Giá trị dinh dưỡng của thịt ếch Không thể phủ nhận công dụng giúp tăng cân, tăng cơ hiệu quả, an toàn và nhanh chóng cho người tập thể hình. Người gầy thường đi kèm với chứng chán ăn, nếu bạn cũng là một trong số đó và hàng ngày phải suy nghĩ xem mình nên ăn gì để tăng cân? Các Giá trị dinh dưỡng của thịt ếch Nó sẽ giúp bạn tăng cân một cách lành mạnh và hiệu quả. Ếch kho tộ mang đến sự mới lạ cho bữa ăn của bạn nhờ vị cay cay, thơm ngon đồng thời đáp ứng được mục tiêu tăng cân của bạn!
Hãy cùng tìm hiểu giá trị dinh dưỡng tăng cân cũng như lợi ích sức khỏe của thịt ếch để bổ sung thịt ếch vào thực đơn tăng cân hàng ngày ngay sau đây. Hòa Yoga.vn bạn!
100g thịt ếch bao nhiêu calo
Thịt sương mù
Ếch thường được tìm thấy ở các cánh đồng và đầm lầy và được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau. Riêng ếch đồng Việt Nam có tên khoa học là Rana tigrina, còn một số tên gọi khác như Diên oa, Diên kê, cổ trường, thanh thanh.
Từ lâu, thịt ếch không chỉ được biết đến ở Giá trị dinh dưỡng của thịt ếch mà còn có nhiều tác dụng chữa bệnh, rất tốt cho sức khỏe. Theo Đông Y, thịt ếch được biết đến với vị ngọt, tính lạnh, không độc, có tác dụng bổ dưỡng, cường tráng, an thai, lợi tiểu, trị chứng trẻ em lãnh cảm, suy dinh dưỡng, nhiệt miệng, hư lao. , lở ngứa… Giúp cơ thể khỏe mạnh, ăn ngon ngủ tốt mỗi ngày tăng cân.
Thịt ếch có màu trắng, nạc, thơm ngon như thịt gà, giàu chất dinh dưỡng: đạm, béo, đường, canxi, photpho, kali, natri, sắt, đồng, magie, vitamin A, B, D, E, canxi, … cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt giúp trẻ suy dinh dưỡng tăng cân nhanh hơn. Một chiếc đùi ếch chứa 73g calo, 16g protein, giúp bạn bổ sung năng lượng và protein nạc cho cơ thể. Thịt ếch là món ăn bổ dưỡng mà không béo.
Thịt ếch còn có tác dụng bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy, thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ quá trình tiêu hóa hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn để bồi bổ cơ thể.
Bổ sung thịt ếch vào thực đơn hàng ngày cũng là cách để bạn giải đáp thắc mắc làm sao để tăng cân, trong khi chế độ ăn hàng ngày đã quá nhàm chán, bạn không thể ăn ức gà, bắp bò. Ngày này qua ngày khác, hãy sáng tạo. Hãy nhớ rằng ăn uống đầy đủ là yếu tố quyết định bạn có tăng cân hay không.
Cách làm món thịt ếch kho tộ ngon
Ếch tội lỗi
Vật chất:
– 500g thịt ếch trở lên tùy theo khẩu phần.
– 5 quả ớt sừng
– 50g rau mùi
– 50g hành khô
– 1 củ tỏi
– 2 nhánh ớt xanh
– Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tương ớt, tiêu, ớt bột và dầu ăn.
– Tốt nhất bạn nên chuẩn bị một chiếc niêu đất để món om được ngon hơn.
Trình diễn
Khi mua, bạn có thể nhờ người bán ở chợ làm sạch hoặc mang về nhà tự làm. Chú ý làm sạch ruột, tách gân chỉ trên đùi ếch để loại bỏ hết ấu trùng sán ẩn náu trong thịt ếch đảm bảo an toàn, không ảnh hưởng đến sức khỏe.
