Gà nướng giấy bạc bao lâu thì chín

Home/Món ngon/Gà nướng giấy bạc

Chắc hẳn các bạn đã nghe nhắc rất nhiều tới các món ăn như gà nước phô mai, gà nước muối ớt, gà nướng lá móc mật,… Tất cả những món ăn này đều vô cùng thơm ngon và sức cuốn hút đặc biệt với người thưởng thức. Vậy món gà nướng giấy bạc thì sao? Bạn đã thử món ăn này hay chưa? Món ăn này không chỉ được rất nhiều người yêu thích mà có cách làm khá đơn giản. Các bước làm món ăn này được chia sẻ ngay dưới đây.

Ăn gà nướng thế nào tốt cho sức khỏe?

Thịt gà có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và là món ăn được nhiều người yêu thích. Để cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng một cách tốt nhất, bạn nên có một khẩu phần ăn hợp lý. Theo các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu Nhật Bản cho biết, trung bình người lớn nên ăn ít nhất 2 lần thịt gà hàng tuần. Các món nướng chỉ nên ăn 1 lần.

Nếu ăn vượt quá khẩu phần này sẽ gây ra tác hại không tốt cho cơ thể. Cho dù gà nướng giấy bạc có là 1 món ăn ngon thì bạn cũng cần có chế độ ăn uống hợp lý. Khi thưởng thức món ăn này, bạn chỉ nên ăn phần thịt chín vàng, không quá xém.

Gà nướng giấy bạc bao lâu thì chín
Gà nướng là món ăn ngon hấp dẫn

Ăn phần thịt cháy xém đồng nghĩa với việc bạn đang nạp thực phẩm gây nguy cơ ung thư cao cho cơ thể chính chúng ta. Chính vì vậy, trong quá trình chế biến bạn cần lưu ý đến vấn đề này.

Cách làm gà nướng giấy bạc

Chắc hẳn rất nhiều bạn đều lo lắng không biết cách làm gà nướng giấy bạc có khó không? Trên thực tế, cách làm món ăn này khá đơn giản. Để thưởng thức món gà nướng ngon nhất, bạn nên ăn chúng cùng với nước sốt. Dưới đây, chúng tôi chia sẻ cho bạn cách làm gà nướng giấy bạc và nước sốt cực ngon bất cứ ai cũng đều yêu thích. Cách làm gà nướng như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

● Một con gà khoảng 2kg. Tùy theo số lượng người ăn bạn có thể chọn gà khối lượng phù hợp. ● Hành cọng trắng. ● Rượu gạo. ● Gia vị: Xì dầu, hạt nêm, tiêu, mật ong, muối, ớt.

● Giấy bạc để bọc gà nước.

Gà nướng giấy bạc bao lâu thì chín
Cách làm món ăn khá đơn giản

Các bước làm gà nướng giấy bạc

Để làm gà nướng giấy bạc bạn cần tuân thủ theo đúng các bước sau:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Về phần thịt gà, bạn cần phải làm sạch gà và bóp muối. Điều này sẽ giúp loại bỏ mùi tanh của gà. Đợi khoảng 10 phút, bạn rửa lại chúng bằng nước sạch và để ráo nước. Khi đã làm sạch gà, bạn tiến hành ướp thịt.
Sử dụng tăm đâm trên bề mặt thịt để tạo những lỗ nhỏ giúp gia vị ngấm đều hơn trước khi nướng. Hành cọng rửa sạch và cắt khúc dài. Phần gốc hành trắng ướp cùng với thịt gà để dậy mùi thơm.

Bước 2: Ướp gà và làm sốt

Cách ướp thịt gà khá đơn giản. Bạn chỉ cần sử dụng rượu trắng, xì dầu, hạt nêm mỗi loại 1 thìa. Sử dụng cùng với muối và bột tiêu xay trộn đều. Sau đó, ướp gà trong hỗn hợp này. Đợi trong vòng 30 phút và trộn lại để sốt ngấm thịt nhanh hơn. Khi nướng ăn sẽ mang đến mùi vị đậm đà.
Thời gian chờ gà ướp, bạn nên bọc màng bọc thực phẩm và để gà trong tủ lạnh. Làm như vậy thịt gà sẽ ngon hơn khi nước.

Bước 3: Bọc giấy bạc chuẩn bị nướng gà

Chuẩn bị sẵn giấy bạc vừa đủ để bọc kín gà. Trên bề mặt giấy bạc, bạn quết sẵn một lượt sốt gà và xếp cọng hành xung quanh rồi mới đặt phần thịt gà lại. Bóc kín và cho và khay nước. Trước khi nướng gà, bật sẵn lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Thời gian nướng gà chín trong khoảng 40 phút.

