Cách làm sầu riêng nướng bằng nồi chiên không dầu

Skip to content

Sầu riêng nướng là phát hiện thú vị của mình khi đi Thái Lan. Họ nướng cả quả, còn mình thì lấy múi và nướng bằng nồi chiên không dầu. Nồi chiên không dầu thật lợi hại và tiện dụng các bạn nhỉ. Cái gì cũng bỏ vào nồi chiên không dầu được. Mình dùng nồi chiên không dầu Phillips nhé. Sầu riêng nướng có vị như bánh chứ không còn mùi nồng như sầu riêng tươi nữa, có thể những người sợ mùi sầu tươi sẽ nghĩ khác đi đấy các bạn ạ. Thử làm với nồi chiên không dầu cùng Pencil TV nhé.

Hãy đăng lý kênh Pencil TV để ủng hộ mình nhé.

Video Sầu Riêng Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu | Pencil TV

Chia sẻ tại website: XanhThai.com

Sầu riêng nướng nguyên trái, cách ăn mới lạ vô cùng độc đáo. Bạn đã biết cách làm sầu riêng nướng chưa? Thực hiện ngay cùng Amthucquan.net

Nguyên liệu

1 trái sầu riêng

Cách làm

Bước 1

Chuẩn bị sầu riêng và vỉ nướng nào. Sầu riêng giữ nguyên trái, không tách vỏ, không tách nhỏ ra nhé. Đặt sầu riêng lên vỉ và bắt đầu nướng với lửa lớn.

Bước 2
Xoay trở đều các mặt của trái sầu riêng để đảm bảo tất cả mặt đều được nướng thơm.

Bước 3

Nướng cho đến khi, phần đuôi [phần đích] của trái sầu riêng tự nở bung vỏ ra.

Bước 4

Từ lúc vỏ đã mở bung, bạn tiếp tục trở đều sầu riêng nướng tiếp khoảng 5-10 phút nữa. Lúc này bên ngoài vỏ sầu riêng sẽ chuyển màu đen rồi nhé, yên tâm bên trong chưa cháy đâu ạ.

Nếu không ngại vị cháy thơm thơm, ở bước này bạn có thể tiếp tục nướng thêm cho đến khi thấy múi sầu riêng có lớp cháy vàng xém bên ngoài, ăn thơm lắm luôn.

10 phút sau. Nhấc sầu riêng khỏi bếp. tách bỏ vỏ, măm thôi. Xong rồi nè, nhớ dùng muỗng múc từng miếng nhá! Và ăn khi nóng và nó có mùi ngon hơn nhiều so với ăn tươi thông thường.

Bước 6

Nếu không thể nướng bằng lò than, các bạn có thể bóc lấy múi sầu riêng ra. Làm nóng lò với nhiệt 150 độ trước 10 phút. Cuộn giấy bạc thành cái đĩa có vành. Đặt sầu riêng vào giấy bạc [không chùm kín nhé]. Sau đó cho sầu riêng vào lò nướng với lửa trên dưới, với nhiệt 120 độ, trong vòng từ 8-10 phút là được.

Video đang HOT

Lời kết

Sầu riêng nướng đang trở thành món ngon hot. Hãy thực hiện cách làm sầu riêng nướng này ngay nhé.

Bánh ít nhân dừa sầu riêng là sự kết hợp hài hoà một cách hoàn hảo giữa vỏ bánh mềm dai cùng nhân dừa giòn sần sật và sầu riêng béo ngọt ..

