Các mẹ bỉm thường truyền tai nhau về thức uống nước gạo lứt rang lợi sữa để giúp cho các bé bổ sung dưỡng chất, giúp mẹ đẹp dáng, đẹp da…Vậy thức uống này có gì đặc biệt? Chúng có thật sự tốt như lời đồn? Cách làm ra sao? Sử dụng như thế nào mới đúng? Qua bài viết sau sẽ giải đáp những thắc mắc này cho các bạn.
Nước gạo lứt rang lợi sữa là thức uống lợi sữa được làm từ nguyên liệu chính là gạo lứt. Đây là một loại gạo còn giữ được nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe của con người. Quá trình thu hái, phơi xay gạo lứt diễn ra vô cùng cẩn trọng. Do đó, phần gạo này còn giữ được 7 lớp cám bao quanh bên ngoài hạt, đồng thời không làm mất đi phần mầm bên trong.
Nhờ lớp cám và mầm gạo được giữ lại, gạo lứt sẽ cung cấp cho mẹ và bé một lượng vitamin và dưỡng chất rất cần thiết. Đồng thời, chúng cũng sẽ giúp sữa mẹ tiết ra nhiều hơn, tốt hơn. Do, gạo lứt có khả năng kích thích sữa mẹ, vì vậy, nước nấu từ gạo lứt rang giúp tăng cường lợi sữa mẹ chúng được gọi là nước gạo lứt lợi sữa.
Các mẹ có thể tự làm nước gạo lứt lợi sữa để sử dụng. Có nhiều công thức làm vô cùng đơn giản. Có công thức chỉ dùng nguyên liệu chính là gạo lứt nhưng cũng có những công thức pha trộn một số loại ngũ cốc đi kèm. Một số cách thức dễ làm:
Để có nước gạo lứt rang lợi sữa các mẹ chỉ cần tốn một chút công sức là có thể hoàn thành. Mỗi lần có thể làm với số lượng nhiều và để sử dụng dần. Nguyên liệu và cách làm như sau:
Nguyên liệu
Gạo lứt. Để thức uống thơm ngon hơn nên chọn loại gạo lứt tím hoặc đỏ để làm.
Cách làm
Để tạo nên nước gạo lứt lợi sữa cần phải làm theo tuần tự. Các bước thực hiện như sau:
- Bước 1: Lấy một lượng gạo lứt vừa đủ sàng sơ để tách bỏ phần bụi. Tiếp đến nhặt bỏ những hạt gạo xấu, hư. Lưu ý: Không nên rửa gạo để tránh làm mất lớp mầm và cám bao bọc bên ngoài.
- Bước 2: Đặt chảo sạch lên bếp, làm nóng chảo. Đổ gạo lên chảo vừa nóng, đảo đều tay cho đến khi gạo chín gây ra những tiếng nổ nhỏ và tỏa ra hương thơm thì tắt bếp. Sau khi tắt bếp vẫn tiếp tục đảo gạo trong chảo cho đến khi hơi nóng tản dần đi.
- Bước 3: Khi cần dùng lấy gạo đã rang hãm với nước sôi chờ ra nước là được.
Nước gạo lứt kết hợp đỗ đen là một trong những thức uống chứa nguồn dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của mẹ và bé. Nguyên liệu và cách làm như sau:
Nguyên liệu
Loại thức uống này cần hai nguồn nguyên liệu chính là gạo lứt và đỗ đen. Gạo lứt thì nên chọn hạt màu tím hoặc đỏ. Đỗ đen nên chọn loại xanh lòng.
Cách làm
Cũng như cách làm nước gạo lứt rang lợi sữa, khi làm nước gạo lứt + đỗ đen cũng cần tiến hành các bước. Cách thực hiện như sau:
- Bước 1: Chuẩn bị lượng gạo lứt và đỗ đen xanh lòng để làm. Gạo lứt chỉ sàng cho bớt bụi. Đỗ đen rửa sạch, để ráo nước.
- Bước 2: Rang chín từng loại đỗ đen xanh lòng và gạo lứt vì kích thước hai loại hạt này khác nhau nên có thời gian làm chín khác nhau. Chúng đều được rang trên chảo nóng với lửa nhỏ để phần hạt chín đều mà không bị cháy sém.
- Bước 3: Đợi hai loại hạt này nguội thù trộn chung chúng lại với nhau. Thành phẩm được trữ trong ống thủy tinh đậy kín nắp.
