Với cái tên mỹ miều “Ốc Hoàng Hậu”, đây là loại ốc với hình dáng chiếc vỏ đẹp mắt và phần thịt ngon dai được ví như “bà Hoàng của cá loại ốc”. Nhiều người tìm mua ốc Hoàng Hậu để thưởng thức được vị ngon tuyệt vời của chúng.
Mục lục
Ốc Hoàng Hậu sặc sỡ với lớp vỏ quyến rũ
Giới thiệu sơ lược về ốc Hoàng Hậu
Vẻ ngoài đầy cuốn hút với chiếc vỏ ốc đầy màu sắc rực rỡ cùng những đường vân uốn lượn tự nhiên, ốc Hoàng Hậu được đặt có lẽ cũng chính vì chiếc vỏ ốc sặc sỡ này. Ốc Hoàng Hậu với kích thước lớn, phần thịt được bao bọc trong lớp vỏ dày. Một con ốc trưởng thành có thể có kích thước to hơn cả lòng bàn tay của người lớn.
Hình dáng ốc dạng xoắn ốc theo từ đầu đến đuôi, phần miệng ốc mở rộng. Thịt ốc vị giòn, dai và ngọt tự nhiên. Nơi sinh sông: ốc Hoàng Hậu thường sống ở vùng đá ngậm nơi có các rạn san hô với độ sâu từ khoảng 30 mét dưới đáy biển. Kích hước trung bình của loại ốc này có cân nặng thường từ 1-2 kg/con. Thường chúng được chế biến khi lấy phần thịt ốc riêng rồi thái nhỏ sau đó đặt vào vỏ ốc cho đẹp mắt.
Nơi bán và giá ốc Hoàng Hậu hiện nay
Công ty Ông Giàu chuyên các mặt hàng ốc sò và hải sản, đặc biệt có bán ốc Hoàng Hậu sống nguyên con giao hàng tận nơi đảm bảo hàng sống nguyên con tại các quận thuộc TpHCM và có chuyển hàng đi khắp các tỉnh thành trên cả nước.
Ốc Hoàng Hậu không chỉ có giá trị lớn về kinh tế mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như canxi, chất sắt, các vitamin A, B, C. Chúng thường được dùng chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Nhiều nơi còn lấy vỏ ốc Hoàng Hậu sau khi chế biến xong làm đồ trang trí mỹ nghệ.
Giá bán Ốc Hoàng Hậu hiện nay
- Giá bán ốc Hoàng Hậu hiện nay: 620k/kg
- Kích thước: Size ốc từ 1 – 2 kg/con
- Quy cách: Ốc Hoàng Hậu sống nguyên con
Các món ăn ngon với ốc Hoàng Hậu: Có nhiều cách chế biến ốc Hoàng Hậu thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Nổi tiếng nhất là món ốc Hoàng Hậu nướng mỡ hành. Loại ốc này vì kích thước lớn nên khi chế biến, cần luộc sẵn sơ qua và lấy phần thịt ốc ra để thái thành các lát mỏng. Sau đó cho vào lại vỏ ốc và thêm chút mỡ hành nướng lên bố lên mùi thơm ngào ngạt. Ngoài ra, loại ốc này còn được chế biến theo cách làm gỏi với vị dai dai tươi giòn của thịt ốc, kết hợp với các nguyên liệu làm gỏi như xoài, ngó sen, rau thơm thì đúng là không còn gì bằng.
Nhanh tay đặt hàng mua ốc Hoàng Hậu sống giao hàng tận nhà, quý khách có thể tham khảo thêm chi tiết cụ thể qua website: Onggiau.com. Ngoài ra, quý khách có thể gọi trực tiếp đến Hotline Ông Giàu để đặt hàng nhanh chóng.
Với một loài động vật có kích thước to lớn lạ kỳ đến như vậy, chắc chắn việc chế biến chúng cũng thật không dễ dàng gì với các bà nội trợ. Hiểu được điều này, Hải sản Lộc Biển xin gửi tới các bạn quy trình các bước chế biến ốc tươi chuẩn nhất dưới đây:
Bước 1: Sau khi mua ốc về, rửa sạch, ngâm ốc trong nước vo gạo và ớt để ốc nhả chất bẩn ra.
Bước 2: Thả ốc vào nồi luộc chín sơ.
Bước 3: Dùng đầu xiên nhọn, cứng lấy ốc ra khỏi vỏ và lọc hết phần màu nâu trên người ốc.
