Cách luộc cà tím ngon

  • Cách chế biến
  • Hấp - Luộc
  • Món Rau - Củ - Quả
  • Xốt - Sốt

Cà tím luộc sốt tỏi cay

Bởi
-
16 Tháng Mười, 2016
0
Cách luộc cà tím ngon
Facebook
Twitter
Pinterest
WhatsApp

Món cà tím luộc đơn giản sẽ trở nên ngon miệng hơn hẳn nếu bạn thay đổi bát nước chấm bình thường thành sốt tỏi cay đậm đà.

Cách luộc cà tím ngon

Nguyên liệu:

1- 3 quả cà tím tùy vào trọng lượng
1 muỗng canh giấm trắng, hạt mè, hành lá
2 tép tỏi, 1 quả ớt
nước tương, dấm đen, đường mỗi thứ 2 muỗng canh
2 muỗng cà phê dầu mè
Rau mùi (ngò) xắt nhỏ.

Cách làm:

Bước 1: Xào tỏi và ớt băm nhỏ trên chảo dầu đến khi dậy mùi.

Cách luộc cà tím ngon

Bước 2: Thêm nước sốt tương, đường, giấm đen, dầu mè vào, đun nhỏ lửa.

Cách luộc cà tím ngon

Bước 3: Đến khi sốt nguội rắc rau mùi đã xắt nhỏ vào.

Cách luộc cà tím ngon

Bước 4: Cà tím bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt thành miếng. Rắc một ít muối lên ướp trong 5 phút.

Cách luộc cà tím ngon

Bước 5: Đun sôi nước và giấm trắng trong nồi. Sau đó bỏ cà tìm vào luộc trong 5 phút. Khi cà chín thì cho vào tô nước đá, vớt ra để ráo nước.

Cách luộc cà tím ngon

Bước 6: Xếp cà tím ra đĩa, rưới nước sốt tỏi ớt, rắc thêm chút hành lá và mè trắng là hoàn thành.

Cách luộc cà tím ngon

Linh San

  • TAGS
  • cà phê
  • cà tím
  • Canh
  • dầu mè
  • giấm trắng
  • hành lá
  • Miến
  • nước chấm
  • Nước sốt
  • nước tương
  • rau mùi
  • tỏi ớt
Facebook
Twitter
Pinterest
WhatsApp
Bài trướcChè lạc ngon bùi
Bài tiếp theoBánh hẹ thơm ngon cho ngày mới

Tải thêm tài liệu liên quan đến bài viết Cách luộc cà tím ngon