Các loại ngũ cốc dinh dưỡng được nhiều bà nội trợ tin dùng bởi nhiều lợi ích cho sức khỏe và đặc biệt là trong chế độ ăn kiêng giảm cân. 1 gói ngũ cốc dinh dưỡng bao nhiêu calo? Ngũ cốc dinh dưỡng gồm những thành phần nào? Những thông tin trong bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc cũng như cung cấp thêm các lưu ý khi sử dụng.
Ngũ cốc là gì?
Ngũ cốc dinh dưỡng là loại thực phẩm bổ sung dưỡng chất cho cơ thể vào các bữa phụ trong ngày. Đây được đánh giá là thức ăn lành mạnh, tốt cho mọi đối tượng, đặc biệt là người đam mê đồ ăn healthy hoặc tín đồ giảm cân.
Trên thị trường hiện nay có nhiều nhóm sản phẩm ngũ cốc dinh dưỡng, chẳng hạn như:
Ngũ cốc nguyên hạt với thành phần là các hạt ngũ cốc được thu hoạch trực tiếp từ trên cây. Nhà sản xuất chỉ thực hiện làm sạch và lọc các hạt xấu, bị hỏng.
Ngũ cốc nguyên cám là loại ngũ cốc thuần, chỉ được sơ chế làm sạch và tách vỏ trấu.
Ngũ cốc cán vỡ là loại ngũ cốc nguyên cám được cán nhỏ.
Ngũ cốc cán dẹt là loại ngũ cốc nguyên hạt hoặc ngũ cốc tách vỡ. Nhà sản xuất thực hiện làm chín sơ và cán mỏng, sau đó đóng gói.
Bột ngũ cốc dinh dưỡng là loại phổ biến nhất với các hạt ngũ cốc được xay mịn từ ngũ cốc cán dẹt hoặc ngũ cốc cán vỡ. Chúng đều được rang chín trước khi xay thành bột. Sản phẩm này vừa tiện lợi, vừa hỗ trợ tốt cho cơ thể hấp thu dưỡng chất, phù hợp với mọi độ tuổi.
Thành phần bên trong 1 gói ngũ cốc dinh dưỡng
Thành phần trong mỗi khẩu phần dinh dưỡng đóng vai trò khá quan trọng. Chúng sẽ giúp bạn biết cách cân đối chế độ ăn uống của mình, nhất là đối với những người đang giảm cân.
Một gói ngũ cốc dinh dưỡng chứa đa dạng các thành phần, chẳng hạn như chất đạm, carbohydrate, chất béo, canxi, natri, sắt. Vitamin và khoáng chất, nhiều hợp chất đặc biệt khác tốt cho sức khỏe cũng có trong ngũ cốc dinh dưỡng.
Cụ thể trong 100g ngũ cốc dinh dưỡng có chứa:
7g chất béo, 1.1g chất béo bão hòa.
6mg natri, 362mg kali, 52mg canxi, 4.3mg sắt.
68g carbs.
1g đường.
10g chất xơ.
13g chất đạm.
0.1mg vitamin B6.
138mg mangan.
Vì là sản phẩm đã qua tinh chế nên hàm lượng chất xơ trong ngũ cốc dinh dưỡng đã bị loại bỏ đi nhiều. Mặt khác, nhà sản xuất cũng kết hợp nhiều loại ngũ cốc lại với nhau để nâng cao hàm lượng dinh dưỡng. Nhìn chung, các thành phần trong một gói ngũ cốc dinh dưỡng đều bổ sung đầy đủ dưỡng chất để cơ thể được khỏe mạnh.
1 gói ngũ cốc dinh dưỡng bao nhiêu calo?
Có 2 nhóm sản phẩm ngũ cốc dinh dưỡng hiện nay là bột ngũ cốc nguyên chất không chứa phụ gia và bột ngũ cốc hỗn hợp với thành phần được pha thêm đường và bột sữa. Lượng calo trong 1 gói ngũ cốc dinh dưỡng của từng nhóm sẽ khác nhau:
Bột ngũ cốc nguyên chất thường chứa lượng calo khá thấp, dao động từ 80 đến 120 calo cho mỗi gói 25g.
Bột ngũ cốc có thành phần là bột sữa chứa lượng calo cao hơn, dao động từ 130 đến 160 calo cho mỗi gói nhỏ 25g.
Bột ngũ cốc có thêm thành phần là đường chứa lượng calo khoảng 180 cho mỗi gói 25g.
Công dụng của ngũ cốc
Bên cạnh thắc mắc 1 gói ngũ cốc dinh dưỡng bao nhiêu calo, bạn đừng bỏ qua những lợi ích tuyệt vời mà thực phẩm này mang đến cho cơ thể. Chúng có thể kể đến là:
Cung cấp năng lượng, tạo điều kiện để cơ thể hấp thụ những chất dinh dưỡng trong thực phẩm.
