Nướng thịt bằng lò vi sóng như thế nào năm 2024

Thịt nướng là món ăn quen thuộc và được nhiều gia đình Việt Nam yêu thích. Tuy nhiên, cách chế biến phải trải qua nhiều công đoạn cầu kỳ và phức tạp, vừa tốn thời gian vừa không thể thực hiện trong không gian hạn chế. Ngược lại, nếu bạn mua ngoài chợ thì thức ăn không ngon và đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm với nhiều phẩm màu độc hại.

Nhưng giờ đây, bạn chỉ cần có một chiếc lò vi sóng và một chút khéo tay thì bạn sẽ dễ dàng chế biến ra những món thịt quay hấp dẫn và đảm bảo vệ sinh. Bên cạnh đó, lò vi sóng ngày nay cực kỳ hiện đại khi được các nhà sản xuất tích hợp thêm chế độ nướng và khay nướng. Bạn có thể tự điều chỉnh nhiệt độ cùng thời gian phù hợp và thiết bị sẽ giúp bạn có được món thịt nướng thơm ngon mà vẫn giữ nguyên được hàm lượng chất dinh dưỡng bên trong.

Chính vì vậy, bạn hãy đến ngay với Hafele Hoàng Duy Phát ngay từ hôm nay để sở chiếc lò vi sóng xịn sò và tự tay thực hiện cách nướng thịt bằng lò vi sóng ngon chuẩn vị cho các thành viên trong gia đình của mình nhé!

Nướng thịt bằng lò vi sóng giúp bạn tiết kiệm thời gian mà thịt vẫn chín đều, thơm ngon

\>> Có thể bạn quan tâm: Lò vi sóng có nướng được không? Nên sử dụng hay không?

Nguyên liệu làm thịt nướng bằng lò vi sóng

Để thực hiện cách nướng thịt bằng lò vi sóng, trước tiên, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bao gồm:

• 1 kg thịt ba chỉ
• 2 thìa đường
• 1 thìa dầu ăn
• 1 thìa nước mắm
• 1 củ tỏi
• ½ thìa bột ngũ vị hương
• 1 thìa dầu mè
• 1 ít ớt bột

Mách bạn cách chọn thịt ba chỉ ngon:

Thịt ba chỉ hay còn được biết đến là phần thịt bên dưới bụng của heo. Để cách nướng thịt lò vi sóng ngon, bạn nên lựa phần không bị dính với sườn vì gần về phía 2 bên sườn có nhiều mỡ và dễ gây ngán. Đồng thời, các lớp mỡ và nạc đều mỏng, sắp xếp xen kẽ với nhau.

Để biết đâu là thịt tươi, bạn hãy chú ý đến độ đàn hồi của miếng thịt bằng cách dùng ngón trỏ ấn nhẹ vào phần thịt. Nếu thịt đàn hồi lại nhanh chóng thì đó chính là thịt tươi. Lưu ý, những miếng thịt có màu nhạt, nhiều vết đốm như hạt gạo thịt đã bị nhiễm bệnh.

Chọn thịt càng tươi thịt nướng càng ngon

Các bước chế biến trước khi nướng thịt bằng lò vi sóng

• Bước 1: Thịt làm sạch, để ráo và thái thành những miếng dày khoảng 1,5cm.
• Bước 2: Pha chế hỗn hợp nước sốt ướp thịt nướng bao gồm: Đường, nước mắm, ớt bột, bột ngũ vị hương và tỏi băm rồi trộn đều. Sau đó, ướp thịt trong vòng 3 - 4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh hoặc để qua đêm cho ngấm đều gia vị.
• Bước 3: Thêm một chút dầu mè vào hỗn hợp nước ướp thịt rồi dùng cọ phết đều lên khắp các miếng thịt.

Lưu ý: Bạn nên thái thịt theo thớ ngang vì thớ dọc sẽ khiến thịt bị dai và khó ăn sau khi nướng. Khi ướp gia vị, bạn có thể dùng tăm hoặc xiên để tạo những lỗ nhỏ trên thịt để thịt thấm kỹ gia vị hơn.

Ướp thịt qua đêm sẽ giúp thịt thêm ngon và thấm đều gia vị

\>> Tham khảo sản phẩm Lò vi sóng kết hợp nướng tại Hoàng Duy Phát Home

Cách nướng thịt bằng lò vi sóng đơn giản, tiện lợi

• Bước 1: Khởi động làm lò nóng trước khi nướng từ 5 - 10 phút.
• Bước 1: Đặt khay thịt đã chuẩn bị lên tâm bàn xoay.
• Bước 2: Cài đặt lò ở chức năng nướng và thiết lập nhiệt độ phù hợp, thông thường là khoảng 250 độ C trong vòng 30 phút.
• Bước 3: Khi thịt đã chín một mặt, bạn hãy lật miếng thịt lại để giúp thịt được chín đều và thơm ngon hơn.
• Bước 4: Sau khi thịt chín hoàn toàn, bạn tiến hành lấy khay thịt ra và thưởng thức ngay món ngon này.

