Hướng dẫn làm món sò huyết xào tỏi
|
Bước 1: Sò huyết khi mua về làm sạch cả lớp vỏ và bên trong của sò. Bạn có thể ngâm chúng với nước vo gạo, nước muối loãng sau đó lấy bàn chải chà sạch lớp vỏ bên ngoài là được. Show Bước 2: Trong quá trình chờ sò sạch, bạn làm sạch tỏi và đập dập, băm nhỏ. Ớt bỏ phần cuống và hạt, bạn có thể băm nhỏ như tỏi hoặc thái lát mỏng tùy theo khẩu vị của gia đình. Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi. Tiếp đến cho sò huyết vào đảo đều rồi nêm nếm gia vị cho phù hợp. Tiếp đến cho ớt vào đảo cùng đến khi sò chín là được. Lưu ý, bạn cũng có thể luộc sơ sò trước rồi mới đem xào với tỏi ớt, nhưng như vậy sẽ làm giảm độ ngọt của sò đấy nhé! Giờ thì bày ra đĩa, rắc một chút rau răm lên bên trên và thưởng thức thôi nào. Sò huyết xào bơ tỏiSò huyết xào bơ tỏi (st) Nguyên liệu:
Cách chế biến: Nhìn vào nguyên liệu bạn cũng có thể thấy được rằng, để chế biến được món sò huyết xào bơ tỏi, bạn cũng làm tương tự như sò huyết xào tỏi ớt. Chỉ có một điểm khác biệt duy nhất là thay vì sử dụng dầu ăn để chiên tỏi thì bạn sẽ dùng bơ để chiên. Nếu món sò huyết xào tỏi ớt có vị cay cay mặn mặn của gia vị cùng vị ngọt của sò thì món sò huyết xào bơ tỏi có thêm vị béo ngậy của bơ nữa. Nếu để đặt hai món ăn này lên bàn cân để so sánh thì không phải điều dễ dàng. Mỗi món ăn đều mang tới một hương vị riêng biệt. Bạn có thể thực hiện cả 2 món ăn này cho thành viên trong gia đình mình nhé! Ruột sò huyết xào tỏiCũng tương tự như trên, đối với món ruột sò huyết xào tỏi, bạn chỉ cần luộc sơ sò, loại bỏ phần vỏ và đem xào tỏi ớt và thưởng thức. Món ăn này nếu thiếu trên bàn nhậu quả là một thiếu sót đấy nhé! \>>> Xem thêm: Sò điệp nhập khẩu Nhật tươi sống Cách làm sạch sò huyết nhanh nhấtCũng giống với những loại ngao - sò - ốc thông thường, sò huyết cũng có rất nhiều sạn cát và bạn cần làm sạch chúng để món ăn của gia đình mình trở nên hoàn hảo hơn. Bạn có thể tham khảo một số cách làm sạch sò huyết dưới đây của chúng tôi nhé! Cách 1: Ngâm sò huyết với nước muối loãng hoặc nước vo gạo trong khoảng từ 1 đến 2 tiếng. Bởi môi trường của 2 loại nước này khá giống với nước biển nên sẽ giúp sò dễ dàng nhả hết phần cát bẩn trong bụng ra bên ngoài. Tiếp theo lấy bàn chải đánh sạch phần vỏ bên ngoài và để ráo nước là bạn đã có thể chế biến rồi! Cách 2: Ngâm sò huyết với nước, sau đó cho vào các vật dụng bằng kim loại như thìa, dĩa, dao,... trong khoảng 1 tiếng. Khi ngửi phải những vật làm bằng kim loại sẽ giúp sò huyết nhả hết bùn đất ra bên ngoài. Cuối cùng là dùng bàn chải làm sạch phần vỏ sò là được. Cách 3: Cách cuối cùng là bạn có thể ngâm sò huyết với nước và cho thêm vài giọt dầu mè vào ngâm cùng. Nếu như chỉ dùng ruột sò huyết thì bạn chỉ cần tách vỏ rồi xát muối trực tiếp vào cho sạch chất nhờn của sò đi là được. Ngoài cách dùng bàn chải làm sạch vỏ sò, bạn có thể dùng muối hạt to chà xát nhiều lần lên vỏ và rửa lại với nước là được. Địa chỉ mua sò huyết tươi sống tại Hà NộiSò huyết size "khủng" tươi sống tại cửa hàng Cá Mú Đỏ Nếu bạn muốn tìm mua sò huyết thiên nhiên tươi sống để bồi bổ cho các thành viên trong gia đình, bạn có thể tham khảo mua ở cửa hàng của Cá Mú Đỏ. