Nồi chiên không dầu có thể chế biến nhiều món chiên, nướng... mà không cần dầu mỡ, giúp dễ dàng giảm cân, giảm béo mà vẫn được thưởng thức nhiều món ngon. Vậy thực hư thông tin này có chính xác không?
1. Nồi chiên không dầu là gì?
Nồi chiên không dầu hay còn gọi là nồi chiên chân không, nồi chiên không khí. Nồi làm chín thức ăn với một lượng dầu ăn rất ít hoặc không cần dùng dầu, giúp làm giảm 90 - 100% lượng dầu ăn so với kiểu chiên thông thường. Ngoài ra, khi sử dụng dầu sẽ không bị văn tung tóe ra ngoài giống như chiên bằng chảo.
Nồi hoạt động trên nguyên lý lưu thông các luồng không khí nóng xung quanh thực phẩm để làm chín thức ăn. Nồi chiên không dầu được chia thành 2 phần: Phần trên và phần dưới.
- Phần trên: Có chứa thanh dây nhiệt, sử dụng nguồn điện để làm nóng và một quạt gió để thổi nóng.
- Phần dưới: Có chứa khay chiên dùng để hứng dầu mỡ, chất lỏng và rá chiên dạng lưới để lọc chất lỏng bên trên chảy xuống khay.
Nấu ăn bằng nồi chiên không dầu khoảng 15 - 20 phút, thức ăn sẽ được làm chín, vàng giòn, thơm ngon. Ngoài chức năng chiên, bạn có thể sử dụng nồi để sấy khô thực phẩm, chế biến các món nướng,...
2. Những lợi ích của nồi chiên không dầu đối với sức khỏe
Giúp cắt giảm hàm lượng chất béo, tiết kiệm dầu ăn
Thức ăn chiên thông thường có hàm lượng chất béo cao hơn các phương pháp nấu ăn khác như luộc, xào, hấp, om... Ví dụ, ức gà đã được chiên chứa chất béo nhiều hơn khoảng 30% so với một lượng gà nướng tương đương. Riêng đối với nồi chiên không dầu, không sử dụng hoặc sử dụng một lượng dầu rất ít để làm chín thức ăn nên có thể hạn chế lượng chất béo dư thừa trong thực phẩm.
Nồi chiên không dầu sử dụng công nghệ đốt nóng chân không Rapid air giúp giảm 80% chất béo và đặt biệt không cần nhiều dầu mỡ mà vẫn đem lại những món ăn ngon, giàu dinh dưỡng.
Nếu chiên thông thường thì dùng khoảng 750 ml dầu, thì khi dùng nồi chiên không dầu chỉ cần dùng khoảng 15 ml. Tức là lượng dầu sử dụng chiên thông thường gấp 50 lần so với việc dùng nồi chiên không dầu.
Một số nhà sản xuất còn cho rằng sử dụng nồi chiên không dầu có thể cắt giảm tới 75% hàm lượng chất béo trong thực phẩm chiên. Do vậy, thực phẩm được chế biến có hàm lượng chất béo thấp đáng kể.
Hỗ trợ quá trình giảm cân
Thức ăn chiên rán thông thường có hàm lượng chất béo cao, mức calo cao, góp phần gây tăng cân. Thức ăn chiên bằng nồi chiên không dầu có ít chất béo hơn thức ăn được chiên rán thông thường, do vậy có thể giúp giảm lượng calo và hỗ trợ quá trình giảm cân.
Mức calo trong mỗi gram chất béo cao gấp đôi mức calo trong mỗi gram đạm [protein] và đường [carbohydrate]. Nồi chiên không dầu giúp giảm hàm lượng chất béo trong các loại thực phẩm phổ biến như: khoai tây chiên, cánh gà, cá que... Vì vậy, sử dụng nồi chiên không dầu sẽ là một trợ thủ đắc lực giúp bạn điều chỉnh việc ăn uống lành mạnh, hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân.
Làm giảm hợp chất có hại khi chế biến thực phẩm
Ngoài có nhiều chất béo và calo, thức ăn chiên rán thông thường có thể tạo ra các hợp chất nguy hiểm tiềm tàng đối với sức khỏe như acrylamide. [Acrylamide là một hợp chất được hình thành trong thực phẩm giàu carbohydrate trong các phương pháp nấu ăn nhiệt độ cao như chiên. Theo Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế, acrylamide được phân loại là chất có thể gây ung thư. Ngoài ra, nó còn làm tăng nguy cơ ung thư thận, nội mạc tử cung, buồng trứng,...]
Như vậy, không chỉ mang đến cho bạn một sức khỏe tốt hơn mà nồi chiên không dầu còn hỗ trợ bạn trong quá trình giảm cân để có một vóc dáng hoàn hảo hơn!