Nguyên liệu làm Bánh ít nhân dừa sầu riêngCho 18 cái

Bột nếp 600 gr

Dừa khô 1 trái [khoảng 320gr]

Sầu riêng 200 gr

Đường 200 gr

Muối 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 1 ít Lá chuối 1 ít

Mẹo chọn mua sầu riêng ngọt chín thơm ngon

Sầu riêng chín già, ngon ngọt sẽ có mùi thơm lan toả và khá đậm mùi đặc trưng, ngọt thơm dễ chịu, quan sát từ bên ngoài vỏ có thể thấy quả sầu riêng chia múi rõ ràng và có múi nổi cao, rõ.Khi chọn mua bạn nên cầm quả sầu riêng lên lắc nhẹ, hoặc dùng cây khui sầu riêng gõ nhẹ vào thân quả. Nếu quả phát ra âm thanh trầm đục là quả có thịt chắc, cơm dày.Nên chọn mua những quả có cuống còn tươi, màu hơi xanh và cứng, dùng móng tay bấm vào thì thấy hơi ướt ướt nhựa.Tránh mua những quả sầu riêng không có hương thơm hoặc mùi hương quá mờ nhạt, hình dáng tròn đều không chia múi. Khi go vào vỏ quả nghe âm thanh phát ra trong chát và có vẻ rỗng thì quả đấy hạt nhiều, ăn không ngon.

Cách chế biến Bánh ít nhân dừa sầu riêng

1

Trộn bột bánh

Bạn cho 1/2 muỗng cà phê muối vào trộn đều cùng 600gr bột nếp. Đổ từ từ 550ml nước ấm [khoảng 70 độ C] vào bột bánh và trộn đều cho nước thấm hết vào bột.

Bạn dùng tay nhào nắn bột cho thật đều, đến khi thấy bột dẻo mịn, ráo nước và không còn dính tay là được.

Cho bột đã nhào kĩ vào tô to, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và để bột nghỉ trong ít nhất 30 phút.

2

Bào dừa sợi

Dừa khô mua về bạn gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sơ cho sạch phần dăm vỏ.

Dùng bàn bàn bào cơm dừa thành sợi mỏng nhỏ, thu được khoảng 320gr cơm dừa nạo cho ra đĩa.

3

Xào nhân dừa sầu riêng

Sầu riêng bạn tách múi ra rồi bỏ hạt, cho thịt sầu riêng ra đĩa, dùng muỗng tán nhuyễn.

Bạn bắc chảo lên bếp để lửa vừa, khi thấy lòng chảo khô và toả hơi nóng thì bạn cho 320gr dừa nạo vào chảo cùng 200gr đường và 1/2 muỗng cà phê muối, đảo nhanh tay.

Bạn sên cơm dừa liên tục cho đến khi thấy đường đã tan hết ngấm vào cơm dừa và thấy sợi cơm dừa mềm, trong lại thì cho sầu riêng đã tán nhuyễn vào.

Tắt bếp rồi đảo đều cho phần cơm dừa và sầu riêng quyện đều vào với nhau là được, cho nhân dừa sầu riêng ra chén. Khi nhân đã nguội bớt, bạn chia nhân dừa sầu riêng làm 18 phần đều nhau và vo viên tròn.

4

Gói bánh ít nhân sầu riêng

Lá chuối bạn cắt thành miếng vuông có cạnh dài khoảng 2 ngón tay, rửa sạch bề mặt rồi cho vào nồi nước sôi chần sơ khoảng 2 phút cho lá mềm dai. Sau đó bạn vớt lá chuối ra, dùng khăn bông lau khô 2 mặt lá và để ráo.

Gấp lá chuối lại làm đôi sao cho mặt láng của lá hướng ra ngoài. Tiếp tục gấp 2 bên rìa lá vào giữa tạo thành mũi nhọn dạng như cái phễu.

Bạn bắt bột gạo thành từng viên to hơn phần nhân một chút, nhào nắn cho bột mềm mịn rồi ép phần bột dẹt ra, cho 1 viên nhân vao giữa. Gói kín bột lại phủ kín phần nhân và vo tròn đều trong lòng bàn tay cho khít miệng bột.

Nhúng viên bánh qua một chút dầu ăn và thoa đều dầu lên bề mặt viên bánh. Cho viên bánh vào phễu lá đã gấp, dùng tay ém nhẹ cho bánh dàn chặt vào phần lá. Gói phần rìa lá lại chặt tay để bánh không bung trong quá trình hấp.

