Món bánh tráng nướng bằng nồi chiên không dầu vừa giòn ngon lại không lo bị cháy khét mà lại vô cùng thơm ngon chẳng thua kém ngoài hàng quán nào đâu nhé.
Nếu đã quen thuộc với cách nướng bánh tráng thông thường thì hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách nướng bánh tráng bằng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà nhé!
Món bánh tráng nướng bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu làm bánh tráng nướng bằng nồi chiên không dầu ngon tuyệt:
10 miếng bánh đa nem [hoặc bánh tráng bột gạo].
1 quả trứng gà.
2 muỗng canh tỏi băm.100g thịt băm.
2g bơ lạt.
2 cây xúc xích .
Hành lá cắt nhỏ [số lượng tùy thích].
Con ruốc [số lượng tùy thích].
Gia vị: hạt nêm , dầu ăn , tiêu , đường.
Dụng cụ: nồi chiên không dầu, cọ quét.
Cách làm món bánh tráng nướng bằng nồi chiên không dầu ngon tuyệt:
Bước 1:
Bước làm đầu tiên, bạn bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào, phi vàng thơm.Sau đó, bạn bỏ thịt băm vào xào cho chín rồi nêm thêm ít tiêu vào cho thơm.Tiếp đến bạn cắt lát xúc xích.Trứng gà thì đánh tan cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Bạn dùng cọ quét 1 lớp bơ lên bánh tráng. Sau đó nhanh tay tráng trứng đều khắp mặt bánh.Tiếp tục thêm các loại topping: hành lá, thịt băm, xúc xích cắt lát, con ruốc,Tiếp đến, bạn đặt bánh tráng vào nồi chiên không dầu.Bạn sẽ bắt đầu nướng ở nhiệt độ từ 130 đến 160 độ C trong 4 6 phút.Khi nướng xong, bạn có thể giữ nguyên, cuộn tròn hoặc gấp đôi bánh tráng lại là xong.Khi ăn bạn có thể cho thêm tương ớt và mayonaise lên trên bánh và thưởng thức khi còn nóng nhé!
Nướng bánh tráng
Khi ăn cắn từng miếng bánh bạn sẽ cảm nhận được cái nóng hổi và giòn rụm cùng mùi thơm của bơ, vị béo ngậy từ trứng gà cùng thịt băm đậm vị phải nói là ngon chẳng thua kém gì ngoài hàng luôn đấy.
Các bạn hãy lưu lại cách làm này để trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Dùng chảo chống dính làm bánh tráng nướng thơm giòn cực ngon
Bạn hoàn toàn có thể làm bánh tráng nướng tại nhà bằng các nguyên liệu rất đơn giản. Đảm bảo hương vị sẽ thơm ngon không kém gì ngoài hàng.
Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính
Nguyên liệu
5 cái bánh tráng, 3 cây xúc xích, 20g tép sấy khô, 5 quả trứng gà, 1 ít hành lá, bơ, sa tế, tương ớt và mayonnaise.
Cách làm
Xúc xích thái lát mỏng; hành lá thái nhỏ.
Đặt chảo chống dính [kích thước chảo tương đương với bánh tráng]. Mở lửa vừa cho chảo nóng rồi đặt bánh tráng lên. Khi thấy bánh tráng khô lại, rìa hơi cong thì nhanh tay phết bơ lên mặt bánh tráng. Sau đó, đập trứng gà vào giữa bánh tráng, thêm hành lá, sa tế rồi dùng thìa dàn đều trứng khắp mặt bánh. Thêm tép khô, rồi đặt xúc xích vào bánh tráng.
Khi thấy trứng chín, mặt bên dưới của bánh tráng đã vàng thì cho tương ớt và mayonnaise phủ lên trên. Sau đó cho bánh ra đĩa. Như vậy là bạn đã có mónbánh tráng nướngthơm ngon như ngoài hàng rồi.
Bạn có thể cho thêm các nguyên liệu khác vào nhân bánh tráng nướng như thịt bò khô, ruốc [chà bông], thịt băm xào, ngô ngọt...
Cách làm bánh tráng nướng bằng bếp hồng ngoại
Làm sạch mặt bếp hồng ngoại, dùng khăn sạch lau thật khô. Sau đó bật bếp và để ở mức nhiệt độ thấp nhất. Đặt bánh tráng lên trên. Phết mỡ hành [đun nóng khoảng 30ml dầu ăn sau đó đổ vào bát hành lá thái nhỏ] lên bánh tráng. Khi viền bánh hơi cong thì nhanh tay đổ trứng gà vào giữa và dàn đều ra các phía. Khi mặt bánh se lại thì xếp xúc xích, tép khô... lên trên mặt. Cho thêm hành lá thái nhỏ, tương ớt, mayonnaise vào bánh tráng rồi gấp đôi và bỏ ra đĩa.
Cách làm bánh tráng nướng bằng bếp than
Nướng bánh tráng bằng bếp than sẽ khó hơn. Bạn cần phải chú ý không để lửa than quá to làm cháy bánh. Lửa chỉ nên hơi hồng một chút. Sau đó đặt bánh tráng lên vỉ nướng và làm tương tự như những cách ở trên.
Bí quyết để có món bánh tráng nướng ngon là nên chọn loại bánh tráng đẹp, mặt bánh mịn, không rách để trứng không ngấm xuống dưới.
Khi bánh tráng được nướng khô giòn mới phết trứng lên nếu không trứng sẽ ngấm qua bánh tráng.
Ở nhà tránh dịch, mẹ bầu làm món bánh tráng nướng bằng chảo ngon như hàng Bánh tráng nướng giòn rụm, thơm nức, quyện lẫn các nguyên liệu vừa ngon lại có chút đậm đà, đảm bảo không kém gì bánh tráng nướng Đà Lạt. Thực hiện giãn cách xã hội vì dịch COVID-19 đang ngày càng phức tạp, mẹ bầu Phương TiTi [TP HCM] bất chợt cảm thấy rất thèm món bánh tráng nướng. Hạn chế ra ngoài...