Gà nướng giấy bạc bao lâu thì chín
Bọc giấy bạc kín con gà
Bước 4: Tiến hành nướng gà

Đây là bước làm quan trọng quyết định gà nướng giấy bạc thành phẩm có ngon hay không. Thông thường, khi nướng gà, bạn hãy đặt thời gian khoảng 20 phút nên bỏ gà ra và quết nước sốt. Đồng thời lật mặt gà lại để thịt gà được chín đầu và ngấm gia vị.

Nướng cho đến khi gà có màu vàng nâu và mùi thơm bốc ra là dấu hiệu cho thấy gà đã chín. Tắt lò nướng và để gà ra đĩa. Nếu bạn muốn ăn gà hơi xém có thể nướng thêm khoảng 5 phút. Tuy nhiên, nếu ăn gà quá xém sẽ không tốt cho sức khỏe.

Bước 5: Thưởng thức món ăn với rau trộn hoặc salad trộn

Bóc bỏ lớp giấy bạc và chặt gà thành các miếng vừa ăn. Pha nước chấm đặc biệt theo khẩu vị để có thể thưởng thức gà ngon hơn nhiều. Ăn gà nướng ngon hơn khi ăn kèm với rau trộn hoặc salad trộn. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn.
Ngoài ra, bạn có thể biến tấu món ăn đặc biệt hơn khi nướng gà cùng với mật ong. Hoặc sốt BBQ cũng là sự lựa chọn tuyệt vời bạn không thể bỏ qua. Các loại sốt này sẽ giúp món gà nướng của bạn trở nên hấp dẫn và đưa miệng hơn rất nhiều. Đây chắc hẳn là món ăn tối tuyệt vời cho cả gia đình.

Gà nướng giấy bạc bao lâu thì chín
Thành phẩm món ăn

Trên đây, các bạn đã biết cách làm món gà nướng giấy bạc. Chỉ với 5 bước làm đơn giản là bạn đã có ngay món gà nướng cực kỳ ngon miệng, cải thiện bữa ăn gia đình. Đây cũng là lựa chọn tuyệt vời cho món ăn tuyệt vời cho đôi tình nhân.

https://gacung.com.vn/

Gà nướng giấy bạc bao lâu thì chín

Cách nấu cháo gà hạt sen đơn giản dễ làm Cháo gà hạt sen là …

Từ lâu, thịt gà là món không hề xa lạ với bữa ăn hằng ngày với vô số cách chế biến. Với cách làm gà nướng giấy bạc, có thể trở thành điểm nhấn trong nhiều cách chế biến trước đó. Vào bếp cùng VinID để chế biến món gà này trở thành “món ruột” của cả nhà nhé!

1. Cách làm gà nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Gà nướng giấy bạc bao lâu thì chín
Các nguyên liệu chính làm nên món ăn
  • 1 con gà ta 
  • 15 cây sả
  • 1 củ gừng tươi
  • 200ml rượu trắng
  • 3 muỗng cà phê tiêu xay
  • 1 cây hành baro
  • 3 muỗng cà phê dầu hào
  • 1/2  muỗng canh mật ong
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • Giấy bạc

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Gà nướng giấy bạc bao lâu thì chín
Cắt gà thành các miếng vừa ăn với gia đình
  • Khử mùi gà bằng 200ml rượu trắng và 1 ít muối xát lên gà, sau đó xả nước rửa sạch.
  • Chặt gà thành các miếng nhỏ.
  • Hành baro cắt thành từng khoanh nhỏ.
  • Lột vỏ cây sả, tỏi rồi đập dập và băm nguyễn.

Bước 3: Ướp gà với gia vị

Gà nướng giấy bạc bao lâu thì chín
Dùng bao tay để chà xát hỗn hợp gia vị, ướp khoảng 15 phút
  • Bỏ vào chén, trộn đều hỗn hợp sau:
    • Nửa muỗng canh mật ong 
    • 3 muỗng cà phê dầu hào 
    • Nửa muỗng cà phê muối 
    • 1 muỗng cà phê hạt nêm 
    • 3 muỗng cà phê tiêu xay
    • Sả băm 
    • Hành baro 
  • Sử dụng bao tay, chà xát hỗn hợp gia vị lên thịt gà, ướp trong 15 phút.

Bước 4: Nướng gà bằng nồi chiên không dầu

Gà nướng giấy bạc bao lâu thì chín
Nướng gà ở nhiệt độ 200 độ C, trong 30 phút
  • Bọc gà đã ướp bằng giấy bạc thật kín, cẩn thận gấp các mép.
  • Nướng gà trong 30 phút ở 200 độ C.

Bước 5: Thưởng thức thành phẩm

Sau khi gà chín, bạn lấy và trình bày ra đĩa. Lưu ý, chỉ khi đã sẵn sàng để thưởng thức thì hãy xé lớp giấy bạc ra để giữ cho gà nóng giòn.

Với từng miếng gà nóng hổi, thơm mùi mật ong chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê. Món gà nướng giấy bạc có thể ăn kèm cơm hoặc nhâm nhi cùng bia hay nước ngọt sẽ đều ngon.

