Luộc ếch bao lâu thì chín
5 Cách Làm Lẩu Ếch Đậm Đà Thơm Ngon Bổ Dưỡng Tại Nhà21/08/2021 Cách làm lẩu ếch thơm ngon đậm đà hương vị sẽ được bật mí ngay trong bài viết dưới đây cùng GiupViecTot! Tham khảo ngay bạn nhé! Show
Món lẩu ếch là lựa chọn tuyệt vời cho gia đình vào những bữa ăn quây quần cùng nhau. Dưới đây là 5 cách nấu lẩu ếch dễ dàng tiện lợi tại nhà mà bạn có thể áp dụng ngay lập tức! Cùng thực hiện những cách làm lẩu ếch dưới đây nhé. Nội dung chính của bài viết
Cách làm lẩu ếch lá lốtNguyên liệu trong cách làm lẩu ếch lá lốt
Cách làm lẩu ếch lá lốt chi tiếtSơ chế nguyên liệu
Ướp thịt ếchTrọn đều thịt ếch với 2 muỗng canh nước nghệ tươi, 1 muỗng bột canh rồi ướp trong 5 10 phút. Xào ếch
Nấu nước lẩu
Hoàn thànhLẩu ếch phải có vị chua và cay hấp dẫn. Với món lẩu thơm ngon này, bạn có thể ăn kèm cùng rau muống, đậu bắp và bạn nên đun nhỏ lửa để trong quá trình ăn, bỏ thịt, đậu hũ, lá lốt vào tránh bị bở. Cách làm lẩu ếch măng chuaNguyên liệu trong cách làm lẩu ếch măng chua
Cách làm lẩu ếch măng chua chi tiếtƯớp thịt ếchThịt ếch ướp với 15gr hành tím băm, 15gr tỏi băm, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng nước mắm. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút. Xào măngRửa sơ măng chua với nước để măng bớt chua rồi vắt nhẹ cho ráo nước. Cà chua cắt hình múi cau. Phi 15gr hành tím băm và 15gr tỏi băm với 2 muỗng dầu ăn. Khi hành và tỏi thơm thì bạn cho 200gr cà chua và măng vào cùng 1 muỗng đường, đảo lên đến khi cà chua và măng mềm là được. Nấu nước lẩuKhi măng và cà chua mềm thì cho 1,2 lít nước hầm heo và khoảng 100gr ếch vào. Lúc này bạn bắt đầu nêm nếm gia vị với 1 muỗng hạt nêm, 4 muỗng nước cốt me, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng sa tế rồi khuấy lên và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Rắc hành ngò và ít ớt sừng khi nước lẩu sôi là xong. Hoàn thànhChuyển nước lẩu vào nồi lẩu và đun lên. Khi nước sôi thì cho ếch vào, đợi ếch chín thì cho thêm rau ăn kèm, khi rau chín thì bạn có thể thưởng thức với gia đình rồi. Mách bạn Bạn bên cho ếch và rau vào nhiều đợt, để tránh trường hợp nấu lâu ếch bị nhừ không ngon. Thành phẩmLẩu ếch măng chua sẽ có vị cay cay chua chua hấp dẫn cùng nước dùng ngọt, đậm đà thịt ếch để ăn cùng loại rau thường ngày ăn kèm. Cách làm lẩu ếch măng cayNguyên liệu trong cách làm lẩu ếch măng cay