5

Hấp bánh ít

Bạn bắc nồi nước sôi lên bếp lửa lớn va đặt xửng hấp lên trên. Khi nước sôi lớn, bạn xếp bánh ít đã gói chặt vào, đặt phần mép gói xuống dưới để tránh bánh bị bung trong quá trình hấp.

Đậy nắp xửng và hấp bánh trong 30 phút. Sau 30 phút hấp, bánh đã chín, bạn tắt bếp, mở nắp cho bánh nguội bớt rồi lấy bánh ra.

6

Thành phẩm

Bánh sau khi được hấp chín toả mùi thơm dịu dàng. Bóc lớp lá chuối, phần vỏ bánh trắng thơm, chín dẻo, mềm dai bọc lấy phần nhân ngọt thanh bắt vị.

Cắn vào phần nhân bánh bạn sẽ cảm nhận được vị béo thơm, giòn giòn của dừa và mùi thơm đặc trưng của sầu riêng toả ra ngào ngạt, cuốn hút.

Mẹo thực hiện thành công và cách bảo quản bánh

Khi hấp bánh, bạn bọc thêm một lớp vải vào nắp xửng để tránh hơi nước bốc lên trên rơi xuống làm bánh lâu chín, bánh cũng bị rỗ, không ngon.

Cách bảo quản bánh ít nhân dừa sầu riêng

Để bánh nơi thoáng khí, khô ráo, râm mát và tránh ánh nắng trực tiếp.Bánh có thể bảo quản trong tủ lạnh nếu chưa dùng ngay. Khi ăn đem bánh ra hấp cách thuỷ hoặc luộc sơ lại.Bánh trong điều kiện bảo quản ngoài không khí có thể dùng trong 3 ngày, bánh để tủ lạnh sẽ có hạn sử dụng là 5 ngày.

Cách làm kem sầu riêng thơm ngon mát lạnh không cần máy xay Chỉ vài bước đơn dưới đây, bạn có thể tự tay làm món kem sầu riêng vừa ngon lại thơm nức mũi, mát lạnh hấp dẫn ngày hè. Phần 1: Nguyên liệu làm kem sầu riêng - Thịt sầu riên: 250g. - Nước cốt dừa: 150ml. - Sữa tươi không đường: 200ml. - Đường cát trắng: 80g. - Tinh chất vani: 1 muỗng...

15:35:01 15/03/2022

Canh cải xanh thịt bằm là một trong những món ăn thường ngày quá gần gũi với chúng ta, nó tồn tại hầu như trong các bữa cơm của gia đình

15:16:26 15/03/2022

Nước chấm xoài là một vị sốt rất cần thiết ăn cùng với xoài non hoặc xoài xanh, tạo nên sự kích thích, hương vị đậm đà, ngon miệng cho món ăn

15:13:22 15/03/2022

Xoài sấy dẻo là món ăn vặt ưa thích của các bạn trẻ hiện nay với hương vị chua chua ngọt ngọt, mềm dẻo độc đáo

15:08:44 15/03/2022

Cá hấp cuốn bánh tráng là món ăn thanh mát, giàu dinh dưỡng, giải ngán cực đã cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng VinID tìm hiểu cách làm cá hấp cuốn bánh tráng ngọt thịt, mềm thơm, ăn hoài không ngán qua bài viết sau nhé

15:06:11 15/03/2022

Cá hấp sả quyến rũ thực khách bởi hương thơm khó cưỡng, vị ngon ngọt tự nhiên hễ ăn là ghiền, giúp giải ngán hiệu quả. Hãy cùng làm ngay món ngon này chiêu đãi gia đình với 3 cách làm cá hấp sả cực thơm, ngọt thịt, ăn rồi nhớ mãi trong ...

