Để mang lại cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất về dịch vụ lưu trú, không thể không nhắc đến vai trò của bộ phận buồng phòng [Housekeeping]. Vậy công việc của bộ phận này là gì? Có các chức năng nào? Những thông tin dưới đây sẽ chia sẻ đến các bạn một cách cụ thể và chi tiết nhất.
Giới thiệu về bộ phận buồng phòng trong khách sạn
Bộ phận buồng phòng trong khách sạn còn được gọi là Housekeeping] là là một bộ phận nằm trong hệ thống khách sạn, có nhiệm vụ chính là luôn đảm bảo cho không gian phòng trong khách sạn được đảm bảo chất lượng. Một phòng ngủ chất lượng phải luôn trong trạng thái sạch sẽ, gọn gàng. Đảm nhiệm đó chính là dọn dẹp, giặt ủi, sắp xếp đồ đạc trong phòng gọn gàng, ngăn nắp.
Để cho một phòng ngủ đảm bảo chất lượng, chúng phải luôn trong tình trạng ngăn nắp, gọn gàng, sạch sẽ, đúng theo tiêu chuẩn của mỗi khách sạn. Và đối với từng khách sạn cụ thể, đội ngũ nhân viên buồng phòng sẽ có những công việc cụ thể hơn. Bộ phận buồng phòng tiếng Anh được gọi là Housekeeping, đây là thuật ngữ quen thuộc đối với những bạn đã và đang học chuyên ngành khách sạn, nhà hàng.
Bộ phận phòng [Housekeeping] là bộ phận đặc biệt quan trọng. Nhiệm vụ của bộ phận phòng không đơn giản là chịu trách nhiệm đảm bảo phòng cho khách theo tiêu chuẩn của khách sạn mà còn đảm bảo giặt là,… Các vị trí của khách sạn để phân định, để đảm bảo tính chuyên nghiệp và chất lượng chung cho cả khách sạn. Dưới đây là một số vị trí cơ bản, chủ yếu mà khách sạn nào cũng có:
- Bộ phận dọn phòng: Với công việc chủ yếu là dọn dẹp phòng sao cho sạch sẽ, ngăn nắp theo tiêu chuẩn của khách sạn. Ngoài ra chịu trách nhiệm dọn phòng và bổ sung đồ dùng trong phòng cho khách mỗi ngày theo tiêu chuẩn của khách sạn. Khi phát hiện có sự cố, cần liên hệ ngay với bộ phận bảo dưỡng để xử lý.
- Bộ phận giặt ủi: Tiến hành giặt ủi các vật dụng trong phòng như gối, ga trải giường, chăn, rèm cửa, khăn tắm, quần áo, khăn trải bàn của khách sạn và đồng phục của nhân viên… Ngoài ra, khi khách hàng có yêu cầu giặt đồ cũng phải chịu trách nhiệm cho công việc này.
- Bộ phận tầng phòng: Chịu trách nhiệm lau dọn hành lang, sảnh khách sạn và các nơi công cộng, phòng nghỉ của nhân viên trong khách sạn.
- Nhân viên văn phòng: Phụ trách các công việc về làm thủ tục giấy tờ lưu trú đối với khách hàng, các giấy tờ, công việc hành chính của bộ phận buồng phòng.
Tổng quan về vai trò và nhiệm vụ của bộ phận buồng phòng
– Vai trò:
- Cập nhật danh sách các căn phòng trống mà khách đã trả phòng
- Mang lại nguồn doanh thu cho khách sạn
- Chịu trách nhiệm đảm bảo quá trình nghỉ ngơi của khách hàng theo tiêu chuẩn của khách sạn
- Phối hợp chặt chẽ với bộ phận lễ tân trong công việc
– Nhiệm vụ chính của buồng phòng
Nhiệm vụ chính của bộ phận buồng phòng là chịu trách nhiệm về sự vệ sinh cho khách sạn. Đây là bộ phận đảm bảo sự sạch sẽ cho phòng ở với các công việc chính như dọn dẹp, giặt ủi,… Là bộ phận đáp ứng những yêu cầu của khách hàng, đảm bảo những giấc ngủ ngon trong quá trình lưu lại khách sạn.
- Cập nhật tình hình phòng trống
- Thực hiện vệ sinh các khu vực trong khách sạn: tiền sảnh, các khu vệ sinh công cộng, hành lang, thang máy, thang bộ
- Kiểm tra các thiết bị, vật dụng.. luôn đầy đủ trong khi làm vệ sinh
- Chuẩn bị buồng và đảm bảo chúng luôn luôn ở chế độ sẵn sàng đón khách.
- Nhận và giao các dịch vụ do khách yêu cầu
Những yêu cầu thiết yếu đối với nhân viên bộ phận buồng phòng
- Nắm rõ đầy đủ kiến thức cơ bản
Mỗi nhân viên làm việc trong từng vị trí của bộ phận buồng phòng khách sạn đều phải nắm vững các kiến thức chuyên môn nghiệp vụ. Hiểu rõ từng quy trình làm việc, các nguyên tắc cần chú ý. Mọi thao tác khi làm việc đều phải thể hiện sự chuyên nghiệp, theo đúng tiêu chuẩn của khách sạn.
- Sức khỏe tốt:
Những mùa cao điểm, nhân viên buồng phòng thường phải xử lý một khối lượng lớn công việc trong ca làm việc, ngoài ra việc đẩy xe, các dụng cụ cũng tiêu tốn rất nhiều sức.
- Có ý thức trong giữ gìn vệ sinh, cẩn thận
Trong quá trình dọn dẹp cần đảm bảo mọi thứ được gọn gàng, sạch sẽ. Luôn cẩn thận, tỉ mỉ, chú ý đến các vật dụng, thiết bị trong phòng, tránh làm hư hỏng, ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách hàng.
- Có thái độ nhiệt tình, hòa đồng
Khi tiếp xúc với khách hàng nên tạo được ấn tượng, thể hiện thái độ cởi mở, nhiệt tình để tạo thiện cảm. Khi khách hàng có thắc mắc, hãy giải đáp một cách tường tận, đảm bảo khách hàng có tâm lý thoải mái nhất. Cũng cần trang bị thêm kỹ năng giao tiếp bởi sẽ tiếp xúc với khách hàng.
- Cần sự chăm chỉ, tỉ mỉ:
Đây là yếu tố hàng đầu của người nhân viên buồng phòng để có thể mang lại căn phòng ngủ hoàn hảo nhất đến khách hàng.
Với những thông tin hữu ích trên đây, hy vọng rằng các bạn sẽ có thêm kiến thức về Housekeeping là gì? Vai trò và nhiệm vụ của bộ phận buồng phòng. Dành cho những bạn định hướng làm việc trong ngành nhà hàng – khách sạn nên tìm hiểu thêm về các vai trò cũng như nhiệm vụ cần thiết của khách sạn.