Gói bánh chưng bằng gạo nếp nương

Đánh dấu đã đọc

Gạo dẻo bánh dễ nát

Gần đến Tết, nhiều cửa hàng giới thiệu loại bánh chưng đặc sản được làm từ các loại gạo thượng hạng, ngon bậc nhất với những thương hiệu gạo nổi tiếng như gạo nếp nương từ Điện Biên, Tú Lệ. Những loại gạo dẻo nhất, thơm ngon nhất được lựa chọn để làm nguyên liệu gói bánh sẽ cho ra lò những chiếc bánh chất lượng cao, đi cùng với mẫu mã, hình thức bắt mắt.

Theo đó thì giá thành mỗi chiếc bánh này cũng đắt gấp vài lần so với bánh chưng thông thường. Dao động trong khoảng 500.000 đồng/cặp. Vậy loại bánh chưng làm từ các loại gạo nếp ngon nhất, đắt nhất, có phải là chiếc bánh chưng ngon nhất hay không?

PGS.TS Nguyễn Văn Hoan, nguyên Viện trưởng Viện Nghiên cứu lúa, Học viện Nông nghiệp cho biết, gạo ngon hay không cũng là một khái niệm có nhiều cách hiểu. Vì tùy theo sở thích của từng người mà loại gạo nào được cho là ngon, gạo nào không ngon. Tuy nhiên với gạo nếp nói chung, tiêu chí ngon là thơm và dẻo, hạt gạo đều nhau (tròn hoặc dài) là cơ bản.

Việc chọn loại gạo nào để gói bánh chưng? Loại gạo nào sẽ cho bánh ăn phù hợp với sở thích cũng tùy thuộc vào khẩu vị của từng người. Tuy nhiên, khi chọn gạo để làm bánh, không phải loại gạo càng ngon thì bánh càng ngon. Giống như khi làm bánh tẻ, loại gạo quá dẻo, thơm, thì khi xay, quấy bột, sẽ dính lại, nát, nhũn, khó nặn bánh. Bánh sẽ không ngon, không đạt độ giòn. Bởi thế người ta thường chọn loại gạo không dẻo, thậm chí là loại gạo nấu cơm sẽ rất cứng, khi nghiền ra làm bánh tẻ, sẽ cho bánh ngon.

“Do đó, để chọn được loại gạo nếp làm bánh ngon nhất thì phải là loại gạo có độ dẻo vừa phải, không bị nát, nhũn khi nấu bánh. Gạo nếp để gói bánh chưng ngon phải là loại nếp mùa hay nếp cái hoa vàng, hạt bóng mẩy và đều nhau. Gạo ngâm khoảng 10 - 12 giờ bằng nước lạnh sau đó vo qua, để ráo nước và xóc muối trắng lượng vừa phải cho thêm vị đậm đà.

Nếu bạn muốn gạo nếp được xanh, và thơm hơn, bạn có thể dùng lá nếp xay nhỏ lấy nước cốt màu xanh để ngâm gạo nếp. Gạo nếp được ngâm nước lá nếp sẽ trở nên thơm và xanh cực đẹp khi gói bánh chưng”, PGS.TS Nguyễn Văn Hoan cho biết.

“Khi gói bánh chưng, chọn loại gạo bình thường như nếp cái hoa vàng là ngon nhất, giá phải chăng”, PGS.TS Nguyễn Văn Hoan.

Luộc bánh đúng cách

Việc sử dụng các loại gạo đặc sản, chất lượng cao để gói bánh chưng nhằm tạo ra thương hiệu bánh đi kèm với thương hiệu gạo cũng là điều cần thiết để nâng cao giá trị cho sản phẩm bánh chưng. Nhưng với các gia đình, gói bánh thông thường để ăn thì không cần thiết phải chọn loại gạo nếp quá ngon hay quá đắt tiền, vì như thế sẽ hơi “phí”.

Gạo nếp ngon để thổi xôi sẽ cảm nhận được rõ nhất giá trị của hạt gạo bởi khi đó mùi thơm cũng như độ dẻo, mịn, căng tròn của hạt gạo thể hiện vừa đủ. Cũng không nên chọn loại gạo quá xấu để gói bánh chưng, tránh tình trạng bánh quá cứng hoặc nát, hạt gạo lổn nhổn nhìn bánh sẽ rất xấu, ăn cũng không ngon.