15:03:05 15/03/2022

Giò chả, món ăn truyền thống có thể bắt gặp ở bất kỳ đâu ở Việt Nam. Tuy nhiên, hiện nay cách loại giò chả chứa rất nhiều hóa chất, hàn the không tốt cho sức khỏe. Cùng VinID học cách làm chả lụa ngon, an toàn thực phẩm ăn là ghiền nhé

14:59:24 15/03/2022

Thạch xoài hay còn gọi là rau câu xoài là món ăn vặt giải nhiệt trong những ngày nắng nóng siêu tuyệt vời

14:54:28 15/03/2022

Canh chua chả cá thác lác sẽ làm cho bữa cơm của các bạn thơm ngon và tròn vị hơn, bởi thịt cá rất dẻo và dai đặc biệt trong thịt cá thác lác có chứa nhiều chất dinh dưỡng vì nhiều can xi giúp chống còi xương ở trẻ nhỏ, chữa suy dinh dư...

14:52:14 15/03/2022

Cách làm cá kho đồng kho khế rất đơn giản tại nhà và ngon nhất Vịnh Bắc Bộ luôn đó đây sẽ là một món ăn rất dân dã quen thuộc với người dân Việt Nam

14:49:57 15/03/2022

Công thức luộc thịt ngon trắng giòn ngọt từ trong ra

14:23:32 15/03/2022

Lòng heo xào dứa và lòng heo xào giá chính là lựa chọn hay cho những ngày không biết ăn gì của bạn đây. cho món xào này nhé. Còn bây giờ thì cùng chúng mình vào bếp và thực hiện ngay món ăn thôi

14:11:14 15/03/2022

Không hề nói ngoa chút nào, thao tác chưa tới 1 phút là có ngay bữa sáng thơm ngon đủ chất

14:08:06 15/03/2022

Thạch xoài làm dễ mà thơm ngon vừa miệng, chị em nhớ thử nha

14:05:59 15/03/2022

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ, độc đáo mà không kém phần thơm ngon, hấp dẫn thì nui sốt kem cá hồi sẽ là gợi ý lý tưởng dành cho bạn

14:05:58 15/03/2022

Thức uống này phù hợp quanh năm, mùa hè chỉ cần thêm đá, mùa đông uống ấm sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

13:45:15 15/03/2022

Xơ mít xào thịt heo là một món ăn thơm ngon với hương vị đậm đà, hấp dẫn lạ miệng mà bạn nên thử làm một lần để cùng thưởng thức với gia đình. Hôm nay, vào bếp để cùng bạn tham khảo công thức món xào này nhé!

13:39:38 15/03/2022

Kho cá bống với gia vị này, bạn sẽ khiến mọi người trong gia đình thích mê

13:37:32 15/03/2022

Thời tiết đang giao mùa trở nên lạnh hơn, rất thích hợp để thưởng thức bắp xào. Với vị mặn ngọt hài hòa, hương thơm của bơ, vị dẻo ngọt của bắp thêm ít tép khô, hành lá mang đến sức hấp dẫn không thể chối từ

13:34:59 15/03/2022

Salmon panini của đất nước hình chiếc ủng là sự kết hợp thú vị giữa cà chua, pho mát tan chảy hòa quyện cùng cá hồi chắc chắn sẽ hấp dẫn mọi vị giác ngay trong lần đầu thưởng thức

13:33:35 15/03/2022

Nếu quá bận rộn sau ngày dài công việc, bạn có thể vào bếp và làm bữa chiều đơn giản chỉ với món bánh mì đùi gà cho các thành viên trong gia đình

13:31:09 15/03/2022

Trong hành trình khám phá ẩm thực vùng miền, trên con đường thiên lý Bắc – Nam [quốc lộ 1A], chúng tôi đến địa danh Cầu Mống, thuộc xã Điện Phương, Điện Bàn, Quảng Nam. Nơi đây có món đặc sản bê thui nổi tiếng cả nước, đã quyến rũ nhiều...

