Bao nhiêu phút để luộc một quả trứng luộc mềm

Luộc trứng là công việc đơn giản có thể hoàn thành chỉ trong vài phút. Chìa khóa để luộc trứng hoàn hảo là sử dụng nhiệt độ nước chính xác. Đối với trứng luộc mềm, sử dụng nước ít nhất là 185 độ F. Sau khi nước nóng, cẩn thận đặt trứng vào nồi và để chúng nấu trong 3 phút. Sau 3 phút, lấy trứng ra khỏi nồi và để nguội trước khi ăn

Trứng luộc mềm đã trở thành nỗi ám ảnh mới của tôi. Lòng trắng trứng cứng nhưng lòng đỏ vẫn mềm mượt, sánh mịn và có màu vàng lỏng. Nó tương tự như sự giao thoa giữa bơ và phô mai tan chảy. Họ thực sự thần thánh. Tôi thích món trứng luộc mềm với bánh mì nướng, thêm vào các bữa ăn trong tô, thêm vào món salad hoặc súp (xin chào, ramen. ), hoặc đơn giản là một món ăn nhanh. Tôi cho trứng luộc mềm vào hầu hết mọi thứ tôi ăn, bất kể thời gian nào trong ngày. Bạn đã sẵn sàng để khám phá nó đơn giản như thế nào chưa?

Được đăng lần đầu vào ngày 2-9-14, cập nhật vào ngày 18-10-18

Cách Luộc Trứng Nhanh

Vì đợi nước sôi chiếm một nửa thời gian luộc trứng nên tôi thích sử dụng kết hợp nước sôi và hơi nước hơn. Để tạo ra hơi nước, chỉ cần một inch nước trong nồi, đun sôi trong vài phút thay vì vài phút cho một nồi nước đầy. Hơi nước từ nước sôi sau đó được giữ lại bên dưới nắp, bao quanh quả trứng và làm chín trứng nhanh và đều như một nồi nước đầy. Phương pháp hấp nhanh sẽ làm chín trứng luộc mềm của bạn chỉ trong sáu phút, bằng khoảng thời gian để bắt đầu pha cà phê hoặc nướng một miếng bánh mì

Hãy xem hướng dẫn của tôi về cách làm trứng luộc kỹ nếu bạn muốn xem cách làm trứng luộc mềm trong một nồi nước đầy

Trứng luộc mềm mất bao lâu?

Công thức sau đây được thiết kế cho những quả trứng lớn vẫn còn lạnh từ tủ lạnh. trong U. S. Trứng lớn nặng từ 56 đến 62 gram. Bạn có thể sử dụng phương pháp này cho những quả trứng có kích thước khác, nhưng hãy nhớ rằng thời gian sẽ cần được điều chỉnh tăng hoặc giảm tùy thuộc vào kích thước quả trứng của bạn. Độ cao, loại dụng cụ nấu được sử dụng và nhiệt độ bắt đầu của trứng là tất cả các yếu tố có thể ảnh hưởng đến thời gian nấu. Bắt đầu với sáu phút đối với trứng lớn và tăng dần thời gian cho đến khi bạn đạt được món trứng luộc mềm hoàn hảo

Sơ đồ trên mô tả thời gian nấu trứng lớn (nguội) để đạt được trứng luộc mềm hoặc cứng, cũng như mọi thứ ở giữa

• 5 phút. lòng đỏ lỏng với lòng trắng mềm, không đông cứng
• 6 phút. lòng trắng cứng hoàn toàn với lòng đỏ lỏng
• 7 phút. lòng đỏ mứt với các cạnh bên ngoài
• 8 phút. nửa bộ lòng đỏ
• 9 phút. nửa bộ lòng đỏ
• 10 phút. chủ yếu đặt lòng đỏ

Tôi thấy rằng 12 phút là lý tưởng nhất cho một quả trứng luộc chín với lòng đỏ đông đặc hoàn toàn khi sử dụng phương pháp hấp. Hãy xem hướng dẫn luộc trứng của tôi nếu bạn thích sử dụng nồi cách thủy đầy đủ thay vì hấp

Trứng luộc mềm có thể được bảo quản trong bao lâu?

Trứng luộc chín còn nguyên vỏ sẽ để trong tủ lạnh được khoảng hai ngày. Chỉ cần lặp lại quá trình ủ ban đầu với một nửa thời gian để hâm nóng trứng luộc mềm trong tủ lạnh. Trong một cái nồi nhỏ, đun sôi khoảng 1 inch nước, cho trứng vào và hấp trong 3 phút thay vì 6 phút.  