Giảm mệt mỏi, căng thẳng, bảo vệ hệ thần kinh, nâng cao tinh thần làm việc.
Hỗ trợ giấc ngủ ngon.
Cung cấp dưỡng chất cần thiết cho làn da, giúp da sáng mịn, hỗ trợ da bài tiết chất cặn bã, ngăn ngừa mụn trứng cá, làm sạch bụi bặm, chất nhờn trên da.
Bổ sung canxi có nguồn gốc tự nhiên cho cơ thể, giúp xương chắc khỏe.
Hỗ trợ cân bằng lượng đường huyết, làm chậm quá trình chuyển hóa của đường trong cơ thể, thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường.
Hạn chế táo bón, cải thiện nhu động ruột, duy trì hệ bài tiết luôn khỏe mạnh.
Chống oxy hóa, có ích cho tim mạch.
Hỗ trợ phòng ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư ruột kết và ung thư vú.
Có ích trong chế độ ăn kiêng giảm cân vì giúp no lâu, hạn chế ăn vặt, duy trì vóc dáng, bổ sung dinh dưỡng mà không lo thừa calo.
Cải thiện sức khỏe người sử dụng, người gặp vấn đề về hệ tiêu hóa, xương khớp.
Những lưu ý khi sử dụng ngũ cốc dinh dưỡng
Dù ngũ cốc dinh dưỡng có hàm lượng calo và thành phần tốt cho sức khỏe nhưng không phải muốn uống như thế nào cũng được. Dưới đây là một số lưu ý cần thiết để bạn sử dụng loại thực phẩm này một cách đúng đắn và khoa học.
Thời điểm uống
Biết được 1 gói ngũ cốc dinh dưỡng bao nhiêu calo thôi chưa đủ mà điều quan trọng là bạn cần nhớ thời điểm uống ngũ cốc để phát huy tối đa công dụng của nó. Bạn có thể uống ngũ cốc dinh dưỡng vào bất kỳ thời gian nào trong ngày. Mặc dù vậy, để đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe thì bạn nên uống vào buổi sáng và trước khi đi ngủ từ 1 đến 2 giờ.
Một ly ngũ cốc vào bữa sáng sau bữa ăn nhẹ sẽ mang đến cho bạn một ngày mới tràn đầy hứng khởi và năng lượng làm việc. Một ly ngũ cốc trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn đi vào giấc ngủ nhanh hơn và ngủ ngon hơn.
Liều lượng
Ngũ cốc dinh dưỡng là sản phẩm dễ hấp thu, có thể uống trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, phù hợp với mỗi đối tượng. Từng lứa tuổi, thể trạng khác nhau sẽ có liều lượng sử dụng khác nhau:
Ở phụ nữ mang thai, uống ngũ cốc mỗi ngày sẽ giúp bổ sung sắt, axit folic làm tái tạo hồng cầu, giảm khả năng thai nhi bị dị tật bẩm sinh. Mẹ có thể uống 1 - 2 ly mỗi ngày, mỗi lần uống 250 ml.
Đối với mẹ sau sinh và đang trong thời kỳ cho con bú, ngũ cốc dinh dưỡng hỗ trợ cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, tạo nguồn sữa mẹ, làm dịu cơn đói. Mỗi ngày, mẹ nên uống 2 lần để duy trì lượng sữa. Đối với mẹ rất ít sữa thì uống 3 lần vào buổi sáng, trưa, tối, uống trước khi cho bé bú khoảng 10 phút với liều lượng 200 - 250ml.
Trẻ trên 6 tháng tuổi nên uống 200 - 250ml bột ngũ cốc vào bữa phụ trong ngày để hỗ trợ cơ thể bé phát triển tốt.
Người trưởng thành khỏe mạnh nên dùng ngũ cốc 2 lần mỗi ngày, sau bữa sáng và bữa tối. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên uống mỗi lần 200ml để sức khỏe được đảm bảo tốt nhất.
Đối với người giảm cân, bạn có thể uống 1 ly ngũ cốc vào buổi sáng sau khi ăn nhẹ, 1 ly vào bữa xế và 1 ly vào buổi tối thay cơm.
Người lớn tuổi nên uống 2 ly ngũ cốc dinh dưỡng đều đặn mỗi ngày, sau khi ăn sáng 1 giờ và trước khi đi ngủ từ 1 đến 1.5 giờ để đạt hiệu quả cao.
Nhìn chung, uống nhiều ngũ cốc sẽ gây béo. Nguyên nhân là hàm lượng chất đạm và chất béo trong ngũ cốc khá dồi dào. Trong trường hợp bạn nạp vào một lượng lớn thì đồng nghĩa với việc cung cấp cho cơ thể một lượng calo khổng lồ, khá thích hợp để tăng cân.
