1 ngày nên uống bao nhiêu sữa để giảm cân

Một ly sữa nóng trước khi ngủ khoảng 2 tiếng sẽ giúp bạn ngủ sâu hơn. Vì trong thành phần sữa tươi có trytophan, một axit amin cần thiết để sản xuất ra các chất kích thích giấc ngủ là serotonin và melatonin, giúp bạn nhanh chóng đi vào giấc ngủ. Uống một ly sữa trước khi đi ngủ ban đêm sẽ khiến  dạ dày trống rỗng bị gây ngủ và cảm thấy đủ no vì trong sữa có chứa chất gây ngủ dạ dày.

Làm chậm quá trình lão hóa

Uống sữa trước khi đi ngủ sẽ cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho làn da, có ích cho việc bài tiết chất cặn bã của da, tăng cường sản sinh ra càng nhiều tế bào da mới, khiến cho làn da mịn màng, tươi trẻ, làm chậm quá trình lão hóa.

Tăng cường canxi cho cơ thể

Sữa có chứa nhiều canxi, có thể giúp tăng cường hệ xương khỏe mạnh và đáp ứng đầy đủ các chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể cần để hồi phục và sản sinh năng lượng cho ngày mới.

Giảm cân

Sữa coi như là một bữa phụ lý tưởng vào buổi tối trước khi ngủ, vừa có tác dụng cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho cơ thể, năng lượng khá thấp so với các thực phẩm khác như các loại bánh ngọt, thực phẩm chế biến sẵn. Đặc biệt, vì trong thành phần sữa chứa lượng protein và axit linoleic, khi chúng liên kết với nhau thì chất béo trong sữa sẽ trở thành thành phần có lợi cho việc giảm mỡ, tăng cơ.

Tăng khả năng hấp thu

Việc uống sữa trong ngày sẽ giúp bạn hấp thụ được các protein, nhưng khi bạn uống sữa vào ban đêm sẽ cung cấp cho cơ thể tốt nhất và cho sự hấp thụ tối đa.

Lưu ý

Nên uống sữa ấm tốt hơn uống lạnh. Sữa ấm có thể tăng tiêu hóa giúp thư giãn cơ thể, hỗ trợ giấc ngủ và trị táo bón. Nên uống sữa ấm sau bữa ăn thay vì uống trong bữa ăn bởi nó sẽ gây khó tiêu. Đặc biệt nên tránh uống sữa trong các trường hợp như bị giun, tiêu chảy, sốt hoặc dị ứng da. Ngoài ra, người lớn chỉ cần 150-200ml mỗi ngày là đủ vì uống quá nhiều sữa cũng không tốt.

Tuyệt đối tránh uống thuốc với sữa. Sữa có thể ảnh hưởng đến tốc độ hấp thu thuốc, khiến cho nồng độ thuốc trong máu thấp, hơn nữa làm giảm hiệu quả của thuốc và gây nguy hại đến cơ thể. Vì vậy, tốt nhất không nên uống sữa trước và sau khi uống thuốc một tiếng đồng hồ. 

Sữa chứa nhiều canxi, trong khi hầu hết sỏi thận hình thành từ canxi lắng đọng. Yếu tố quan trọng hình thành sỏi canxi trong nước tiểu là do gia tăng đột ngột nồng độ canxi trong thời gian ngắn. Trong 2 đến 3 giờ sau ngủ là thời gian nồng độ canxi qua thận cao. Khi bạn trong trạng thái ngủ, nước tiểu đậm đặc và nồng độ canxi qua thận lớn dễ tạo thành sỏi. Do vậy bệnh nhân sỏi thận được khuyên không nên uống sữa trước khi đi ngủ.

Việc uống sữa cũng có nhiều mục đích khác nhau như để tăng cường thể chất hoặc thay thế nguồn thực phẩm khác. Vì vậy, thời gian uống sữa khác nhau sẽ cho kết quả khác nhau. Bạn nên lựa chọn thời điểm phù hợp nhất với nhu cầu của chính mình.

Nhóm các nhà nghiên cứu từ 5 trường đại học, gồm Đại học Reading (Anh), Đại học Nam Úc, Viện Nghiên cứu Y tế và Sức khỏe Nam Úc, Đại học London, và Đại học Auckland (New Zealand), đã xác định rằng thường xuyên uống sữa giúp giảm được 14% nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành và giảm cả mức mỡ máu.

Các tác giả của bài báo mới này khẳng định rằng sữa thực sự mang lại nhiều ưu điểm hơn là nhược điểm, đặc biệt là tốt cho tim mạch, nếu uống vừa phải.