Hãy khởi động thiết bị trước khi nướng thịt

Một số lưu ý nướng thịt bằng lò vi sóng thơm ngon

• Nếu khối lượng thịt cần nướng quá nhiều thì bạn có thể chia thành nhiều mẻ để thịt được chín đều và ngon hơn. Đồng thời, bạn tránh xếp chồng quá nhiều lớp thịt vào nhau vì dễ làm món ăn mất ngon và không chín đều.
• Trước khi làm thịt nướng bằng lò vi sóng, bạn cần phải bật chế độ nướng tầm 10 phút để khởi động.
• Khi nướng được một nửa thời gian, bạn hãy lật mặt miếng thịt lại để nó chín đều.
• Trong quá trình nướng, bạn sẽ không tránh khỏi khi nghe những tiếng nổ lách tách nhỏ. Đây là hiện tượng bình thường và nó sẽ bớt dần khi thịt gần nướng xong.
• Ngoài cách nướng thịt bằng lò vi sóng, bạn cũng có thể dùng lò này để thực hiện tương tự cho các loại thực phẩm khác như thịt bò, thịt vịt, thịt gà,...
• Hãy chú ý tiếng còi báo động khi thịt đã chín hoàn toàn, nếu thịt chín sớm và trước thời gian thiết đặt thì bạn có thể tắt chế độ nướng và lấy thịt ra.
• Thịt sẽ thật thơm ngon nếu bạn thưởng thức món ngon khi còn nóng.
• Tùy vào khẩu vị, bạn có thể pha loại nước chấm yêu thích để giúp món ăn thêm ngon hơn. Tương ớt hoặc nước chấm kiểu Hàn cũng là sự lựa chọn tuyệt vời.
• Bạn có thể ăn kèm thịt nướng với rau sống, dưa chuột, dưa chua hoặc ăn kèm với bún.

Thịt nướng sẽ ngon hơn nếu bạn ăn kèm với rau và nước chấm

Cách vệ sinh lò vi sóng sau khi nướng thịt

Sau khi hoàn thành xong cách làm thịt nướng bằng lò vi sóng, bạn cần vệ sinh lò ngay để đảm bảo sự an toàn và giữ cho lò luôn được sự bền lâu. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng khăn giấy để lau sạch dầu mỡ bắn trong lò. Đối với vỉ nướng, khay nướng, bạn cần ngâm trong nước đã được pha sẵn nước rửa chén và dùng miếng chùi xoong để làm sạch các vết bẩn cháy còn bám lại.

Vệ sinh lò sau khi nướng sẽ giúp bảo quản lò được lâu bền hơn và đảm bảo sự sạch sẽ khi sử dụng cho lần sau

\>> Tìm hiểu thêm về Thương hiệu Hafele của nước nào?

Có nên nướng thịt bọc giấy bạc bằng lò vi sóng không?

Hiện nay, nhiều người thường có thói quen nướng thịt bọc giấy bạc bằng lò vi sóng. Tuy nhiên, điều này lại không hay vì nó sẽ khiến cho thiết bị dễ bị cháy nỗi gây nguy hiểm đến người sử dụng.

Không nên dùng giấy bạc bọc thịt để nướng trong lò vi sóng ở nhiệt độ cao

Một số vấn đề mà bạn sẽ gặp phải khi dùng giấy bạc nướng thịt bằng lò vi sóng:

• Giấy bạc có thể gây tóe lửa trong lò: Giấy bạc chính là màng nhôm bọc thực phẩm khi ở nhiệt độ cao sẽ gây hiện tượng bắn các tia lửa điện. Nhưng với một số lò có tích hợp tính năng nướng nhiệt thì có thể dùng giấy bạc bọc thịt khi nướng.
• Giấy có thể bị cháy hoặc tan chảy: Giấy nhôm khi tiếp xúc với thanh nhiệt trong lò nướng sẽ ngay lập tức bắt lửa và dẫn đến cháy hoặc tan chảy dễ dàng. Điều này làm ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm bên trong. Giấy bạc dẫn nhiệt tốt và có thể dẫn đến quá nhiệt: Bạc là kim loại có khả năng dẫn nhiệt tốt nên thịt bên trong nhanh được làm nóng và bạn có thể sẽ bị bỏng nếu chạm vào giấy bạc khi còn bên trong lò.