Các bài viết không thể bỏ lỡ
VMonkey - Xây Dựng Nền Tảng Tiếng Việt Vững Chắc Cho Trẻ
Các dịch truyền cung cấp chất dinh dưỡng tốt nhất hiện nay
Chất dinh dưỡng đa lượng là gì? Vì sao chúng cần thiết cho cơ thể
Lựa chọn loại ngũ cốc phù hợp
Dưới đây là cách chọn ngũ cốc dinh dưỡng phù hợp cho từng đối tượng mà bạn nên tham khảo để chọn đúng loại cho mình và người thân:
Phụ nữ mang thai: Bạn có thể dùng ngũ cốc tinh chế hoặc ngũ cốc nguyên cám. Ngũ cốc tinh chế đã được bóc tách, chế biến thành bột dùng trong việc làm bánh. Ngũ cốc nguyên cám chứa nhiều dưỡng chất tốt được bác sĩ khuyên dùng cho người đang mang thai và sau khi sinh em bé.
Dành cho trẻ em: Trẻ đang ăn dặm nên dùng loại ngũ cốc được chế biến từ các hạt nguyên, có lượng chất xơ nhất định, ít đường, ít natri. Nên cho bé ăn sáng với ngũ cốc nguyên cám với hàm lượng chất xơ cao để củng cố hệ tiêu hóa khỏe mạnh, lượng chất đạm giúp nâng cao khả năng tập trung và cung cấp năng lượng.
Trẻ biếng ăn nên sử dụng bột ngũ cốc chứa nhiều chất đạm, hoạt chất carbohydrate, chất xơ để hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt hơn, đẩy nhanh quá trình hấp thu dưỡng chất. Nhìn chung, hệ tiêu hóa của trẻ còn chưa phát triển hoàn thiện nên mẹ hãy lưu ý chọn đúng loại bột ngũ cốc chứa lượng đường vừa phải, không nhiều hơn tỉ lệ của các dưỡng chất khác.
Bệnh nhân tiểu đường nên dùng bột ngũ cốc nguyên hạt với nhiều chất xơ, magie, khoáng chất, kẽm, vitamin E, vitamin nhóm B để làm giảm nguy cơ mắc tiểu đường loại 2.
Người lớn tuổi nên dùng bột ngũ cốc có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng thiết yếu như protein, vitamin A, C, D, E, khoáng chất phốt pho, canxi… để hỗ trợ phục hồi sức khỏe nhanh, ngăn ngừa táo bón, hạn chế bệnh về đường tiêu hóa.
Người gầy yếu muốn tăng cân nên chọn loại ngũ cốc có chứa lượng lớn chất đạm, chất béo lành mạnh để vừa tăng cân vừa không ảnh hưởng đến hệ tim mạch, kích thích tiêu hóa tốt, giúp ngon miệng khi ăn.
Một số lưu ý khác
Ngũ cốc dinh dưỡng tuy tốt nhưng bạn không được lạm dụng. Việc uống quá nhiều ngũ cốc sẽ khiến bạn bị đầy bụng, khó tiêu. Không những thế, uống quá nhiều ngũ cốc tinh chế sẽ khiến cơ thể tích tụ đường làm ảnh hưởng đến những vấn đề khác về sức khỏe như đau thắt vùng bụng, chướng bụng, tăng nồng độ axit dạ dày. Chính vì vậy, bệnh nhân tiểu đường cần hạn chế uống ngũ cốc dạng có thêm đường và sữa bột.
Ăn ngũ cốc một cách không kiểm soát còn khiến bạn bị lão hóa sớm, tăng nguy cơ mắc bệnh viêm khớp. Bên cạnh đó, nếu bạn ăn ngũ cốc nguyên hạt không điều độ, không cho chúng thời gian tiêu hóa thì sẽ dễ mắc bệnh mãn tính hoặc làm trầm trọng thêm hội chứng ruột kích thích.
Ngũ cốc là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nói chung và người đang trong chế độ giảm cân nói riêng. Mong rằng những thông tin trên đã giúp bạn có được lời giải đáp cụ thể nhất cho thắc mắc 1 gói ngũ cốc dinh dưỡng bao nhiêu calo và những lưu ý cần nhớ trong quá trình sử dụng. Bạn hãy kết hợp ngũ cốc trong thực đơn ăn uống hàng ngày một cách khoa học để có một cơ thể khỏe mạnh nhé!
Tài liệu tham khảo
Oats Cereal [Instant, Dry, Fortified] - Truy cập ngày 10/1/2023
//www.fatsecret.com/calories-nutrition/usda/oats-cereal-[instant-dry-fortified]?portionid=32626&portionamount=1.000