Bà bầu ăn tim lợn có tốt không

Đây là phần thịt bổ nhất của con lợn nhưng cũng rất khó mua, ngay cả người có tiền cũng chưa chắc mua được.

Thịt lợn là một trong những loại thịt chúng ta ăn nhiều nhất trong cuộc sống hàng ngày và nó có thể dễ dàng chế biến theo nhiều cách như xào, kho, hầm,... 

Thịt lợn cũng được chia thành nhiều phần như thịt thăn, thịt nạc, thịt sườn,... và các nội tạng như lòng, gan,... Mỗi bộ phận này đều có những giá trị dinh dưỡng khác nhau nhưng bạn có biết ở thịt lợn có một phần thịt bổ nhất nhưng lại chỉ có duy nhất 1 miếng đó chính là tim lợn.

Ảnh minh họa

Vì mỗi con lợn chỉ có một quả tim và lợn thường được bán vào sáng sớm nên nếu không đi sớm khó có thể tranh mua được, kể cả khi bạn có tiền. 

Dinh dưỡng và tác dụng của tim lợn

Từ xa xưa, người ta cho rằng ăn nội tạng để bổ tạng, do đó ăn tim lợn sẽ giúp bổ tim. Tuy nhiên, mọi người nên hiểu ăn tim chỉ giúp tăng cường dinh dưỡng cho tim chứ không có tác dụng điều trị các bệnh tim. Hơn nữa, ăn tim lợn cũng nên ăn vừa phải, nếu tiêu thụ quá nhiều còn bị phản tác dụng.

Tim lợn rất giàu folate, sắt, kẽm và selen. Nó cũng là một nguồn tuyệt vời của vitamin B2, B6 và B12, cả ba đều nằm trong nhóm được gọi là vitamin B-complex. Các vitamin B được tìm thấy trong thịt nội tạng có tác dụng bảo vệ tim mạch, có nghĩa là chúng giúp phòng ngừa bệnh tim.

Vitamin B cũng có liên quan đến việc duy trì huyết áp khỏe mạnh, giảm lượng cholesterol cao và hình thành các mạch máu khỏe mạnh. Chúng cũng có lợi cho não và đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, chứng mất trí, trầm cảm và lo lắng.

Lợi ích của một số loại vitamin B có trong tim lợn cụ thể như:

- Vitamin B12: Góp phần cải thiện sức khỏe tinh thần, củng cố chức năng hệ thống miễn dịch, phân chia tế bào khỏe mạnh và giảm mệt mỏi.

- Riboflavin (B2): Góp phần tạo ra năng lượng, bổ máu, duy trì thị lực bình thường, bảo vệ tế bào và giảm mệt mỏi.

- Axit pantothenic (B5): Góp phần vào hiệu quả hoạt động trí óc của bạn, tạo ra năng lượng và giảm mệt mỏi.

- Niacin (B3): Đây là một trong những loại vitamin cần thiết cho cơ thể con người, giúp thúc đẩy quá trình dị hóa chất béo trong cơ thể, giãn nở mạch máu, tăng cường chức năng hô hấp. Nếu cơ thể con người thiếu niacin sẽ xảy ra các triệu chứng như viêm da, viêm lưỡi, mất ngủ. Niacin cũng góp phần tạo ra năng lượng, sức khỏe tinh thần, củng cố chức năng hệ thần kinh và có thể đóng một vai trò trong việc ngăn ngừa ung thư. 

- Thiamin (B1): Củng cố chức năng tim, tạo năng lượng và duy trì trạng thái tinh thần tốt. 

Lưu ý khi ăn tim lợn

Không ăn quá nhiều: 

Tim lợn rất bổ dưỡng, ăn tim lợn có thể tăng cường và nuôi dưỡng cơ tim, có lợi cho việc phục hồi các bệnh về tim. Nhưng nội tạng động vật có hàm lượng cholesterol tương đối cao, ăn nhiều dễ làm cho lipid máu tăng cao nên ăn lượng vừa phải.

Người già nên hạn chế: 

Tim lợn rất bổ dưỡng và về cơ bản có đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết để phát triển cơ thể. Nó chứa protein, chất béo, thiamine, riboflavin, niacin và các thành phần khác nên có tác dụng bổ máu, dưỡng tim, xoa dịu thần kinh. Tuy nhiên, cholesterol trong tim lợn tương đối cao, người già không có khả năng phân hủy phần cholesterol có lợi, cũng không loại bỏ được phần có hại. Vì vậy người già ăn càng ít càng tốt.

Trong quá trình nấu tim heo hầm hạt sen, nếu có bọt nổi lên trên thì bạn dùng muỗng hớt bỏ phần bọt để nước hầm được trong nhé.

Như vậy là bạn đã biết cách nấu tim hầm hạt sen cho mẹ bầu rồi đấy! Khi ăn, bạn thêm một ít hành lá, ngò rí thái nhỏ lên trên chén tim hầm hạt sen để món ăn trông hấp dẫn hơn nhé.

Lợi ích của món tim hầm hạt sen đối với mẹ bầu

Chắc hẳn là bạn đã không còn băn khoăn về cách làm tim heo hầm hạt sen nữa rồi. Nếu vậy, hãy bắt tay vào làm ngay món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này cho thai phụ nhé! Việc hầm tim heo hạt sen mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của phụ nữ mang thai nói riêng và những người suy nhược, mới ốm dậy, cần bồi bổ nói chung.

• Tim heo rất giàu vitamin B2, B6, B12, sắt, kẽm và selen. Các vitamin B có trong tim giúp bảo vệ tim mạch, phòng ngừa bệnh tim, duy trì huyết áp khỏe mạnh, giảm cholesterol cao và có lợi cho não.
• Tim heo cũng là một nguồn cung cấp coenzyme Q10 (CoQ10) tuyệt vời. Đây là một chất chống oxy hóa và có thể giúp điều trị và ngăn ngừa một số bệnh, đặc biệt là bệnh tim, đồng thời làm chậm quá trình lão hóa và cải thiện mức năng lượng.
• Hạt sen chứa protein, magie, kali, sắt, kẽm và phốt pho. Sự kết hợp giữa protein và khoáng chất này làm cho hạt sen trở thành một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời đối với mẹ bầu.
• Hạt sen có đặc tính chống lão hóa nhờ một loại enzyme gọi là L-isoaspartyl methyltransferase.

Từ những lợi ích vừa kể, có thể thấy, tim hầm hạt sen là một món ăn bổ dưỡng, rất thích hợp cho mẹ bầu.

Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn biết được cách làm tim heo hầm hạt sen cho phụ nữ mang thai bồi bổ sức khỏe.

Tim hám gì tốt cho bà bầu?

Những ai không nên an tim heo?

Tim lợn làm món gì ngon cho bà đẻ?

Tim heo nấu món gì cho bé?