Ăn nem chua hoàn toàn không gây béo cho cơ thể vì trong nem có chứa chất men giúp quá trình trao đổi chất và chuyển hóa năng lượng tốt hơn. Đặc biệt trong 100g nem chua chỉ chứa có 137 Kcal cùng 1 số chất khác như protein và chất béo, tuy nhiên nếu bạn chỉ ăn 1-2 cái nem thì cũng không ảnh hưởng gì, tránh lạm dụng ăn quá nhiều.
I. Nem chua chứa bao nhiêu calo?
Các chị em lo ngại về cân nặng muốn biết ăn nem chua có béo không cần tìm hiểu về hàm lượng calo nạp vào cơ thể sẽ có ngay câu trả lời chính xác.
Theo nghiên cứu lượng calo có trong các món ăn của viện dinh dưỡng. Một chiếc nem chua thông thường [100 gram] chứa tới 137 Kcal và một số chất khác tiêu biểu như nước, protein, chất béo, …
Đánh giá khách quan dựa trên số liệu calo thì trong một ngày bạn ăn khoảng 1 – 2 chiếc nem chua cũng không ảnh hưởng nhiều tới biến động cân nặng.
Tuy nhiên, nếu bạn ăn nhiều đồng nghĩa với việc lượng calo đưa vào trong cơ thể cũng tăng lên nhanh chóng và bạn cần có sự cân đối.
Điều chỉnh tổng lượng calo nạp vào và tiêu thụ trong ngày thích hợp để vóc dáng không bị ảnh hưởng.
Nem chua chứa bao nhiêu calo
II. Ăn nem chua có béo [ mập] không?
Nem chua tuy được chế biến từ thịt và một số nguyên liệu đặc trưng khác nên nhiều người có suy nghĩ ăn nem chua sẽ gây bị béo nhanh chóng.
Chia sẻ về vấn đề này, chuyên gia dinh dưỡng nhận định:
Hiện nay, chưa có một nghiên cứu nào chứng minh ăn nem chua khiến cơ thể tăng cân. Mà ngược lại chất men trong đó còn giúp quá trình trao đổi chất và chuyển hóa năng lượng tốt hơn.
Bên cạnh đó, protein trong nem chua nếu đưa vào cơ thể với số lượng vừa đủ còn có tác dụng hạn chế hấp thụ cholesterol từ các món ăn khác, hỗ trợ tích cực cho quá trình giảm cân.
Tuy nhiên, chuyên gia cũng nhấn mạnh vi khuẩn lactic trong nem chua lợi khuẩn, kích thích tiêu hóa nên góp phần tích cực khi giảm béo nhưng không thể sử dụng nem chua trở thành món ăn giảm cân được.
Hơn nữa, món ăn nào dù chứa ít calo nhưng nếu sử dụng thường xuyên, số lượng nhiều thì đều gây ra hiện tượng dư thừa calo lâu dần tích tụ lại trong cơ thể và làm cân nặng tăng lên.
Ăn nem chua có béo không cần xem xét trên nhiều yếu tố khác nhau
KHÔNG CẦN ĂN KIÊNG, DÁNG ĐẸP BODY CHUẨN NHỜ PHƯƠNG PHÁP NÀY!
Hoặc
III. Các loại nem chua phổ biến
Với sự phong phú đa dạng về các món ăn truyền thống đặc trưng của các tỉnh thành nước ta, không phải chỉ có một loại nem chua. Vậy ăn nem chua loại nào thì béo?
3.1 Nem chua rán, nướng
Nem chua rán được biết đến là món ăn vặt yêu thích của nhiều người nhất là giới trẻ. Thông thường, cách chế biến là tẩm bột chiên và rán trong chảo nhiều dầu ở nhiệt độ cao.
Trong những chiếc nem chua rán ngấm nhiều dầu mỡ chắc chắn sẽ ảnh hưởng tiêu cực tới cân nặng của bạn.
Hơn nữa, dầu ăn sử dụng ở các quán ăn vặt đường phố, vỉa hè không được đảm bảo về an toàn thực phẩm ăn nhiều sẽ hại tới sức khỏe.
Hơn nữa, trong mỗi lần tụ tập bạn bè, người thân thưởng thức món nem chua, đa phần mọi người ăn nhiều nem chua rán, nem chua nướng [ 3- 5 cái] bởi sức hấp dẫn khó lòng cưỡng lại được.
Chính điều này khiến việc giữ dáng đẹp thon gặp cản trở không nhỏ.
Một người ăn kiêng giảm cân nạp tối đa 1200Kcal một ngày. Như vậy nếu bạn ăn vặt tới 3 chiếc nem chua rán [mỗi chiếc chứa 157 Kcal] thì là con số đáng thận trọng.
