Đề bài - câu 12 trang 16 sbt công nghệ 6 – kết nối tri thức
Tiêu chí so sánh
Giống nhau
Khác nhau
Trộn hỗn hợp
Cùng là phương pháp chế biến món ăn không sử dụng nhiệt
Trộn các thực phẩm sau sơ chế hoặc làm chín với các loại gia vị
Thực phẩm giữa nguyên được màu sắc, mùi vị
Lựa chọn, chế biến, bảo quản cầu kì
Muối chua
Làm thực phẩm lên men vi sinh
Thực phẩm có vị chua
Không tốt cho sức khỏe
Đề bài Hãy so sánh các món ăn được chế biến bằng các phương pháp: luộc và rán; trộn hỗn hợp và muối chua Lời giải chi tiết So sánh các món ăn được chế biến bằng các phương pháp:
|