Tôm hùm Úc [Australian Lobster] thường được gọi là tôm hùm , là một loài tôm hùm thuộc họ Tôm hùm càng. Nó được tìm thấy ngoài khơi bờ biển phía tây bắc của Western Australia, từ thành phố Eucla, Tây Úc đến Indonesia.
Trên đầu tôm hùm có những chiếc râu giống như những chiếc ăng ten để truyền phát tín hiệu nhận biết có kẻ thù đang đến gần. Thịt tôm hùm rất thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều chất đạm, vitamin B12 và kẽm vì thế tôm hùm thường được bán ra thị trường với giá rất cao. Tôm hùm khi được nấu chín sẽ chuyển sang màu đỏ, trứng tôm hùm cũng là một món ăn rất phổ biến trong các món sushi ở Nhật.
Tôm hùm Úc khi nấu chín có màu đỏ rực rỡ, thịt tôm săn chắc có vị ngọt đậm đà. Những món ngon được chế biến từ tôm hùm úc có thể kể đến:
Tiết canh tại bàn thơm ngon lạ miệng, Sashimi ngọt ngào hương vị biển khơi, Hấp xả thơm ngon cuốn hút, Rang muối giòn rụm, Bỏ lò phô mai béo ngậy quyến rũ, Nướng mọi, nướng muối ớt ngon nhức nách, Chiên cháy tỏi chất lừ, Đầu Tôm Hùm nấu cháo đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng, Nấu Lẩu bầu, Lẩu chua cay… thanh mát tự nhiên
Trong phần thịt tôm hùm Úc chứa hàm lượng Omega 3 có tác dụng tốt đối với các vấn đề tim mạch của bạn như giảm bị nhồi máu cơ tim, tăng lượng hồng cầu trong cơ thể.
Tôm hùm Úc là loại hải sản quý giá đến từ miền Tây nước Úc. Nhờ hương vị thơm ngon, hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, chúng được coi là “Lộc biển Đại Tây Dương”, và được nhiều người sành ăn săn đón. Hiện nay, giá Tôm Hùm Úc đang được ưu đãi hấp dẫn tại Thế giới hải sản.Tôm Hùm Úc – món quà từ Đại Tây Dương
Vùng biển nước Úc xinh đẹp được thiên nhiên ưu đãi dành tặng nhiều loại hải sản thượng hạng, một trong số đó là Tôm Hùm Úc quý hiếm. Tôm Hùm Úc thuộc họ tôm hùm càng, gây ấn tượng với vỏ ngoài đỏ au bắt mắt và cứng cáp như hoàng bào, đôi râu dài đầy uy mãnh giống như Rồng Biển. Vẻ ngoài quyền uy đó giúp Tôm Hùm Úc giống như vị vua ngự trị ở Ấn Độ Dương, vì thế chúng còn được coi là lộc biển của nơi đây.
Bên cạnh vẻ ngoài đặc biệt, Tôm hùm Úc cũng là một trong những loài tôm lớn nhất thế giới. Cá thể có trọng lượng lớn nhất từng được ghi nhận nặng tới 5kg. Nếu được sinh trưởng và phát triển trong điều kiện thuận lợi, loại hải sản này còn có thể dài tới 1m và có tuổi thọ 20 năm.
Khác với nhiều loại tôm khác, tôm hùm Úc sở hữu những thớ thịt dai giòn, săn chắc, cho mùi thơm hấp dẫn cùng hương vị ngọt đậm.
Một trong những món ăn độc đáo nhất đến từ tôm hùm Úc là tiết canh tôm hùm. Khi chế biến, tôm sẽ gập sống lưng, co mình tuôn dòng gạch tiết ra khỏi từng thớ thịt đang cuộn chặt, khiến các sợi cơ bó lại và giúp thịt ngon ngọt hơn. Bên cạnh tiết canh, Tôm hùm Úc có thể được chế biến thành nhiều món hấp dẫn khác như hấp, sashimi, nướng mọi, tôm hùm cháy tỏi và đặc biệt nhất là món tôm hùm Úc đút lò phô mai thơm ngậy…
Không chỉ thu hút về hương vị, tôm hùm Úc còn cho giá trị dinh dưỡng rất cao với hàm lượng axit béo Omega-3. Protein hay các loại vitamin cùng chất khoáng, rất tốt cho hệ tim mạch cùng các cơ bắp, giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể.
