Cách làm gỏi rong sụn

2 Cách làm gỏi rong biển, gỏi rong sụn rau câu chay giòn ngon

2 Cách làm gỏi rong biển, gỏi rong sụn rau câu chay giòn ngon

2612 lượt xem

Rong biển là một nguyên liệu nấu món ăn ngon lại giàu dinh dưỡng, cực tốt cho sức mạnh. Hãy cùng vào bếp and chế biến ngay những món gỏi trộn ngon từ nguyên liệu này cho hộ gia đình mình nhé! Xem nhanh

• gỏi rong biển chay
• gỏi rong sụn rau câu chay

Những công thức Những công thức khác

• gỏi rong biển chay
• gỏi rong sụn rau câu chay

1. gỏi rong biển chay

• Chế biến 40 phút
• Độ khó Dễ

Nguyên liệu làm gỏi rong biển chay Cho 2 người

Rong biển tươi 70 g Nấm bạch tuyết 100 g Mè rang 2 muỗng canh Dưa leo 1 quả

Mẹo chọn mua nguyên liệu Nên mua loại lá rong biển tươi đóng hộp, chưa có gia vị về sẽ dễ trộn hơn, không mua loại rong biển có màu xanh tươi, đã trộn mè and gia vị, về sẽ cực khó nêm nếm lại.

[*2*]

Thiết bị: Nồi, tô chén, muỗng đũa

Cách chế biến gỏi rong biển chay

• 1 Sơ chế nguyên liệu Rong biển lá tươi đem xả rất nhiều lần qua nước lạnh cho bớt độ mặn, có thể ngâm nước lạnh 15 20 phút cho bớt mặn. Vớt ra để ráo rồi cuộn lại, cắt sợi vừa ăn. Dưa leo làm sạch, bỏ ruột chỉ lấy thịt giòn rồi cắt sợi bé dại vừa ăn. Nấm bạch tuyết rửa bằng nước muối cho sạch, sau đó rửa lại bằng nước lạnh, cắt bỏ phần chân, để ráo. Cho vào nồi hoặc chảo 1 muỗng canh dầu ăn, cho nấm vào xào, thêm khoảng 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều trong lửa to. Mẹo: Dưa leo trước khi cắt bạn ngâm vào nước đá lạnh sẽ cứu dưa giòn lâu đấy.
• 2 Pha nước trộn gỏi Cho vào chén 2 muỗng canh tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh giấm, khuấy đều cho tan rồi thêm một muỗng cà phê dầu ăn.
• 3 Trộn gỏi Cho dưa leo and rong biển đã cắt bé dại vào tô. Cho thêm tất cả nước trộn đã được pha vào, có thể thay dầu ăn bằng dầu mè cho món ăn thêm quyến rũ. Rắc thêm một muỗng cà phê mè rang vào, trộn đều. Cho thêm vào tô phần nấm đã xào, trộn đều tay cho những nguyên liệu thấm đều gia vị. Rắc thêm 1 ít mè tùy khẩu vị cho món ăn thêm quyến rũ. Mẹo bé dại: Với món ăn này, bạn không cho ớt and rau thơm vào nhé, món ăn sẽ không ngon.
• 4 Thành phẩm Gỏi rong biển mới lạ, độc đáo and giàu dưỡng chất từ rong biển, nấm, dưa leo giòn ngon, mè thơm bùi thật quyến rũ. Hãy thêm ngay món ăn này vào thực đơn hộ gia đình để luôn có các bữa ăn quyến rũ nhé!

2. gỏi rong sụn rau câu chay

• Chế biến 40 phút
• Độ khó Dễ

Nguyên liệu làm gỏi rong sụn rau câu chay Cho 3 người ăn

Rong biển rau câu 70 g [rong biển sụn] Dưa leo 1 quả Cà rốt 1/2 quả Nấm cây 100 gr Nấm bào ngư nâu 100 g Nấm rơm 50 g Ớt sừng trâu 1 quả Rau thơm 20 g [húng quế ngò rí]

Mẹo chọn mua nguyên liệu:

• Rong biển sụn có bán ở những tiệm tạp hóa, bách hóa and siêu thị. Rau câu sụn khá giống với rau câu chân vịt, tuy vậy, cọng của rau câu chân vịt thì dẹp, những nhánh kết cùng với nhau như những màng, còn rau câu sụn cọng tròn đều, những nhánh tua ra như nhánh cây. Bạn nhận biết để mua cho đúng, món ăn sẽ ngon hơn.
• Bạn chọn nấm bào ngư nâu sẽ chắc and giòn ngon hơn nấm bào ngư trắng, tuy vậy, nếu không có nấm bào ngư nâu, bạn cũng có thể cần sử dụng nấm bào ngư trắng nhé!

