Khoai lang kén là loại thực phẩm được chế biến với nguyên liệu chính là khoai lang, kết hợp với một số nguyên liệu như bột mì, đường, sữa… Sau khi các nguyên liệu trên được nhào trộn, tạo hình, khoai lang kén được chế biến thành phương pháp chiên rán. Xào. .
Khoai lang kén là món ăn hấp dẫn bởi vị thơm, ngọt béo và vô cùng kích thích vị giác. Vậy với nguyên liệu và cách chế biến như vậy, khoai lang bao nhiêu calo và món ăn này có dễ làm bạn béo không?
1.1. 100 g khoai lang bao nhiêu calo? Theo kết quả tính toán lượng calo trong thực phẩm, trung bình 100 g khoai lang kén sẽ chứa khoảng 231 calo. Như vậy, lượng calo chứa trong khoai lang kén khá cao.
1.2. Một đĩa khoai lang bao nhiêu calo? Một đĩa khoai lang bao nhiêu calo là mối quan tâm của nhiều người, đặc biệt là chị em phụ nữ. Thông thường, một đĩa khoai lang kén sẽ chứa khoảng 200g, mức năng lượng lên tới 462 calo. Mức năng lượng này khá cao nên bạn cần thận trọng khi tiêu thụ loại thực phẩm này, đặc biệt với những người đang giảm cân.
Rất nhiều người yêu thích món khoai lang kén, tuy nhiên lại lo ngại vì không biết ăn món này có béo không. Bài viết sau không chỉ giúp bạn trả lời câu hỏi này, mà còn hướng dẫn phương pháp chế biến khoai lang kén để không gây béo, bảo vệ sức khỏe!
Khoai lang kén bao nhiêu calo?
Khoai lang kén là một món ăn chế biến từ khoai lang, kết hợp với bột mì, sữa và đường… Những nguyên liệu này sẽ được nhào trộn với nhau để tạo hình khoai lang kén rồi đem đi chiên rán.
Với nhiều người, khoai lang kén để được coi là món ăn hấp dẫn, có sự béo ngậy, ngọt và thơm nên rất kích thích vị giác. Nhưng món ăn này chứa khoảng bao nhiêu calo?
Theo các chuyên gia, trung bình có khoảng 231 calo trong 100g khoai lang kén, đây là một lượng calo tương đối cao. Khi bạn ăn một đĩa khoai lang kén thì thông thường có khoảng 200g, khiến cho mức năng lượng lên tới 462 calo. Lượng calo này là khá cao, chị em muốn giảm cân cần lưu ý.
Ăn khoai lang kén có béo không?
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng để duy trì hoạt động thường ngày, một người lớn trung bình cần khoảng 2.000 calo. 2000 calo này sẽ được chia thành ba bữa ăn chính, và trung bình mỗi bữa cần khoảng 667 calo.
Nếu như bạn chỉ ăn khoai lang kén mà không sử dụng thêm những thực phẩm khác thì để ăn no, cần ít nhất 300 gam khoai. Nếu ăn đủ lượng khoai này thì bạn sẽ nạp vào cơ thể khoảng 693 calo cho một bữa, nhiều hơn so với 667 calo.
Với những tính toán trên, có thể thấy rằng khi ăn khoai lang kén thì lượng calo bạn nạp vào cơ thể sẽ cao hơn nhiều so với lượng calo bạn cần phải nạp cho mỗi bữa ăn. Đó là lý do khoai lang kén để được coi là thực phẩm dễ gây tăng cân.
Khi ăn khoai lang kén cần lưu ý gì để tránh tăng cân?
Nếu muốn ăn khoai lang kén mà không muốn tăng cân, bạn nên lưu ý những điều sau đây:
- Trong 1 tuần không nên ăn quá nhiều khoai lang kén. Các chuyên gia khuyên bạn chỉ nên ăn khoảng 2 đến 3 lần 1 tuần, vào mỗi lần ăn không nên vượt quá 100 gam khoai lang kén.
- Vào ban đêm tuyệt đối không ăn khoai lang kén vì dễ gây tăng cân, hơn nữa còn có thể làm khó tiêu, đầy bụng.
- Nên ăn hoa quả và rau xanh chung với khoai lang kén để giúp no lâu hơn, đồng thời bổ sung thêm chất xơ và Vitamin cho hệ tiêu hóa.
- Nên sử dụng giấy thấm dầu để thấm bớt dầu mỡ trước khi ăn khoai lang kén.
Gợi ý cách làm khoai lang kén ăn không béo
Nếu bạn muốn giảm cân và đang theo một chế độ ăn kiêng, nhưng vẫn thèm khoai lang kén, có thể tham khảo gợi ý sau đây của chúng tôi:
Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn hãy chuẩn bị 80ml nước cốt dừa, 300gr khoai lang, 50ml mật ong nguyên chất, 130g bột năng, 120 ml nước, 1 thìa hạt mè đen và nồi chiên không dầu.
Các bước thực hiện
Các bước thực hiện như sau:
- Gọt vỏ và rửa sạch khoai lang, cắt thành từng miếng nhỏ. Cho các miếng khoai lang đã cắt và nồi hấp chín. Khi chín, bạn lấy khoai ra rồi dùng muỗng nghiền cho khoai nhuyễn mịn.
- Cho thêm mật ong, nước cốt dừa, bột năng, hạt mè đen vào và trộn đều. Tiếp theo hãy vo thành viên để tạo thành hình khoai lang kén.
- Làm nóng nồi chiên không dầu trong mười phút. Đặt khoai lang vào nồi và chiên trong vòng 15 phút với nhiệt độ 180 độ C.
Khi khoai lang kèn đã chín, sẽ có màu vàng rất đẹp mắt, béo ngậy, thơm ngọt nhưng lại hạn chế tối đa calo nên sẽ không gây béo. Bạn nên ăn khoai lang kén ngay sau khi chín, không nên để quá 24 giờ.
Bạn đã biết khoai lang kén chứa bao nhiêu calo, có béo không và làm sao để ăn mà không béo. Đây là một món ăn thơm ngon hấp dẫn, được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt khi thời tiết đang dần trở lạnh. Hãy thử chế biến tại nhà và thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé! Chúc các bạn ngon miệng!