Cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện đúng cách
Gạo lứt là một loại thực dưỡng quen thuộc được nhiều người biết đến. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản và dễ làm. Cùng theo dõi ngay nhé!
Gạo lứt có giá trị dinh dưỡng cao hơn so với gạo trắng. Trong quá trình chuyển từ gạo lứt sang gạo trắng có thể làm mất đi đến 67% vitamin B3, 80% vitamin B1, 90% vitamin B6 và nhiều khoáng chất khác.
Trong gạo lứt có lớp cám chứa một chất dầu đặc biệt có tác dụng điều hòa huyết áp, làm giảm cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
Gạo lứt có rất nhiều loại, mỗi loại có một công dụng khác nhau. Nếu bạn muốn ăn chay, giảm cân, làm đẹp,... hãy ưu tiên sử dụng gạo lứt đỏ. Nếu bạn bị mỡ trong máu cao, các vấn đề về tim mạch, tiểu đường, gan, thận,… có thể sử dụng gạo lứt đen để mang đến hiệu quả tốt nhất.
Công dụng của gạo lứt
Khi gạo lứt được chuyển đổi sang gạo trắng là sẽ bị mất đi 67% vitamin B3, 80% vitamin B1, 90% vitamin B6 và rất nhiều khoáng chất khác. Nếu nấu 150g gạo lứt, cơm sẽ chứa tới 84mg magiê, trong khi gạo trắng chỉ có 19mg. Chưa kể lớp cám của gạo lứt với chất dầu đặc biệt còn rất hữu hiệu trong việc điều hòa huyết áp, làm giảm cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa qua các bệnh tim mạch.
Gạo lứt với thành phần dinh dưỡng cao rất được các chị em phụ nữ ưa chuộng
Cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện cực đơn giản
Gạo lứt bổ sung nhiều dinh dưỡng, chống độc, bổ gan, bổ thận, tăng hồng cầu, trị táo bón, nhuận gan mật và lợi tiểu, ngăn ngừa loãng xương, viêm khớp. Hãy đọc ngay bài viết dưới đây để biết cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện cực kỳ đơn giản lại tiện lợi cho bạn nhé!
>> Xem chi tiết:Ăn cơm gạo lứt có tác dụng gì? Ăn gạo lứt hằng ngày có tốt không?
Hãy chế biến gạo lứt để có bữa ăn dinh dưỡng nhất
Hướng dẫn cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện tại nhà
Gạo lứt có giá thành cao bởi nó mang những dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe mà các loại gạo thông thường không có được. Không chỉ thành phần dinh dưỡng mà cấu tạo, màu sắc, mùi vị của nó cũng rất khác biệt. Chính điều này đã dẫn đến cách nấu gạo lứt cũng là một điều bạn cần phải học.
Đã cập nhật 29 tháng 3 năm 2021
Bởi Đội Cleanipedia
Chọn gạo lứt
Để có được những loại gạo ngon chúng ta cũng có những tiêu chí để lựa chọn như hạt gạo lứt ngon nhất là gạo lứt mới được sản xuất và say xát, vẫn còn mùi thơm tự nhiên, hạt gạo dài, bóng đẹp, đều hạt, gạo không bị lên mùn.
Ngoài ra nên chọn mua gạo lứt đen hoặc gạo lứt đỏ vì chúng chứa nhiều dưỡng chất hơn là gạo nâu vàng. Ngoài ra, cần phân biệt gạo lứt với gạo huyết rồng.
Gạo lứt hạt thon dài, ăn rất nhạt, nhai kỹ mới thấy ngọt. Còn gạo huyết rồng khi bẻ đôi có màu đỏ bên trong, ăn vào có vị ngọt và béo.
Chọn mua gạo ở những nơi bán có uy tín, quan sát kỹ thấy gạo không bị mối, mọt và khi cầm lên có cảm giác trơn nhẵn do còn lớp dầu bên ngoài.
Ngâm gạo lứt
Bước đầu tiên, bạn đem gạo lứt đi vo sạch. Nhặt bỏ hết đầu trấu, sạn còn sót trong gạo. Lưu ý là không nên vo quá kỹ để tránh làm mất lớp cám cũng như các loại vitamin, khoáng chất có trong gạo.
Sau khi vo gạo xong, bạn đem ngâm gạo từ 6 – 8 tiếng để hạt gạo được nở mềm, dẻo và ngon hơn khi nấu thành cơm. Nếu bận rộn muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể chọn cách ngâm gạo qua đêm.