Phô mai và sữa chua rất tốt cho tim mạch

Nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy rằng các sản phẩm làm từ sữa, đặc biệt là sữa chua và phô mai, thực sự giúp chống lại bệnh tật nếu được tiêu thụ thường xuyên.

Dữ liệu cho biết tác dụng tốt của sữa là nhờ vào 5 thành phần dinh dưỡng này: canxi, vitamin D, protein, các chuỗi peptit có hoạt tính sinh học và a xít béo.

Hơn nữa, nhờ những sản phẩm sữa này mà những người có tiền sử bệnh tim mạch, có thể giảm được 20% nguy cơ tử vong.

Tương tự, một báo cáo được công bố 1 năm trước đây cho thấy, tiêu thụ các sản phẩm sữa giúp giảm 9% nguy cơ đột quỵ, theo Ladders.

Báo cáo này cũng cho biết, canxi có trong các sản phẩm sữa giúp giảm đến 31% nguy cơ đột quỵ.

Có nên uống thật nhiều sữa không?

Một người trung bình chỉ cần uống 1 ly - tương đương với 235 ml sữa - mỗi ngày

Ảnh: Shutterstock

Điều gì quá cũng không tốt, và sữa cũng vậy. Uống quá nhiều sữa cũng sẽ không tốt.

Một nghiên cứu, được đăng trên tạp chí y khoa của Anh BMJ, cho thấy những người uống quá nhiều sữa nguyên kem hằng ngày, sẽ có nguy cơ tử vong cao hơn so với những người uống đúng theo mức khuyến nghị.

Nghiên cứu của Thụy Điển cho thấy, mặc dù sữa có thể tốt, nhưng uống quá nhiều sữa - từ 3 ly trở lên mỗi ngày, sẽ có tỷ lệ tử vong cao hơn so với uống chỉ 1 ly.

Uống quá nhiều sữa cũng có thể dẫn đến tăng cân, đầy hơi, đau bụng và tiêu chảy.

Thực sự thì uống quá nhiều sữa có thể gây hại nhiều hơn là có lợi, vì sẽ gây ra những tác dụng phụ, theo Ladders.

Vậy thì nên uống bao nhiêu sữa là tốt nhất?

Tiến sĩ Gail Cresci, chuyên gia dinh dưỡng, từ Viện Nghiên cứu Lerner, của phòng khám nổi tiếng Cleveland Clinic (Mỹ) nói rằng: “Mặc dù nghiên cứu của Thụy Điển đưa ra những nghi vấn thú vị, nhưng không có bằng chứng đủ mạnh để đảm bảo hạn chế sữa”.

Tiến sĩ Cresci nói: “Nếu bạn muốn uống sữa để có xương chắc khỏe, tôi khuyên bạn không nên uống quá 1 ly mỗi ngày. Sữa giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính, như bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim mạch và đột quỵ và một số bệnh ung thư như ung thư đại trực tràng, bàng quang, dạ dày, vú”, theo Ladders.

Hiệp hội sữa quốc gia của Mỹ - National Dairy Council - lưu ý rằng, một người trung bình chỉ cần uống 1 ly - tương đương với 235 ml sữa mỗi ngày là đã đủ để cung cấp nhu cầu canxi và vitamin B2 hằng ngày, và các chất dinh dưỡng quan trọng khác, theo eatthis.com.

Ngoài ra, một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2014, khuyến cáo không nên uống quá 3 ly sữa mỗi ngày.

Nghiên cứu cho thấy, người từ 9 tuổi trở lên, chỉ nên uống tối đa 3 ly sữa mỗi ngày - khoảng 675 ml.

Hướng dẫn Chế độ ăn uống của Úc, do Hội đồng Nghiên cứu Y tế và Sức khỏe Quốc gia Úc thực hiện, dựa trên các bằng chứng khoa học mới nhất hiện có, đưa ra các khuyến nghị - được cập nhật lần cuối ngày 30.4.2021, khuyến cáo như sau, theo Ladders.

“Thực phẩm từ sữa, bao gồm sữa, phô mai và sữa chua thuộc 1 trong 5 nhóm thực phẩm được khuyến nghị hằng ngày trong Hướng dẫn Chế độ ăn uống của Úc”.

“Người lớn từ 19 - 50 tuổi chỉ nên tiêu thụ không quá 2,5 khẩu phần sữa, phô mai, sữa chua mỗi ngày. Một khẩu phần sữa là 250 ml (1 ly)”, theo dairy.com.au.