Thịt ếch sau khi làm sạch, bạn chặt thịt ếch thành từng miếng vừa ăn rồi ướp với hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, tiêu, nước mắm và một chút dầu ăn, tùy theo khẩu vị mà bạn ướp gia vị. Trộn đều tất cả các thứ và để khoảng 20 – 30 cho thịt ếch thấm đều.
Khi thấy thịt đã thấm gia vị, bạn chuẩn bị một chảo với lượng dầu vừa đủ, cho thịt ếch vào xào trên lửa, xào một lúc rồi cho nước ướp vào để thịt ếch thơm ngon hơn.
Cứ xào đến khi thịt ếch gần chín thì bạn cho vào nồi đất, thêm ớt sừng, tiêu xanh đã rửa sạch trước đó. Nêm nếm sơ qua, nếu không thích có thể nêm thêm gia vị cho vừa ăn, tiếp tục để lửa liu riu trong 30 phút.
Nếu thịt ếch có màu vàng, gia vị trong nồi đặc sệt là thịt ếch đã chín. Bạn chỉ cần bày thịt ra đĩa, rắc thêm ít ngò gai, ớt thái lát cho đẹp mắt là có thể thưởng thức món ếch om ngon tuyệt này rồi.
Ăn ếch om với cơm sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn, đây là món khoái khẩu của những người thích ăn cay, vừa cảm nhận được vị cay cay xé lưỡi lại còn có tác dụng bồi bổ sức khỏe và tăng cân hiệu quả. .
Ngoài món ếch om sấu, bạn cũng có thể chế biến các món ngon khác từ thịt ếch như: chân ếch rang me, cháo ếch Singapore… Bạn có thể lựa chọn cách nấu thịt ếch sao cho phù hợp với khẩu vị của mình. Giá trị dinh dưỡng của thịt ếch sẽ mang đến cho bạn một sức khỏe bền bỉ.
Một tác dụng của thịt ếch khác mà bạn không thể bỏ qua chính là giúp tăng cường khả năng nhận thức. Thịt đùi ếch có nhiều axit béo omega-3 giúp tăng cường sức khỏe não bộ. Axit béo này cũng thúc đẩy sức khỏe nhận thức bằng cách cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Vì vậy, để đạt được lợi ích sức khỏe này, chúng ta nên tiêu thụ các loại thực phẩm lành mạnh như cá thu, thịt đùi ếch, cá hồi và các loại hải sản khác. Sự hiện diện của axit béo omega-3 trong thực đơn từ những nguồn thực phẩm này giúp tăng cường sự khỏe mạnh của thể chất lẫn tinh thần.
5. Cung cấp natri cho cơ thể
Thịt đùi ếch là nguồn thực phẩm cung cấp natri tuyệt vời. Khẩu phần 100 gam đùi ếch cung cấp 58 gam natri. Natri giúp tăng cường sự co cơ và duy trì chất lỏng trong cơ thể cũng như giúp duy trì huyết áp ổn định. Bạn có thể bổ sung natri cho cơ thể bằng cách ăn đùi ếch nấu chín và hạn chế nêm nếm gia vị.
6. Bổ sung kali lành mạnh
Thịt đùi ếch có lượng kali dồi dào. Khẩu phần 100 gram cung cấp 285 mg kali. Khoáng chất này sẽ hỗ trợ giảm huyết áp, thúc đẩy cơ bắp khỏe mạnh cũng như mật độ khoáng chất. Việc tiêu thụ các thực phẩm giàu kali như rau diếp và đùi ếch sẽ mang lại kết quả tích cực cho cơ thể.
7. Hỗ trợ tốt chức năng cơ thể
Tác dụng của đùi ếch tiếp theo chính là cung cấp chất sắt, khoáng chất giúp vận chuyển oxy đến các bộ phận khác của cơ thể. Sắt cũng giúp tăng cường chức năng não và hình thành hemoglobin. Ngoài ra, sắt có một vai trò quan trọng trong việc tăng cường các chức năng của cơ thể.