2. Cách làm gà nướng giấy bạc bằng bếp gas

Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ và nguyên liệu

Gà nướng giấy bạc bao lâu thì chín
Bạn có thể dùng vỉ nướng để trên bếp ga để làm món này
  • 1 con gà đã được sơ chế (Nếu bạn chưa biết cách sơ chế có thể tham khảo bước 2 ở cách làm nồi chiên không dầu)
  • 15 cây sả
  • 1 củ gừng tươi
  • 3 muỗng cà phê tiêu xay
  • 1 củ hành tím
  • 3 muỗng cà phê dầu hào
  • 1/2  muỗng canh mật ong
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • Giấy bạc
  • Vỉ nướng

Bước 2: Làm hỗn hợp sốt ướp gà

Gà nướng giấy bạc bao lâu thì chín
Cho hỗn hợp các gia vị trộn đều để khi nướng phết lên gà
  • Bỏ vào chén và trộn đều hỗn hợp sau: 
    • Nửa muỗng canh mật ong 
    • 3 muỗng cà phê dầu hào
    • Nửa muỗng cà phê muối 
    • 1 muỗng cà phê hạt nêm 
    • 3 muỗng cà phê tiêu xay 
    • Sả băm 
  • Đặt vỉ nướng bếp ga lên bếp.
  • Gói gà và lát hành baro vào giấy bạc đặt lên vỉ nướng, bật bếp ở lửa vừa.
  • Cho nước vào vỉ nướng để không cháy vỉ.
  • Cứ nướng 20 phút thì quét hỗn hợp lên trên gà 1 lần, quét đều các mặt.

Bước 3: Thưởng thức thành phẩm

Gà nướng giấy bạc bao lâu thì chín
Gà nướng giấy bạc ăn kèm với salad, rau nộm thêm hương vị món ăn

Khi đã chín, bạn mở lớp gói giấy bạc để thưởng thức. Sẽ thơm ngon hơn nếu dùng chung với các salad hoặc nộm rau củ.  Chấm cùng muối ớt xanh để tăng thêm hương vị cho món gà nướng cho món ăn thật ngon miệng.

3. Cách làm gà nướng giấy bạc bằng than củi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu để nướng

  • 1 con gà ta được ướp gia vị (Nếu bạn chưa biết ướp gia vị có thể tham khảo bước 2 ở cách làm nồi chiên không dầu)
  • 1 lá chuối lớn lau sạch
  • 1 đoạn dây lạt (hoặc tước lá chuối thành dây buộc)
  • Đất bùn ven ao hồ (lấy đoạn đất sét sạch)
  • 1 tấm giấy bạc to

Bước 2: Nướng gà bằng lá chuối

Gà nướng giấy bạc bao lâu thì chín
Dùng lá chuối lau sạch bọc gà theo chiều ngang rồi buộc dây
  • Đặt con gà vào giữa tấm lá chuối, theo chiều ngang.
  • Bọc gà lại bằng cách cuốn dọc lá chuối theo chiều dọc, dùng dây buộc cố định gà.
  • Dùng giấy bạc bọc kín lần nữa. Bạn có thể bọc khoảng 2-3 lớp cho kín.
Gà nướng giấy bạc bao lâu thì chín
Bọc kỹ gà với giấy bạc rồi dùng bùn đắp kín xung quanh
  • Dùng bùn sạch đắp xung quanh gói giấy bạc sao phủ đều các mặt.
  • Nhóm củi khô cho lửa cháy, cho gà bọc đất sét vào trong củi đang cháy.
  • Lấy lá khô đắp lên trên (giống như nướng tro/ nướng trụi).
  • Khi thấy phần đất bên ngoài khô cứng, cháy đen lại là có thể lấy ra (khoảng 30 phút).

Bước 3: Thưởng thức thành phẩm

Gà nướng giấy bạc bao lâu thì chín
Khi lớp đất bên ngoài cứng và đen lại, gỡ lớp đất và giấy bạc là có thể dùng được

Dùng sóng lưng của dao lớn, đập vỡ lớp đất cứng bên ngoài. Sau đó, từ từ gỡ dần lớp giấy bạc và lá chuối đã bọc là có thể thưởng thức.

Bằng phương pháp nướng than củi ngoài trời này, bạn có thể vừa cùng gia đình tận hưởng không gian thoáng đãng lại còn giúp món ăn càng thêm phần hấp dẫn hơn đấy.  

Có rất nhiều cách làm gà nướng giấy bạc thơm ngon, trong đó nguyên liệu là thứ quan trọng nhất tạo ra món ngon. Bạn có thể mua nguyên liệu ngon và đảm bảo an toàn gia đình thông qua app VinID đi chợ online siêu tiện lợi.

Gà nướng giấy bạc bao lâu thì chín

>>> Cách làm gà nướng chao ngon <<<