Thịt heo là món ăn quen thuộc của mỗi gia đình. Vậy bạn có biết trong 100g thịt heo bao nhiêu calo hay không? Thịt heo có phù hợp với người đang ăn kiêng giảm cân không? Ăn thịt heo thế nào để không bị mập? Tất cả sẽ được giải đáp qua bài viết sau.
Thịt heo là loại thực phẩm rất được nhiều người ưa chuộng, thậm chí có người cần phải có thịt heo trong bữa ăn, nếu không sẽ kém ngon miệng. Với độ phổ biến cùng giá trị dinh dưỡng cao, thịt heo được chế biến thành nhiều món cung cấp những khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên nhiều người cho rằng ăn thịt heo sẽ gây mập, điều này thật là vấn đề đau đầu với những người thích dùng loại thịt này. Vậy 100g thịt heo bao nhiêu calo, làm sao ăn thịt heo mà không bị mập?
100g thịt heo bao nhiêu calo?
1. 100g thịt heo bao nhiêu calo và protein?
1.1. 100g thịt lợn bao nhiêu calo?
100g thịt lợn bao nhiêu calo? Theo sự chia sẻ của những chuyên gia dinh dưỡng về câu hỏi 100g thịt heo bao nhiêu calo thì tùy vào từng loại thịt heo mà lượng calo sẽ khác nhau. Trung bình trong 100g thịt và các sản phẩm chế biến từ thịt heo sẽ có:
- Thịt heo là 297 calo
- Thịt heo nạc là 145 calo
- Thịt heo ba chỉ là 260 calo
- Mỡ heo nước là 896 calo
- Đôi heo là 467 calo
- Thịt heo mỡ là 394 calo
- Lạp xưởng là 585 calo
- Giò thủ là 553 calo
- Dăm bông heo là 318 calo
Thịt heo có thể được chế biến thành nhiều món ăn như thịt heo chiên, thịt heo kho tàu, thịt heo luộc… mang đến cho bạn bữa ăn giàu chất dinh dưỡng đủ để cung cấp cho cơ thể hoạt động cả ngày. Vì hàm lượng calo trong thịt heo khá cao, nên hệ tiêu hóa hoạt động cần phải thật tốt để đốt cháy năng lượng từ thịt heo.
1.2. 100g thịt heo có bao nhiêu protein?
Sau khi tìm hiểu thịt heo bao nhiêu calo, bạn tìm hiểu tiếp 100g thịt heo chứa bao nhiêu protein. Theo kết quả nghiên cứu, thịt heo chính là nguồn thực phẩm cung cấp hàm lượng protein tuyệt vời nhất.
Hàm lượng protein trong 100g thịt heo có:
- Thịt heo là 25g protein
- Thịt heo nạc là 19g protein
- Thịt heo ba chỉ là 16,5g protein
- Thịt heo mỡ là 14,5g protein
Lượng protein trong thịt heo nạc dồi dào nên giúp người ăn cảm giác no lâu hơn, ít tiêu thụ thức ăn hơn bình thường là sự lựa chọn hàng đầu giúp đốt cháy calo trong cơ thể hiệu quả.
Thịt heo chứa nhiều calo và protein
2. Giá trị dinh dưỡng trong thịt heo
Như vậy bạn đã biết rõ 100g thịt heo bao nhiêu calo, vậy thì hãy cùng tìm hiểu thêm những giá trị dinh dưỡng mà thịt heo mang lại. Trong thịt heo chứa hàm lượng: protein, vitamin và khoáng chất dồi dào, cung cấp cho người ăn đầy đủ dinh dưỡng.
Lượng lớn protein có tác dụng nhiều trong việc hỗ trợ cơ bắp phát triển, săn chắc và khỏe mạnh.
- Vitamin B1 phục hồi những mô thần kinh tổn thương, cơ bắp cải thiện và chuyển hóa carbohydrate.
- Vitamin B2 bài tiết độc tố trong cơ thể, bảo vệ làn da. Đây là chất thiết yếu cần có cho cơ thể, nếu cơ thể bạn bị thiếu vitamin B2 sẽ dẫn đến mắc những bệnh về viêm quanh miệng.
- Vitamin A và D giúp xương thêm chắc khỏe, tốt cho cơ xương ở trẻ nhỏ.
- Vitamin B6 có vai trò quan trọng trong quá trình hỗ trợ chuyển hóa protein, chất béo để hệ thần kinh hoạt động hiệu quả, tập trung hơn.
Bên cạnh đó, những axit amin, vitamin cùng khoáng chất khác trong thịt heo có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, củng cố cơ xương phát triển bền vững hơn.
3. Ăn thịt heo có tốt không?