Theo PGS.TS Nguyễn Văn Hoan, để có bánh chưng ngon thì ngoài gạo còn có đậu xanh, thịt, lá dong… và luộc bánh là khâu quan trọng, mất nhiều thời gian và công sức. Thường luộc bánh bằng củi sẽ thơm ngon và nhừ hơn bằng các loại khác. Trước khi xếp bánh vào luộc, nhớ xếp dưới đáy nồi lạt hoặc các sống lá dong để chèn ở dưới. Hành động này giúp cho bánh chưng không bị cháy ở đáy nồi, làm nước luộc còn xanh hơn nữa. Nồi bánh phải đủ lửa để nước luôn sôi, không bao giờ được thiếu nước nên có thùng tiếp nước bên cạnh.

Không được đổ nước lạnh vào khi tiếp nước cho nồi bánh chưng, nước lạnh sẽ làm bánh nửa chín nửa sống, bị lại gạo sau này. Bánh được đun đủ 12 giờ thì chín, nếu giữ lửa liên tục và cho nước ngập đều đặn chắc chắn sẽ không bị "lại gạo". Sau khi vớt bánh ra, xếp thành nhiều lớp, dùng một vật nặng để ép cho ra nước. Không đè lên bằng vật quá nặng để bánh không bị lồi ra ngoài lá. Trong lúc đun, có thể lấy bánh ra, rửa qua trong nước lạnh, thay một lượt nước mới khác, bánh sẽ rền, ngon hơn.

- Theo truyền thống của dân tộc Việt Nam thì ngày tết nhà nào cũng có vài đồng bánh chưng để thờ cúng ông bà tổ tiên. Cùng với sự tích “bánh chưng bánh dày” thì phong tục gói bánh chưng đã có cả ngàn năm về trước, ngày nay chúng ta vẫn còn kế thừa tập quán tốt đẹp này.

Làm sao để nấu được nồi bánh chưng ngon?

Chọn gạo nếp như thế nào để bánh chưng nấu lên ngon một cách tự nhiên. Hãy cùng chúng tôi cùng tìm hiểu cách chọn gạo nếp ngon để gói bánh chưng nha.

- Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại nếp khác nhau như nếp cái hoa vàng, nếp lá, nếp sáp, nếp nương…nhưng điểm giống nhau để chọn được gạo nếp ngon là hạt gạo nếp phải căng, hạt gạo đều, không bị gẫy, không có lẫn hạt màu vàng hay tạp chất.

Gói bánh chưng bằng gạo nếp nương

Cách sơ chế gạo nếp để gói bánh

Gạo nếp để gói bánh chưng ngon phải là loại nếp mùa hay nếp cái hoa vàng, hạt bóng mẩy và đều nhau. Gạo ngâm khoảng 10 - 12 giờ bằng nước lạnh sau đó vo qua, để ráo nước và xóc muối trắng lượng vừa phải cho thêm vị đậm đà.   Đặc trưng của bánh chưng là vị mặn của gạo nếp, vị thơm của đỗ, vị thơm và béo ngậy của thịt… vì vậy cần chú ý cho lượng muối vừa đủ với số lượng gạo và đồng đều với đỗ, thịt. Nếu bạn muốn gạo nếp được xanh, và thơm hơn, bạn có thể dùng lá nếp xay nhỏ lấy nước cốt màu xanh để ngâm gạo nếp. Gạo nếp được ngâm nước lá nếp sẽ trở nên thơm và xanh cực đẹp khi gói bánh chưng đấy!.

Hướng dẫn chọn gạo nếp ngon.

Gói bánh chưng bằng gạo nếp nương

- Bốc gạo gửi có mùi thơm tự nhiên, không chọn những loại gạo nếp có mùi thơm lạ, thơm quá mức để tránh tình trạng mua phải gạo nếp có ướp hương liệu tạo mùi.

- Không nên chọn gạo bạc bụng hoặc quá trắng bởi loại gạo này được xay sát quá kỹ hoặc được đánh bóng nhiều lần làm mất đi dưỡng chất bao bọc bên ngoài hạt gạo. 

- Ngoài ra ta có thể kiểm tra bằng cách nếm thử, cho vài hạt gạo nếp nhai thử nếu gạo nếp ngon sẽ có vị ngọt nhẹ, hương thơm tự nhiên.

- Chọn được gạo ngon là bạn đã có 50% cơ hội để có nồi bánh chưng ngon rồi đó. Chúc các bạn đón tết thật ấm cúng bên nồi bánh chưng xanh cùng gia đình.

Mua gạo nếp ngon ở đâu TPHCM ?

Nếu muốn lựa chọn gạo nếp ngon, chất lượng, quý khách cần tìm kiếm nơi cung cấp gạo uy tín với giá thành tốt nhất.
Với nhiều năm kinh nghiệm, chúng tôi chuyên cung cấp các loại gạo nếp chất lượng và giá thành hợp lí

Các bạn có thể đặt hàng gạo nếp tại:

Công ty TNHH TM ĐT XNK Khánh Hồng.