Giá tôm hùm Úc và ưu đãi tại Thế giới hải sản
Vì sự quý hiếm và các giá trị về mặt ẩm thực, cũng như dinh dưỡng đem lại, Tôm Hùm Úc không hề có giá thấp. Giá Tôm hùm Úc trưởng thành “đang bơi” thường lên tới 3 – 4 triệu đồng/kg tùy thời điểm.
Tuy nhiên, để đáp ứng nhu cầu thưởng thức hải sản tại gia của thực khách, Thế giới hải sản triển khai ưu đãi đặc biệt:
Loại tôm này sinh sống chủ yếu ở vùng biển Nam Úc và New Zealand. Chúng được ưa chuộng hơn hẳn so với các loại tôm khác bởi thịt dai, ngon, ngọt, đậm vị và cực kỳ giàu dinh dưỡng. Chúng thường có kích thước và trọng lượng lớn. Các con tôm Úc bé nhất được đem bán trên thị trường cũng tối thiểu là 0,5 kg/con. Phần nhiều thịt nhất ở loại này chính là đuôi tôm hùm Úc.
Xem thêm các loại tôm ngon khác>>>
>>Tôm càng xanh: //haisanlocbien.vn/tom-cang-xanh1-1-1-2117924.html
>>Tôm tít: //haisanlocbien.vn/tom-tit-1-1-2170453.html
>>Tôm mũ ni: //haisanlocbien.vn/tom-mu-ni-1-1-2167286.html
Giá trị dinh dưỡng có ở tôm Úc
Tôm úc có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt tôm chứa hàm lượng omega 3 cao có tác dụng rất tốt đối với những người có các bệnh liên quan đến tim mạch như: tăng hồng cầu, giảm bị nhồi máu.
Không chỉ vậy, tôm hùm Úc còn chứa nhiều các dưỡng chất khác như: canxi, đạm, protein, axit béo.,...đều là những chất dinh dưỡng hết sức cần thiết đối với sự tăng trưởng và phát triển của con người. Với những giá trị dinh dưỡng mà chúng đem lại, loại thực phẩm này tốt cho mọi lứa tuổi, mọi đối tượng đặc biệt là với những người đang ở trong chế độ ăn uống giảm cân.
Tôm hùm Úc trên thị trường hiện nay được bán ở 2 dạng hoặc là tươi sống nguyên con hoặc là tôm Úc đông lạnh. Tùy theo nhu cầu, mục đích sử dụng của người tiêu dùng mà họ sẽ có cách chọn khác nhau.
Giá tôm hùm Úc là bao nhiêu trên thị trường
Gia tôm hùm Úc bao nhiêu là một trong những thắc mắc của tất nhiều người. Vì là loại tôm ngon nhất trong các loại tôm hùm nên giá của chúng khá cao so với mức giá ở mặt bằng chung với các loại tôm khác trên thị trường. Thông thường các đơn vị, cửa hàng người ta thường bán tôm theo kích thước. Chính vì vậy giá của loại tôm này còn tùy theo size tôm. Những con to và nặng hơn chắc chắn giá thành sẽ cao hơn những con tôm size nhỏ hơn, cân nặng ít hơn.
Trên thị trường loại tôm này hiện có mức giá là trên 2 triệu đồng trên một kilôgam. Mức giá cụ thể sẽ có sự chênh nhau giữa các cửa hàng và size tôm. Giá đuôi tôm hùm Úc thì khoảng 3 triệu đồng trên một kilôgam bởi đây là phần nhiều thịt nhất trên con tôm.
Mua tôm hùm Úc tại Hà Nội-Lựa chọn Hải sản Lộc Biển
Hải sản Lộc Biển chuyên cung cấp hải sản uy tín, chất lượng cao. Tại sao bạn nên lựa chọn Lộc Biển?
