Cách làm cháo thịt heo cho bé an dặm

Dễ kiếm và không quá đắt đỏ, thịt heo hay thịt lợn là một loại nguyên liệu quen thuộc hằng ngày trong bữa ăn của các gia đình Việt Nam. Đặc biệt đây cũng là nguyên liệu phù hợp cho các bé 7 tháng chuyển từ ăn bột ngọt sang bột mặn vì ít gây dị ứng. Vậy đâu là cách nấu cháo thịt heo cho bé 7 tháng thơm ngon và bổ dưỡng?

Cháo thịt heo là một món ăn dặm phổ biến cho các bé trong giai đoạn 7 tháng tuổi, chuẩn bị chuyển từ bột ngọt sang bột mặn.

Giá trị dinh dưỡng của thịt lợn

Thịt lợn chứa một lượng vitamin B1, B12, B6, cùng vitamin D dồi dào, rất tốt cho quá trình phát triển thể chất lẫn trí não của bé. Bên cạnh đó, thịt lợn cũng khá giàu chất đạm (protein), photpho, kali, kẽm và nhiều chất sắt. 100 gam thịt lợn sẽ cung cấp:

• Thịt lợn nửa nạc - nửa mỡ: 16.5g protein, 21.5g mỡ, 9mg canxi, 178mg phosphor, 1.5mg sắt, 1.91mg kẽm, 285mg kali, 55mg natri, 10μg vitamin A.

• Thịt lợn nạc: 19g protein, 7g mỡ, 7mg canxi, 190mg phosphor, 1.5mg sắt, 2.5mg kẽm, 341mg kali, 76mg natri, 2μg vitamin A.

• Thịt lợn mỡ: 14.5g protein, 37.3g mỡ, 8mg canxi, 156mg phosphor, 0.4mg sắt, 1.59mg kẽm, 318 mg kali, 42 mg natri, 2μg vitamin A.

Cách nấu cháo thịt heo cho bé 7 tháng

Có rất nhiều cách nấu cháo thịt heo cho bé ăn dặm và có nhiều loại rau có thể kết hợp nấu cùng bé nên bố mẹ có thể nấu bất kỳ cách gì tùy vào sở thích của bé. Trong bài viết này, ODP sẽ giới thiệu cách nấu kết hợp giữa thịt heo và rau ngót - một loại rau có nhiều vitamin và chất xơ.

Nguyên liệu nấu cháo thịt heo rau ngót:

• Thịt lợn nạc: 30
• Rau ngót: 30g
• Gạo nếp 40g, gạo tẻ 40g.
• Ba bát nước
• Dầu iolive: 1 thìa cà phê
• Hành lá

Cháo thịt heo rau ngót không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng.

>>> Xem thêm:Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng: những điều bố mẹ cần nắm vững

Cách nấu cháo thịt heo cho bé ăn dặm

• Gạo đem vo sạch, ngâm 1-2 giờ trước khi nấu để nấu nhanh hơn. Sau đó rang sơ gạo cho săn lại, cách làm này sẽ giúp cháo sánh hơn.
• Lấy một cái nồi cho ba bát nước và gạo vào nấu trong vòng 1 giờ để cháo chín và nhuyễn. Nếu mẹ dùng bằng nồi áp suất thì chỉ cần nấu 15 -20 phút là có cháo.
• Hành lá rửa sạch, chỉ lấy phần đầu hành băm nhỏ.
• Mua thịt lợn (nên mua phần thịt thăn hoặc nạc vai cho mềm và thơm), đem rửa sạch, băm nhuyễn (có thể xay nhuyễn nếu nhà có sẵn). Ướp thịt trong khoảng 15 -20 phút với đầu hành lá băm nhỏ để thịt ngấm đều gia vị.
• Tước rau ngót, bỏ phần lá xấu, lá sâu đem rửa sạch, vo kỹ để rau mềm và ngon hơn. Mẹ để rau ráo nước rồi băm nhỏ rau ngót.
• Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu olive vào chảo phi thơm hành, sau đó đổ thịt đã ướp vào xào cho tới chín. Thịt săn, mẹ cho thêm rau ngót vào xào cùng để rau mềm và thơm.
• Khi thịt và rau đã chín, mẹ cho tất cả vào nồi cháo và đun sôi thêm 10 phút.
• Khi cháo, thịt và rau đã chín thì mẹ tắt bếp và đổ cháo ra bát. Ở bước này mẹ có thể cho thêm dầu oliu hoặc dầu gấc cho bữa ăn của con thêm hấp dẫn.

Bên cạnh rau ngót ra, bố còn có thể nấu cháo thịt lợn cho bé cùng các loại rau khác như: rau cải, rau cần, rau củ hỗn hợp tùy theo ý muốn.

Hương vị thơm ngon của thịt lợn kết với rau ngót chắc chắn sẽ khiến bé ăn ngoan và ngon miệng hơn. ODPHUB mong rằng, với cách nấu cháo thịt heo cho bé 7 tháng này, mẹ và bé sẽ có những giây phút ăn dặm vui tươi và hứng khởi.