Bước 4: Cắt nhỏ ốc thành hình dạng của tùy từng món ăn mà bạn muốn chế biến.
Ốc Hoàng Hậu làm món gì ngon?
Chúng ta đã nắm rõ được sơ lược về ông hoàng hậu cũng như cách chế biến loại ốc to lớn này, vậy tiếp theo chúng ta nên làm món gì để ăn bây giờ nhỉ? Như đã nói ở trên, với kích thước thuộc loại khủng này, chúng có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau. Lộc Biển xin gửi đến các bạn 3 món ăn chính và ngon nhất của “nữ hoàng biển cả” dưới đây:
Món ốc Hoàng Hậu hấp gừng
+ Ốc, gừng, hành lá, hành tây, khổ qua.
Bước 1: Sơ chế ốc và thái lát vừa ăn
Bước 2: Rửa sạch gừng, cạo vỏ, thái sợi. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch, thái cau. Nhặt hành lá, rửa sạch và cắt khúc. Rửa sạch khổ qua, bổ đôi, thái lát dày 2 cm.
Bước 3: Làm nước chấm mắm gừng.
Bước 4: Đun 300ml nước dùng và gừng thái trong nồi, đổ thêm 1 muỗng hạt nêm, mì chính, nửa muỗng muối và nửa muỗi đường.
Bước 5: Thả khổ qua, ốc và hành khô vào nồi nước dùng đun sôi cho đến khi sôi lại và thưởng thức.
Món ốc Hoàng Hậu nướng mỡ hành
+ Ốc , 100g hành lá, 50g dầu ăn, muối, tiêu, bột ngọt, hành phi và lạc rang.
Bước 1: Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ và trộn cùng muối, tiêu và bột ngọt. Sau đó đổ vào dầu sôi và nguấy chín.
Bước 2: Ngồi thịt ốc đã sơ chế vào vỏ ốc, sau đó đặt lên than hoa để nướng. Khi vỏ ốc nóng thì rót mỡ hành đã làm lên thịt ốc và tiếp tục để cho nước ốc ngấm gia vị.
Bước 3: Rắc thêm hành phi hoặc lạc rạc lên món ăn khi đã chín. Sau đó thưởng thức tuyệt phẩm mà mình vừa tạo ra.
Món ốc Hoàng Hậu ngâm rượu
+ Hũ rượu thủy tinh, ốc
Bước 1: Rửa thật sạch ốc, loại bỏ gan và ruột ốc.
Bước 2: Bỏ ốc vào hũ thủy tinh và đổ rượu ngập ốc, 30 phút sau đổ bỏ phần rượu cũ đi và cho rượu mới vào, đậy kín nắp.
Bước 3: Ngâm rượu trong ít nhất 1 tháng thì có thể thưởng thức.
Ốc Hoàng Hậu giá bao nhiêu?
Để có thể thưởng thức được những “sơn hào hải vị” được làm từ món ốc đặc biệt này thì chúng ta không thể bỏ qua yếu tố về giá cả. Là một loại ốc có kích thước lớn, số lượng sinh sản lại không nhiều nên loại ốc này sẽ có giá ở mức tương đối cao ở Việt Nam. Mức giá trên thị trường của loại ốc này rơi vào khoảng từ 700.000 đồng/kg trở lên tùy theo size của ốc.
Địa chỉ mua Ốc Hoàng Hậu uy tín tại Hà Nội
Hải sản Lộc Biển tự hào là một trong những đơn vị cung cấp Ốc Hoàng Hậu uy tín, chất lượng. Chúng tôi cam kết đưa đến cho các bạn những con ốc tươi ngon, đảm bảo chất lượng và nguồn gốc xuất xứ. Các bạn có thể đặt hàng trực tiếp qua website của chúng tôi hoặc có thể đến trực tiếp cửa hàng để lựa cho mình những con ốc tươi ngon nhất. Lộc Biển sẵn sàng phục vụ quý khách chu đáo!. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo các loại ốc tươi ngon khác của Lộc Biển chúng tôi tại đây.
Ốc Hoàng Hậu chắc chắn là một trong những loại hải sản đem lại cảm giác mới lạ, hương vị tuyệt vời nhất đến với thực khách trong và ngoài nước ta. Bên trên là toàn bộ thông tin về đặc điểm, cách chọn, giá cả về loại ốc khổng lồ này, xin cảm ơn và hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết sắp tới! Chúc các bạn có được bữa ăn ngon với gia đình với người thân cùng những món ăn tuyệt vời từ loại ốc này nhé!