đúng cách, trước hết bạn đem củ đinh lăng rửa sạch. Để rượu sau khi ngâm không có mùi tanh, cần cạo bỏ vỏ ở phần cuối để các chất trong củ dễ tiết ra.

Sau khi rửa sạch, bạn để củ thật khô rồi cho vào hũ thuỷ tinh; có thể cắt nhỏ hoặc ngâm cả củ. Nếu có điều kiện, có thể cho thêm sâm cau hoặc bạch tật lệ vào ngâm cùng.

Đổ rượu ngập hết các củ trong hũ rồi đậy nắp lại. Với khoảng 1kg đinh lăng, bạn chỉ cần dùng 3 - 4 lít rượu. Đặt hũ rượu ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời. Sau khoảng 30 ngày, khi rượu thuốc chuyển sang màu vàng là có thể dùng được.

Cách ngâm rượu đinh lăng khô: Củ đinh lăng cắt lát và phơi khô trong vòng 5 - 6 ngày mới đem ngâm. Thông thường, cần khoảng 4kg đinh lăng tươi để thu được 1kg đinh lăng khô.

Sau khi phơi khô, bạn cho đinh lăng vào chảo rang với lửa lớn khoảng 5 phút, để nguội rồi cho vào hũ thuỷ tinh, rót rượu vào.

Mỗi kg củ đinh lăng khô, bạn cần ngâm với khoảng 7 - 8 lít rượu. So với đinh lăng tươi thì thời gian ngâm đinh lăng khô sẽ lâu hơn, khoảng 3 tháng mới sử dụng được.

Củ đinh lăng 10 năm tuổi giá bao nhiêu?

7. Củ đinh lăng giá bao nhiêu 1kg?.

Củ đinh lăng bao nhiêu năm là tốt nhất?

Thông thường cây Đinh lăng từ 3 năm tuổi là cho thu hoạch. Thời gian thu hoạch vào tháng 10 -12 hàng năm. Sau khi thu hoạch tiến hành phân loại những thân tốt để làm giống. Các bộ phận khác như rễ, thân, lá có thể bán tươi hoặc chế biến ngay.

Củ đinh lăng ngâm rượu bao lâu thì uống được?

Sau khi đã chế biến đinh lăng thì cho dược liệu vào bình rồi đổ rượu vào ngâm cùng theo tỉ lệ 1kg củ đinh lăng khô ngâm với 7 lít rượu. Thời gian ngâm rượu đinh lăng tối thiểu sau 3 tháng có thể dùng được. Tuy nhiên, rượu đinh lăng để càng lâu sẽ càng ngon và ngả màu đẹp hơn, vàng óng.

Củ đinh lăng nấu nước uống có tác dụng gì?

Rễ cây đinh lăng được sắc lấy nước uống có tác dụng trong việc làm tăng sức dẻo dai của cơ thể trên thí nghiệm cấp tính tương tự như nhân sâm. Khi so sánh với củ tam thất và các cây khác trong cùng họp cũng có tác dụng làm tăng tính dẻo dai của cơ thể.