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống và hàng đông lạnh để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. Tại Cá Mú Đỏ, mỗi sản phẩm đều được bảo quản và lựa chọn một cách kỹ càng để mỗi khách hàng của chúng tôi luôn yên tâm khi sử dụng. Vừa rồi Cá Mú Đỏ đã hướng dẫn bạn cách làm sò huyết xào tỏi rồi, khá đơn giản đúng không nào? Hy vọng qua đây bạn sẽ có thêm gợi ý cho bữa ăn của gia đình mình. Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé Sò huyết là một loại hải sản rất tốt cho sức khỏe và cũng là nguyên liệu để chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Sò xào tỏi là món ăn được nhiều người yêu thích với lớp tỏi phi thơm vàng kết hợp với vị ngọt của sò huyết cùng chút rau răm có thể đánh thức vị giác của những thực khách khó tính nhất. Sò huyết xào tỏi là món ăn có hương vị độc đáo cùng cách chế biến vô cùng đơn giản. Vậy cách làm món xò huyết xào tỏi như thế nào hãy cùng tham khảo chi tiết các bước làm dưới đây nhé Nguyên liệu làm sò huyết xào tỏi- Sò huyết tươi 1kg - Tỏi 2 củ - Rau răm 1 mớ - Ớt tươi 4 quả - Gia vị: hạt nêm, muối, đường, hạt tiêu, dầu ăn Nguyên liệu làm sò huyết xào tỏi Cách làm sò huyết xào tỏiBước 1: Sơ chế nguyên liệu làm sò huyết xào tỏi- Sò huyết sau khi mua về đem ngâm cùng với nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng thêm 1 vài lát ớt ngâm sò trong khoảng thời gian 45- 60 phít cho sò được nhả hết bùn cát cùng những chất cặn bẩn ra sau đó dùng bàn chải chà sạch lớp vỏ bên ngoài rồi chế biến. - Tỏi làm sạch vỏ đập dập băm nhỏ. - Rau răm nhặt sạch rửa sạch với nước và thái nhỏ. - Ớt tươi rửa sạch thái lát mỏng. Sơ chế nguyên liệu làm sò huyết xào tỏi Bước 2: Tiến hành làm sò huyết xào tỏi- Cho chảo lên bếp làm nóng cho thêm 2 thìa dầu ăn vào đun sôi tiếp đến cho thêm tỏi băm vào phi lên cho thơm sau đó cho sò huyết vào đảo đều rồi nêm nếm thêm chút muối, đường, hạt nêm, bột ngọt và hạt tiêu vào sao cho vừa miệng. - Trong lúc xào bạn phải đảo thật nhanh tay để sò được chín đều và thơm ngon, khi thấy sò đã mở đều và chín tới thì tắt bếp. Tiến hành làm sò huyết xào tỏi - Khi ăn bạn cho sò huyết ra đĩa lớn rồi thưởng thức cùng muối tiêu chanh và rau răm sẽ rất tuyệt. Thành phẩm món sò huyết xào tỏiThành phẩm món sò huyết xào tỏi Sò huyết xào tỏi là sự kết hợp giữa vị thơm của tỏi cùng các loại gia vị được nêm nếm vừa miệng cùng vị ngọt thịt đặc trưng của thịt sò huyết khiến cho bất cứ ai ăn cũng đều bị kích thích ngay từ lần đầu thưởng thức. Đây cũng được coi là món nhậu xuất sắc dành cho các đấng mày râu lai rai trong những ngày thời tiết se lạnh hoặc cuộc nhậu cùng bạn bè. Với cách làm sò huyết xào tỏi thơm ngon này hi vọng gia đình bạn sẽ có thêm một món ăn mới thật ngon và hấp dẫn trong những bữa cơm gia đình hoặc bữa tiệc chiêu đãi bạn bè nhé. |