Địa chỉ: Ấp Mỹ Hòa, Tân Xuân, Hóc Môn, TP.HCM

Kho Gạo: Xã Tân Xuân, H. Hóc Môn, TP. HCM

Liên hệ qua hotline: 0901.468.569 để được tư vấn.

Hoặc đặt hàng online tại website : gaogiasi.com.vn

Đặc biệt có hỗ trợ về giá hoặc những ưu đãi dành cho Quý Khách mua gạo từ thiện, cửa hàng gạo, đại lý gạo, tạp hóa sỉ lẻ, bếp ăn trường học, suất ăn công nghiệp, nhà hàng quán ăn...

Chúng Tôi Rất Hân Hạnh Được Phục Vụ Quý Khách.

Chọn Gạo Nếp Ngon Gói Bánh Chưng Ngày Tết


Gạo Xuất Khẩu

Gói bánh chưng bằng gạo nếp nương

Gạo Xuất Khẩu

- Công ty TNHH TM - ĐT - XNK Khánh Hồng là một trong...

Gạo Sạch

Gói bánh chưng bằng gạo nếp nương

Gạo Sạch

Công ty TNHH TM - ĐT - XNK Khánh Hồng với nhiều năm kinh...

Gói bánh chưng bằng gạo nếp nương
Hỗ trợ trực tuyến

  • ⭐ GẠO ĐẶC SẢN - GẠO THƯƠNG HIỆU CAO CẤP ⭐
  • ⭐ NHÓM GẠO DẺO - THƠM ⭐
  • ⭐ NHÓM GẠO NỞ - XỐP MỀM ⭐
  • ⭐ GẠO TẤM ⭐
  • ⭐ GẠO NẾP ⭐

  • Gói bánh chưng bằng gạo nếp nương

    Cung Cấp Gạo Giá Sỉ Cho Bếp Ăn Trường Học, Căng Tin, Công Ty Tại TPHCM

    Gạo Giá Sỉ Cho Bếp Ăn Trường Học, Căng Tin, Công Ty Tại TPHCM. Là doanh nghiệp với hơn 10 năm kinh nghiệm trong việc cung cấp gạo. Chúng tôi hiểu và biết được những điều mà khách hàng mình đang tìm kiếm. Chính vì vậy khi khách hàng tìm đến Cty Gạo Khánh Hồng đều luôn nhận được sự hài lòng tuyệt đối.

  • Gói bánh chưng bằng gạo nếp nương

    Gạo Từ Thiện Giá Sỉ [ 2022 ]

    Công ty chúng tôi chuyên phân phối gạo giá sỉ cho các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, tạp hóa, công ty, quán cơm... và đặc biệt cho các tổ chức, các mạnh thường quân có nhu cầu mua gạo số lượng lớn để làm từ thiện.

  • Gói bánh chưng bằng gạo nếp nương

    Đại Lý Gạo TPHCM

    Mua gạo ngon ở đâu tại TPHCM ?

    Bạn đang ở TPHCM và chưa tìm cho mình được địa chỉ mua gạo uy tín đảm bảo chất lượng?

    Hãy để chúng tôi được phục vụ các bạn những bữa cơm ngon với sản phẩm gạo chất lượng thơm ngon an toàn thực phẩm.

  • Gói bánh chưng bằng gạo nếp nương

    Đại Lý Gạo Ngon, Giao Tận Nhà Các Chung Cư Ở TPHCM

    Bạn đang sinh sống tại các căn hộ chung cư ở TPHCM? Bạn đang muốn tìm đại lý Gạo uy tín cung cấp dịch vụ giao Gạo tận nhà chung cư để có thể giúp bạn tiết kiệm được thời gian đồng thời có thể giải quyết được những công việc cho bản thân?

  • Gói bánh chưng bằng gạo nếp nương

    Làm Từ Thiện Tặng Gì ?

    Đối với mỗi đối tượng từ thiện sẽ cần biết nên chọn quà từ thiện gồm những gì cho hợp lý phục vụ đúng nhu cầu của những người có hoàn cảnh đó. Từ thiện không có nghĩa là đem những đồ mình vứt đi cho người khác sử dụng. hãy dành cái tâm của mình để cảm nhận quà từ thiện gồm những gì và đi từ thiện nên mua gì.

