Bạn đã biết cách làm bò áp chảo thơm lừng hấp dẫn chưa? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu ngay cách chế biến để trổ tài nhé!
Như chúng ta đã biết, thịt bò không chỉ hấp dẫn người ăn bởi giá trị dinh dưỡng mang lại mà còn gây thu hút từ các món ngon khó cưỡng được làm từ loại thực phẩm này. Và hôm nay, Thế Giới Bò Sạch muốn chia sẻ với mọi người bí quyết làm món bò áp chảo ngon, đơn giản nhất.
Cách làm bò áp chảo ngon khó cưỡng
Bò áp chảo là một trong danh sách những món ngon từ thịt bò rất được ưa chuộng khắp mọi nơi.
Không cần đến nhà hàng sang trọng, giờ đây bạn có thể áp dụng cách làm bò áp chảo đơn giản của Thế Giới Bò Sạch để trổ tải rồi.
Nguyên liệu cần thiết
Ở đây chúng tôi sẽ hướng dẫn chuẩn bị nguyên liệu cho 2 - 3 người ăn. Bao gồm:
+ Thịt bò tươi: 2gr
+ Bí ngòi xanh: 1 quả
+ Cà rốt: 1 củ
+ Củ cải trắng: 1 củ
+ Măng tây: nửa lạng
+ Hành tây: 1 củ
+ Ớt chuông xanh, đỏ, vàng: 1 loại 1 trái
+ Rượu vang: 50ml
+ Sốt cay tabasco: nửa lạng
+ Sốt ướp vịt
+ Tỏi: 1 củ
+ Dầu oliu: 1 thìa cà phê
+ Teriyaki: 50ml
+ Sốt kem: 20gr
+ Sốt salsa: 20gr
+ Dầu dấm: 20ml
+ Bột ngọt, muối và tiêu
Các bước thực hiện làm bò áp chảo
+ Bước 1: Chọn mua thịt bò tươi ngon, đem về rửa sạch và thái thành từng miếng mỏng vừa ăn.
+Bước 2: Cho thịt bò vào 1 bát lớn rồi cho gia vị gồm: dầu oliu, tỏi băm nhuyễn, tiêu xay, teriyaki, sốt tabasco vào trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút.
+ Bước 3: Cà rốt gọt vỏ và nạo thành sợi dài, mỏng bằng dụng cụ nạo. Bí ngòi và củ cải đem luộc chín.
+ Bước 4: Măng tây rửa thật kỹ và để ráo, sau đó cắt bỏ phần gốc rồi đem trần qua nước sôi. Hành tây bỏ vỏ, thái thành những mảnh dài. Ớt chuông rửa sạch rồi thái hình hạt lựu.
+ Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp đun cho dầu sôi rồi thả tỏi băm, hành tây, ớt vào phi thơm lên. Sau đó cho thêm 1 muỗng hạt nêm, dầu hào, dấm và đảo đều.
+ Bước 6: Pha nước sốt: phi thơm tỏi băm với dầu oliu rồi cho tabasco, hạt nêm, bột ngọt, rượu vang, sốt kem, sốt salsa và rau mùi vào, khuấy đều đến khi sốt sệt lại là được.
+ Bước 7: Bắc chảo dầu lên bếp và bỏ thịt bò vào. Thịt sẽ chín rất nhanh, lúc này có thể cho ra đĩa và trang trí rồi thưởng thức cùng nước sốt ngon tuyệt.
>> Tham khảo thêm: Thịt bò phi lê là gì? Cách chế biến Ngon & Hấp Dẫn
Trên đây là cách làm bò áp chảo ngon chuẩn vị cực kỳ đơn giản mà ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà. Còn chần chờ gì nữa mà không ghé Thế Giới Bò Sạch để chọn những miếng thịt bò ngon và chất lượng với giá tốt nhất để làm ngay món bò áp chảo cho cả nhà!
