Pescatarian là gì và họ ăn gì?
Một pescatarian là một người bổ sung cá và hải sản vào chế độ ăn chay. Show
Có nhiều lý do khiến mọi người chọn từ bỏ thịt và gia cầm, nhưng vẫn ăn cá. Một số người chọn thêm cá vào chế độ ăn chay để họ có thể nhận được lợi ích sức khỏe của chế độ ăn uống dựa trên thực vật cộng với cá khỏe mạnh. Những người khác có thể đang cố gắng kiềm chế tác động môi trường của chế độ ăn uống của họ. Đối với một số, nó có thể chỉ đơn giản là một vấn đề của hương vị. Bài viết này giải thích thêm về những lợi ích và nhược điểm của chế độ ăn uống Pescataria, bao gồm chính xác những gì Pescatarian làm và không ăn. Tăng lượng protein của bạnCon người chỉ cần khoảng 0,8 gram protein mỗi 2,2 pound (1 kg) trọng lượng cơ thể hàng ngày để giữ sức khỏe. Đó là khoảng 54 gram cho một người 150 pound (68 kg). Tuy nhiên, nhiều người thích ăn nhiều protein hơn thế. Một chế độ ăn giàu protein có thể khó đạt được chỉ với các protein thực vật, đặc biệt nếu bạn không muốn thêm carbs hoặc chất béo với protein của mình.1). Cụ thể, vitamin B12, kẽm, canxi và protein có thể hơi khó khăn hơn để có được chế độ ăn kiêng thuần chay ( ). Thêm hải sản, bao gồm cá, động vật giáp xác và động vật thân mềm, đến chế độ ăn chay có thể cung cấp các chất dinh dưỡng và đa dạng có lợi. Nhận thêm Omega-3s Summary: Vì chế độ ăn kiêng này chủ yếu là người ăn chay, nó phải chịu một số bẫy khác thường đi kèm với chế độ ăn chay. Chẳng hạn, có thể dễ dàng để ăn quá nhiều carbs, đặc biệt nếu bạn dựa vào nhiều hạt chế biến.Có thể có một số nhược điểm để ăn chế độ ăn pescatarian. Thật dễ dàng để ăn quá nhiều carbs và một số loài cá có nhiều thủy ngân. Dòng dưới cùngMột chế độ ăn pescataria có thể khá khỏe mạnh.2Cái gì3Cái gì4). Thêm hải sản vào chế độ ăn chay cho phép bạn nhiều lựa chọn hơn và là một cách tốt để có được protein, omega-3 và các chất dinh dưỡng khác. Hạn chế về chế độ ăn uống4Không có nhiều nhược điểm về sức khỏe của chế độ ăn kiêng này. Điều đó nói rằng, một số người có thể dễ bị tổn thương hơn với lượng cá cao. Cá, đặc biệt là loài lớn hơn, có thể chứa thủy ngân và các chất độc khác (2). Thêm hải sản vào chế độ ăn chay cho phép bạn nhiều lựa chọn hơn và là một cách tốt để có được protein, omega-3 và các chất dinh dưỡng khác.3). Thêm hải sản vào chế độ ăn chay cho phép bạn nhiều lựa chọn hơn và là một cách tốt để có được protein, omega-3 và các chất dinh dưỡng khác.Hạn chế về chế độ ăn uống Không có nhiều nhược điểm về sức khỏe của chế độ ăn kiêng này. Điều đó nói rằng, một số người có thể dễ bị tổn thương hơn với lượng cá cao. Cá, đặc biệt là loài lớn hơn, có thể chứa thủy ngân và các chất độc khác (7). Thêm hải sản vào chế độ ăn chay cho phép bạn nhiều lựa chọn hơn và là một cách tốt để có được protein, omega-3 và các chất dinh dưỡng khác.Hạn chế về chế độ ăn uống Không có nhiều nhược điểm về sức khỏe của chế độ ăn kiêng này.8Cái gì9Vì lý do này, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyến nghị trẻ nhỏ và phụ nữ ở độ tuổi sinh đẻ, đặc biệt là phụ nữ mang thai và điều dưỡng, nên tránh cá ngói, cá kiếm, cá mập và cá thu vua (