Cách làm lẩu ếch măng cay chi tiếtSơ chế nguyên liệuXương ống sơ chế sạch, nấu một nồi nước sôi cho vào trụng qua rồi vớt ra rửa sạch lại. Lấy một phần nước khác cho xương ống vào, nấu trong khoảng 1 tiếng với lửa nhỏ để lấy nước dùng. Tỏi lột bỏ vỏ, đập dập chia làm 2 phần, sả rửa sạch đập dập rồi cắt khúc 5cm. Chiên váng đậu:Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng thì cho váng đậu vào chiên giòn, gắp váng đậu ra dĩa để nguội. Rửa sạch măng sơ cắt nhỏ, đem luộc sơ rồi vắt ráo nước. Hành lá, tía tô, rau mùi tàu, lá lốt cần sơ chế sạch, để ráo rồi cắt nhỏ rau. Nấm hương rửa sạch, ngâm nở. Rau muống nhặt lấy phần non, rửa sạch để ráo nước rồi bày lên dĩa. Ướp ếchThịt ếch cần sơ chế, sau đó thịt ếch ướp với 1 muỗng canh bột nghệ, gia vị và một phần tỏi đập dập. Trộn đều và ướp trong vài phút cho thịt ếch ngấm gia vị. Nấu nước lẩuCho vào chảo một ít dầu ăn, cho thịt ếch vào xào, đảo đều tay trên lửa to, xào tới khi xém vàng. Cho tiếp nửa phần măng vào xào cùng với ếch, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho tiếp 1 phần hành lá. rau mùi tàu, tía tô vào đảo đều lần nữa rồi tắt bếp. Lấy một cái nồi lớn, cho tỏi với sả vào phi thơm, rồi cho măng vào xào, nêm gia vị. Cho phần nước dùng xương ống vào, nấu sôi rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cho phần nấm hương và một ít váng đậu chiên giòn vào. Sau đó bày món ăn lên bàn. Đợi nước sôi rồi thả đồ ăn kèm vào nồi lẩu. Thành phẩmLẩu ếch măng cay là món ăn hấp dẫn khi kết hợp với vị chua chua ngọt ngot, thích hợp cho một trời lạnh. Cách làm lẩu ếch sa tếNguyên liệu trong cách làm lẩu ếch sa tế
Mách bạn Nấm rơm cần ngâm sơ qua nước muối, dùng dao cào sơ sơ phần bên ngoài của nấm để nấm được sạch hơn. Cách làm lẩu ếch sa tế chi tiếtSơ chế nguyên liệu
Xào ếch
Thành phẩmLẩu ếch sa tế có hương vị thơm ngon cay nồng là một món lẩu ngon đáng được thưởng thức. Cách làm lẩu ếch chua ngọtNguyên liệu trong cách làm lẩu ếch chua ngọt
Cách làm lẩu ếch chua ngọt chi tiếtSơ chế nguyên liệu
Cho dầu ăn vào nổi lầu một phi thơm tỏi ớt, cho phần xương ống đảo đều và thịt săn rồi đổ nước. Nước sôi hạ nhỏ lửa nấu 2 tiếng để nước dùng ngon. Cho cà chua, sả vào nồi và nêm nếm gia vị. Cho dầu ăn và thịt ếch đã ướp vào, chiên vàng lên và thêm một ít giấm đảo đều, rồi cho măng chua, hành tỏi băm, nêm nếm gia vị và chút mắm, hạt nêm, xào qua 4 phút thì tắt bếp. Thành phẩmLẩu ếch chua ngọt có hương vị thơm ngon chua chua ngọt ngọt, là một món lẩu ngon đáng được thưởng thức. Cách làm lẩu ếch với thịt ếch thơm ngon
Với 5 cách làm lẩu ếch thơm ngon, hấp dẫn và đậm vị như trên, GiupViecTot.vn hy vọng bạn sẽ có thể chuẩn bị và thực hiện những nồi lẩu thơm ngon cho gia đình và bạn bè những ngày cuối tuần! Chúc bạn thành công! - Kết nối với chúng tôi qua: Website:https://giupviectot.vn/ Tags: Cách nấu lẩu ếch chuối đậu, Cách nấu lẩu ếch la giang, Cách nấu lẩu ếch măng, Cách nấu lẩu ếch miền Nam, Cách nấu lẩu ếch ớt hiểm, Cách nấu lẩu ếch sa tế, Lẩu ếch thịt bò, Nguyên liệu làm lẩu ếch |