Xem thêm: Thực đơn giảm cân trong 13 ngày an toàn, hiệu quả
Nem chua – Món ăn đặc sản của Thanh Hóa
3.2 Nem thịt chua
Món thịt chua hay còn được gọi là nem thịt chua tuy cùng sử dụng cách lên men của thịt sống nhưng có chút khác biệt về hình dáng và cách ăn.
Nem thịt chua sử dụng thịt lợn rừng, thái miếng dài mỏng nhỏ và ướp ủ theo công thức gia truyền tại mỗi vùng miền để cho ra món ăn thơm ngon, lạ miệng.
Hàm lượng calo trong thịt chua thấp hơn nem chua rán, bạn không phải lo ăn nem chua có béo không.
Nhưng là món ăn không chế biến theo phương pháp nấu chín nên chuyên gia dinh dưỡng khuyên mọi người không nên ăn quá nhiều.
Xem thêm: Gợi ý thực đơn giảm cân khoa học hiệu quả chỉ sau 1 tuần
Nem thịt chua
3.3 Nem chạo
Khác hoàn toàn với hai món nem chua thường và nem thịt chua, nem chạo được chế biến luộc chín thịt, thái sợi nhỏ và trộn gia vị, thính gạo, tỏi ớt và ăn cùng với rau sống, lá sung mang tới hương vị khó quên.
Theo chia sẻ, nem chẹo phải làm từ phần thịt có cả nạc và mỡ mới đúng vị nên nếu bạn ăn nhiều thì rõ ràng cân nặng bị ảnh hưởng tiêu cực đặc biệt với những ai ăn kiêng.
Nem chạo có thể làm từ thịt nạc, thịt mỡ, hoặc phần tai giòn
IV. Ăn nhiều nem chua có tốt không? Ai không nên ăn?
Không chỉ người thực hiện chế độ kiêng khem giảm béo mà tất cả mọi người đều cần hạn chế số lượng nem chua khi ăn để tốt cho sức khỏe.
4.1 Mối nguy hại khi ăn nhiều nem chua
Theo chuyên gia dinh dưỡng, trong nem chua tiềm ẩn nhiều tác hại đối với sức khỏe con người. Bởi chế biến theo phương pháp lên men tạo điều kiện cho vi sinh vật gây bệnh chưa được tiêu diệt phát triển và ảnh hưởng xấu tới cơ thể.
Nem chua chế biến theo quy trình sản xuất truyền thống, tự phát tại các gia đình nên vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm không được kiểm duyệt khắt khe.
Do vậy, không loại trừ trường hợp bị ngộ độc, đau bụng sau khi ăn nem chua kém chất lượng.
Khi ăn nem chua cần lựa chọn mua tại những cơ sở sản xuất uy tín, sạch sẽ
4.2 Đối tượng không nên ăn nem chua
Không phải vì ăn nem chua có mập không mà phụ nữ đang mang thai không nên ăn những món ăn thực phẩm sống, chưa được chế biến chín hoàn toàn.
Những món ăn điển hình như nem chua, dưa muối, gỏi sống, … đều nên kiêng để đảm bảo sức khỏe của mẹ và thai nhi.
Do vi khuẩn có trong thực phẩm vẫn còn sót lại không được chế biến chín có thể khiến mẹ bầu ngộ độc và nhiều ảnh hưởng khác.
Cấm kỵ ăn nem chua các loại với người bị bệnh gút nếu không muốn bệnh tình ngày một nghiêm trọng và những cơn đau khớp nhiều hơn.
Thành phần chất chua có trong nem khi vào cơ thể tác động tới axit uric làm lắng đặng vào các khớp nhanh chóng, bệnh tình chiều hướng nặng và khó điều trị.
Người đang điều trị bệnh viêm đại tràng co thắt, đau dạ dày, …. cũng cần hạn chế ăn nem chua.
Chắc hẳn với những phân tích vô cùng chi tiết phía trên đã giúp bạn giải đáp băn khoăn ăn nem chua có béo không.
Tuy không phải là món ăn “kẻ thù” của những người đang giảm cân nhưng các chuyên gia cũng khuyến cáo phương pháp ăn nem chua giảm béo là hoàn toàn không có căn cứ.
Ngược lại, không loại bỏ mỡ thừa mà còn tác hại xấu tới sức khỏe gây ra một số tình trạng thiếu máu, máu khó đông.
Do vậy, người thực hiện ăn kiêng nên tránh ăn nem chua để bảo vệ cơ thể.
V. Cách không tăng cân trở lại cho người luôn lo sợ béo
Thực tế, mỡ thừa tích tụ lâu năm trên cơ thể rất khó giảm được nếu chỉ ăn kiêng. Dù bạn có kiên trì áp dụng các thực đơn giảm cân nghèo dinh dưỡng cũng không cải thiện vóc dáng được nhiều.
Hơn thế, chỉ cần bạn ăn uống không kiểm soát sẽ nhanh chóng cân nặng tăng lên và việc giảm béo càng trở nên khó khăn.