Một chế độ ăn pescataria có thể khá khỏe mạnh. Chương trình đồng hồ hải sản của Monterey Bay Aquarium là một nguồn tài nguyên tuyệt vời để tìm cá bị bắt hoặc nuôi theo những cách đạo đức. Summary: Pescatians ăn gì?Một chế độ ăn pescataria điển hình chủ yếu là người ăn chay với việc bổ sung hải sản. Pescatarians làm ăn
Pescatarians không ăn
Summary: Lợi ích của việc thêm cá vào chế độ ăn chayCó nhiều lợi ích sức khỏe của việc thêm cá vào chế độ ăn chay. Nhiều người lo ngại rằng loại trừ hoàn toàn các sản phẩm động vật hoặc tránh thịt động vật có thể dẫn đến một lượng thấp chất dinh dưỡng quan trọng nhất định (10Cái gì11Cái gì12). Cụ thể, vitamin B12, kẽm, canxi và protein có thể hơi khó khăn hơn để có được chế độ ăn kiêng thuần chay (11Cái gì13). Cụ thể, vitamin B12, kẽm, canxi và protein có thể hơi khó khăn hơn để có được chế độ ăn kiêng thuần chay ( ).Thêm hải sản, bao gồm cá, động vật giáp xác và động vật thân mềm, đến chế độ ăn chay có thể cung cấp các chất dinh dưỡng và đa dạng có lợi.14). Cụ thể, vitamin B12, kẽm, canxi và protein có thể hơi khó khăn hơn để có được chế độ ăn kiêng thuần chay (15Cái gì16). Cụ thể, vitamin B12, kẽm, canxi và protein có thể hơi khó khăn hơn để có được chế độ ăn kiêng thuần chay ( ). Thêm hải sản, bao gồm cá, động vật giáp xác và động vật thân mềm, đến chế độ ăn chay có thể cung cấp các chất dinh dưỡng và đa dạng có lợi.Nhận thêm Omega-3s Cá là cách tốt nhất để có được axit béo omega-3 ( Một số thực phẩm thực vật, bao gồm quả óc chó và hạt lanh, chứa axit alpha-linolenic (ALA), một loại chất béo omega-3. Tuy nhiên, loại ALA này không dễ dàng chuyển đổi thành axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA) trong cơ thể ( DHA và EPA có thêm lợi ích sức khỏe, giúp đỡ không chỉ là trái tim, mà còn có chức năng não và tâm trạng (17). Ngược lại, cá dầu, chẳng hạn như cá hồi và cá mòi, chứa EPA và DHA.Tăng lượng protein của bạn Con người chỉ cần khoảng 0,8 gram protein mỗi 2,2 pound (1 kg) trọng lượng cơ thể hàng ngày để giữ sức khỏe. Đó là khoảng 54 gram cho một người 150 pound (68 kg). Tuy nhiên, nhiều người thích ăn nhiều protein hơn thế. Một chế độ ăn giàu protein có thể khó đạt được chỉ với các protein thực vật, đặc biệt nếu bạn không muốn thêm carbs hoặc chất béo với protein của mình. Cá và hải sản khác cung cấp một nguồn protein nạc tuyệt vời. Hải sản được đóng gói với các chất dinh dưỡng khácNgoài Omega-3 và protein, hải sản rất giàu nhiều chất dinh dưỡng khác. Ví dụ, hàu cực cao trong vitamin B12, kẽm và selenium. Chỉ cần một Oyster cung cấp 133% RDI cho Vitamin B12 và 55% RDI cho kẽm và selenium (18). Mussels cũng rất giàu vitamin B12 và Selenium, cũng như mangan và phần còn lại của vitamin B (19). Các giống cá trắng như COD và FLOUNDER không cung cấp nhiều chất béo omega-3, nhưng chúng là một nguồn protein cực kỳ nạc.21). Summary:
|