- Bước 4: Khi cần sử dụng thì múc hỗn hợp gạo lứt, đậu đen rang ngâm cùng nước nóng là có thể sử dụng.
Sau khi có gạo lứt rang thành phẩm. Các mẹ sử dụng gạo lứt rang lợi sữa vô cùng đơn giản. Cách thực hiện:
Chuẩn bị một bình giữ nhiệt kích thước khoảng 2 lít. Khi cần uống thì múc gạo lứt rang hoặc hỗn hợp gạo lứt + đậu đen rang cho vào bình giữ giữ nhiệt, thêm nước sôi hãm trong vòng 1 đến 2 tiếng đồng hồ là có thể chắt lấy nước uống. Tỷ lệ hãm như sau: Khoảng 65g gạo lứt rang/1,5 lít nước sôi. Nếu bạn không có dụng cụ cân đong thì chỉ cần múc từ 3 đến 5 muỗng cà phê gạo rang thành phẩm hãm cùng 1,5 lít nước sôi.
Bạn cũng có thể dùng 1/2 lon gạo lứt rang hoặc hỗn hợp gạo lứt + đậu đen rang cùng 3 lít nước nấu sôi trong vòng 10 đến 15 phút. Sau khi nước gạo đậm đặc thì chắt lấy phần nước, đợi nguội thì cho vào bình trữ trong tủ lạnh uống trong 2 ngày. Cách này khá tiện lợi, đỡ công tác chuẩn bị cồng kềnh và đỡ phần thu dọn sau khi uống.
Nước gạo lứt rang rất tốt, do đó các mẹ có thể uống thay lượng nước hàng ngày. Tuy nhiên, khi pha chế bạn nên pha đúng tỷ lệ, không nên lạm dụng. Mặt khác, nên uống nước nguyên chất, không nên cho thêm đường hoặc sữa.
Thành phần dinh dưỡng có trong gạo lứt rất dồi dào. Gồm có: Vitamin B1, đạm, Axit pantothenic, chất béo, chất xơ… Những thành phần có trong gạo lứt cao gấp 3 đến 5 lần ở gạo trắng thông thường. Qua các công trình nghiên cứu, các thành phần này có rất nhiều công dụng cần thiết cho các mẹ sau sinh nhu:
- Giúp tăng cường sữa cả về chất và về lượng;
- Giúp giảm cân, lấy lại vóc dáng;
- Giúp làm đẹp và săn chắc làn da;
- Giúp bồi bổ sức khỏe;
- Giúp tăng cường đề kháng…
Vì loại nước này rất tốt, chúng không chỉ dành cho phụ nữ sau sinh mà có thể sử dụng cho nhiều đối tượng ở nhiều lứa tuổi khác nhau. Để thức uống đạt hiệu quả như mong đợi [đẹp dáng, đẹp da, tăng cường đề kháng…] bạn nên sử dụng thường xuyên, pha chế đúng liệu lượng. Đặc biệt là nên lựa chọn nguồn nguyên liệu sạch để chế biến.
Trên đây là một số thông tin và cách thức làm nước gạo lứt rang lợi sữa. Chúc các mẹ nuôi con khỏe mạnh và lấy lại được vóc dáng như xưa.
Xem thêm:
You got lucky! We have no ad to show to you!
Quảng cáoNước gạo lứt rang lợi sữa đồng thời đem lại nhiều công dụng tuyệt vời cho mẹ sau sinh như giúp da mịn màng, sáng trắng và giảm cân hiệu quả.
Vì sao nước gạo lứt rang tốt cho mẹ sau sinh?
Theo đánh giá của các chuyên gia thì gạo lức huyết rồng hay gạo lức thường đều tốt cho sức khỏe. Đây là những loại gạo rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là các sinh tố và nguyên tố vi lượng.
Thành phần của gạo lứt gồm chất tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ cùng các vitamin như B1, B2, B3, B6, các axit như pantothenic [vitamin B5], paraaminobenzoic [PABA], folic [vitamin M], phytic, các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, magiê, selen, glutathion [GSH], kali và natri.
Với các thành phần dinh dưỡng như trên, nước gạo lứt được xem như một thức uống "siêu bổ dưỡng", giúp các bà mẹ sau sinh mau hồi phục, bù đắp lại năng lượng đã mất trong quá trình vượt cạn và đặc biệt có khả năng hỗ trợ cơ thể người phụ nữ sản sinh nhiều sữa.