Thịt heo có 2 dạng là thịt mỡ và thịt nạc. Thịt mỡ chứa ít protein và nhiều chất béo, do đó nếu bạn dùng quá nhiều loại thịt này có thể tạo thành các bệnh máu nhiễm mỡ, béo phì. Trong khi đó, thịt nạc chứa phần lớn hàm lượng protein, nhiều hemoglobin có vai trò chống thiếu máu rất tốt. So với thực vật, hàm lượng hemoglobin trong thịt được cơ thể hấp thu dễ hơn, mang đến những tác dụng bổ sắt hiệu quả hơn rau.
Một vài lợi ích của thịt lợn đối với cơ thể có thể kể đến như tăng cường hệ miễn dịch, chống trầm cảm, cải thiện trí tuệ, ngăn ngừa ung thư. Bên cạnh đó, thường xuyên ăn thịt heo nạc giúp chữa táo bón, giảm ho.
4. Bí quyết ăn thịt heo cho người đang giảm cân
Thịt heo nạc có hàm lượng protein rất cao nhưng ít chất béo giúp trì hoãn cơn đói và mang lại cảm giác no lâu. Do đó, người đang ăn kiêng giảm cân nên thêm thịt lợn nạc vào khẩu phần ăn. Để ăn thịt nạc không lo tăng cân và an toàn cho sức khỏe, bạn nên chế biến thịt không qua dầu mỡ, kết hợp ăn chung với rau củ quả và hạn chế ăn chung với cơm.
Tránh sử dụng các sản phẩm đã được chế biến như thịt đóng hộp, xúc xích, tốt nhất nên cắt thịt thành từng miếng nhỏ vì chúng chứa nhiều sắt, kẽm, vitamin B12, protein, chất béo không bão hòa như Omega-3. Mỗi ngày bạn chỉ nên ăn lượng thịt vừa phải, không quá 300-500 gram thịt heo/tuần. Lý tưởng nhất là chia thịt heo ăn 2 lần/tuần, mỗi lần dùng 100 - 150 gram.
Nên ăn thịt heo nạc và cắt thành từng miếng nhỏ
Trên đây là những chia sẻ 100g thịt heo bao nhiêu calo cùng những lợi ích và phương pháp ăn thịt heo đúng cách. Hi vọng bạn sẽ xây dựng được cho mình chế độ dinh dưỡng phù hợp để vừa được tận hưởng món ăn yêu thích vừa không làm tăng cân. Ngoài ra, bạn nên quan tâm đến việc tập thể dục nữa nhé! Việc tập luyện đều đặn kết hợp với ăn kiêng sẽ mang đến hiệu quả giảm cân tuyệt vời. Tham khảo các thiết bị tập luyện tại nhà như máy chạy bộ, xe đạp tập... tại website thương hiệu Elipsport.
Lượng calo bạn đang nạp vào cơ thể hằng ngày sẽ đi đâu? Chúng sẽ không biến mất mà tích tụ dưới dạng chất béo dự trữ trong cơ thể. Vì thế bạn nên có chế độ luyện tập thể dục hàng ngày với các bài tập đơn giản với xe đap tập hoặc máy chạy bộ điện để tiêu hao hết lượng calo dư thừa này. Bên cạnh việc luyện tập bạn nên sử dụng ghế massage toàn thân 10-15 phút để thư giãn cơ thể sau luyện tập và giúp bạn ngủ ngon hơn, không còn lo lắng việc bổ sung calo vào ban đêm khi không ngủ được.
Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”
Câu hỏi thường gặp
Thịt heo có lượng calo khá cao gấp 2 lần thịt bò và gấp 3 lần cá, tôm biển, nên ăn thịt heo nhiều có thể gây mập.
Người đang tập gym thì nên ăn thịt heo vì hàm lượng acid amin thiết yếu mà cơ thể cần hấp thụ, protein, vitamin cùng khoáng chất, calo cao.
Bạn cần ăn thịt heo vừa phải, tránh lạm dùng ăn quá nhiều vì có thể dẫn đến bệnh về đường tiêu hóa, mỡ máu, gan nhiễm mỡ…
Một số đối tượng như người mắc bệnh thừa cân, béo phì; người bị bệnh mỡ máu; người mắc bệnh gút, người bị cao huyết áp, người bị máu nhiễm mỡ cao cần hạn chế ăn nhiều thịt heo.
Trong da heo chứa nhiều galetin và collagen giúp cho làn da được mịn màng, căng bóng. Thế nhưng da heo cũng chứa nhiều cholesterol nên nếu ăn quá nhiều có thể gây nên tình trạng tích tụ mỡ thừa khiến tăng cân, béo phì, nguy cơ dẫn đến bệnh về mỡ máu, tim mạch, huyết áp cao…