“Bò áp chảo” là một trong số những món ăn phương Tây được yêu thích nhất tại các nước Châu Á chúng ta. Cách làm bò áp chảo không quá phức tạp vì đa số ẩm thực Phương tây đều hướng về tính nhanh, gọn và đảm bảo chất dinh dưỡng có đủ trong từng món ăn. Hôm nay, cachlambo.com xin giới thiệu với các bà nội trợ công thức chế biến món bò áp chảo thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà. Chỉ với ít phút vào bếp cùng sự khéo léo, tinh tế của bạn, chắc chắn bữa ăn cuối tuần của cả nhà sẽ thêm phần hấp dẫn và ngon miệng hơn đấy !
Nguyên liệu chuẩn bị làm bò áp chảo :
– 200 gr thịt bò
– 6 tép tỏi
– 1 củ cà rốt
– Sốt ướp thịt
– 1 củ cải trắng
– 50gr măng tây
– 1 củ hành tây
– 50ml terayaki
– 20gr sốt kem
– 20gr sốt salsa
– 50ml rượu vang
– 20ml dầu dấm
– 1 trái bí ngòi xanh
– 50gr sốt cay tabasco
– 1 muỗng cà phê dầu oliu
– Bột ngọt, muối, tiêu.
– Một trái ớt chuông xanh + đỏ + vàng
Sơ chế nguyên liệu :
• Thịt bò rửa sạch, thái lát vừa ăn. Dùng dao giần thịt cho mềm. Sau đó ướp với dầu oliu, tỏi băm nhuyễn, tiêu, teriyaki, sốt tabasco, sốt ướp thịt, trộn đều hỗn hợp để ướp trong vòng 30 phút .
• Bí ngòi, củ cải, cà rốt rửa sạch, xắt thành khúc nhỏ đẹp mắt. Cho vào nồi luộn chín, sau đó vớt ra, để nguội, ráo nước. Để cà rốt, củ cải hay thành phàn bí ngòi giữ được màu sau khi luộc, sau khi vớt ra, các bạn xốc qua với một ít dầu ăn hoắc dầu oliu nhé.
• Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần gốc già rồi trụng sơ qua nước sôi có pha chút muối.
• Hành tây lột bỏ vỏ, xắt thành sợi nhỏ.
• Ớt chuông vàng, ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ rửa sạch, để ráo rồi xắt sợi.
Cách làm bò áp chảo :
– Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi vừa dậy mùi thì bạn cho hành tây và 3 loại ớt chuông đã sắt sợi vào xào chung. Nêm nếm lại với bột nêm, tiêu, dầu dấm sao cho vừa miệng ăn.
– Giai đoạn làm nước sốt : Đun nóng dầu oliu rồi cho tỏi vào phi thơm, tiếp theo cho tabasco, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, rượu vang, sốt kem, sốt salsa và rau mùi vào chảo, đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp sệt lại, hòa quyện vào nhau là được.
– Cuối cùng bạn phi thơm tỏi rồi cho bò vào áp chảo đến khi chín đều 2 mặt là món ăn đã hoàn thành.
Trình bày :
Chuẩn bị một cái dĩa bự , xếp đồ xào gồm hành tây, ớt thành một lớp phía dưới. Sau đó cho miếng thịt bò lên trên, tiếp theo rải đều cà rốt, bí ngòi, củ cải trắng, măng tây ra dĩa, rưới nước sốt lên trên , rắc một ít rau ngò cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Món thịt bò áp chảo này bạn có thể dùng nóng với bánh mì hoặc cơm trắng đều ngon. Chúc các bạn thành công với công thức thực hiện món bò áp chảo này nhé !
Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :
- Cách làm đuôi heo chiên giòn
- Cách làm khô gà lá chanh
- Cách nấu canh chua cá kèo lá giang
Kham khảo thêm: Hành trình lấy lại vóc dáng thon gọn nhờ trà giảm cân vy & tea mà không phải ai cũng biết