– Thị bò mua về bạn đm rửa sạch, há mếng ày 2 mm. Bạn nên chọn những mếng hị có màu đỏ hẫm,khô, còn ươ, ránh chọn những mếng đã ngả sang màu xám, rỉ nước. Phần hị mông bò hì có gá rẻ và mù vị sau kh chế bến cũng hơm hơn, uy nhên nó lạ không được mềm mạ như loạ hị hăn vớ lớp mỡ bao phủ đều mếng hị.
– Các bạn ùng búa ằm nhẹ vào mếng hị bò cho hị mềm và kh hực hện chúng a xoa 1 í muố, êu vào cho hị bò nhanh ngấm ga vị và hòa hương của các nguyên lệu.
– Sau kh ằm xong, cho hị bò ra ô và hêm 1-2 muỗng caf ầu ăn, nước ương, ỏ vào ướp cho hị bò mềm.
– Khoa ây gọ vỏ, há mếng bằng đầu đũa. Bắc 1 nồ nước lên bếp, đun sô vớ 1 chú muố bọ. Sau đó cho khoa ây vào luộc sơ qua rồ vớ khoa ây ra rổ, để nguộ và ráo nước.
– Hành lá cắ rễ, nhặ và rửa hậ sạch, cắ khúc 5 cm hoặc vừa ăn ho ý hích.
– Hành ây lộ vỏ, bổ mú cau mỏng.
Bước 2: Cách làm bò bí ế kểu pháp.
– Đặ chảo lên bếp, cho ầu ăn vào làm nóng ngập ầu rồ hả những mếng khoa ây vào chên vàng đều các mặ rồ vớ ra để rên gấy hấm ầu. Chờ cho khoa ây ráo ầu, chên đợ 2 cho khoa gòn.
– Bắc chảo lên bếp, làm nóng ầu ăn rồ cho hị bò vào áp chảo, chên chín vàng 1 mặ bạn lậ mặ ka. Để món hị bò bí ế ngon, bạn nên ùng chảo gang ày, gữ nhệ ố. Sau kh hị bò chín vàng, các bạn bày ra đĩa. Có hể canh hờ gan bò chín như sau uỳ ho khẩu vị và hó qun, chúng a làm:
- Thị á: khoảng 1.5 phú/bề mặ.Thị chín vừa: 2 ¼ phú/ bề mặ.Thị chín á: 2 phú/ bề mặ.Thị chín kỹ: 2 ½ – 3 phú/ bề mặ.
– Chên rứng và bày ra đĩa cùng hị.
– Các nguyên lệu còn lạ: hành ây, xà lách, cà chua, chúng a rộn làm xala, ùng kèm cho đỡ ngán. Bày khoa ây đã chên ra mộ góc.
ADVERTISEMENT
Vậy là chúng a đã hoàn hành cách làm bò bí ế kểu pháp. Món này ăn kèm vớ bánh mì, kchup, ương ớ và rau rộn hì khá là ròn vị. Món ăn này ùng cho những ngày chán cơm, hèm hị rấ hích hợp. Chúc các bạn hành công. – Đun nóng ầu ăn rong chảo ở nhệ độ rung bình hấp rồ cho ỏ vào xào cho đến kh ỏ có màu vàng nâu. Sau đó cho ỏ ra khăn gấy còn ầu chên ỏ hì để rêng ra mộ ô.
– Cắ bỏ phần mỡ, gân hị sak bò nếu có vì mỡ bò không ố cho sức khoẻ. Cho ấ các các nguyên lệu và ga vị vào ú nhựa, bóp đều để hị được phủ đều ga vị và ướp hị.
ADVERTISEMENT
– Để hị nghỉ ừ 8 đến 24 ếng rong ủ lạnh.
– Đun nóng chảo, đổ phần ầu đã chên ỏ vào. Kh chảo nóng nhưng chưa bốc khó, lúc đó ầu đã sẵn sàng để cho hị sak bò vào. Sau đó áp chảo bí ế ở rên bếp có nhệ độ cao cho đến chín [khoảng 3-4 phú mỗ bên].Trong cách làm bò bí ế kểu Ý này, bạn có hể nhấn hị nhẹ nhàng xuống để hị nhanh khô mặ.
– Đổ phần nước đã ướp hị vào nồ nông và đun sô. Làm nước số đặc hơn mộ chú bằng cách cho í bộ bắp đã khuấy vớ 1 muỗng súp nước vào. Kh nước số sô, cho ra khỏ bếp.Để bí ế nguộ rong 5 phú rồ há mếng vừa ăn. Cho ra đĩa và rang rí.
– Thế là chúng a đã làm xong cách làm bò bí ế kểu Ý ngon đúng vị châu Âu. Nếu có hêm 1 ly vang đỏ nữa hì sẽ hậ ròn vị. Chạy đua vớ lịch rình ày đặc rong 1 uần bên cạnh áp lực công vệc, có kh nào bạn ự cảm hấy cơ hể suy nhược và cần bổ sung gấp năng lượng không? Những lúc như hế, hãy ành ra chú hờ gan để ự hưởng cho bản hân của bạn mộ món ăn đầy nh ưỡng, lạ ố cho sức khỏ hêm vào cuộc sống màu sắc và hú vị.