Gia vị: hạt nêm, nước mắm chay, đường, tương ớt, nước cốt chanh

Thiết bị: chảo chống dính, tô chén, muỗng đũa

Cách chế biến gỏi rong sụn rau câu chay

• 1 Sơ chế nguyên liệu Rong sụn khô, bám muối biển and cát nên phải ngâm nội địa lạnh tối đa 2 tiếng, thay nước liên tục. Vớt rong biển ra rửa sạch lại and cắt thành khúc vừa ăn. Dưa leo làm sạch, cắt khúc, lạng tròn để lấy phần thịt giòn, bỏ ruột rồi cắt thành các sợi bé dại vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi. Ớt làm sạch, bỏ hạt, cắt sợi hoặc khoanh. Nấm rửa sạch, để ráo. Nấm bào ngư xé bé dại vừa ăn, nấm cây cắt khúc vừa ăn, nấm rơm cắt mỏng. Rau húng quế cắt bé dại. Mẹo bé dại: Bạn không ngâm rong biển lâu, quá 2 tiếng, sẽ bị nhớt không ngon. Bạn nhớ thay nước thường xuyên cho rong biển hết mặn and thơm ngon nhé.
• 2 Xào nấm Bật lửa to cho chảo chống dính nóng, 1/2 muỗng cà phê dầu, dầu vừa lăn tăn thì cho hết nấm vào xào, nêm thêm một muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường. Đảo đều tay and xào khoảng 5 10 phút cho nấm chín đều thơm ngon and thấm gia vị.
• 3 Pha nước trộn gỏi Cho vào chén 2 muỗng canh 2 nước mắm chay, 4 muỗng canh đường, 2 muỗng nước cốt chanh, khuấy đều cho tan, thêm 2 muỗng canh tương ớt. Trộn đều một lần nữa cho tan đều vào nhau.
• 4 Trộn gỏi Cho rong biển, dưa leo, cà rốt and ớt vào tô, cho tiếp vào nấm đã xào, trộn đều. Cho vào tô gỏi chén nước mắm đã được pha and trộn đều tay cho những nguyên liệu thấm đều gia vị. Cuối cùng thêm rau thơm đã cắt bé dại and trộn đều một lần nữa là món ăn thành phẩm. Không cần thêm mè, đậu phộng hay boa rô,
• 5 Thành phẩm Gỏi rau câu chay giòn ngon với rong biển sụn, thơm thơm cay cay của ớt có thêm nấm, dưa leo giòn ngon thật quyến rũ. Còn chần chừ gì nữa mà không thưởng thức ngay món ăn thơm ngon quyến rũ này.

Mẹo thi công thành công:

• Lá rong biển tươi khi làm gỏi sẽ có mùi nồng đặc trưng, nhiều bạn không ăn đc, bạn cũng có thể khử bớt mùi tanh của rong biển bằng phương thức ngâm với nước có pha gừng tươi băm bé dại. Gừng là nguyên liệu có mùi rất đặc trưng khi băm nhuyễn ngâm nội địa với rong biển sẽ làm ít đi vị tanh của rong biển tươi.
• Những loại rong biển sau khi ngâm rửa cho sạch, bạn cũng có thể rửa lại bằng nước lọc đung nóng để nguội để đảm bảo an toàn lau chùi khi cần sử dụng tươi, không qua nấu nhiệt.
• Bạn nên pha nước trộn gỏi riêng and khuấy cho những nguyên liệu tan hết rồi mới cho vào gỏi, như thế gỏi sẽ thấm đều, ngon hơn.

Tìm hiểu thêm:

• Cách làm bì chay thơm ngon, dễ chơi, dễ làm tại nhà
• Chỉ dẫn rõ nét phương thức làm món nộm su hào cà rốt chay chua giòn thanh mát
• Rõ ràng phương thức làm gỏi ngó sen chay thanh tịnh thơm ngon dễ làm tại nhà

Gỏi rong biển thơm ngon lại thật dễ làm đúng không nào. Hãy vào bếp thi công ngay món ngon này cho hộ gia đình mình nhé. Chúc chúng ta thành công!

Từ khóa: phương thức làm gỏi chay, phương thức làm gỏi rong biển, phương thức làm gỏi rong sụn chay, phương thức làm gỏi rau câu chay, món chay

Trao đổi về 2 Cách làm gỏi rong biển, gỏi rong sụn rau câu chay giòn ngon

Bạn Đang Xem: 2 Cách làm gỏi rong biển, gỏi rong sụn rau câu chay giòn ngon

Nguồn: //duananlacriverside.com 2 Cách làm gỏi rong biển, gỏi rong sụn rau câu chay giòn ngon

Chuyên Mục: Cách Làm Gỏi