Cách làm nước gạo lứt rang lợi sữa cho mẹ sau sinh
Dựa trên công thức chính là đem gạo lứt đi rang rồi đun lấy nước uống, các mẹ có thể biến tấu thành nhiều món đồ uống để tăng độ phong phú, da dạng và ngon miệng hơn với các loại nước gạo lứt rang lợi sữa. Dưới đây là gợi ý 5 loại nước phổ biến nhất từ gạo lứt rang dành cho mẹ.
Trà gạo lứt đậu đỏ
Chuẩn bị
-
100g gạo lứt đỏ rang
-
100g đỗ đỏ rang
You got lucky! We have no ad to show to you!
Quảng cáo
Cách dùng
-
Trộn lẫn gạo lứt và đỗ đỏ đã rang với nhau
-
Cho hỗn hợp vào nồi nước, đun sôi nhỏ lửa trên bếp khoảng 10 phút đến khi gạo lứt và đỗ đỏ nở bung rồi chắt lấy nước uống
-
Hoặc cho hỗn hợp vào phích nước nóng hãm khoảng 25 phút và lọc lấy nước uống là được
*Lưu ý: Chỉ nên dùng nước trà trong ngày, không nên để qua đêm
You got lucky! We have no ad to show to you!
Quảng cáoSữa gạo lứt
Chuẩn bị
- 100g gạo lứt
- 300ml sữa tươi không đường
- 1000 ml nước
Cách làm
-
Gạo lứt muốn giữ nguyên dưỡng chất bạn đừng vo gạo mà hãy nhặt sạch vỏ trấu và các tạp chất nếu có
-
Đổ gạo vào chảo rang. Rang tới khi hạt gạo thơm lừng, bóng và có vài hạt đã nở là được
You got lucky! We have no ad to show to you!
Quảng cáo -
Đun sôi khoảng 1000 ml nước
-
Đổ gạo vừa rang vào đun sôi tới khi hạt gạo nở và chín mềm
-
Lọc phần bã gạo rồi đổ 300 ml sữa vào nồi đun trong khoảng vài phút tới khi hỗn hợp sữa gạo lứt lăn tăn
-
Để nguội rồi uống dần
Sữa gạo lứt hạnh nhân
Chuẩn bị
You got lucky! We have no ad to show to you!
Quảng cáo-
100 gr gạo lứt
-
30 gr bột hạnh nhân
-
50 gr đường
-
200 gr sữa tươi
-
1 lít nước
You got lucky! We have no ad to show to you!
Quảng cáo
Cách làm
-
Gạo lứt rang lên cho thơm, hạt hơi nở
-
Cho 400ml nước lọc vào nấu sôi
-
Khi gạo lứt chín để nguội 1 lúc, cho vào máy xay sinh tố cùng 600ml nước xay nhuyễn lọc qua rây
-
Cho sữa tươi và bột hạnh nhân vào nấu sôi, vặn nhỏ lửa cho sôi lăn tăn 1-2p, khuấy đều để không bị vón vào đáy nồi
-
Lọc qua rây 1 lần nữa là đã có món sữa gạt lứt hạnh nhân thơm ngon
Gạo lứt mè đen lợi sữa
Chuẩn bị
- Gạo lứt, mè đen
- Máy xay sinh tố
- Chảo rang
- Rây/giá lọc bột
- Bát tô
- Hộp đựng bột
Cách làm
- Gạo lứt, mè đen mua về vo sạch, để ráo.
- Cho vào chảo rang thơm từ 5-7 phút đến khi dậy mùi
- Để thật nguội và dùng máy xay sinh tố hoặc máy xay bột xay nhuyễn thành bột: xay một lượng nhỏ trong một lần và thực hiện làm nhiều lần.
- Cho bột lọc qua rây để lấy lớp bột mịn và cho tiếp phần bột to vào xay lại lần nữa cho mịn hẳn
- Bảo quản bột trong lọ/hũ sạch, kín và để ở nơi khô ráo để dùng dần
Khi cần uống, các mẹ pha với nước nóng, khuấy đều, thêm chút đường tùy thích rồi uống trước khi cho bé bú tầm 30 phút để sữa về nhiều và đặc hơn.
Theo Marrybaby.vn
Xem thêm:
Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!