07:02:09 15/03/2022

Bún gạo là loại thực phẩm được khá nhiều gia đình yêu thích và lựa chọn cho vào thực đơn của gia đình

06:55:40 15/03/2022

Cách nấu lẩu cá hồi thơm ngon bổ dưỡng. Nếu các bạn chưa biết nấu hoặc chưa nấu bao giờ vậy thì các bạn hãy theo dõi với chúng tôi để được học những bước làm tuyệt vời ngày hôm nay nhé

06:53:14 15/03/2022

Miền đất xứ Huế thơ mộng không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh đẹp mà còn mê hoặc lòng người bởi nền ẩm thực ở đây vô cùng đặc sắc

06:50:35 15/03/2022

Thịt gà, giò sống, hạt se, trứng muối là những nguyên liệu rất phổ biến và thông dụng với tất cả mọi gia đình, rất dễ kết hợp để tạo nên món ăn cho bữa cơm hàng ngày trong gia đình. 

06:50:25 15/03/2022

Các món ăn được chế biến từ cá chép thường được rất nhiều người ưa chuộng, bởi không chỉ vì cá chép ngon dễ ăn, ngoài ra nó còn có tác dụng bồi bổ sức khỏe, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

06:48:20 15/03/2022

Cháo đậu xanh bí đỏ dùng làm món điểm tâm sáng cho cả gia đình cũng hợp lý lắm chứ, cùng vào bếp thực hiện món ăn này nhé

06:44:12 15/03/2022

Các món chiên xù thì không cần nói nhiều rồi đúng không nào không những vừa thơm vừa ngon mà khi cắn vào giòn rụm trong miệng đúng là rất tuyệt vời luôn

Cách đây không lâu, giới làm đẹp nổi lên clip hướng dẫn skincare của một cụ bà 61 tuổi sở hữu làn da đẹp nhất Nhật Bản có tên Lily

Ngày 14/3, Bộ trưởng Y tế Anh Sajid Javid cho biết 21 trẻ em bị ung thư ở Ukraine đã được vận chuyển bằng máy bay tới Anh để tiếp tục được điều trị

Giờ đây nhất cử nhất động của Đặng Luân đều bị cho vào tầm ngắm

HLV Park Hang Seo cho rằng điểm đến tiếp theo của Quang Hải có ảnh hưởng đến khả năng đóng góp của anh cho đội tuyển Việt Nam

Tối 15/3, Sở Y tế Hà Nội thông tin trên địa bàn đã phát hiện thêm 26.708 ca dương tính SARS-CoV-2

Bộ Công Thương vừa có báo cáo về một số nội dung liên quan đến nhóm vấn đề chất vấn tại Phiên họp thứ 9 của Ủy ban Thường vụ Quốc hội; trong đó, có vấn đề về sản xuất, cung ứng, nhập khẩu xăng dầu, công tác điều hành giá xăng dầu thời g...

Sao mọi chuyện lại tiến triển một cách tiêu cực thế này?

Bé sơ sinh 9 ngày tuổi bị mắc bệnh lý tim bẩm sinh, chậm đi khám theo lịch hẹn dẫn đến suy hô hấp. Mặc dù đã được các bác sĩ nỗ lực cấp cứu nhưng bệnh nhi không qua khỏi

Sau màn đánh úp gây chấn động mạng xã hội, Minh Hằng gây chú ý khi lần đầu lộ diện hậu được cầu hôn

Cristiano Ronaldo là một trong những cầu thủ xuất sắc nhất lịch sử bóng đá. Và dưới đây là top 5 điều mà không ai làm tốt hơn Ronaldo

Volkswagen và nhà sản xuất ôtô Ford của Mỹ ký thỏa thuận mở rộng hợp tác sản xuất xe điện; dự kiến sản lượng xe điện của hãng sẽ tăng gấp đôi lên 1,2 triệu chiếc

Công an H.Năm Căn [Cà Mau] khởi tố, bắt giam người con trai đánh mẹ ruột gây thương tích dẫn đến tử vong