Cách phục vụ trứng luộc mềm

Trứng luộc mềm kết hợp rất tốt với nhiều loại thực phẩm khác nhau đến nỗi tôi thấy mình kết hợp chúng vào hầu hết các bữa ăn của mình ("đặt một quả trứng lên. "). Tất cả mọi thứ từ mì và bát cơm đến salad và bánh mì nướng đều có trứng luộc mềm. Nó giống như thêm một loại nước sốt thơm ngon vào bữa ăn của bạn khi bạn mở lòng đỏ vàng lỏng đó. Dưới đây là một vài công thức mà một quả trứng luộc mềm thực sự có thể nâng tầm bữa ăn của bạn

• Ramen ăn liền nâng cấp
• Bát ăn sáng Hummus
• Mì mè với rau muống héo
• Bơ Toast
• Bột yến mạch mặn
• Chorizo ​​Bữa sáng băm
• Chảo với cà chua khô, cải xoăn và đậu trắng
• Couscous rau củ nướng

Chia sẻ công thức này

FacebookTweetGhimEmail

Làm trứng luộc mềm hoàn hảo

4. 54 từ 230 phiếu bầu

Sáu phút và bạn sẽ có những quả trứng luộc mềm hoàn hảo với lòng trắng chắc và vàng lỏng ở giữa. Sử dụng hướng dẫn từng bước đơn giản này để luôn có được những quả trứng hoàn hảo.  

Tác giả. Beth - Số byte ngân sách

Số lần phục vụ 1

Chuẩn bị 4 phút

Nấu 6 phút

Tổng cộng 10 phút

Lưu công thứcĐã lưu. Công thức in

Thành phần

• 1 trứng lớn, ướp lạnh

Hướng dẫn

• Trong nồi nước sốt, thêm 1 inch nước, đậy nắp và đun sôi ở nhiệt độ cao

• Sau khi nước sôi, hãy cho một quả trứng (hoặc bao nhiêu tùy thích miễn là chúng nằm thành một lớp dưới đáy nồi) trực tiếp từ tủ lạnh. Đậy nắp lại và đun sôi thêm sáu phút nữa

• Lấy (các) quả trứng ra khỏi nồi sau sáu phút và đặt chúng vào chậu nước đá hoặc ngâm chúng dưới vòi nước mát cho đến khi trứng đủ nguội để cầm. Bóc vỏ và thưởng thức

Băng hình

ghi chú

Nếu bạn không ăn trứng ngay, hãy làm nguội trứng hoàn toàn trong chậu nước đá để dừng quá trình nấu. Nếu không, ngay khi trứng đủ nguội để xử lý, chúng có thể được bóc vỏ và ăn khi còn ấm.

dinh dưỡng

Đang phục vụ. 1Khẩu phầnCalo. 74. 4kcalCacbohydrat. 0. 5gĐạm. 6. 2gMỡ. 4. 4gNatri. 64. 9mg

Bạn đã thử công thức này chưa?Đề cập đến @budgetbytes hoặc gắn thẻ #budgetbytes trên Instagram.

Hướng dẫn từng bước để làm món trứng luộc hoàn hảo

Đổ đầy một nồi nước sốt với một inch nước. Có, chỉ cần MỘT INCH nước. Sử dụng chiếc nồi nhỏ nhất bạn có để chứa số lượng trứng bạn đang làm trong một lớp. Tôi chỉ làm một hoặc hai quả trứng mỗi lần, nhưng kỹ thuật này có thể được áp dụng cho bất kỳ số lượng trứng nào. Đậy nắp nồi và đun sôi nước ở nhiệt độ cao. Sau khi nước sôi, cẩn thận đặt (những) quả trứng lớn vào nồi. Điều này dễ thực hiện hơn với kẹp hoặc thìa có rãnh để tránh làm bỏng đầu ngón tay của bạn.  

Sau khi thêm (các) quả trứng, hãy đậy nắp lại và đặt hẹn giờ trong sáu phút. Nắp bẫy hơi nước bao quanh trứng với nhiệt đều, cho phép trứng chín nhanh và đều

Tắt lửa sau sáu phút và chuyển trứng vào bồn nước đá bằng kẹp. Để trứng nguội cho đến khi không còn quá nóng để cầm, hoặc đặt chúng vào chậu nước đá cho đến khi sẵn sàng phục vụ. Chỉ cần không để chúng ở nhiệt độ phòng sau khi hấp, nếu không chúng sẽ tiếp tục nấu bằng nhiệt dư và lòng đỏ sẽ đông lại

Đập nhẹ quả trứng xuống bề mặt cứng để vỏ vỡ ra rồi bóc nhẹ nhàng. Bạn phải nhẹ tay vì bên trong vẫn còn chất lỏng và trứng mềm và lung lay. Bắt đầu bóc vỏ ở phần mỡ, phần này thường có bọt khí giúp tách vỏ ra khỏi lòng trắng và giúp tách hai phần dễ dàng. Sau khi loại bỏ vỏ, hãy rửa nhanh để loại bỏ bất kỳ mảnh vỏ nào

Và bây giờ đến khoảnh khắc kỳ diệu. OMG, lòng đỏ chảy nước là sự hoàn hảo của chất lỏng. *ré lên* Đây là cận cảnh của kết quả đáng kinh ngạc. Lòng trắng hoàn toàn rắn và lòng đỏ TẤT CẢ là chất lỏng. Điều đó thật hoàn hảo, tôi cảm thấy như mình đã trúng xổ số vậy

Mất bao lâu để một quả trứng luộc mềm?

Có phải là 3 phút cho một phục vụ mềm?