  • Gói bánh chưng bằng gạo nếp nương

    Mua Gạo Tấm Giá Rẻ Ở TPHCM

    - Công ty TNHH TM - ĐT - XNK Khánh Hồng là một trong những đại lý phân phối gạo ngon bán buôn, bán lẻ uy tín, giá rẻ, chất lượng tại địa bàn thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận. Sản phẩm gạo tại công ty đều là các sản phẩm được thu mua từ các vùng chuyên canh, sản xuất lúa gạo lớn, đảm bảo sự thuần chủng không bị lai tạp, nên rất thơm ngon, không lẫn tạp chất hay sử dụng chất bảo quản

  • Gói bánh chưng bằng gạo nếp nương

    Gạo Đặc Sản Làm Quà Biếu

    Qùa tặng cuối năm, gắn kết yêu thương.

    - Tết đến xuân về bạn muốn mua món quà ý nghĩa để tặng người thân mà chưa biết chọn quà gì để tặng? Chúng tôi xin gợi ý cho bạn món quà đầy ý nghĩa với mọi người.

  • Gói bánh chưng bằng gạo nếp nương

    GẠO TỪ THIỆN

    Là đơn vị uy tín được nhiều cửa hàng gạo, nhà hàng, tổ chức từ thiện chọn để trở thành đại lý cung cấp gạo thường xuyên. Chúng tôi cung cấp đầy đủ các loại gạo với giá rẻ nhất, chất lượng tốt nhất… Để đáp ứng nhu cầu đa dạng của những mạnh thường quân có nhu cầu mua gạo để làm từ thiện.

  • Gói bánh chưng bằng gạo nếp nương

    Mua Gì Khi Đi Từ Thiện ?

    Chuyên cung cấp gạo từ thiện giá rẻ. Công ty chúng tôi là đơn vị uy tín được nhiều tổ chức, cá nhân chọn để trở thành đại lý cung cấp gạo làm từ thiện thường xuyên. Chúng tôi cung cấp đầy đủ các loại gạo thơm, mềm dẻo với giá sỉ tốt nhất, để đáp ứng nhu cầu thiện nguyện của quý khách..

  • Gói bánh chưng bằng gạo nếp nương

    Cung Cấp Gạo Giá Sỉ, Tuyển Đại Lý Gạo Cấp 1 Tại TPHCM

    Chúng tôi hiện là địa chỉ cung cấp gạo số lượng lớn cho các công ty, bếp ăn công nghiệp, gạo cho trường học và bán buôn gạo tại TPHCM và cho các đại lý trên toàn quốc. Công ty đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, và luôn cam kết: Chỉ bán gạo nguyên chất không pha trộn, đúng nguồn gốc xuất xứ, không sử dụng chất bảo quản và hương liệu tạo mùi.

  • Trực tuyến:

    2

  • Hôm nay:

    238

  • Tuần này:

    1233

  • Tuần trước:

    7883

  • Tháng trước:

    8121

  • Tất cả:

    915001

Thông tin liên hệ

CTY TNHH TM - ĐT - XNK  KHÁNH HỒNG

MST: 0313.928.621

 VP: Xã Tân Xuân, H. Hóc Môn, TP.HCM

Hệ Thống Đại Lý: Q2, Q3, Thủ Đức, Bình Thạnh,

Q7, Q10, Q12, Tân Bình, Gò Vấp, Bình Dương...

Nhà Máy: Xã An Cư, H. Cái Bè, T. Tiền Giang

 E-mail:

 Hotline: 

(Zalo/Viber/Wechat/Line)

Gói bánh chưng bằng gạo nếp nương

Với nhiều năm kinh nghiệm trong việc cung cấp Gạo Sạch, công ty luôn nỗ lực để mang đến cho Quý khách hàng những sản phẩm và dịch vụ tối ưu nhất. Để thực hiện sứ mệnh phục vụ Khách hàng chúng tôi cam kết sẽ luôn lắng nghe mọi ý kiến đóng góp từ Quý khách hàng để hoàn thiện hơn và nắm bắt các xu hướng mới nhất để phục vụ chu đáo hơn. Xin chân thành cảm ơn Quý khách !!

Kết nối với chúng tôi

© 2018. Công Ty TNHH Thương Mại Đầu Tư Xuất Nhập Khẩu Khánh Hồng. GPĐKKD: 0313928621 do sở KH & ĐT  TP.HCM cấp ngày 22/07/2016. Địa chỉ: Mỹ Hòa, Tân Xuân, Hóc Môn, TP.Hồ Chí Minh. E-mail: . Chịu trách nhiệm nội dung: Công Ty TNHH Thương Mại Đầu Tư Xuất Nhập Khẩu Khánh HồngXem chính sách sử dụng web.

KHANH HONG IMPORT EXPORT INVESTMENT TRADING COMPANY LIMITED.