-Cam kết sản phẩm tươi sống, chất lượng tốt
-Cam kết đổi hàng 1 đổi 1 nếu sản phẩm có bất kỳ vấn đề gì không như cam kết ban đầu
-Giao hàng nhanh chóng, tận nhà
-Freeship đối với những đơn hàng từ 1 triệu trở lên khu vực nội thành Hà Nội
-Có nhiều chính sách ưu đãi, giảm giá, chiết khấu khi tham quan mua sắm trực tiếp tại cửa hàng
-Được nhiều người tin tưởng và ủng hộ
Cách chọn được tôm hùm Úc ngon
Giống tôm hùm nói chung được biết đến là sống rất lâu. Tuy nhiên, khi rời khỏi môi trường tự nhiên đang sống, chúng rất dễ bị chết hoặc ngộp nước, không giữ được độ tươi và như vậy sẽ khiến các chất dinh dưỡng có trong tôm bị mất đi. Để lựa tôm ngon Lộc Biển xin gợi ý đến bạn một số mẹo hay sau đây:
-Kiểm tra đuôi tôm hùm Úc: nhìn vào phần đuôi để biết xem tôm hùm còn sống hay không. Đối với những con tôm còn tươi sống, đuôi chúng thường cong và sun lại.
-Xem hình dáng tôm: Với những con sống thân chúng chúng có dáng thẳng hoặc hơi cong cong. Ngước lại, những con tôm đã có dấu hiệu hỏng, thân chúng uốn cong thành hình tròn. Vì vậy các bạn nên quan sát kỹ rồi hẵng lựa.
-Xem độ rộng giữa các khớp của tôm, cụ thể là độ rộng giữa khớp cổ và thân tôm.
+Nếu khoảng cách này rộng chứng tỏ tôm không được tươi cho lắm, có thể là do để trong tủ đông quá lâu hoặc do vận chuyển.
+Nếu khoảng cách này khít chặt chứng tỏ là tôm vừa mới chết hoặc đã chết
+Tôm đạt chuẩn tươi ngon là khi các bộ phận này dính chặt vào nhau, các chi còn nguyên và vẫn cử động.
Đây cũng là một trong những mẹo cực kỳ hữu ích mà bạn có thể áp dụng khi chọn bất kỳ loại tôm hùm nào nhé!
Gợi ý một vài món ngon từ tôm hùm ốc
Khi chín, tôm hùm Úc có màu đỏ rực, thịt tôm săn chắc, ngọt đậm mùi vị. Loại tôm này người ta thường được chế biến thành các món như: hấp, nướng,...ăn thịt ngon, hấp dẫn mà vẫn giữ được các giá trị dinh dưỡng có từ chúng.
1, Tôm hùm Úc sốt bơ tỏi
Nguyên liệu chuẩn bị
-Tôm
-Bơ, dầu oliu, gia vị, tỏi, ngò
Cách chế biến
Bước 1: Làm sạch tôm và cắt đôi con tôm ra theo chiều dọc
Bước 2: Pha chế nguyên liệu sao cho vừa khẩu vị, hỗn hợp gồm: bơ, dầu oliu, tỏi và các gia vị phù hợp
Bước 3: Quét hỗn hợp vừa pha chế lên bên tôm rồi để trong khoảng 30 phút cho gia vị ngấm đều
Bước 4: Tiến hành nướng tôm trên bếp trong khoảng từ 15 đến 20 phút đến khi vào vỏ tôm đỏ đều, mùi thịt tôm thơm bay lên là tắt bếp.
2, Tôm hùm Úc hấp ,vang trắng
Nguyên liệu chuẩn bị
-Tôm
-Rượu vang trắng, gừng, sả, hành lá, ngò, gia vị,..
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế sạch tôm
Bước 2: Cho chảo lên bếp, xào thơm hỗn hợp gồm tỏi, hành, bơ rồi cho rượu trắng vào. Sau đó đun một lúc và nêm gia vị vào sao cho vừa ăn.
Bước 3: Bỏ tôm vào nấu với lửa nhỏ đến khi tôm chín thì tắt bếp. Vậy là đã hoàn thành món ăn, bạn chỉ việc trưng bày ra đĩa và thưởng thức
Trên đây là toàn bộ thông tin về tôm hùm Úc, giá tôm hùm Úc bao nhiêu,...Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc hoặc có nhu cầu đặt hàng vui lòng liên hệ với Lộc Biển để được hỗ trợ đặt hàng vào giao hàng tận nơi. Cảm ơn quý khách hàng đã đồng hành và tin tức Lộc Biển trong suốt thời gian vừa qua.