Cách làm bí đỏ um chay

Mang đến sự thanh đạm trong chính nguyên liệu tọa nên, món “Bí Đỏ Um Nấm Chay” là một món ăn bạn không nên bỏ lỡ trong những bữa cơm của mình. S ngọt thành từ bí đỏ ,hương thơm dịu nhẹ quyện cùng các loại nấm chaysẽ khiến bạn xao xuyến lúc nào mà không hay đấy.

Show

Nào hãy cùng vào bếp với Anchay.vn để khám phá công thức chế biến món ăn hấp dẫn này hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn và gia đình một mâm cơm mới lạ và trọn vị.

Thống kê bài: (Lượt đọc "42" lần trên ngày, số lần 1 xem mỗi tiếng)

Mô tả

Chọn mua 2 quả bí đỏ nhỏ, rửa sạch sau đó khứa 1 quả bí thành hình zic-zag cho đẹp mắt.

Lấy hết ruột bên trong quả bí sau đó bọc bí bằng giấy bạc rồi cho vào lò nướng 190 độ trong 20 phút.

Lấy 1 quả bí khác gọt vỏ, lấy phần thịt cắt thành những miếng vuông nhỏ.

Bột khoai ngâm nở khoảng 10 phút

Bạch quả lấy khoảng 10 hạt, tách vỏ và tâm bên trong.

Nấm đông cô cắt lát. Nấm rơm cắt đôi.

Đậu hủ trắng cắt miếng vuông.

  • 2 Quả bí đỏ
  • 50 gam Nấm đông cô
  • 50 gam Nấm rơm
  • 50 gam Bạch quả
  • 50 gam Đậu Hà Lan
  • 700 mililit Nước dừa tươi
  • 50 gam Đậu hủ trắng
  • 15 gam Hành boa rô
  • 2 muỗng canh Hạt nêm chay
  • 2 muỗng canh Dầu ăn

Cách chế biến

  1. Bước 1: Xào rau củ

    Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng sau đó cho hành boa rô vào phi thơm.

    Cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế vào xào lên cho thơm rồi tắt bếp.

    Cách làm bí đỏ um chay
  2. Bước 2: Hầm rau củ

    Tiếp theo cho 700ml nước dừa tươi vào nồi, hầm rau củ trong 15 phút cho vừa chín tới.

    Khi các loại rau củ gần mềm, cho vào đậu Hà Lan và đậu hũ trắng, nêm nếm với 2 muỗng canh hạt nêm chay.

    Khuấy đều rồi đun thêm 5 phút cho hỗn hợp thấm gia vị.

    Cách làm bí đỏ um chay
  3. Bước 3: Hấp bí

    Cho hỗn hợp rau củ đã xào sơ vào trái bí, um thêm 5 phút trong nồi hấp cho tất cả đều mềm rồi tắt bếp.

    Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay nhé.

    Cách làm bí đỏ um chay
  4. Bước 4: Trình bày và thưởng thức

    Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng nhé.

    Cách làm bí đỏ um chay

Khẩu phần ăn 2

Phần ăn


Số lượng cho mỗi phần ăn
Lượng calo Calo từ chất béo
% Giá trị hàng ngày *
Tổng số chất béo gChất béo bão hòa gChất béo trans gCholesterol mgNatri mgKali mgTổng carbohydrate gChất xơ g Đường gChất đạm g

Vitamin A %Vitamin C %Canxi %Iron %Vitamin D %Vitamin E %Vitamina K %Thiamine %Riboflavin %Niacin %Vitamin B6 %Folate %Vitamin B12 %Biotin %Axit pantothenic %Phốt pho %Iốt %Magiê %Kẽm %Chất sê len %Đồng %Mangan %Chromium %Molypden %Clorua %

* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.

Ghi chú

Món Bí Đỏ Um Nấm sẽ hấp dẫn hơn khi dùng nóng, thích hợp hơn nếu thưởng thức vào những ngày mưa hoặc tiết trời hơi se lạnh.

Nguồn: Cooky